Är Mango hälsosamt? Mangohälsofördelar och recept med hjälp av Mango

Om du njuter av läckra och saftiga mango varje säsong, tänker du förmodligen inte på de stora hälsofördelarna som följer med varje tugga. Även om exotiska frukter tidigare var en sällsynthet, kan de nu hittas i nästan alla stormarknader. Du kan använda den för att förbereda inte bara läckra smoothies och desserter, utan också en mängd olika sallader och exotiska rätter. Förutom sin underbart söta smak har mangon också många fördelar för hälsa, hud och hår. Läs vidare för att lära dig mer om hälsofördelarna med mangofrukten. I slutet av artikeln kommer vi också att ge dig några idéer för hälsosamma och välsmakande recept med mango.

Vad är en mango?

Mango är känd som fruktdrottningen i sitt ursprungsland, Indien, av en anledning. Förutom den söta, läckra smaken av mango är de också rika på vitaminer, mineraler och antioxidanter som har många hälsofördelar. I likhet med papaya innehåller mangofrukten också vissa enzymer som lugnar magen.

Mango tillhör stenfrukterna, som består av skal, fruktkött, kärna och fröna i det. Andra exempel på sådana frukter är persikor, nektariner, dadlar, oliver, plommon etc. De största producenterna av mango i världen är Indien, Kina, Thailand, Mexiko och Indonesien. Det finns nu mer än 1000 typer av mango som skiljer sig åt i form, storlek och smak. Medan skalet på mangon kan variera från grönt till rött, gult eller orange, är den inre massan vanligtvis guldgul. De tropiska frukterna importeras och är därför tillgängliga i stormarknader året runt.

Mangokalorier och näringsvärden

Du kan inte gå ner i vikt med mango eftersom fruktköttet, precis som många andra typer av frukt, innehåller mycket socker – cirka 12 gram per 100 gram fruktkött. När det gäller kalorierna innehåller samma mängd frukt knappt 60 kcal. En mogen mango har fortfarande följande näringsvärden per 100 g: 0,4 g fett, 0,6 g protein, 12,8 g kolhydrater, 1,7 g fiber.

Trots den höga sockerhalten är mangon väldigt hälsosam. Den tropiska frukten är rik på vitaminer och mineraler som har en positiv effekt på hälsan. En mango innehåller en stor andel provitamin A (betakaroten), vilket är viktigt för cellförnyelse och stärker synen. Vitamin C, vitamin E och B -vitaminer som vitamin B1, folsyra och järn finns också rikligt i den tropiska frukten.

Hälsofördelarna med mangon

Det höga innehållet av värdefulla ingredienser som vitaminer och mineraler gör mangon till en av de hälsosammaste frukterna. Mango är mycket lättsmält, har en laxerande effekt och kan förhindra förkylning. Därför är de också en av de mest populära ingredienserna för barnmat. Vi sammanfattar alla hälsofördelar med mangofrukt nedan.

Stor hälsofördel

Som redan nämnts har de populära tropiska frukterna ett imponerande vitamininnehåll som garanterar allmän hälsa. De innehåller mycket kalium och magnesium och hjälper till att sänka högt blodtryck. De innehåller också selen, kalcium, järn och fosfor, men i mindre mängder. Mango är vitaminkraftverk och hjälper därmed till att undvika en mängd olika sjukdomar som kan bero på brist på vitaminer och mineraler. Antioxidanterna i mango har förmågan att neutralisera fria radikaler i kroppen som annars skadar celler och leder till olika sjukdomar.

Förhindra cancer

Mango innehåller mycket pektin – en löslig fiber som hjälper till att sänka kolesterolhalten i blodet. Pektin kan också hjälpa till att förhindra att prostatacancer utvecklas. Nyligen visade studier att att äta mango minskar risken för bröst-, prostata- och tjocktarmscancer.

Sänk kolesterolnivån

Den stora mängden fiber, pektin och C -vitamin i mangofrukten hjälper till att sänka kolesterolhalten utan medicinering. Detta stödjer kardiovaskulär aktivitet och minskar risken för hjärtinfarkt.

Främja viktökning

För underviktiga är att äta mango ett av de enklaste sätten att gå upp i vikt. En mango på 250 g har cirka 150 kalorier som lätt absorberas av kroppen. Frukten innehåller också stärkelse, som förvandlas till socker och bidrar ytterligare till viktökning. Milkshakes med mango kan till exempel påskynda viktökningsprocessen eftersom de också innehåller mjölk och smakar supergott samtidigt.

Mango som matsmältningsmedel

Mango spelar en framträdande roll för att eliminera problem som matsmältningsbesvär och hyperaciditet. De matsmältningsenzymer och fibrer som finns i frukten hjälper till att stimulera matsmältningen på ett naturligt sätt. Således är mangon ett av de naturliga laxermedelna.

Hjälp med diabetes

Mer forskning pågår, men vissa studier har visat att mango är ett bra naturligt botemedel mot diabetes. Det har länge funnits en myt om att diabetiker ska undvika mango på grund av dess söta smak. Förutom frukten är bladen på mangoträdet också till hjälp vid diabetes. Lägg 10-15 mangoblad i en flaska varmt vatten och låt dem branta en natt. På morgonen, ta bort bladen och drick vattnet på tom mage. Regelbunden dricka av denna dryck har visat positiva resultat i blodsockernivån hos diabetiker.

Stärka immunsystemet

Mango är rik på betakaroten eller provitamin A – ett kraftfullt element som hjälper till att stärka immunsystemet och göra det ogenomträngligt för bakterier och toxiner. Överskott av betakaroten omvandlas också till vitamin A i kroppen. Vitamin A är en annan antioxidant som fungerar som ett extra skydd mot fria radikaler.

En superfrukt för ögonen

Vitamin A i mango har också en positiv effekt på vår syn. Ögonen behöver vitamin A för att producera vätskor. Ett skal av skurna mango ger 25 procent av det dagliga behovet av vitaminet, vilket främjar god syn och skyddar mot ögonsjukdomar och nattblindhet.

Mango är bra för huden

Massan av denna exotiska frukt används ofta i ansiktsvård och är bra för huden. Antioxidanterna skyddar cellerna från skadliga yttre påverkan och förhindrar därmed hudåldring. Färsk mango kan användas för lugnande ansiktsmasker, som rengöringsmedel eller peeling. Ingredienserna som den innehåller är perfekta för känslig hud.

Mango är också effektivt mot akne genom att öppna de tilltäppta porerna i huden. När dessa porer är öppna kommer akne så småningom att sluta bildas. Du behöver dock inte äta mango varje dag för att göra detta. Applicera helt enkelt massan direkt på huden, låt den vara på i cirka 10 minuter och skölj sedan av.

Behandling för anemi

Mango innehåller mycket järn, vilket gör dem till en bra mat för personer med kostrelaterad anemi. Regelbunden användning kan hjälpa till med anemi genom att öka antalet röda blodkroppar i kroppen.

Ät mango medan du är gravid

Mango är en bra mat för gravida kvinnor. De är rika på viktiga vitaminer som vanligtvis tas som kosttillskott under graviditeten. Mangon innehåller folsyra, vitamin A och järn, som kvinnor behöver i stora mängder under graviditeten. Därför kan gravida kvinnor säkert inkludera den exotiska frukten i sin dagliga kost. Försiktighet rekommenderas endast om du är allergisk mot pistagenötter eller cashewnötter.

Hälsosamma recept med mango

Tja, när du väl känner till de många hälsofördelarna med mango kan du försöka lägga till den söta frukten i din veckovisa eller månatliga matplan. Du behöver inte alltid äta mango rå som mellanmål, du kan använda dem för att förbereda olika hälsosamma recept till frukost, lunch eller dessert. Här är några idéer.

Välj en mogen mango, skär och skala den

Innan du använder massan av denna läckra tropiska frukt, bör du veta exakt hur du ska skära och skala den ordentligt. Dessutom gör många människor misstaget att skära mangon när den fortfarande är omogen. Ett litet trick hjälper dig att avgöra om mangon är mogen eller inte.

Mognadstest för mango

För att se om en mango är mogen eller inte, bör du först göra ett trycktest. När fruktköttet under huden viker för ett lätt tryck av tummen, är frukten redo att äta. Om den inköpta mangon fortfarande är för hård, lämna den bara i fruktskålen några dagar till innan du äter den.

Skala och skär ordentligt

Endast mangoens massa äts, så du bör skala frukten och ta bort stenen innan du äter. Du kan enkelt skala en mangofrukt som inte är för mogen med skalaren. Men om fruktköttet är lite moget kan inte skalet alltid skalas av. I så fall kan du prova tricket med glaset. Skär först frukten på längden och lossa sedan skalet genom att trycka på glasets kant.

För att lossa fruktköttet från kärnan bör du också först skära mangon på längden. Skär sedan försiktigt ut massan tills bara kärnan återstår.

Frisk sallad med mango, tomater och avokado

Ingredienser för 2 portioner:

1 avokado, skalad, urkärnad och skivad

1 mango, skalad, urkärnad och skivad

10 körsbärstomater eller 1 stor tomat, halverad eller grovhackad

1 medium schalottenlök, skalad och tunt hackad

2 msk rödvinsvinäger

1 msk jungfruolja

1 liten näve färsk basilika, tunt skivad

Salt och svartpeppar efter smak

Förberedelse:

Lägg avokado, mango och tomater i ett jämnt lager på en medelstor tallrik. Vispa schalottenlök, rödvinsvinäger och salt i en liten skål. Låt detta sitta några minuter tills schalottenlök mjuknar. Strö sedan schalottenlöken jämnt över salladen och ringla över vinägern. Strö olivoljan och lite mer salt över salladen, krydda med svartpeppar och färsk basilika.

Chiapudding med mango och hallon som en hälsosam efterrätt

Ingredienser för 3 portioner:

1 1/2 dl sojamjölk (eller mandel / kokosmjölk)

1 1/2 msk lönnsirap eller agavesirap

Nypa havssalt

1 tsk vanilj extrakt

6 msk chiafrön

1 mango, skalad och urkärnad

1/2 kopp färska hallon

2 tsk lönnsirap

Förberedelse:

Lägg först sojamjölken, lönnsirap, havssalt, vanilj och chiafrön i en lämplig skål. Rör om ordentligt och låt vila i kylskåp i minst 4 timmar, helst över natten. När halva tiden är slut, rör om puddingen för att lossa den.

När puddingen är klar, purera massan av mangon. Lägg sedan hallon och lönnsirap eller agavesirap i en skål och mosa lätt med en gaffel tills en sorts puré bildas.

Lägg nu chiapudding, mango och hallonpuré i ett glas. För en fin visuell effekt, gör två lager av varje. Garnera till sist med några färska mangobitar och några hallon och förvara i kylen innan servering.

Mangosmoothieskål till frukost

Ingredienser för 2 portioner:

Till smoothien

2 stora mango (skalad, hackad och fryst)

1 kopp kokosmjölk

1 dl mandelmjölk

2 tsk honung

1 fryst banan

Toppings

Chia frön

färsk mango

Bär, färska eller frysta

Flagnade mandlar

Förberedelse:

Lägg de frysta mangon, frysta bananer, kokosmjölk, mandelmjölk och honung i mixern och rör om tills det är slätt. Dela den färdiga mangosmoothien i två skålar och toppa med toppings efter eget val.