10 τύποι μπανάνας στην Ινδία – πληροφορίες, εικόνες και ονόματα
Τα φρούτα είναι μια πολύτιμη πηγή βιταμινών και άλλων βασικών θρεπτικών αξιών εμπλουτισμένων μετάλλων πηγή τροφής. Το ειδικό φρούτο που είναι ευρέως διαθέσιμο στην Ινδία είναι η μπανάνα και οι παραλλαγές της. Η μπανάνα ανήκει στην οικογένεια Musaceae και η ειδικότητα των φρούτων της μπανάνας είναι άφθονη, μερικές από τις κύριες αξίες περιλαμβάνουν: Η ωμή μπανάνα συμπεριλαμβανομένου του εξωτερικού δέρματος έχει περιεκτικότητα σε νερό σε αφθονία 75% μαζί με υδατάνθρακες 23% και πρωτεΐνη 1%. Τα βασικά μέταλλα είναι το Κάλιο του 3% και το μαγγάνιο του 13%. Η πράσινη μπανάνα που χρησιμοποιείται ευρέως για το μαγείρεμα ονομάζεται Plantains και οι ώριμες μπανάνες θεωρούνται φρούτα που μπορούν εύκολα να καταναλωθούν. Εάν σκέφτεστε πώς να καλλιεργήσετε μπανάνα στον κήπο σας, ποιος τύπος μπανάνας είναι καλύτερο να καλλιεργηθεί, προχωρήστε και διαβάστε το άρθρο εντελώς.
Ταξινόμηση της μπανάνας:
Οι βρώσιμοι καρποί Bananas a Herbaceous plant που ανήκουν στο Genius Musa μπορούν να ταξινομηθούν ανάλογα με τη φύση της υφής του φρούτου που ονομάζεται Plantains που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα και τα απαλά γλυκά φρούτα ονομάζονται Desert sweet bananas. Η βρώσιμη μπανάνα που είναι χωρίς σπόρους ταξινομείται σε δύο κύρια είδη που ονομάζονται Musa acuminate και Musa balbisiana. Διαβάστε την παρακάτω ενότητα και γνωρίστε τους τύπους μπανάνας με εικόνες.
Οι 10 κορυφαίοι τύποι μπανάνας στην Ινδία:
1. Παγωτό Μπανάνα:
Το άλλο όνομα αυτού του ονόματος δέντρου μπανάνας με ανεκτό κρύο είναι η μπανάνα παγωτού που ονομάζεται επίσης ως μπλε java. Αυτός ο καρπός καλλιεργείται σε τροπικές περιοχές όπως η Χαβάη, η Κεντρική Αμερική και η Νοτιοανατολική Ασία. Η καλύτερη θερμοκρασία για να αναπτυχθεί αυτό το καλλιεργήσιμο δέντρο 15 ποδιών είναι 65 βαθμοί F. Το έδαφος πρέπει να ποτίζεται καλά με νερό για να συγκρατεί το νερό. Ο καρπός είναι μπλε έως πράσινο χρώμα και εμφάνιση. Η μπανάνα είναι μεσαίου μεγέθους και το εσωτερικό περιεχόμενο είναι λευκό και χιονισμένο σε υφή. Τα φρούτα έχουν γεύση βανίλιας, γεγονός που διευκολύνει τους γονείς να δώσουν στα παιδιά σας. Το φως του ήλιου πρέπει να είναι έως 30 % λιγότερο.
- Επιστημονικό όνομα: Musa acuminata and balbisiana ‘Blue Java’
- Βοτανικό όνομα: Musa acuminata
- Χρώμα & Ταυτοποίηση: Ανοιχτό μπλε έως το σκούρο μπλε εξωτερικό δέρμα
- Μητρική τοποθεσία: Χαβάη, Κεντρική Αμερική και Νοτιοανατολική Ασία
- Μέγεθος: 18 έως 23 εκ
- Χρήση: Για την παρασκευή ερημιών, σαλάτες
- Παραγωγή: Ολο το χρόνο
2. Μπανάνα Cavendish:
Αυτός είναι ένας άλλος τύπος μπανάνας που είναι ευρέως διαθέσιμος σε όλα τα καταστήματα και τα σούπερ μάρκετ. Οι καρποί του δέντρου μπανάνας Cavendish είναι αρκετά ογκώδεις και λιπαροί που παράγονται σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό το φρούτο διατίθεται περίπου στο 50% της παραγωγής μπανάνας. Το άλλο όνομα αυτής της μπανάνας ονομάζεται επίσης κοινή μπανάνα. Μετά τη δεκαετία του 1950 αυτός ο τύπος μπανάνας έγινε διάσημος σε όλο τον κόσμο. Η καλύτερη θερμοκρασία φαίνεται γύρω από την τροπική περιοχή, καθώς και κήποι με τροπική θερμοκρασία, βρώσιμες τοποθεσίες κήπων. Απαιτείται μέτριο νερό με καλό ηλιακό φως και έχει γρήγορο ρυθμό ανάπτυξης σε αυτές τις συνθήκες.
- Επιστημονικό όνομα: Υποομάδα Musa acuminata Cavendish
- Βοτανικό όνομα: Musa acuminata
- Χρώμα & Ταυτοποίηση: Πράσινο έως κίτρινο
- Μητρική τοποθεσία: Φιλιππίνες
- Μέγεθος:15 έως 25 εκ
- Χρήση: Για την παρασκευή ερημιών, παγωτού, smoothies
- Παραγωγή: Ολο το χρόνο
3. Μπανάνα Manzano:
Η μπανάνα Manzano ονομάζεται επίσης ως Apple Banana που είναι χωρίς σπόρους. Αυτός ο καρπός αναπτύσσεται από το θηλυκό λουλούδι του φυτού. Αυτό το φρούτο καλλιεργείται σε μικρότερη ποσότητα, γεγονός που το καθιστά ως καλλιεργήσιμο φρούτο μπανάνας για μικρή οικογενειακή κατανάλωση. Η γεύση της μπανάνας είναι ένα μείγμα γλυκού και ξινό που κάνει να νιώθεις σαν να τρως ένα συνδυασμό μήλου και μπανάνας. Ο καρπός τρώγεται καλύτερα μόλις ωριμάσει. Το φυτό μπορεί να αντέξει τις χαμηλές θερμοκρασίες κάνοντας τα φρούτα να αναπτυχθούν σε κανονικό μέγεθος φρούτου μπανάνας. Το φυτό μεγαλώνει σε ύψος περίπου 12 πόδια έως 14 πόδια.
- Επιστημονικό όνομα: Musa acuminata και Musa balbisiana
- Βοτανικό όνομα: Musa sapientum
- Χρώμα & Ταυτοποίηση: Ανοιχτό κίτρινο δέρμα
- Εγγενής τόπος: Φιλιππίνες
- Μέγεθος:4 ιντσών
- Χρήση: Για την παρασκευή ερημιών, παγωτού, smoothies
- Παραγωγή: Καλοκαίρι
4. Μπανάνα Νάνος Cavendish:
Το όνομα μπανάνα Dwarf Cavendish προέρχεται από τη δομή των φυτών που είναι μικρή σε ύψος και ονομάζεται Μπανάνα Νάνος Μούσα. Το μήκος του καρπού είναι περίπου 13 έως 14 εκατοστά και συγκρατεί τον καρπό με συμπαγή τρόπο, που μοιάζει με 8 έως 10 χέρια που καλύπτουν το κλαδί. Το κλαδί με τον καρπό θα ζυγίζει περίπου 20 κιλά κανονικά και μπορεί να φτάσει μέχρι και τα 6 πόδια. Το εξωτερικό κάλυμμα της μπανάνας είναι παχύ και τα φρούτα μειώνονται σταδιακά μέχρι την άκρη. Αυτό το φρούτο μπορεί να καλλιεργηθεί και στην αυλή σας με καλή άρδευση.
- Επιστημονικό όνομα: Υποομάδα Musa acuminata Cavendish
- Βοτανικό όνομα: Musa acuminata
- Χρώμα & Ταυτοποίηση: Χοντρό πράσινο έως κίτρινο δέρμα και κωνική άκρη
- Μητρική τοποθεσία: Κανάριοι Νήσοι
- Μέγεθος: 15 έως 25 εκ
- Χρήση: Για την παρασκευή ερημιών, παγωτού, smoothies
- Παραγωγή: Ολο το χρόνο
5. Plantain Νάνος:
Νάνος πλατάνος που ονομάζεται επίσης ως μπανάνα Πουέρτο Ρίκο. Αυτό το φρούτο είναι πράσινο σε χρώμα ωμή μπανάνα που ονομάζεται Plantain. Αυτό το φυτό παράγει άφθονα ακατέργαστα πλατάνια εύκολα, γεγονός που το καθιστά φυτό υψηλής απόδοσης. Η εύκολη καλλιέργεια του χαρακτήρα του φυτού καθιστά εύκολη την ανάπτυξη στην αυλή σας καθώς και σε εσωτερικούς χώρους με διατηρημένη θερμοκρασία. Το φυτό είναι επίσης ανθεκτικό στις αλλαγές θερμοκρασίας και την ξηρασία. Το πλατάνι μπορεί να μεγαλώσει σε ύψος 6 έως 8 πόδια. Απολαύστε αυτό το νόστιμο ωμό πλατάνι με καλή συνταγή μαγειρέματος.
- Επιστημονικό όνομα: Musa acuminata και Musa balbisiana
- Βοτανικό όνομα: Μούσα
- Χρώμα & Ταυτοποίηση: Χοντρό πράσινο και κωνική άκρη
- Εγγενής τόπος: Νοτιοανατολική Ασία, Νότια Ασία, Δυτική Αφρική
- Μέγεθος: 3 έως 10 ίντσες
- Χρήση: Για μαγείρεμα
- Παραγωγή: Ολο το χρόνο
6. Gros Michel:
Gros Michelis ένα άλλο είδος μπανάνας που ονομάζεται επίσης ως Big Mike. Αυτός ο τύπος μπανάνας ήταν μέχρι το 1950 ο κύριος καλλιεργητής και εξαγωγέας στη βιομηχανία παραγωγής μπανάνας. Ο κύριος λόγος για την καλή ποιότητα εξαγωγής οφείλεται στο παχύ εξωτερικό δέρμα των φρούτων που το καθιστά ανθεκτικό σε οποιαδήποτε ζημιά κατά τη μεταφορά. Στη δεκαετία του 1950, λόγω του ξεσπάσματος της νόσου του Παναμά, που έκανε το ποσοστό παραγωγής να μειωθεί στην Κεντρική Αμερική, αλλά τώρα εξακολουθεί να παρατηρείται η καλλιέργεια κατά μήκος της μη μολυσμένης περιοχής. Η χώρα που είναι γνωστή για την παραγωγή μεγάλου mike στην Κόστα Ρίκα.
- Επιστημονικό όνομα: Musa acuminata (ομάδα AAA)
- Βοτανικό όνομα: Μούσα
- Χρώμα & Ταυτοποίηση: Χοντρό πράσινο και κωνική άκρη
- Μητρική τοποθεσία: Ιαμαϊκή
- Μέγεθος: 3 έως 10 ίντσες
- Χρήση: Για φαγητό, φτιάχνοντας ερήμους
- Παραγωγή: Ολο το χρόνο
7. Κόκκινη μπανάνα:
Αυτή είναι μια διάσημη ποικιλία μπανάνας στην Ινδία, η οποία έχει κοκκινωπό έως μοβ χρώμα εξωτερικού χοντρού δέρματος. Ο κόκκινος τύπος μπανάνας ανήκει στην ομάδα Cavendish που ονομάζεται Musa acuminate Colla. Ο καρπός είναι αρκετά παχύς και παχουλός. Όταν ο καρπός ωριμάσει και είναι έτοιμος να φάει, η σάρκα φαίνεται περισσότερο από κρεμώδες έως ροζ χρώμα που φέρνει τη γλυκύτητα και μια απόχρωση ξινής γεύσης στην μπανάνα. Οι πιο συχνά καλλιεργούμενες περιοχές είναι η Ασία, η Νότια Αμερική, η Ανατολική Αφρική και τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα που στη συνέχεια εξάγουν σε άλλες χώρες.
- Επιστημονικό όνομα: Musa acuminata (ομάδα AAA)
- Βοτανικό όνομα: Musa acuminata edΚόκκινη Ντάκα´
- Χρώμα & Ταυτοποίηση: Κόκκινο εξωτερικό δέρμα
- Μητρική τοποθεσία: Νοτιοανατολική Ασία
- Μέγεθος: 18 εκ
- Χρήση: Για φαγητό, φτιάχνοντας ερήμους
- Παραγωγή: Τρεις με τέσσερις μήνες το χρόνο
8. Νεντράν:
Αυτός είναι ένας από τους κύριους τύπους μπανάνας στην Κεράλα, Πολιτεία της Ινδίας. Η μπανάνα Nendran ονομάζεται διάσημα ως Changalikodan μια ποικιλία που καλλιεργείται στο χωριό Thrissur που ονομάζεται Chengazhikodu. Το φυτό φέρει έως 20 έως 25 καρπούς καρποφορούν. Πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή σε κάθε στάδιο για την καλλιέργεια αυτού του καρπού. Ο μήνας φύτευσης είναι περίπου τον Οκτώβριο του έτους με μια μέθοδο βιολογικής καλλιέργειας όπως η χρήση κοπριάς αγελάδας, βιολογικής κοπριάς φύλλων. Το Nendran καλλιεργείται επίσης τώρα σε άλλη περιοχή της Κεράλα. Ο καρπός θεωρείται ένας από τους φοβισμένους καρπούς στην Κεράλα που προσφέρεται σε πολλούς ναούς.
- Επιστημονικό όνομα: Musa acuminata (ομάδα AAA)
- Βοτανικό όνομα: –
- Χρώμα & Ταυτοποίηση: Κίτρινο εξωτερικό δέρμα
- Εγγενής τόπος: Κεράλα, Ινδία
- Μέγεθος: 25 εκ
- Χρήση: Για φαγητό, φτιάχνοντας ερήμους
- Παραγωγή: Η φύτευση γίνεται τον Οκτώβριο μήνα
9. Μπανάνα Grand Naine:
Αυτός ο τύπος μπανάνας περιλαμβάνεται στο είδος Musa acuminate που ονομάζεται επίσης μπανάνα Chiquita. Αυτό το φρούτο ανήκει στην οικογένεια Cavendish. Ο καρπός περιλαμβάνεται στον γονότυπο ΑΑΑ όπου ο καρπός είναι χωρίς σπόρους. Το φυτό καλλιεργείται στις περιοχές της Ινδίας, της Αφρικής, της Κεντρικής Αμερικής και της Νοτιοανατολικής Ασίας. Αυτό το φρούτο είναι ένας από τους κύριους οικονομικούς παράγοντες για όλες τις τροπικές χώρες. Το φυτό είναι ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες καθώς και σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες, όπως μια ισχυρή πηγή ανέμου. Μια απλή αφαίρεση των μολυσμένων φύλλων μπορεί να κάνει το φυτό να αναπτυχθεί περαιτέρω χωρίς κανένα εμπόδιο.
- Επιστημονικό όνομα: Musa acuminata (ομάδα AAA)
- Βοτανικό όνομα: Ομάδα Cavendish
- Χρώμα & Ταυτοποίηση: Κίτρινο εξωτερικό δέρμα
- Μητρική τοποθεσία: Ινδία, Αφρική, Κεντρική Αμερική και Νοτιοανατολική Ασία.
- Μέγεθος: 25 εκ
- Χρήση: Για φαγητό, φτιάχνοντας ερήμους
- Παραγωγή: Ολο το χρόνο
10. Robusta Banana:
Ένας από τους τύπους μπανάνας είναι, η Robusta Banana είναι ένας από τους πιο σημαντικούς και εμπορικά πωλούμενους τύπους μπανάνας. Αυτή η ποικιλία φρούτων είναι μεσαίου μήκους, με μέγεθος περίπου 15 έως 20 εκατοστά και μπορεί να καταστραφεί σε περίπτωση ισχυρών ανέμων. Η απόδοση αυτού του φυτού είναι αρκετά μεγάλη σε ποσότητα που ζυγίζει περίπου 20 κιλά ανά δέσμη φρούτων. Το στέλεχος του φυτού έχει μαύρες έως καφέ κηλίδες. Το φυτό μεγαλώνει σε ύψος από 6,5 έως 7,5 πόδια. Ο καρπός συγκομίζεται από 12 έως 13 μήνες μετά τη φύτευση.
- Επιστημονικό όνομα: Musa acuminata (ομάδα AAA)
- Βοτανικό όνομα: Ομάδα Cavendish
- Χρώμα & Ταυτοποίηση: Πράσινος
- Μητρική τοποθεσία:Ταμίλ Νάντου, Ινδία.
- Μέγεθος: 25 εκ
- Χρήση: Για φαγητό, φτιάχνοντας ερήμους
- Παραγωγή: Ολο το χρόνο
Η Ινδία είναι γνωστή για τις διαφορετικές ποικιλίες μπανάνας και την παραγωγή μπανάνας, η οποία οφείλεται στον κατάλληλο συνδυασμό τροπικών καιρικών συνθηκών και υγρασίας. Οι ποικιλίες της μπανάνας και τα τεράστια οφέλη για την υγεία έχουν παρακινήσει τους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο να γνωρίζουν τη σημασία της μπανάνας και της κατανάλωσης μπανάνας. Το να μαζεύεις μια κανονική κανονική μπανάνα είναι καλή πρακτική, αλλά είναι επίσης σοφό να γνωρίζουμε τα είδη της μπανάνας και να τα απολαμβάνουμε τρώγοντάς τα. Καταναλώστε μπανάνες όχι μόνο ως φρούτο, αλλά και ανακατέψτε τις με ένα επιδόρπιο ή ως ωμό πλατάνι για να φτιάξετε ένα υπέροχο συνοδευτικό μαζί με άλλα τρόφιμα και εκτιμήστε τη μητέρα φύση!