20 Διαφορετικοί τύποι μπισκότων: Ταξινόμηση και πιο κοινές ποικιλίες

Τι είναι μια λίστα αγορών χωρίς να προσθέτετε μπισκότα σε αυτήν; Είτε με τον κανονικό μας βραδινό τσάι είτε για να γεμίσουμε τον πόνο της πείνας, τα μπισκότα είναι το πιο συνηθισμένο σνακ και εύκολο φαγητό που όλοι γνωρίζουμε. Γνωρίζετε όμως για διάφορους τύπους μπισκότων που βρίσκονται στη γωνία; Στοιχηματίζουμε ότι δεν θα γνωρίζουν όλοι τέτοιες ποικιλίες μπισκότων!

Ανάλογα με τα συστατικά, τις γεύσεις, την υφή, την όρεξη, οι ποικιλίες μπισκότων κυμαίνονται αρκετά μεταξύ τους. Σήμερα, ενημερώστε μας και μάθετε τα πάντα για τις παραλλαγές, τους τύπους και πολλά άλλα. Ας ξεκινήσουμε και εμβαθύνουμε στον γευστικό κόσμο των μπισκότων και διευρύνουμε τις προτιμήσεις μας για αυτά!

Μπισκότα, ιστορία και πώς διαφέρουν από τα μπισκότα: μια ματιά

Όλοι αγαπάμε τα μπισκότα, αλλά ξέρουμε από πού προέρχονται; Είτε πρόκειται για ένα μικρό και απαλό μπισκότο είτε για μεγάλη και μεγάλη αρτοποιία, μας αρέσει πόσο νόστιμα και νόστιμα είναι, αλλά θα πρέπει να γνωρίζετε ότι διαφέρουν αρκετά σε σειρά και τύπο.

Ενώ υπάρχει μια σειρά από στοιχεία και ιστορίες σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο τα μπισκότα εξελίχθηκαν με την πάροδο του χρόνου, δεν υπάρχει σαφής ή συμφωνημένη τεκμηρίωση σχετικά με την προέλευσή τους. Πολλοί πιστεύουν ότι τα μπισκότα υπάρχουν από τα αγγλικά και τα γαλλικά αλμυρά φαγητά. Ωστόσο, έγιναν δημοφιλείς γύρω στον 17ο αιώνα, δεδομένης της ευρύτερης πρόσβασης στα συστατικά και της δημοτικότητας που έχουν λάβει. Οι προηγούμενες παραλλαγές είναι πιο επίπεδες, τραγανές και ευρείες για να καλύψουν την πείνα και να κρατηθούν χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ειδικά για ταξιδιώτες και στρατιώτες. Ωστόσο, αργότερα εξελίχθηκαν ευρέως καθώς η τεχνολογία βελτιώθηκε και συχνά τρώγεται για ευχαρίστηση και σνακ επίσης.

Αλλά δεν πρέπει να συγχέουμε τα μπισκότα με τα μπισκότα. Τα μπισκότα εξελίχθηκαν πολύ αργότερα ως ένα καθαρό σνακ και νόστιμο ειδικό φαγητό, παχύτερο, πιο πυκνό και μεγαλύτερο από τα μπισκότα.

Ταξινόμηση μπισκότων:

Γνωρίζετε, ότι υπάρχουν και διαφορετικές ταξινομήσεις μπισκότων, ανάλογα με τη φύση της ζύμης, τα συστατικά και την ειδικότητα?

Σκληρά μπισκότα: Αυτά τα μπισκότα γίνονται με πιο σκληρή ή πιο σκληρή ζύμη που είναι πυκνή και παχιά, με καλή γλουτένη μέσα. Είναι επίσης βαρύτερα και γεμίζουν γρήγορα από τον άλλο τύπο μπισκότων.

Μαλακά μπισκότα: Αυτά είναι πολύ πιο λεία μπισκότα ζύμης που αφομοιώνονται ευκολότερα και σχετικά καλύτερα. Έρχονται τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές παραλλαγές. Είναι πιο εύκολο να σπάσουν, λιγότερο πυκνά και είναι πιο επίπεδα από τα προηγούμενα. Αυτά τα μπισκότα έχουν επίσης υψηλότερα επίπεδα ζάχαρης και λίπους από την προηγούμενη παραλλαγή.

Μπισκότα τηγανητά: Γνωρίζετε ότι υπάρχουν και τηγανητές ποικιλίες μπισκότων; Πρόκειται για πολλές παραδοσιακές παραλλαγές με τελείως διαφορετικές τεχνικές προετοιμασίας. Η ζύμη και η ζύμη μπισκότου τηγανίζονται καλά σε αυτή την περίπτωση. Αυτά περιλαμβάνουν τόσο τα γλυκά όσο και τα χωρίς ζάχαρη.

Μπισκότα ζαχαροπλαστικής: Αυτές είναι ειδικές παραλλαγές που συχνά γίνονται ειδικά με γέμιση μέσα τους, όπως σοκολάτα, ξηρούς καρπούς, φρούτα, μέλι, μαρμελάδα και άλλα. Αυτά απαιτούν πολύ περισσότερο χρόνο και συστατικά και είναι εξειδικευμένα μπισκότα στο ευρύτερο φάσμα. Τις περισσότερες φορές, λαμβάνονται ως σνακ και ειδικά τρόφιμα.

Τώρα ας προχωρήσουμε και εξερευνήσουμε διάφορους τύπους και είδη μπισκότων.

20 πιο κοινές και δημοφιλείς ποικιλίες μπισκότων και τύποι ονομάτων μπισκότων:

Τώρα ας προχωρήσουμε και θα διερευνήσουμε περαιτέρω τους πιο συνηθισμένους και διάσημους διαφορετικούς τύπους ονομάτων μπισκότων με τα στοιχεία τους.

1. Τυλιγμένα μπισκότα:

Τα τυλιγμένα μπισκότα είναι από τις πιο κλασικές και δημοφιλείς παραλλαγές που είναι πιο παχιά και διπλάσια από το αρχικό ύψος μπισκότου. Αυτά τα μπισκότα είναι αφράτα, τραγανά και τρυφερά, με πολύ τραγανή γεύση και φύση. Αυτά τα μπισκότα σε σκόνη είναι φτιαγμένα με τυλιγμένη ζύμη και κόβονται τακτοποιημένα για να φέρουν αυτή την υφή των στρωμάτων. Έρχονται σε διαφορετικά σχήματα, ανάλογα με το πώς κόβεται η ζύμη και μπορούν να γίνουν γλυκές και άγλυκες γεύσεις, ανάλογα με το συστατικό. Τα τυλιγμένα μπισκότα είναι από τους πιο συνηθισμένους τύπους που βρίσκουμε συχνά, που χρησιμοποιούνται κατά κύριο λόγο για σνακ.

2. Ρίξτε μπισκότα:

Σε αντίθεση με τα τυλιγμένα μπισκότα, τα μπισκότα πτώσης είναι πολύ πιο μαλακά και δεν μπορούν να τυλιχτούν με τον ίδιο τρόπο. Ο λόγος είναι η παρουσία γάλακτος και υγρασίας μέσα στη ζύμη μπισκότου. Όπως υποδηλώνει το όνομα, τα μπισκότα σταγόνες φτιάχνονται ρίχνοντας τη ζύμη σε φύλλα ψησίματος για να έχουν σχήμα. Είναι χονδροειδείς σε εμφάνιση, πάχος και υφή και είναι πολύ πιο επίπεδες αμετάβλητες. Αυτά είναι πιο εύκολο να γίνουν και πιστεύεται ότι προέκυψαν κοντά στο νότιο τμήμα των ΗΠΑ. Ωστόσο, τα στοιχεία δεν έχουν τεκμηριωθεί ακόμη ξεκάθαρα. Ωστόσο, αυτά έρχονται με λίγη γλυκύτητα. δεν είναι πολύ γλυκά για να τα θεωρήσουμε επιδόρπιο.

3. Scones:

Τα scones είναι ήδη δημοφιλείς παραλλαγές μπισκότων σε όλο τον κόσμο. Προέρχονται από την αρχαία Ευρώπη της Σκωτίας, λαμβάνοντας ως επιλογές για πρωινό ή τσάι στα περισσότερα μέρη του κόσμου. Τα scones έρχονται σε γλυκιά και αλμυρή γεύση, μπισκότα σε σχήμα σφήνας με κρούστες, τραγανή εμφάνιση και βαριά γεύση με γλυκιά υφή. Τα scones είναι απαλά και νόστιμα και συχνά θεωρούνται ως λιχουδιά και πλούσιο μπισκότο για δοκιμή.

4. Μπισκότα γκοφρέτας:

Οι γκοφρέτες είναι το τραγανό, μαλακό, λεπτό και ελαφρύ μπισκότο μπισκότων με υφή που προέρχεται από την Ιταλία και την Αυστρία. Αυτά είναι κυρίως τα πιο γλυκά αλμυρά μπισκότα, που λαμβάνονται με τσάι και καφέ και σνακ επίσης. Αυτά τα ξηρά μπισκότα στο σημερινό περιβάλλον έρχονται με μια ποικιλία γεύσεων στην αγορά, από βανίλια μέχρι σοκολατένια γεύση, συχνά με ένα στρώμα γεμάτο κρέμα στο εσωτερικό. Τις περισσότερες φορές, έρχονται σε ορθογώνιες ράβδους. Μέχρι σήμερα, τα μπισκότα γκοφρέτας έχουν αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα στο τμήμα γκουρμέ τρόφιμα.

5. Μπισκότα Angel:

Αν ψάχνετε για μια παραλλαγή μπισκότων που ταιριάζει στο πρωινό σας πρωινό και στις επιλογές σνακ, τα μπισκότα Angel μπορούν να είναι μια καλή προσφορά για να δοκιμάσετε. Αυτά τα νόστιμα προέρχονται από την Αμερική και φτιάχνονται με μπέικιν πάουντερ, αλεύρι, σόδα και μαγιά. Αυτά είναι πολύ πιο αφράτα και ελαφριά μπισκότα, μικρά και επίπεδα αλλά φουσκώνουν κατά τη διαδικασία ψησίματος. Αυτά είναι επίσης ελαφριά για το στομάχι και εύκολη πέψη, αλλά νόστιμα και μπορούν να ληφθούν με ή χωρίς άλλα συνοδευτικά. Ενώ οι περισσότεροι από εμάς δεν έχουμε συναντήσει έντονα τα μπισκότα Angel στην καθημερινή μας ζωή, είναι νόστιμα και αξίζει να τα δοκιμάσετε.

6. Μπισκότα με τζίντζερ:

Τα μπισκότα τζίντζερ είναι μια δημοφιλής αγγλική καλή επιλογή και σνακ. Όπως υποδηλώνει το όνομα, τα μπισκότα φτιάχνονται με τζίντζερ σε σκόνη, συνοδευόμενα από άλλα υλικά ψησίματος όπως αλεύρι, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Αυτά τα μπισκότα είναι σκληρά σε υφή αλλά λιώνουν στο στόμα και φέρνουν μια υπέροχη γεύση χωρίς ζάχαρη στα μπουμπούκια. Είναι τραγανά, τραγανά και ιδανικά για να πάτε με επιλογές σνακ μαζί με τσάι ή καφέ.

7. Πεπτικά μπισκότα:

Τα χωνευτικά μπισκότα είναι άγλυκα ή ημίγλυκα μπισκότα που έχουν εμφανιστεί στο πρόσφατο παρελθόν, στο πλαίσιο υγιεινής και υγιεινής τροφής και ζωής. Αυτά είναι μπισκότα με φυτικές ίνες που βοηθούν τον εαυτό του να αισθάνεται πλήρης για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα. Επιπλέον, παρασκευάζονται με υγιεινά αλεύρια, σε αντίθεση με τα λευκά αλεύρια ή τα εκλεπτυσμένα συστατικά, και έχουν περισσότερες πρωτεΐνες και φυτικές ίνες από τα λίπη. Είναι καλύτερα όταν συνοδεύονται με τσάι και καφέ ως συνοδευτικά. Ωστόσο, διατίθενται επίσης διάφορα είδη πεπτικών μπισκότων, φτιαγμένα με ειδικά συστατικά ή γεύση.

8. Κέικ:

Τα κουλουράκια είναι πολύ πλούσια και βαρύτερα μπισκότα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, συνδυάζονται με κρέμα ή σάκχαρα ή γαρνιτούρες για να τα φέρουν σε μια φανταχτερή και νόστιμη γεύση. Αυτά είναι βαρύτερα σε υφή, παχιά και έρχονται σε μια ποικιλία γεύσεων και ποικιλιών.

9. Νότιο βουτυρόγαλα:

Αν ψάχνετε για πολύ τρυφερά μπισκότα, τίποτα σαν τα νότια βουτυρόγαλα. Είναι επίσης νιφάδες, φέρνοντας μια αίσθηση τύπου στρώματος με πολλαπλές πτυχώσεις, δίνοντας μια ξεχωριστή αλλά και νόστιμη εμφάνιση. Όπως υποδηλώνει το όνομα, το βουτυρόγαλα είναι το κύριο συστατικό εδώ που βοηθά τη ζύμη να γίνει κολλώδης και λεία. Αυτά τα μπισκότα έχουν καλύτερη γεύση όταν συνδυάζονται με σούπες.

10. Μπισκότα με ρολό σύκου:

Τα μπισκότα από ρολό σύκου που δημιουργήθηκαν και αναπτύχθηκαν στην Αίγυπτο είναι λιγότερο γνωστά αλλά πολύ νόστιμα μπισκότα που πρέπει να δοκιμάσετε. Αυτές είναι οι υγιείς μορφές μπισκότων που φτιάχνονται με την καλοσύνη της πάστας σύκου, του αλεύρου σίτου που έχει καλή πρωτεΐνη, ασβέστιο και φυτικές ίνες. Είναι επίπεδες και τρυφερές σε μορφή με γέμιση ρολού πάστας σύκου στο εσωτερικό, καθιστώντας τα το τέλειο σνακ για να καλύψουν την πείνα και να φέρουν ικανοποίηση στους γευστικούς κάλυκες.

11. Καντουτσίνι:

Αν έχετε ακούσει για είδη μπισκότων από την Τοσκάνη και τις γύρω ιταλικές λιχουδιές, το Cantucci είναι ένα από αυτά. Αυτά τα μπισκότα Cantuccini είναι ήπιες γλυκές παραλλαγές μπισκότων ιταλικού μπισκότου που φαίνονται ξηρά, τραγανά, τραγανά και νόστιμα. Είναι φτιαγμένα με αμύγδαλα, αλεύρι, κουκουνάρι, αυγά και ζάχαρη που μαγειρεύονται και ψήνονται δύο φορές για να αναδείξει την καλύτερη μορφή. Τα μπισκότα αμυγδάλου cantucci είναι καλύτερα όταν συνδυάζονται την ώρα του δείπνου με ένα ποτήρι κρασί ή παρόμοια ποτά. Αυτά είναι πράγματι από τα δημοφιλή σε είδη ιταλικών μπισκότων.

12. Μπισκότα:

Τα μπισκότα είναι μια πολύ πιο πυκνή και παχύτερη μορφή μπισκότων. Ενώ λίγα είδη μπισκότων ονομάζονται επίσης μπισκότα, τα περισσότερα μπισκότα έρχονται σε ξηρή, παχιά, τραγανή και πυκνή μορφή, δεδομένης της υφής. Τα μπισκότα είναι είδη μπισκότων αρτοποιίας, που μπορεί να έρχονται σε μια ποικιλία γεύσεων, καθώς και γεμίσματα, με διαφορετικές δομές μέσα τους. Τα μπισκότα γεμίζουν ως σνακ και είναι καλύτερα όταν χρειάζονται σόλο ή ακόμα και με σνακ ή ποτά και τσάι.

13. Κροστόλι:

Το Crostoli είναι μια άλλη εξαιρετική ιταλική λιχουδιά που μπορεί να θεωρηθεί τόσο ως μπισκότο όσο και ως ζαχαροπλαστική. Είναι ελαφριά και ξεφλουδισμένα μπισκότα που αφομοιώνονται και λιώνουν εύκολα στο στόμα χωρίς καμία βαριά ή πυκνή δομή και γέμιση. Το κροστόλι είναι παραδοσιακές τηγανητές μορφές μπισκότων που είναι πασπαλισμένες με ζάχαρη, ιδανικές για σνακ ή επιδόρπιο για ένα υπέροχο γλυκό τέλος.

14. Μπισκότα Arrowroot:

Τα μπισκότα Arrowroot είναι μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή σνακ για όσους αναζητούν κατάλληλα υποκατάστατα για τα κανονικά μπισκότα και μπισκότα αλευριού. Είναι φτιαγμένα και παρασκευασμένα με αλεύρι με βέλη για να φέρουν μια λεπτή και νόστιμη γεύση, χωρίς λιπαρά και με καλές βιταμίνες και άλλα μακροθρεπτικά συστατικά. Αυτά είναι τέλεια είδη σνακ που πρέπει να τρώτε με τσάι και καφέ.

15. Bourbon:

Αν και τώρα είναι διαθέσιμα σε πολλά μέρη του πλανήτη, τα μπισκότα μπέρμπον αρχικά αναπτύχθηκαν σε όλη την περιοχή του Ηνωμένου Βασιλείου. Αυτά είναι τα νόστιμα και χοντρά ορθογώνια μπισκότα που έρχονται σε μορφή σάντουιτς με καλή γέμιση κρέμας στο εσωτερικό. Τις περισσότερες φορές, τα μπισκότα bourbon έχουν γεύση σοκολάτας και είναι πυκνά, παχιά και βαρύτερα στη φύση. Είναι ξηρά, τραγανά και νόστιμα, ιδανικά για σνακ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Τα λατρεύουμε σε διάφορα είδη γλυκών και σοκολατένιων μπισκότων κρέμας που διατίθενται απέναντι.

16. Marshmallow:

Τα marshmallows είναι τόσο παλιά όσο και αρχαία όπως ένας τύπος μπισκότου φαγητού και οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε ήδη για τη δημοτικότητά τους. Όπως πολλοί γνωρίζουν, τα Marshmallow προέρχονται από Αιγυπτίους και τώρα τα γλυκά μικροσκοπικά λευκά μπισκότα είναι αρκετά διάσημα παγκοσμίως, από παιδιά έως ενήλικες. Είναι μαλακά και σπογγώδη και φτιάχνονται με ζάχαρη και σιρόπι καλαμποκιού για να δώσουν μια ξεχωριστή και νόστιμη μοναδική γεύση.

17. Μπισκότα με πλούσιο τσάι:

Όπως υποδηλώνει το όνομα, τα πλούσια είδη μπισκότων τσαγιού είναι ένα παχύ και πυκνό γλυκό συστατικό που είναι γνωστό ότι είναι το καλύτερο συνοδευτικό με τσάι και καφέ. Έρχονται με μια ήπια γλυκιά γεύση για να ταιριάζουν με σνακ και παρασκευάζονται με αλεύρι σίτου, αλεύρια για όλες τις χρήσεις, ζάχαρη και εκχυλίσματα βύνης. Theyρθαν στην καταγωγή γύρω από την Αγγλία τον 17ο αιώνα και, μέχρι σήμερα, είναι δημοφιλείς στην Ευρώπη κυρίως για να δώσουν καλή γεύση με τσάι.

18. Ινδικά μπισκότα:

Τα διάσημα ινδικά μπισκότα, τα οποία είναι επίσης γνωστά ως μπισκότα Karachi ή Osmania, είναι παχιά και επίπεδα μπισκότα με στρογγυλό σχήμα που είναι γνωστό ότι πηγαίνουν καλά κατά τη διάρκεια των βραδινών σνακ. Τα ινδικά μπισκότα είναι πυκνά σε γεύση και γεύση με απαλή γλυκιά και αλμυρή λιχουδιά, καλύτερα όταν λαμβάνονται με τσάι και καφέδες.

19. Κουραμπιέθες:

Στοιχηματίζουμε ότι οι περισσότεροι από εσάς δεν έχετε ακούσει αυτό το όνομα μπισκότων. Οι Κουραμπιέθες είναι γνωστό ότι προέρχονται και έγιναν δημοφιλείς στην Ελλάδα και είναι τα μπισκότα με ζάχαρη που τους αρέσει η γεύση των ανθρώπων με γλυκά δόντια. Αυτοί οι τύποι μπισκότων μπισκότων είναι αρκετά διάσημοι τις εορταστικές περιόδους και έρχονται σε διαφορετικά σχήματα, είναι διασκεδαστικοί για να γίνουν, νόστιμοι και υγιείς σε επιδόρπια.

20. Μακαρόνια:

Ο αμερικανικός τύπος και η έκδοση των γαλλικών μπισκότων, τα μακαρόνια, είναι μια άλλη διάσημη παραλλαγή μπισκότων που πρέπει να γνωρίζετε. Αυτά τα μπισκότα είναι φτιαγμένα με καρύδα και φέρνουν μια ήπια γλυκιά γεύση. Είναι ξηρά και ελαφριά μπισκότα και γίνονται συχνά σε στρογγυλό σχήμα. Τα τραγανά και απαλά εσωτερικά μπισκότα είναι καλύτερα όταν τρώγονται ως επιδόρπια ή ως συνοδευτικά με άλλα σνακ κατά τις βραδινές και βραδινές ώρες..

Ελπίζουμε να απολαύσατε την εξερεύνηση αυτών των διαφορετικών τύπων μπισκότων σε όλο τον κόσμο. Εάν είστε λάτρης των μπισκότων, πρέπει να δοκιμάσετε αυτά τα δημοφιλή. Είναι πράγματι νόστιμα και νόστιμα, ιδανικά για το σνακ που χορταίνει την πείνα μας. Αν δοκιμάσατε κάποιο από αυτά, τα οποία είναι τα αγαπημένα σας, μας αρέσει να ακούμε και από εσάς!

Αποποίηση ευθυνών:

Αυτός είναι αποκλειστικά ένας οδηγός σχετικά με τους τύπους μπισκότων μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Οι απόψεις και η επισκόπηση σε αυτό το άρθρο παρέχονται από διάφορες πηγές στον ιστό. Ο συγγραφέας δεν εγγυάται ούτε υπόσχεται οποιαδήποτε ακρίβεια των γεγονότων που παρέχονται σε αυτό το άρθρο.