12 καλύτερα οφέλη Ragi (Finger Millet) Με στοιχεία διατροφής

Το Ragi ή δαχτυλίδι κεχρί είναι μια καλλιέργεια δημητριακών που καλλιεργείται ευρέως στην Αφρική και την Ασία. Ωστόσο, καλλιεργείται στην Ουγκάντα ​​και την Αιθιοπία εδώ και χιλιάδες χρόνια. Ο Ράγκι στην Ινδία είναι γνωστός με πολλά ονόματα. Είναι γνωστή ως Ragi στην Κανάντα και Τελούγκου, Mangal ή Mandua στα Χίντι, Nachni στο Μαράθι, Kodra στο Himachal Pradesh, η Mandiya είναι η Oriya, η Mandua στο Uttrakhand, η Wimbi στην Ανατολική Αφρική, η Kelvragu στα Ταμίλ. Το Ragi συνδυάζεται με άλλα όσπρια, δημητριακά και λαχανικά. Σε αυτό το άρθρο, θα διερευνήσουμε μερικά υπέροχα οφέλη ragi για την υγεία, τα μαλλιά και το δέρμα με παρενέργειες.

Η σημασία του ragi είναι ότι είναι μια πλούσια πηγή ασβεστίου, πρωτεΐνης, φυτικών ινών, μετάλλων και σιδήρου. Οι ασθενείς με αλλεργία στη γλουτένη μπορούν να το καταναλώσουν καθώς δεν περιέχει γλουτένη και είναι εύπεπτο. Το Ragi είναι επίσης πλούσιο σε σίδηρο και επομένως καλό για άτομα με αναιμία.

Τι είναι το Finger Millet?

Το δάχτυλο κεχρί ή Ragi είναι μια καλλιέργεια δημητριακών που ανήκει στην οικογένεια των χόρτων, Poaceae. Καλλιεργείται κυρίως στην Καρνατάκα, το Άντρα Πραντές, τη Μαχαράστρα, την Οντίσα, τη Γκόα, το Ουτραχάντ και το Ταμίλ Νάντου. Η παρασκευή ψωμιού, χυλού και οινοπνευματωδών ποτών είναι μερικές χρήσεις σκόνης ραγί.

Πιστεύεται ότι είναι ένα μεγάλο καθαρτικό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα. Ακόμα και οι θηλάζουσες μητέρες που δεν μπορούν να παράγουν αρκετό γάλα το ταΐζουν στα μωρά τους.

Είναι το Ragi καλό για την υγεία?

Το Ragi ωφελείται με την παροχή θρεπτικών συστατικών που βοηθούν στη μείωση του βάρους και τη θεραπεία ασθενειών όπως ο διαβήτης, η αναιμία και η οστεοπόρωση. Χωνεύει πολύ αργά, αυτό το κάνει καλό για παχύσαρκους και διαβητικούς ασθενείς.

Το Ragi περιέχει επίσης ένα αμινοξύ που ονομάζεται τρυπτοφάνη, μεθειονίνη και λυσίνη. Η τρυπτοφάνη ελέγχει την όρεξή σας και βοηθά στην απώλεια βάρους. Η μεθειονίνη και η λυσίνη κάνουν τον ιστό του δέρματος λιγότερο επιρρεπές σε ρυτίδες και χαλάρωση.

Η σημασία του Ragi:

• Όταν καταναλώνεται σε τακτική βάση. Ο Ράγκι είναι πολύ καλός στην αντιμετώπιση καταστάσεων όπως η κατάθλιψη, η αϋπνία, η υπέρταση, οι πονοκέφαλοι και το άγχος.
• Η παρουσία αντιοξειδωτικών ιδίως τρυπτοφάνης και αμινοξέων λειτουργούν ως φυσικά χαλαρωτικά. Είναι επίσης μια πολύ υγιεινή τροφή για βρέφη. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο βοηθά στην ανάπτυξη των οστών.
• Είναι η κύρια πηγή διατροφής και μια πολύ σημαντική καλλιέργεια. Δεδομένου ότι μπορεί να αντέξει σοβαρές συνθήκες ξηρασίας, μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί όλο το χρόνο.
• Είναι διατροφικά υψηλότερο σε πρωτεΐνη και μέταλλα σε σύγκριση με το ρύζι και άλλα δημητριακά, καθιστώντας το μια πηγή πρωτεΐνης για χορτοφαγικές δίαιτες.

Θρεπτική αξία του Ragi:

Η θρεπτική αξία του κεχρί είναι ότι περιέχει σημαντικά αμινοξέα όπως λευκίνη, ισολευκίνη, μεθειονίνη και φαινυλαλανίνη που δεν υπάρχουν σε άλλα αμυλούχα γεύματα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε διαιτητικές ίνες και πολυφαινόλες, έχει αντιδιαβητικές, αντιμικροβιακές, αντιοξειδωτικές ιδιότητες που προλαμβάνουν τους όγκους και την αθηροσκλήρωση. Ορισμένα από τα στοιχεία διατροφής του κεχρί δακτύλου ανά 100 γραμμάρια αναφέρονται στον παρακάτω πίνακα.

• Πρωτεΐνες: 11 γρ
• Λίπος: 0,4 γρ
• Υδατάνθρακες: 72,9 γρ
• Ασβέστιο: 8 mg
• Σίδερο: 3,9 mg
• Μαγνήσιο: 114 mg
• Κάλιο: 195 mg
• Βιταμίνη Β6: 0,38 mg
• Βιταμίνη Κ: 0,9 mg
• Ινα: 8,5 mg

Η θρεπτική αξία του Ragi είναι πολύ διαφορετική. Έχει όλα τα βασικά θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν σε επαρκείς ποσότητες για να βοηθήσει στην ανάπτυξη του σώματος.

Πώς να φτιάξετε αλεύρι Ragi στο σπίτι?

Παρακάτω αναφέρεται ένας τρόπος για να φτιάξετε αλεύρι ραγκί στο σπίτι. Είναι πολύ απλό και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο.

Συστατικά:

• Σπόροι Ragi/ραγκί που φύτρωσαν

Εργαλεία:

• Ένα ρηχό τηγάνι
• Ανακινητής
• Επεξεργαστής τροφίμων/Μίξερ
• Κόσκινο

Πώς να το κάνουμε:

• Πλύνετε τους σπόρους και απαλλαγείτε από οποιαδήποτε ξένη ουσία ή βρωμιά.
• Στεγνώστε τους σπόρους/το ραγάκι που φύτρωσε, ψήνοντάς το σε ρηχό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Και συνεχίστε να ανακατεύετε για να μην καεί. Θα ψηθεί αρκετά γρήγορα.
• Cύξτε εντελώς το ραγί αλλιώς θα σβολιάσει κατά την άλεση.
• Βάλτε το κρύο ραγί στον επεξεργαστή τροφίμων/αναμικτήρα και αλέστε το μέχρι να σχηματιστεί μια λεπτή σκόνη.
• Κοσκινίστε τη σκόνη ragi για να απαλλαγείτε από τυχόν σβώλους ή μεγάλους κόκκους. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ένα λεπτό ύφασμα μουσελίνας για να φτιάξουν σκόνη ραγί για μωρά.
• Αποθήκευσε σε ένα αεροστεγές δοχείο.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το αλεύρι Ragi:

Το αλεύρι κεχρί μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές για την παρασκευή ποικιλίας πιάτων. Μπορεί επίσης να συνδυαστεί με άλλα αλεύρια για να φτιάξετε ψωμί, κέικ, ντόσα, idli, κλπ. Για καλύτερα αποτελέσματα, συνιστάται η κατανάλωση αλευριού από λάχανα ραγί. Αυτό συμβαίνει επειδή το ραγό αναπτύσσει βιταμίνη C όταν φυτρώνει, η οποία είναι σημαντική για την απορρόφηση του σιδήρου.

Ο τρόπος χρήσης του αλεύρου ραγί είναι γνωστός. Τα παιδιά τρέφονται με κουάκερ ραγί από αλεύρι ραγιού, γάλα και ζάχαρη. Η υγεία της σκόνης Ragi ωφελεί την υγιή ανάπτυξη του σώματος του παιδιού. Μερικές από τις χρήσεις του ragi atta είναι να το αναμίξετε με άλλα αλεύρια και να φτιάξετε διάφορα πιάτα.

Καλύτερη ώρα για φαγητό Ragi:

Η τακτική κατανάλωση ragi έχει πολλά οφέλη. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες καθώς είναι πλούσια πηγή βιταμινών, μετάλλων, πρωτεϊνών κ.λπ. Το Τα πλεονεκτήματα του ragi java είναι ότι είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά και κάνει ένα εξαιρετικό πρωινό.

Εκπληκτικά οφέλη για την υγεία του Ragi:

Εδώ καταγράψαμε 12 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία του ragi (οφέλη από αλεύρι ragi). Ας τους ρίξουμε μια ματιά.

1. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά:

Το νερό Ragi ωφελείται από το να είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου και γήρανσης λόγω βλάβης των κυττάρων. Η οξείδωση των κυττάρων προκαλεί καρκίνο και γήρανση. Τα αντιοξειδωτικά στο ραγό μειώνουν τη βλάβη των κυττάρων εμποδίζοντας την υπερβολική οξείδωση των κυττάρων. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν δίαιτες με βάση το κεχρί έχουν λιγότερες πιθανότητες καρκίνου του οισοφάγου από εκείνους που ακολουθούν δίαιτες καλαμποκιού ή σιταριού. Παρ ‘όλα αυτά, δεν είναι πολλοί οι άνθρωποι που αποκομίζουν τα οφέλη από την κατανάλωση ραγί.

Η επικάλυψη των σπόρων Ragi είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, τανίνες και φαινολικά οξέα τα οποία έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η μεθειονίνη είναι ένα αμινοξύ που βρίσκεται στο ragi. Βοηθά στην αποβολή λίπους από το σώμα και είναι πηγή θείου. Το σώμα χρησιμοποιεί θείο για να παράγει γλουταθειόνη, η οποία είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό.

Πώς να καταναλώσετε:

• Βράστε το ραγί και πιείτε το νερό του με τους σπόρους.

2. Πλούσιο σε πρωτεΐνες:

Το Ragi είναι πλούσιο είναι μια καλή πηγή φυσικής πρωτεΐνης. Ο κόκκος Ragi ωφελείται επειδή είναι τόσο πλούσιος σε πρωτεΐνη που μπορεί να συγκριθεί με το ρύζι και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση για το ρύζι. Ωστόσο, η κύρια πρωτεΐνη είναι η Ελευσίνια που ενσωματώνεται εύκολα στο σώμα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη το καθιστά σημαντικό παράγοντα για την πρόληψη του υποσιτισμού. Σε αντίθεση με πολλά άλλα κύπελλα δημητριακών, το ragi αποτελείται επίσης από πρωτεΐνες όπως η τρυπτοφάνη, η μεθειονίνη και η κυστεΐνη, οι οποίες είναι πολύ σημαντικές για τη διατήρηση της σωματικής υγείας. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, το Ragi θεωρείται μια καλή εναλλακτική λύση στο κρέας για χορτοφάγους και vegans.

Πώς να καταναλώσετε:

• Κάντε το αλεύρι ραγί σε ροτί ή κέικ και φάτε το.

3. Ελέγχει τον διαβήτη:

Τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση ραγιάς είναι ότι έχει φυτοχημικές ουσίες που βοηθούν στην επιβράδυνση της πέψης. Αυτό βοηθά στον έλεγχο του επιπέδου σακχάρου στο αίμα σε διαβητικούς ασθενείς. Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι το ragi βοηθά τις πληγές να επουλωθούν γρηγορότερα. Για να μειώσετε τον κίνδυνο τρώτε ragi για διαβήτη και διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα.

Η δίαιτα κεχρί βοηθά τους διαβητικούς καθώς έχει υψηλότερο επίπεδο φυτικών ινών από το ρύζι και το σιτάρι. Η δίαιτα έχει επίσης χαμηλότερη γλυκαιμική ανταπόκριση, πράγμα που σημαίνει ότι διατηρεί υγιή επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό οφείλεται σε ορισμένα χαρακτηριστικά του ragi που επιβραδύνουν την πέψη και μειώνουν την απορρόφηση του αμύλου.

Πώς να καταναλώσετε:

• Πάρτε το ragi και κάντε ragi java από αυτό.

4. Οφέλη Ragi για απώλεια βάρους:

Το Ragi περιέχει διάφορα αμινοξέα όπως η τρυπτοφάνη που μειώνει την όρεξη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί άνθρωποι τρώνε ραγί για απώλεια βάρους. Περιέχει ακόρεστα λιπαρά που το καθιστά πολύ χρήσιμο για άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι γνωστό ως δημητριακά χαμηλών λιπαρών σε σύγκριση με άλλα δημητριακά όπως το ρύζι, το σιτάρι, ο αραβόσιτος κ.λπ. Το Ragi ωφελεί για την απώλεια βάρους επειδή περιέχει πολλές φυτικές ίνες που βοηθούν στην επιβράδυνση της πέψης. Αυτό κάνει ένα άτομο να αισθάνεται πληρέστερο με λιγότερες θερμίδες αποτρέποντας έτσι την υπερβολική κατανάλωση θερμίδων. Η αίσθηση της πληρότητας μειώνει την επιθυμία, μειώνοντας έτσι την πρόσληψη επιπλέον θερμίδων. Μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του σιταριού ή του ρυζιού για άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος.

Πώς να καταναλώσετε:

• Καταναλώστε ραγί αντί για ρύζι ή σιτάρι.

5. Ragi κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

Το Ragi κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια πλούσια πηγή ασβεστίου που είναι πολύ σημαντικό για την ανάπτυξη των οστών του μωρού. Έχει επίσης φυσικά ακόρεστα λιπαρά που είναι καλά για την υγεία και δεν οδηγούν σε υπερβολική αύξηση βάρους. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ίνες ragi roti αποτρέποντας προβλήματα που σχετίζονται με τις κινήσεις του εντέρου και τη δυσκοιλιότητα, καθιστώντας την εγκυμοσύνη όσο το δυνατόν πιο άβολη.

Είναι ευεργετικό για μια νέα μητέρα να τρώει ραγί στην εγκυμοσύνη. Τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης μπορούν να οδηγήσουν σε υπέρταση. Το Ragi περιέχει λεκιθίνη και μεθειονίνη που βοηθούν στη ρύθμιση της χοληστερόλης στο σώμα. Η παρουσία διαφόρων μετάλλων όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος είναι καλή για την ανάπτυξη του μωρού.

Πώς να καταναλώσετε:

• Το αλεύρι ραγιέ και ραγί μπορεί να μετατραπεί σε πολλά πιάτα και να καταναλωθεί.

6. Οφέλη του Ragi για μωρά:

Είναι ευρέως διαδεδομένη η πεποίθηση ότι το ragi για μωρά βοηθά στην αύξηση του βάρους στα μωρά. Η βιταμίνη Κ και το ασβέστιο που υπάρχουν στο ραγό βοηθούν στην ανάπτυξη των οστών στο σώμα. Τα οφέλη του ragi για τα μωρά είναι ότι βοηθά επίσης στην καλύτερη κυκλοφορία, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τα βρέφη και το αναπτυσσόμενο σώμα τους. Τα αμινοξέα του ragi απαλλάσσουν από το περιττό λίπος στο συκώτι βοηθώντας έτσι στην πρόληψη της παχυσαρκίας στα παιδιά μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης στα παιδιά. Ο κουάκερ ή το laddoos είναι ο καλύτερος τρόπος για να εισαγάγετε το ragi για παιδιά.

Τα αντιοξειδωτικά στο ραγί αποτρέπουν το άγχος, την αϋπνία και τους πονοκεφάλους στα παιδιά. Η παρουσία του αμινοξέος μεθειονίνη βοηθά επίσης στην ανάπτυξη υγιούς δέρματος και μαλλιών στα μωρά.

Πώς να καταναλώσετε:

• Φτιάξτε χυλό ραγί με γάλα και ζάχαρη.

7. Αντιγήρανση:

Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα στην κατανάλωση ραγί. Η κατανάλωση ragi είναι ένας πολύ αποτελεσματικός τρόπος διατήρησης νεανικού και υγιούς δέρματος. Το Ragi έχει φαινολικά και άλλα αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν τη γήρανση. Τα αμινοξέα όπως η μεθειονίνη και η λυσίνη, που υπάρχουν στο ραγί, κάνουν το δέρμα λιγότερο επιρρεπές σε ρυτίδες και χαλάρωση.

Το Ragi έχει μερικούς σημαντικούς παράγοντες όπως αυτός που εμποδίζει τη διασταύρωση του κολλαγόνου. Το κολλαγόνο είναι αυτό που προκαλεί την ελαστικότητα του δέρματος και η διασταύρωση προκαλεί δυσκαμψία στα αιμοφόρα αγγεία, το δέρμα και άλλους ιστούς. Αυτό μειώνει την ελαστικότητα οδηγώντας σε δυσκαμψία που συνήθως έρχεται με την ηλικία. Η καθημερινή κατανάλωση ραγού βοηθά στη μείωση των επιπτώσεων της γήρανσης και βοηθά στη διατήρηση της νεανικής επιδερμίδας.

Πώς να καταναλώσετε:

• Παστέρετε το ραγί και φτιάξτε ένα smoothie και πιείτε τακτικά.

8. Ενίσχυση των οστών:

Μεταξύ άλλων δημητριακών ή φυτικών τροφών, το ραγί περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα ασβεστίου. Είναι επίσης μία από τις λίγες πηγές φυσικής βιταμίνης D που συνήθως λαμβάνεται από το φως του ήλιου. Η βιταμίνη D είναι το μόριο φορέα για το ασβέστιο. Ένας συνδυασμός ασβεστίου και βιταμίνης D βοηθά στην ανάπτυξη των οστών στα μικρά παιδιά και στην ενίσχυση των οστών στους ενήλικες.

Το αλεύρι Ragi είναι μία από τις καλύτερες πηγές ασβεστίου εκτός από τα γαλακτοκομικά. Έχει διαπιστωθεί ότι το ragi έχει έως και 30 φορές περισσότερο ασβέστιο από άλλα δημητριακά. Η κατανάλωση οφέλων από τζίντζερ κεχρί διατηρώντας ασθένειες όπως η οστεοπόρωση και μειώνει τον κίνδυνο καταγμάτων. Το Ragi atta ωφελεί τα μικρά παιδιά όταν καταναλώνεται ως χυλός.

Πώς να καταναλώσετε:

• Καταναλώστε ραγί σε οποιαδήποτε μορφή σε καθημερινή βάση.

9. Προωθεί τη χαλάρωση:

Ένα από τα οφέλη για την υγεία του κεχρί είναι ότι χαλαρώνει το σώμα φυσικά. Το Ragi περιέχει αμινοξέα και αντιοξειδωτικά. Η τρυπτοφάνη είναι ένα αντιοξειδωτικό που υπάρχει στο ραγό και είναι ένα φυσικό χαλαρωτικό. Η τακτική κατανάλωση ραγί έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τις ασθένειες του στρες όπως το άγχος, η κατάθλιψη και η υπέρταση. Βοηθά επίσης στη μείωση των διαταραχών που σχετίζονται με τον ύπνο, όπως αϋπνία και εγκεφαλικούς πόνους και ημικρανίες.

Η τρυπτοφάνη βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που προκαλούν βλάβες και μειώνει το οξειδωτικό στρες. Η προσθήκη ραγιού στη διατροφή σας είναι ένας πολύ αποτελεσματικός τρόπος μείωσης των επιπέδων άγχους που σχετίζονται με την καθημερινή ζωή. Η κατανάλωση ragi για καλύτερο ύπνο είναι μία από τις χρήσεις του ragi.

Πώς να καταναλώσετε:

• Πιείτε ένα φλιτζάνι ragi καθημερινά για καλύτερα αποτελέσματα.

10. Αντιμετωπίζει την αναιμία:

Το Ragi είναι μια πλούσια πηγή σιδήρου και το φυτρωμένο ραγό αναπτύσσει βιταμίνη C. Η βιταμίνη C βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου από το σώμα. Έτσι, το ραγκί που φυτρώνει περιέχει σίδηρο που είναι βιοδιαθέσιμος και μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί στο σώμα. Η θεραπεία της αναιμίας είναι ένα όφελος για την υγεία της βύνης ragi.

Για βέλτιστα αποτελέσματα, συνιστάται στους ανθρώπους που πάσχουν από αναιμία να τρώνε πιάτα από βλαστάρια ραγιάς. Μερικά από αυτά τα πιάτα είναι ragi dosa, ragi malt, ragi idlis, κλπ. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C του ragi βοηθά το σίδηρο να αναμιχθεί εύκολα με την κυκλοφορία του αίματος, καθώς και αυξάνει τον σχηματισμό αίματος. Αυτό το καθιστά εξαιρετικό για άτομα που πάσχουν από αναιμία.

Πώς να καταναλώσετε:

• Φτιάξτε χυλό ραγί ή ψωμί και φάτε.

11. Οφέλη Ragi για το δέρμα:

Έχει πολλές αντιγηραντικές και θρεπτικές ιδιότητες. Το Ragi ωφελεί το δέρμα επειδή περιέχει αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία του δέρματος από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες. Η μεθειονίνη είναι ένα αμινοξύ με βάση το θείο που προάγει την ανάπτυξη υγιούς δέρματος. Η λυσίνη εμποδίζει τις ρυτίδες και τη χαλάρωση του δέρματος. Αυτά τα αμινοξέα είναι ζωτικής σημασίας για τη δημιουργία και τη διατήρηση του κολλαγόνου στο σώμα.

Εκτός από τα αμινοξέα και τα αντιοξειδωτικά, το κεχρί είναι γνωστό ότι αναστέλλει τη διασταύρωση κολλαγόνου στο σώμα. Η διασταύρωση είναι αυτή που προκαλεί τη δυσκαμψία που έρχεται με την ηλικία. Ως εκ τούτου, το ραγί στη διατροφή σας είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να παραμείνετε νεανικοί και να έχετε καλό δέρμα.

Πώς να καταναλώσετε:

• Καταναλώστε ραγκί ή κάντε scrub προσώπου και χρησιμοποιήστε.

12. Οφέλη Ragi για τα μαλλιά:

Εκτός από τις αντιγηραντικές και θεραπευτικές ιδιότητες, η σκόνη ragi ωφελεί τα μαλλιά. Δεδομένου ότι είναι ένα φυσικό χαλαρωτικό, μειώνει την τριχόπτωση λόγω άγχους. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που υπάρχουν στο κεχρί δακτύλων βοηθούν επίσης στην πρόληψη προβλημάτων του τριχωτού της κεφαλής, όπως πιτυρίδα, έκζεμα, κνησμός κ..

Τα μαλλιά αποτελούνται από πρωτεΐνη. Για υγιή ανάπτυξη των μαλλιών απαιτούνται μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης. Το Ragi ωφελεί τα μαλλιά επειδή είναι μία από τις πλουσιότερες πηγές φυτικής πρωτεΐνης και επομένως είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη υγιών μαλλιών. Τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν σε αυτά τα δημητριακά εμποδίζουν επίσης το πρόωρο γκριζάρισμα των μαλλιών, κάνοντάς σας να φαίνεστε νεανικοί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία της πρόωρης φαλάκρας.

Πώς να καταναλώσετε:

• Ανακατέψτε το με γάλα και εφαρμόστε στα μαλλιά.

Μειονεκτήματα του Ragi:

Υπάρχουν οφέλη ραγί και παρενέργειες όπως κάθε άλλο δημητριακό. Μερικές από τις παρενέργειες του ragi αναφέρονται παρακάτω:

• Τα μειονεκτήματα του Ragi είναι επίσης ότι είναι μια πλούσια πηγή ασβεστίου. Εάν καταναλώνεται σε μεγαλύτερη από τη συνιστώμενη ποσότητα, μπορεί να αυξήσει την ποσότητα οξαλικού οξέος στο σώμα προκαλώντας πέτρες στα νεφρά.
• Το βρογχογόνο που υπάρχει στο ραγό μπορεί να επηρεάσει τις θυρεοειδικές ορμόνες και να μειώσει την πρόσληψη ιωδίου από τον θυρεοειδή αδένα. Αυτό μειώνει τα επίπεδα ιωδίου στο σώμα. Τα χαμηλά επίπεδα ιωδίου μπορεί να οδηγήσουν σε βρογχοκήλη. Αυτό το καθιστά μειονέκτημα του ragi.

Το Ragi είναι ένα από τα καλύτερα κεχρί που μπορείτε να προσθέσετε στην καθημερινή σας διατροφή. Είναι γεμάτο με ασβέστιο και πρωτεΐνη. Τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη και αυτά που δεν μπορούν να έχουν γάλα μπορούν να το αντικαταστήσουν με ραγί. Μπορείτε να έχετε αμέτρητες συνταγές που χρησιμοποιούν ραγί σε νόστιμες μορφές. Από μωρά έως ενήλικες, όλοι μπορούν να έχουν ραγί και να αποκομίσουν τα οφέλη. Βοηθά επίσης στην καταπολέμηση της γήρανσης. Δοκιμάστε κουάκερ ragi, ragi idli, dosa, κλπ. Που είναι όλοι υπέροχοι τρόποι για να προσθέσετε ragi στη διατροφή σας.