Σχέδιο διατροφής Gerd

Υποφέρετε από παλινδρόμηση οξέος; Επιβάλλει η ΓΟΠΝ αρνητική επίδραση στην υγεία σας; Στη συνέχεια, μπορείτε να ανακουφιστείτε ακολουθώντας ένα σωστό πρόγραμμα διατροφής.

ΓΟΠΝ- Τι είναι:

Η ΓΟΠΝ ή η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση είναι στην πραγματικότητα μια πεπτική διαταραχή, η οποία μπορεί να επηρεάσει το LES ή τον κάτω οισοφαγικό σφιγκτήρα. Αυτός ο μυϊκός δακτύλιος βρίσκεται μεταξύ του στομάχου και του οισοφάγου. Πολλοί άνθρωποι, ειδικά οι έγκυες, υποφέρουν από όξινη δυσπεψία ή καούρα που προκαλείται από ΓΟΠΝ. Σύμφωνα με τους επαγγελματίες υγείας, οι άνθρωποι υποφέρουν επίσης από ΓΟΠΝ εξαιτίας μιας προϋπάρχουσας κατάστασης που ονομάζεται διαφραγματοκήλη. Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, η ταλαιπωρία που σχετίζεται με την καούρα μπορεί να ελεγχθεί και να μειωθεί μέσω μιας σωστής διατροφής και αλλαγής στον τρόπο ζωής.

Το LES κλείνει όταν καταπιείτε φαγητό, έτσι ώστε το φαγητό να μην επιστρέψει πίσω στον οισοφάγο. Εάν το LES χαλαρώσει όταν δεν υποτίθεται ότι το κάνει, οι πεπτικοί χυμοί και το γαστρικό οξύ από το στομάχι μπορούν να ανέβουν στον οισοφαγικό πόρο. Αυτή η δράση παλινδρόμησης προκαλεί επώδυνα και άβολα συμπτώματα παλινδρόμησης, καούρας, πνιγμού και βήχα. Πρέπει να αποφύγετε ορισμένα τρόφιμα και ποτά που μπορούν να ερεθίσουν τον οισοφάγο και να προκαλέσουν δυσλειτουργία του LES. Πρέπει να έχετε ένα κατάλληλο γεύμα, ώστε να αντιμετωπιστούν τα συμπτώματα.

Προσαρμογή της δίαιτας για τη θεραπεία της ΓΟΠΝ:

Πρέπει να παρακολουθείτε τα τρόφιμα που καταναλώνετε σε ένα προσωπικό ημερολόγιο τροφίμων. Για μια εβδομάδα, πρέπει να παρακολουθείτε την ώρα που παίρνετε το φαγητό, τους τύπους τροφής που τρώτε και εάν αντιμετωπίζετε κάποιο σύμπτωμα μετά το γεύμα. Μόλις εντοπίσετε κάποια συγκεκριμένη τροφή ή ποτό που σας προκαλεί ερεθισμό, μπορείτε να μειώσετε αυτά τα είδη και να τροποποιήσετε τη διατροφή.

Τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε στη δίαιτα GERD:

Αν και δεν υπάρχουν συγκεκριμένα τρόφιμα ή ποτά που προσδιορίζονται από την ιατρική κοινότητα ως παράγοντες συμπτωμάτων παλινδρόμησης, μπορείτε να αποφύγετε κάποια τρόφιμα και ποτά για να αποτρέψετε την καούρα, τη δυσπεψία και άλλους τύπους παλινδρόμησης οξέος. Τα λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα μπορούν να μειώσουν την πίεση στο LES και να περιορίσουν τη διαδικασία εκκένωσης του στομάχου. Έτσι, πρέπει να αποφύγετε τα τρόφιμα που είναι τηγανητά και περιέχουν υψηλότερη ποσότητα λίπους. Μερικά από τα τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε ή να καταναλώνετε με φειδώ είναι τα εξής:

• Δαχτυλίδια κρεμμυδιού και πατάτες τηγανητές
• Γαλακτοκομικά προϊόντα που είναι πλήρως λιπαρά (πλήρες γάλα, βούτυρο, ξινή κρέμα και τυρί)
• Τηγανητά ή λιπαρά κομμάτια αρνιού, χοιρινού ή βοείου κρέατος
• Εσπεριδοειδή και ντομάτες
• Σνακ και επιδόρπια με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (πατατάκια και παγωτό)
• Λαρδί, λίπος ζαμπόν, λίπος μπέικον
• Κρεμώδεις σάλτσες σαλάτας, γκραβιές, σάλτσες κρέμας
• Φρούτα (γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια, ανανάς, λεμόνια, τσίλι)
• Σοκολάτα
• Πίτσα
• Σκόρδο

Τρόφιμα που σας βοηθούν να καταπολεμήσετε τους ερεθισμούς στη ΓΟΠΝ:

Τα τρόφιμα που σας βοηθούν να μειώσετε τον ερεθισμό και την καούρα είναι

• Προβιοτικά και γιαούρτι
• Φυστικοβούτυρο
• Φυτικές ίνες που περιέχουν τρόφιμα (μήλα, μέλι)

Θα πρέπει να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν καταναλώσετε οποιοδήποτε φαγητό. Ορισμένα τρόφιμα που μπορεί να λειτουργήσουν για ένα άτομο που πάσχει από ΓΟΠΝ μπορεί να μην λειτουργούν για ένα άλλο. Μόνο ένας επαγγελματίας υγείας θα είναι σε θέση να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε τα απαραίτητα είδη διατροφής για εσάς.