8 Οφέλη από έλαιο μουστάρδας βασισμένα στην έρευνα για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

Οι ινδικές κουζίνες είναι γεμάτες από εκπληκτικά υλικά, οι χρήσεις των οποίων εκτείνονται πέρα ​​από την κάλυψη των γαστρονομικών σας αναγκών. Ένα τέτοιο βασικό συστατικό είναι η μουστάρδα, ένας μικροσκοπικός μαύρος σπόρος με πικάντικη γεύση! Όταν πιέζονται σκληρά, αυτοί οι σπόροι απελευθερώνουν ένα παχύ και αρωματικό λάδι που ονομάζεται μουστάρδα (Rai), το οποίο μετατρέπει κάθε πιάτο σε βόμβα γεύσης! Επίσης, που ονομάζεται Sarson ka tel στα Χίντι, το μουστάρδα λειτουργεί ως ιερό δισκοπότηρο στο δέρμα σας, προσφέροντας απίστευτα οφέλη για την υγεία και τα καλλυντικά. Από τη βοήθειά μας στην καταπολέμηση των λοιμώξεων έως την προώθηση της υγιούς ανάπτυξης των μαλλιών, πρέπει να γνωρίζετε αυτά τα οφέλη των 8 μουστάρδων για την υγεία, τα μαλλιά και το δέρμα.

Διατροφικά οφέλη από λάδι μουστάρδας:

Εδώ είναι η ανάλυση του διατροφικού προφίλ του μουστάρδου ανά 100gm μερίδα:

Συνολικές θερμίδες – 884

• Συνολικό λίπος – 100 γρ
• Κορεσμένο λίπος – 11,6 γρ
• Μονοακόρεστο λίπος – 59,2γρ
• Πολυακόρεστο λίπος – 21,2 gm

Εκπληκτικά οφέλη από λάδι μουστάρδας για την υγεία, τα μαλλιά & Δέρμα:

Σε πολλές χώρες όπως η Ινδία, το Πακιστάν και το Μπαγκλαντές, το λάδι μουστάρδας χρησιμοποιείται για σκοπούς μαγειρέματος. Θεωρείται υγιές έλαιο λόγω του υψηλού σημείου καπνού που απελευθερώνει λιγότερες ελεύθερες ρίζες από άλλα έλαια. Υπάρχουν πολλά άλλα πλεονεκτήματα του μουστάρδου (λάδι Sarso), τα οποία θα συζητηθούν παρακάτω:

Οφέλη για την υγεία μουστάρδου:

Εδώ είναι 4 οφέλη που το λάδι μουστάρδας είναι καλό για την υγεία. Ας τους δούμε.

1. Μπορεί να προσφέρει ανακούφιση από τον πόνο:

Είναι κοινή πρακτική σε πολλές χώρες η χρήση κίτρινου μουστάρδου για μασάζ στο σώμα. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτό προσφέρει γρήγορη ανακούφιση από τους πονόλαιμους μύες και οδυνηρές καταστάσεις όπως η αρθρίτιδα. Μια μελέτη υποστηρίζει αυτήν την πεποίθηση δείχνοντας ότι το ισοθειοκυανικό αλλύλιο που υπάρχει στο λάδι μουστάρδας μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο με τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του (1). Επίσης, τα ω-3 λιπαρά οξέα που υπάρχουν σε αυτό το έλαιο μείωσαν την ανάγκη για παυσίπονα σε ασθενείς με Ρευματοειδή αρθρίτιδα. (2)

2. Μπορεί να καταπολεμήσει τα παθογόνα:

Το μουστάρδα έχει ισχυρές αντιμικροβιακές ιδιότητες για να εμποδίσει την ανάπτυξη διαφόρων τύπων παθογόνων. Σύμφωνα με μια μελέτη, τα οφέλη της προσθήκης λευκού μουστάρδου σε ορισμένα τρόφιμα έδειξαν μειωμένη ανάπτυξη βακτηρίων που χαλούν τρόφιμα όπως E.Coli, Lactobacillus, Salmonella κ.λπ. και έτσι μειώνουν τις πιθανότητες λοιμώξεων που σχετίζονται με τα τρόφιμα (3). Επιπλέον, τα γλυκοζινολικά άλατα που υπάρχουν στο λάδι μουστάρδας ήταν αποτελεσματικά στον έλεγχο μυκητιακών μούχλας στα τρόφιμα για να αυξήσουν τη διάρκεια ζωής τους (4).

3. Μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων:

Μερικές επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι το έλαιο μουστάρδας μπορεί να επιβραδύνει την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων και να μειώσει τον κίνδυνο θνησιμότητας. Μια συγκεκριμένη μελέτη αποκαλύπτει ότι οι σπόροι μουστάρδας περιέχουν μια ένωση που ονομάζεται ισοθειοκυανικό αλλύλιο, η οποία ανέστειλε την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων της ουροδόχου κύστης σε αρουραίους κατά 34,5 %, μαζί με την πρόληψη της μυϊκής εισβολής κατά 100 % (5). Ωστόσο, οι επιδράσεις της σε διαφορετικούς τύπους καρκίνων στους ανθρώπους είναι ακόμη υπό μελέτη.

4. Λάδι μουστάρδας καλό για την καρδιά:

Το έλαιο μουστάρδας περιέχει περίπου 59,2 γραμμάρια μονοακόρεστων λιπών και 21,2 γραμμάρια πολυακόρεστα λιπαρά. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση τροφών που είναι πλούσιες σε αυτά τα λιπαρά οξέα σε σύγκριση με την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κορεσμένα λιπαρά μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων και διαβήτη (6). Αυτοί οι παράγοντες αυξάνουν τα επίπεδα της HDL ενώ μειώνουν τις τριακυλογλυκερόλες που προκαλούν πάχυνση της βαλβίδας και εγκεφαλικά επεισόδια.

Οφέλη από λάδι μουστάρδας για το δέρμα:

Εδώ καταγράψαμε τα 3 καλύτερα οφέλη από λάδι μουστάρδας για το δέρμα. Ας τους ρίξουμε μια ματιά.

5. Λειτουργεί ως προστατευτικό φράγμα στο δέρμα:

Το λάδι μουστάρδας λειτουργεί σαν φυσικό μαλακτικό που λειτουργεί ως προστατευτικό φράγμα για το δέρμα σας. Μια μελέτη που διεξήχθη στο Νεπάλ δείχνει ότι τα νεογνά που έλαβαν μασάζ με λάδι μουστάρδας έδειξαν καλύτερη αντοχή στο φράγμα του δέρματος και μειωμένη απώλεια νερού από αυτά που δεν έκαναν (7). Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα μασάζ με Sarson ka tel προτιμάται από πολλούς ανθρώπους τους χειμώνες για να αποτρέψει το δέρμα τους από ρωγμές και ξηρότητα.

6. Λάδι μουστάρδας για λοιμώξεις του δέρματος:

Το έλαιο μουστάρδας περιέχει πολλές ισχυρές αντιμικροβιακές ενώσεις όπως το γλυκοσινολικό, το ισοθειοκυανικό κ.λπ. που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο λοιμώξεων του δέρματος όπως το έκζεμα (8). Είναι επίσης γνωστό ότι το έλαιο μουστάρδας μπορεί να προσφέρει οφέλη όπως η καταπραϋντική ανακούφιση από τις φαγούρες και τις φλεγμονώδεις παθήσεις του δέρματος με τη μαλακτική του φύση.

7. Το μουστάρδα αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος:

Ένα καλό μασάζ με λάδι μουστάρδας στο δέρμα σας μπορεί να αυξήσει την κυκλοφορία του αίματος και να του δώσει μια υγιή λάμψη. Το λάδι μουστάρδας προσθέτει ζεστασιά στο σώμα σας και σας χαρίζει μια καταπραϋντική ανακούφιση από τον κνησμό, τον πόνο στο σώμα και το ξεφλούδισμα τους χειμώνες.

Οφέλη από λάδι μουστάρδας για τα μαλλιά:

Εδώ καταχωρήσαμε ένα πλεονέκτημα ότι το λάδι μουστάρδας είναι καλό για τα μαλλιά. Ας τους ρίξουμε μια ματιά.

8. Το λάδι μουστάρδας είναι καλό για την ανάπτυξη των μαλλιών:

Αν και οι μελέτες είναι περιορισμένες, είναι γνωστό ότι το λάδι μουστάρδας μπορεί να αποδειχθεί ευεργετικό για την υγεία των μαλλιών και του τριχωτού της κεφαλής. Οι αντιμικροβιακοί παράγοντες στο λάδι μουστάρδας μπορεί να αποτρέψουν προβλήματα όπως πιτυρίδα, έκζεμα κλπ. Ενώ τα ω-3 λιπαρά οξέα μπορεί να μειώσουν τη φλεγμονή του τριχωτού της κεφαλής. Το μασάζ στο τριχωτό της κεφαλής με ζεστό λάδι μουστάρδας μπορεί να προωθήσει την καλή κυκλοφορία στους θύλακες των τριχών και να τα ενισχύσει από μέσα.

Παρενέργειες λαδιού μουστάρδας:

Αν και η χρήση λαδιού μουστάρδας έχει οφέλη, δεν είναι ασφαλές για όλους γενικά. Μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε άτομα με ευαίσθητο δέρμα, καθώς και να προκαλέσει ορισμένες παρενέργειες όταν καταναλώνεται εσωτερικά. Ακολουθούν μερικοί από τους πιθανούς κινδύνους που σχετίζονται με αυτό το συστατικό:

• Το λάδι μουστάρδας περιέχει υψηλό επίπεδο Ερουκικού οξέος το οποίο μπορεί να είναι επικίνδυνο για τον οργανισμό μακροπρόθεσμα.
• Μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο Dropsy, ένα πρόβλημα κατακράτησης υγρών στους μαλακούς ιστούς όταν χρησιμοποιείται ως μαγειρικό λάδι.
• Μπορεί να ερεθίσει το γαστρεντερικό στρώμα.
• Μπορεί να προκαλέσει φουσκάλες στο δέρμα, εξανθήματα.
• Μπορεί να προκαλέσει αλλεργική ρινίτιδα.
• Μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη του εμβρύου σε έγκυες γυναίκες.

Το μουστάρδα είναι ένα δημοφιλές μαγειρικό λάδι στις βόρειες πολιτείες της Ινδίας. Ενώ έρχεται με μια σειρά από οφέλη για την υγεία μουστάρδου, οι παρενέργειες δεν μπορούν επίσης να αγνοηθούν! Έτσι, περιορίστε την κατανάλωσή του και προσέξτε τυχόν ανεπιθύμητες ενέργειες που μπορεί να προκαλέσει εσωτερικά ή εξωτερικά.