Gör din egen bruschetta med originalreceptet eller läckra variationer

Gör din egen bruschetta förrätt-mellanmål-fest-fingermat-italien

Denna läckra smörgås från det italienska köket har knappast trollat ​​över någon. Oavsett om det är förrätt, mellanmål eller mellanmål eller festmat – bruschettor är inte bara snabba och enkla att göra, utan smakar också extremt gott, vilket garanterat är alla närvarande. Letar du efter ett recept på bruschetta, då har du kommit till rätt ställe. Vi har sammanställt ett stort urval av varianter som du kan göra olika bruschetta med själv. Spridningen varierar förstås. Hitta den perfekta varianten för ditt tillfälle och smaka eller prova flera på en gång.

Vad är bruschetta?

Bruschetta gör dina egna recept-idéer-tomat-italienska

Du kanske inte ännu vet exakt vad bruschetta egentligen är. Det är i princip rostat vitt bröd som ursprungligen toppades med tomatsallad. De små brödskivorna kan antingen skäras av hembakat bröd eller från färdiga baguetter. Detta gör naturligtvis förberedelsen mycket enklare om du vill göra bruschetta själv. Bred sedan brödskivorna på en plåt och grädda i ugnen en stund. Under tiden förbereds toppingen.

Gör bruschetta själv – variationer för spridningen

Gör bruschetta själv snabbt-äta-grönsakskryddor

Som redan nämnts toppas brödet traditionellt med en utsökt tomatsallad. Vi har naturligtvis förberett det klassiska receptet för dig en gång. Men det finns nu en mängd olika alternativ som du också kan testa. Och varför tänker du inte på något själv? Det finns inga specifika regler. Huvudsaken är att du gillar det!

Traditionellt bröd med tomater – The Bruschetta Original

Gör ditt eget bruschetta tomat-basilika-original-recept-idé-enkelt

Allt du behöver för klassikern är färska tomater, färsk basilika, olivolja, salt och peppar. Om du gillar att äta rå lök kan du också lägga till några av dem. Annars skärs tomaterna bara i mycket små bitar och basilikabladet i tunna strimlor och båda blandas ihop. Tillsätt sedan lite olivolja och krydda med salt och peppar. Bred helt enkelt denna uppfriskande sallad på brödskivorna.

Utökad klassisk bruschetta med tomater

Bruschetta-gör-det-själv-svart-bröd-fullkornsbröd-idé-instruktioner

Du kan göra tomatbruschetta själv med några små ändringar eller tillägg. Snacket blir ännu mer aromatiskt om följande ingredienser används. Om du föredrar att göra din egen bruschetta utan vitlök, lämna bara tån.

  • 5 färska tomater
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 stor lök
  • 1 baguette
  • olivolja
  • Balsamvinäger
  • persilja
  • oregano
  • basilika
  • peppar och salt

Gör din egen citrusbruschetta -pålägg

Bruschetta-gör-det-själv-citrus-apelsin-get-ost-oliver

  • 1 baguette
  • 2 apelsiner
  • 3/4 dl hackade tomater
  • 1/4 kopp krossad basilika
  • 2 msk finhackad rödlök
  • 1 1/2 tsk hackad vitlök
  • 1/3 dl hackade oliver
  • Getost
  • Kosher salt
  • peppar
  • olivolja

Du kan också få denna bruschetta att toppa dig själv väldigt snabbt och enkelt. Skär helt enkelt alla större produkter i små bitar, krydda och, om så önskas, låt denna sallad stå ett tag så att alla kryddarnas dofter kan absorberas av grönsakerna. Skär under tiden baguetten i skivor, strö över eller pensla den med olivolja och strö lite kosher salt på den. Grädda brödskivorna i 200 grader i cirka 5 till 7 minuter eller tills det är knaprigt nog för din smak. Fördela sedan pålägget så har du gjort ett exotiskt bruschettarecept själv.

Gör bruschetta med bönor

Bruschetta-gör-själv-bönor-tomater-vitlök-salvia

  • 2 dl vita bönor, dränerade
  • 2 plommontomater
  • 1 lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 2 färska salviablad, finhackade
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk rödvinsvinäger

Tomater behövs också för detta bruschettarecept. Även om plommontomater rekommenderas här, kan du naturligtvis använda alla andra sorter för att baka bruschetta med tomat. Koka lök, vitlök och salvia en kort stund i olivolja i en kastrull. Blanda sedan det hela i en skål med de återstående ingredienserna och täck de rostade brödskivorna med dem.

Gör bruschetta själv utan tomater – recept med svamp

Bruschetta-gör-det-själv-svamp-timjan-variationer-säsong-svamp

  • 200 g svamp
  • 3 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 kvist timjan, finhackad
  • 1 tsk olivolja
  • salt och peppar

Fräs vitlöken i het olivolja och tillsätt sedan de hackade svamparna. Så snart svampen är mjuk (men fortfarande har bett), krydda med timjan, salt och peppar. Bred ut det läckra uppslaget på brödet. komplett!

Gör din egen bruschetta med mozzarella

Bruschetta-gör-det-själv-mozzarella-tomat-original-klassiker

Om du vill förbereda bruschetta med mozzarella kan du använda det ursprungliga receptet och den andra varianten med tomater. Täck helt enkelt det bakade brödet med mozzarellaskivor eller blanda smöret med små bitar mozzarella. I princip spelar det ingen roll. Det är bäst att kombinera med basilika, men lämna löken. I slutändan är det dock också en smaksak.

Gör din egen bruschetta med zucchini och lax

Bruschetta-gör-själv-zucchini-lax-citron-dill

  • 8 skivor bröd
  • 180 g laxfilé utan skinn
  • 2 zucchinis (200 g vardera) skär på längden i skivor
  • 1 liten schalottenlök
  • 120 ml olivolja
  • 1/4 kopp färsk, strimlad dill
  • Juice och riven skal av en citron
  • Havssalt och peppar

Blanda 80 ml olivolja med dill och citronskal. Pensla laxen med totalt 1 tsk av denna dillolja och krydda med havssalt och peppar. Grilla laxen på en grill i två och en halv minut på varje sida. Insidan ska fortfarande vara rosa efteråt. Pensla också brödskivorna med olja och rosta dem på grillen. Gnid nu zucchinierna med oljan och grilla dem på samma sätt. Fördela laxen på brödskivorna först, sedan zucchiniskivorna, tillsätt citronsaften till resten av dilloljan, som du också smaksätter med salt och peppar. Fördela denna citronolja över bruschettan och de är klara att servera.

Vitt bröd eller fullkornsbröd?

Bruschetta-gör-det-själv-bröd-baka-enkla-ingredienser-mjöl-jäst

Även om vitt bröd traditionellt används för bruschettastarter, betyder det inte att du inte kan använda fullkorns- eller blandat bröd också. Det är också enbart en smakfråga och bör inte hindra dig från att göra bruschetta själv. Även här finns det nu ett stort utbud av färdiga sorter att köpa i bageriet och stormarknaden, så att tid också kan sparas här.

Gör bruschetta själv – recept på vitt bröd

Bruschetta-gör-det-själv-baka-bröd-baguette-vitt bröd

Men om du uppskattar vitt bröd och även vill göra bruschettabröd själv kan du använda följande recept för detta ändamål. Med följande ingredienser kan du göra en utsökt bruschettadeg själv, vilket gör förrätten desto mer utsökt.

  • 950 g mjöl
  • 1/2 tärning jäst
  • 600 ml ljummet vatten
  • 2 msk olja
  • 2 teskedar salt

Lägg jästen i en skål och lös upp den med hjälp av vattnet och oljan. Tillsätt sedan mjölet och saltet och knåda tills en smidig deg bildas. Pudra sedan med mjöl och täck över i samma skål och låt jäsa i 45 minuter på en varm plats. Knåda sedan degen igen, klyfta den och forma den till fyra små bröd. Dessa måste också täckas, men bara i 30 minuter. Förvärm ugnen till 220 grader och strö över en bakplåt med mjöl. Skär varje bröd flera gånger med en kniv och grädda i 30 minuter. Det är så enkelt att göra din egen bruschetta i ugnen.