15 καλύτερα τρόφιμα πλούσια σε κυστεΐνη διαθέσιμα στην Ινδία

Τα αμινοξέα είναι το κλειδί για την οικοδόμηση ενός υγιούς σώματος. Δεν είναι περίεργο γιατί ονομάζονται «δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης». Ένα τέτοιο αμινοξύ που συζητείται στο σημερινό άρθρο είναι η κυστεΐνη. Πριν συζητήσουμε για τα πλούσια σε κυστεΐνη τρόφιμα, ας καταλάβουμε πρώτα τι είναι η κυστεΐνη!

Κατηγοριοποιείται ως μη απαραίτητο αμινοξύ που περιέχει θείο. Η κυστεΐνη είναι σημαντική για βρέφη, αθλητές, ηλικιωμένους και εκείνους που υπέστησαν τραύμα. Παράγεται σε μεγάλο βαθμό από το ανθρώπινο σώμα όταν υπάρχει μεθειονίνη. Οι ανεπάρκειες κυστεΐνης μπορεί να οδηγήσουν σε κακή πέψη, αργή αποκατάσταση πληγών, κυτταρική βλάβη λόγω οξειδωτικού στρες, κακή υγεία του δέρματος και πολλές άλλες μεταβολικές διαταραχές. Μπορεί να συμπληρωθεί μέσω ζωικών και φυτικών πηγών. Ας συνεχίσουμε να γνωρίζουμε τα κορυφαία τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κυστεΐνη!

Κορυφαία τρόφιμα πλούσια σε κυστεΐνη στην Ινδία:

Εδώ καταγράψαμε 15 καταπληκτικές λίστες τροφών πλούσιες σε κυστεΐνη διαθέσιμες στην Ινδία. Ας τους ρίξουμε μια ματιά.

1. Τροφές σόγιας:

Τα ανάλατα και ψητά φασόλια σόγιας είναι χωρίς χοληστερόλη και επίσης πλούσια πηγή κυστεΐνης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η πρόσληψη αυτών των φασολιών σόγιας ως σνακ είναι πολύ ωφέλιμη. Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε αλεύρι σόγιας με αλεύρι σίτου για μια πιο υγιεινή έκδοση των ψημένων τροφίμων σας, όπως μπισκότα και κομμάτια ψωμιού. Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε το αλεύρι σόγιας με το αλεύρι σίτου σας, έως και 30 % για μια υγιεινή διατροφή.

% Της κυστεΐνης σε 100 γραμμάρια: 222 % της RDI

2. Πουλερικά:

Η γαλοπούλα, το κοτόπουλο και άλλες τροφές πουλερικών είναι καλές πηγές κυστεΐνης, που είναι πρωτεΐνη, για το σώμα σας. Προσθέστε αυτά στη διατροφή σας σε μέτριες ποσότητες σε τακτική βάση, για καλή ανάπτυξη και υγεία. Το κοτόπουλο είναι επίσης γνωστό ότι περιέχει σελήνιο, βιταμίνη Β6, καθιστώντας το μια από τις πιο γνωστές πηγές κυστεΐνης και άλλων θρεπτικών συστατικών.

% Της κυστεΐνης σε 100 γραμμάρια: 160 % της RDI

3. Κόκκινη πιπεριά:

Η κόκκινη πιπεριά, ως λαχανικό, έχει χαμηλότερα επίπεδα κυστεΐνης σε σύγκριση με τα γαλακτοκομικά και τα προϊόντα πουλερικών. Παρέχει περισσότερη κυστεΐνη από οποιοδήποτε άλλο λαχανικό και λειτουργεί πολύ καλά για εκείνους που είναι άρρωστοι ή δεν είναι καλά. Μαζί με κυστεΐνη, αυτό το λαχανικό περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C και βιταμίνη Ε.

4. Σκόρδο:

Η ποσότητα κυστεΐνης που βρίσκεται στο σκόρδο είναι σχεδόν η ίδια με την ποσότητα που βρίσκεται στο κόκκινο πιπέρι. Ωστόσο, το σκόρδο είναι επίσης μια καλή πηγή κάποιων άλλων ζωτικών θρεπτικών συστατικών που μπορούν να κάνουν θαύματα για την υγεία και το σώμα σας. Το σκόρδο είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά και είναι γνωστό ότι βοηθά στη θεραπεία πολλών ασθενειών και παθήσεων.

5. Τυρί Cottage:

Όντας ένα γαλακτοκομικό προϊόν, το τυρί cottage είναι πλούσιο σε κυστεΐνη, εκτός από αυτό, το τυρί cottage περιέχει επίσης ασβέστιο, βιταμίνη Β12 και παρέχει παντοθενικό οξύ στο σώμα. Είναι, ωστόσο, αξιοσημείωτο ότι το τυρί cottage που ανήκει στη διατροφή ή στην κατηγορία χαμηλών λιπαρών περιέχει σημαντικά χαμηλά επίπεδα κυστεΐνης και άλλων θρεπτικών συστατικών σε αυτά. Για καλύτερη διατροφική αξία, το τυρί cottage πρέπει να καταναλώνεται στην καθαρή και πρωτότυπη μορφή του.

% Της κυστεΐνης σε 100 γραμμάρια: 102 % της RDI

6. Κόκκοι:

Οι κόκκοι είναι πλούσιοι σε κυστεΐνη και οι κόκκοι σε ολόκληρη τη μορφή τους είναι οι καλύτερες πηγές αυτού του αμινοξέος. Όλες οι εκδόσεις αυτών των κόκκων παρέχουν στο σώμα πρόσθετες φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες, μαζί με την κυστεΐνη. Είναι σημαντικό να λαμβάνετε ένα μείγμα δημητριακών ολικής αλέσεως, όπως το Millet’s, άγριο ρύζι, Couscous, Quinoa κ.λπ., για να έχετε πλήρη διατροφή.

% Της κυστεΐνης σε 100 γραμμάρια: 42 % της RDI

7. Γιαούρτι:

Το γιαούρτι σε μη γλυκισμένη μορφή είναι πολύ πλούσιο σε κυστεΐνη. Εκτός από αυτήν την πρωτεΐνη, περιέχει επίσης ιώδιο, κάλιο, ασβέστιο και ψευδάργυρο. Το πράσινο γιαούρτι λέγεται ότι έχει τις υψηλότερες ποσότητες περιεκτικότητας σε κυστεΐνη, μαζί με άλλα σημαντικά αμινοξέα όπως η λυσίνη. Αυτοί οι παράγοντες βοηθούν στην πρόληψη καρδιακών προβλημάτων.

% Της κυστεΐνης σε 100 γραμμάρια: 27 % της RDI

8. Μπρόκολο:

Υπάρχει ένας λόγος που το μπρόκολο θεωρείται ένα από τα λαχανικά με τη μεγαλύτερη διατροφή. Το μπρόκολο είναι πλούσια πηγή κυστεΐνης, βιοτίνης, βιταμίνης Α, βιταμίνης C, καλίου, φωσφόρου και ριβοφλαβίνης. Αυτό το καταπληκτικό λαχανικό περιέχει επίσης πολλά αντιοξειδωτικά για να μειώσει το οξειδωτικό στρες σε κυτταρικό επίπεδο.

9. Αυγά:

Τα αυγά πάντα συνιστούσαν να γίνουν μέρος της καθημερινής μας διατροφής, και όχι χωρίς λόγο. Αυτά είναι εξαιρετικά πλούσια σε πρωτεΐνη κυστεΐνη. Τα αυγά σε οποιαδήποτε μορφή – είτε ολόκληρα είτε χωριστά και φρέσκα ή αποξηραμένα, είναι πλούσια σε κυστεΐνη. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα βραστά αυγά πρέπει να καταναλώνονται για μια καλή πηγή κυστεΐνης στο σώμα σας. Εκτός από κυστεΐνη, τα αυγά περιέχουν επίσης βιταμίνη Β και βιταμίνη D, σίδηρο και σελήνιο.

% Της κυστεΐνης σε 100 γραμμάρια: 51 % της RDI

10. Fάρια:

Ένα από τα σημαντικά τρόφιμα κυστεΐνης είναι το ψάρι. Τα ψάρια είναι πλούσια σε μεθειονίνη, η οποία είναι πολύ απαραίτητη για την παραγωγή κυστεΐνης στο σώμα. Αυτό προωθεί έμμεσα τη φυσική γενιά κυστεΐνης. Μόνο με αυτό, το ψάρι είναι πλούσιο σε ωμέγα-2 λιπαρά οξέα και βασικά μέταλλα και βιταμίνες απαραίτητα για υγιή ευεξία.

% Της κυστεΐνης σε 100 γραμμάρια: 117 % της RDI

11. Γάλα:

Laden με υψηλές ποσότητες ασβεστίου, το γάλα είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα που περιέχουν κυστεΐνη. Πιστεύεται ότι το ωμό γάλα είναι η καλύτερη πηγή κυστεΐνης, σε σύγκριση με το παστεριωμένο ή βραστό γάλα. Εκτός από αυτό, το γάλα είναι σημαντικό για την οικοδόμηση των οστών, των μυών και των δοντιών σας. Αποτρέπει πολλές ασθένειες που σχετίζονται με τα οστά, όπως η οστεοπόρωση.

% Της κυστεΐνης σε 100 γραμμάρια: 16 % της RDI

12. Κρεμμύδι:

Τα κρεμμύδια είναι μια άλλη φυτική πηγή τροφής κυστεΐνης. Παίρνει την πικάντικη γεύση του από την κυστεΐνη που περιέχει θείο. Το κρεμμύδι είναι επίσης μια άλλη βασική πηγή μεθειονίνης, η οποία παράγει κυστεΐνη στο σώμα. Χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλά πιάτα και μπορεί να καταναλωθεί τόσο σε ωμή όσο και σε μαγειρεμένη μορφή.

13. Βρώμη:

Η βρώμη θεωρείται μια από τις πιο υγιεινές διαθέσιμες τροφές. Περιέχουν πολλά βασικά και μη απαραίτητα αμινοξέα όπως κυστεΐνη, μεθειονίνη, θρεονίνη, ισολευκίνη και τυροσίνη. Εκτός από αυτό, η βρώμη είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες, μαζί με άλλα σημαντικά μέταλλα όπως ασβέστιο και μαγνήσιο και βιταμίνες όπως η Β1.

% Κυστεΐνης σε 100 γραμμάρια: 142 %

14. Ημερομηνίες:

Οι χουρμάδες είναι μια άλλη φυτική πηγή κυστεΐνης. Είναι πλούσια σε διάφορους τύπους αμινοξέων, συμπεριλαμβανομένης της κυστεΐνης. Εκτός από αυτό, οι χουρμάδες είναι επίσης πλούσιοι σε σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και άλλα σημαντικά μέταλλα. Η προσθήκη τους στην καθημερινή διατροφή σας μπορεί να ενισχύσει το μυϊκό σας σύστημα και να βελτιώσει την ανάπτυξη του εγκεφάλου σας.

15. Ηλιόσποροι:

Ένα άλλο τρόφιμο υψηλής πρωτεΐνης που περιέχει κυστεΐνη σε καλές ποσότητες είναι οι ηλιόσποροι. Αυτοί οι σπόροι είναι φορτωμένοι με οφέλη για την υγεία. Είναι γνωστά για τα καλά λιπαρά οξέα τους, τα οποία μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης στο σώμα. Αυτοί οι σπόροι είναι επίσης πλούσιοι σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και άλλα αντιοξειδωτικά.

% Κυστεΐνης σε 100 γραμμάρια: 157 %

Τώρα που καταλάβατε το ρόλο της κυστεΐνης στο σώμα σας, ήρθε η ώρα να συμπεριλάβετε αυτές τις πλούσιες σε κυστεΐνη τροφές στην καθημερινή σας διατροφή. Στους ανθρώπους που διαγιγνώσκονται ανεπάρκειες κυστεΐνης χορηγούνται συνήθως τεχνητά συμπληρώματα. Με τόσο υψηλά ποσοστά κυστεΐνης σε αυτά τα τρόφιμα, μπορείτε σίγουρα να τα δοκιμάσετε για να αντιμετωπίσετε τα προβλήματά σας. Η προσθήκη τους ως μέρος της καθημερινής διατροφής σας μπορεί να τροφοδοτήσει το σώμα με μια καλά στρογγυλεμένη διατροφή.