Δίαιτα χαμηλής πουρίνης: Τρόφιμα προς κατανάλωση, αποφυγή και άλλες συμβουλές

Εάν διαγνωστείτε με ουρική αρθρίτιδα ή πέτρες στα νεφρά, το πρώτο πράγμα που θα ακούσετε από το γιατρό είναι να ακολουθήσετε δίαιτα χαμηλής πουρίνης. Τι είναι λοιπόν μια δίαιτα χαμηλής πουρίνης; Είναι μια δίαιτα που περιλαμβάνει τρόφιμα με χαμηλές πουρίνες που μπορούν να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε επώδυνες καταστάσεις όπως η ουρική αρθρίτιδα. Οι πουρίνες είναι ενώσεις που υπάρχουν στα τρόφιμα και μάλιστα φυσικά στο σώμα μας που μετατρέπονται σε ουρικό οξύ μετά από οξείδωση.

Σε φυσιολογικές περιπτώσεις, τα νεφρά μας μπορούν να διώξουν το υπερβολικό ουρικό οξύ μέσω των ούρων. Αλλά, σε ορισμένες περιπτώσεις, οι πουρίνες μετατρέπονται σε ουρικό οξύ το οποίο εναποτίθεται στις αρθρώσεις όπως οι κρύσταλλοι και προκαλούν επώδυνες φλεγμονώδεις καταστάσεις όπως η ουρική αρθρίτιδα. Εδώ είναι που μια δίαιτα χαμηλής πουρίνης μπορεί να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε το πρόβλημα!

Διαβάστε για να μάθετε περισσότερα για τα τρόφιμα που είναι χαμηλά σε πουρίνες για ουρική αρθρίτιδα. Επίσης, γνωρίστε τη λίστα με τα τρόφιμα υψηλής πουρίνης που πρέπει να αποφύγετε για να αποφύγετε την επιδείνωση της κατάστασής σας.

Λίστα τροφίμων που πρέπει να συμπεριληφθούν στη δίαιτα χαμηλής πουρίνης:

Τα τρόφιμα με χαμηλή πουρίνη είναι εκείνα που έχουν λιγότερες πουρίνες και δεν επηρεάζουν τα επίπεδα ουρικού οξέος στο σώμα. Η αύξηση αυτών των τροφών στη διατροφή σας μπορεί να ελαχιστοποιήσει την εμφάνιση ουρικής αρθρίτιδας και συναφών προβλημάτων:

Τρόφιμα χαμηλής πουρίνης:

• Αυγά
• Ξηροί καρποί όπως αμύγδαλα, καρύδια, αμύγδαλα κλπ.
• Ψωμί ολικής
• Φρούτα όπως μήλα, μπανάνες, φράουλες, σταφύλια κλπ.
• Λαχανικά όπως κολοκύθα, μαρούλι, παντζάρια, σκουός κλπ.
• Ημερολογικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών, όπως γάλα, τυρί, βούτυρο, γιαούρτι
• Ζυμαρικά, νουντλς και ρύζι
• Ζελατίνη, σιρόπι καλαμποκιού, ζάχαρη
• Κρασί (σε περιορισμένες ποσότητες)
• Χυμοί φρούτων
• Φυστικοβούτυρο
• Καφές, τσάι, κακάο
• Λίπος, λάδια

Λίστα τροφίμων που πρέπει να περιορίσετε και να αποφύγετε σε μια δίαιτα χαμηλής πουρίνης:

Μαζί με την εκμάθηση τροφίμων χαμηλής πουρίνης, πρέπει επίσης να μάθετε για τις μεσαίες και υψηλές τροφές πουρίνης που μπορούν να επιδεινώσουν το πρόβλημά σας. Κάντε ένα γράφημα με αυτά τα τρόφιμα που πρέπει να περιορίσετε ή να αποφύγετε εντελώς στη διατροφή σας για να μειώσετε τη συχνότητα της ουρικής αρθρίτιδας:

• Τροφές μεσαίας πουρίνης
• Ακολουθεί η λίστα με τα τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνετε σε περιορισμένες ποσότητες:
• Κρέας και πουλερικά (όχι περισσότερο από 4 έως 6 ουγγιές την ημέρα)
• Θαλασσινά όπως καβούρια, γαρίδες, αστακοί, στρείδια κλπ.
• Λαχανικά όπως σπανάκι, μανιτάρια, κουνουπίδι, σπαράγγια, πράσινα μπιζέλια κλπ.
• Όσπρια και φασόλια
• Πλιγούρι βρώμης
• Wheatgerm και πίτουρο

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη:

Είναι καλύτερο να αποφύγετε αυτά τα τρόφιμα για να μειώσετε τα επίπεδα ουρικού οξέος στο σώμα:

• Fάρια όπως γαύρος, σαρδέλα, τόνος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, ρέγγα, χτένια κλπ.
• Κρέατα οργάνων όπως συκώτι, εγκέφαλος, νεφρά, καρδιά, γλυκά, κλπ.
• Σάλτσα και σάλτσες με βάση το κρέας
• Ποτά με βάση τη μπύρα και τη μαγιά
• Κρέατα θηραμάτων όπως χήνα, πάπια κλπ.
• Επεξεργασμένα κρέατα όπως μπέικον, χοτ ντογκ κλπ.
• Γάλα γαλακτοκομικά όπως το τυρί, το γάλα
• Λιπαρά και λιπαρά τρόφιμα όπως τσιπς, τηγανητά σνακ
• Μπύρα και άλλα αλκοολούχα ποτά (εκτός από μέτριες ποσότητες κρασιού)

Άλλες συμβουλές που πρέπει να ακολουθήσετε σε μια δίαιτα χαμηλής πουρίνης για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας:

Εκτός από το να μαθαίνετε για τα τρόφιμα που πρέπει να τρώτε και να αποφεύγετε σε μια δίαιτα χαμηλή πουρίνη, πρέπει επίσης να ακολουθήσετε αυτές τις σημαντικές οδηγίες για να μειώσετε την παραγωγή ουρικού οξέος στο σώμα:

1. Αυξήστε την ημερήσια πρόσληψη νερού:

Η έλλειψη αρκετού νερού μπορεί να προκαλέσει εγκατάσταση ουρικού οξέος στο σώμα. Ο καλύτερος τρόπος για να περιορίσετε τις εναποθέσεις ουρικού οξέος είναι να πίνετε τουλάχιστον 8-10 ποτήρια νερό την ημέρα και να τα ξεπλύνετε με τη μορφή ούρων.

2. Περιορίστε ή σταματήστε να πίνετε αλκοόλ:

Το αλκοόλ και άλλα ποτά με βάση τη μαγιά όπως η μπύρα αυξάνουν την παραγωγή ουρικού οξέος στο σώμα. Έτσι, είναι καλύτερο να καταναλώνετε αυτά τα ποτά με μέτρο ή καλύτερα και να τα αποφεύγετε μέχρι να βελτιωθεί η κατάσταση.

3. Διαχειριστείτε το βάρος σας:

Το υπερβολικό βάρος μπορεί να αγχώσει ακόμα περισσότερο τις αρθρώσεις σας και να προκαλέσει περισσότερο πόνο. Έτσι, εγγραφείτε σε ένα πρόγραμμα άσκησης διαχείρισης βάρους για να χάσετε βάρος και να νιώσετε καλύτερα. Βεβαιωθείτε ότι η απώλεια βάρους είναι σταδιακή και όχι ξαφνική αλλαγή!

Τώρα που καταλάβατε τα οφέλη μιας δίαιτας χαμηλής πουρίνης για την ουρική αρθρίτιδα, μπορείτε να ξεκουράσετε τις ανησυχίες σας! Απλώς κάντε μικρές προσαρμογές στα γεύματά σας για να μειώσετε τα επίπεδα ουρικού οξέος στο σώμα. Με σωστή φαρμακευτική αγωγή και αλλαγές στη διατροφή, θα είναι πολύ πιο εύκολο να διαχειριστείτε αυτές τις φλεγμονώδεις καταστάσεις. Timeρα να διώξετε πουρίνες και πόνο!

ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΩΝ: Οι πληροφορίες που παρέχονται στο άρθρο είναι αποκλειστικά για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν πληρούν τις προϋποθέσεις για τη διάγνωση ή τη θεραπεία μιας κατάστασης υγείας. Ο αναγνώστης πρέπει να ζητήσει επαγγελματική ιατρική συμβουλή αντί να βασίζεται αποκλειστικά στις πληροφορίες αυτής της ιστοσελίδας.

Συχνές ερωτήσεις:

1. Ποιο είναι το μέγιστο όριο πουρινών ανά ημέρα?

Απάντηση: Σύμφωνα με ιαπωνική ερευνητική μελέτη, το επιτρεπόμενο όριο πουρινών είναι μικρότερο από 400 mg την ημέρα. Η αύξηση των επιπέδων πουρίνης μπορεί να αυξήσει την παραγωγή αποθέσεων ουρικού οξέος στο σώμα, γεγονός που μπορεί να επιδεινώσει καταστάσεις όπως ουρική αρθρίτιδα, πέτρες στα νεφρά κ.λπ..

2. Είναι η ουρική αρθρίτιδα θεραπεύσιμη με τρόφιμα?

Απάντηση: Ναί! Εάν η ουρική αρθρίτιδα είναι ήπια και δεν εμφανίζεται συχνά, τότε μπορεί να αντιμετωπιστεί με αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η μετάβαση σε δίαιτα χαμηλής πουρίνης, πίνοντας πολύ νερό κ.λπ. μπορεί σίγουρα να κάνει μια θετική διαφορά. Ωστόσο, σε μέτριες έως σοβαρές περιπτώσεις ουρικής αρθρίτιδας, η διατροφή μαζί δεν μπορεί να βοηθήσει τον ασθενή και η κατάλληλη φαρμακευτική αγωγή θα είναι απολύτως απαραίτητη για τη θεραπεία της κατάστασης.

3. Γιατί το αλκοόλ είναι κακό για άτομα με ουρική αρθρίτιδα?

Απάντηση: Υπάρχουν δύο τρόποι με τους οποίους το αλκοόλ μπορεί να επιδεινώσει την ουρική αρθρίτιδα – πρώτον, το αλκοόλ μπορεί να αφυδατώσει το σώμα και να προκαλέσει μειωμένη αποβολή ούρων. Αυτό μπορεί να προκαλέσει περισσότερο ουρικό οξύ να καθίσει στο σώμα και να μετατραπεί σε κρύσταλλα. Δεύτερον, τα αλκοολούχα ποτά όπως η μπύρα περιέχουν μαγιά που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες. Αυτές οι πουρίνες μετατρέπονται σε ουρικό οξύ και επιδεινώνουν το πρόβλημά σας.