Grill för barn – 6 enkla recept som barnen kan hjälpa till med

Grillsäsongen inspirerar inte bara oss vuxna. Barn tycker också om det och ofta upptäcker plötsligt även de största fienderna till grönsaker bland de små att grönsaker verkligen kan vara goda. Oavsett om du letar efter vegetariska sallader för barn att grilla, läckra sidrätter med grönsaker eller specialiteter med kött och korv – har vi hittat recept för grillning för barn som inte bara är extremt goda, utan som du till och med kan förbereda tillsammans. Och om de små kan hjälpa till med förberedelserna kommer de inte bara att vara stolta över sina egna skapelser, utan de kommer också att äta disken med stort nöje. Grillning för barn kommer garanterat att bli en stor framgång!

Grillning för barn förklarar: Så att grillning är lämplig för barn bör man inte bara vara uppmärksam på de hälsosamma rätterna som är möjliga. De ska också vara lätta att förbereda. Grönsaksspett, som också kan kombineras med kött, enkla sallader eller marinader till exempel kött, är saker som de små kan hjälpa till med beroende på deras ålder. I den här artikeln lär du dig hur barn redan kan hjälpa till i köket. Det är viktigt att förklara för dig att grillen utgör en hög risk för brännskador och därför endast måste användas med stor försiktighet och framför allt under övervakning.

Spett som tillbehör för grillning för barn

Grönsaker smakar underbart när de marineras och grillas! Det enklaste sättet att grilla grönsaker och korv för barn är att skära dem i små bitar och spetsa dem. Vad sägs om att använda grönsaker som representerar regnbågens färger? Detta gör ingredienserna visuellt mer intressanta för de små och kommer att göra dem aptitigare. Naturligtvis är kalkon eller annat kött också lämpligt om dina barn föredrar dem. Det är bäst att marinera normalt kött. Korv är redan kryddat och behöver inte marinad.

Beroende på deras ålder, låt barnen tvätta grönsakerna och skär dem om det behövs i små bitar. Mindre barn ska inte arbeta med kniv än. Du kan förbereda grönsakerna för dem. Förbered också det första spetten, som du sedan kan använda som mall. Vi börjar med ett vegetariskt alternativ:

Om du använder träspett, blötlägg dem i vatten i förväg!

Hälsosam grillning med barn vegetarian

För ca 16 spett:

• 30 g olivolja
• 2 msk vit balsamvinäger eller vitvinsvinäger
• 2 vitlöksklyftor
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk peppar

Grönsaken:

• 16 körsbärstomater
• 1 röd paprika, urkärnad och skuren i bitar på 2,5 cm
• 1 apelsinpeppar, urkärnade och skuren i bitar på 2,5 cm
• 1 gul pumpa, halverad och skuren i 1 – 1,5 tjocka bitar
• 1 gul paprika, urkärnad och skuren i bitar på 2,5 cm
• 1 zucchini, halverad och skuren i 1 – 1,5 tjocka bitar
• 1 grön paprika, urkärnad och skuren i bitar på 2,5 cm
• 1 stor rödlök, skalad, kvartad och skuren i lagom stora bitar
• 8 små, röda potatisar, halverade

Du bör förkoka potatisen i cirka 10 minuter i förväg så att de kan tillagas senare på grillen. Förbered marinaden och blanda den med grönsakerna i en skål. Täck skålen och låt de marinerade grönsakerna vila i kylen i minst 10 minuter eller upp till 8 timmar. Sedan kan du spetsa den, krydda den med lite mer peppar och salt om det behövs och grilla den i ca 5 till 7 minuter per sida för barn och vuxna eller tills grönsakerna är mjuka.

Med kyckling

För ca 12 spett:

• 8 bitar kycklingbröst, skalade och skurna i kuber på ca 2,5 cm
• 30 g olivolja
• 110 g honung
• 85 g sojasås
• 1/4 tsk peppar
• 2 vitlöksklyftor
• 5 små lökar, skuren i bitar på 5 cm
• 2 röd paprika, skuren i bitar på 5 cm

Blanda sojasåsen med olja, honung och peppar i en skål. Lägg åt en liten mängd av marinaden. Du kommer att använda detta för att borsta grillspettarna senare medan du grillar dem. Lägg nu kycklingen, vitlök, lök och paprika i skålen och blanda allt väl. Täck skålen och låt allt vila i kylen i minst 2 timmar (ju längre desto bättre).

Tappa sedan av köttet och grönsakerna för att ta bort eventuell överflödig marinad, stek allt omväxlande och grilla kycklingspettarna i 12 till 15 minuter. Under tiden penslar du spettarna med den reserverade marinaden. Istället för kyckling kan du också använda annat kött för grillning för barn. Även korv kan skäras i små bitar och spettas mellan grönsaksbitarna. Sedan är det bara att lämna marinaden.

Vegansk grill för barn och med en quinoasallad som tillbehör

Oavsett om du grillar för barn med eller utan kött, är en tillbehör välkommen. Föräldrar vet att en sallad för barn att grilla är en av de sakerna … de flesta mobbare gillar inte friska grönsaker. Det är därför de flesta vuxna tar till pasta eller något liknande för att kombinera grönsakerna. En grill quinoasallad för barn skulle vara ett bra alternativ. Eller vad sägs om pastasalladen efteråt?

För 2 personer:

• 100 g quinoa
• 150 g körsbärstomater
• 100 g kikärter
• 1/2 gäng persilja

För dressingen:

• 1 lime
• 1 msk olivolja
• 1 vitlöksklyfta
• peppar
• salt-

Tvätta quinoan i ett durkslag med varmt vatten. Detta kommer att tvätta bort de bittra ämnena. Koka sedan lite vatten, tillsätt quinoan och låt den stå täckt och dra på svag värme i 15 minuter. Ta sedan grytan från värmen, ta av locket och låt quinoan dra i ytterligare 5 minuter. Under tiden kan barnen skölja grönsakerna och persiljan under rinnande vatten.

Skär sedan tomaterna på mitten och finhacka persilja och vitlök. Pressa ner lime och förbered dressingen av saften, vitlök, olivolja, peppar och salt. Blanda detta med tomaterna och quinoan och salladen är klar. Allt du behöver göra är att grilla resten av grillen för barn (några idéer att följa).

Nudlar som tillbehör för grillning för barn

Känner du ett barn som inte älskar pasta? Knappast troligt. Det är därför de italienska delikatesserna också är perfekta för att förbereda en maträtt till barnen. En tillrätt som alla garanterat kommer att njuta av. Du serverar grillade grönsaker med pastan. Du förbereder inte denna rätt i förväg, utan snarare medan grillen redan brinner och strax innan köttet grillas. Du kan ta reda på hur du exakt måste förbereda allt nedan:

För 4 portioner:

• 3 oskalade vitlöksklyftor
• 5 vårlökar
• 680 g tomater, halverade
• 2 msk olivolja + mer för borstning
• Kosher salt
• peppar
• 115 g mozzarella, fint tärnade eller feta
• 280 g pasta, t.ex. penne

Skiva vitlöken på spett. Pensla lökarna och skär sidorna av tomaterna med olivolja och krydda med salt och peppar. Grilla vitlök och lök i cirka 2 minuter tills de är mjuka, grilla sedan tomaterna i ytterligare 2 minuter, skuren med sidan nedåt. Vänd sedan på tomaterna och fortsätt grilla tills tomatskalet börjar krympa (ca 1 minut).

Nu kan du skala och hacka vitlöken, skära löken i tunna skivor och skala och tärna tomaterna. Blanda allt i en skål. Koka pastan i saltat vatten enligt beskrivningen på förpackningen. Spara sedan cirka 120 ml av kokvattnet och låt pastan rinna av. Tillsätt sedan pastan, osten och olivoljan till tomaterna, rör om och tillsätt lite mer vatten om du vill späda såsen. Krydda med salt och peppar, färdig!

Vad gillar barn att grilla? Hamburger, förstås!

Vi behöver verkligen inte berätta att barnen helt enkelt kommer att älska hamburgare så här. Speciellt om du ska grilla för en barns födelsedagsfest är de en underbar idé! Dessutom kan du hjälpa till med beredningen genom att knåda färsen med kryddorna, forma köttbullarna och, efter grillning, fylla din hamburgare med alla ingredienser. Lär dig hur du grillar burgaren för barn:

För 4 hamburgare:

• 680 g nötkött
• 1 tsk kosher salt
• 1/2 tsk peppar
• 1/4 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk lökpulver
• Vegetabilisk olja
• 4 skivor cheddarost
• 4 hamburgare bullar
• Alla andra ingredienser (t.ex. tomatskivor, salladsblad, gurka, lökringar, etc.)

Till såsen:

• 60 g majonnäs
• 2 msk ketchup
• 1 msk finhackad pickles
• 1 tsk honung, socker eller lönnsirap
• 1 tsk äppelcidervinäger
• 1/4 tsk peppar

Dela det fortfarande okryddade köttfärsen i fyra lika stora delar och forma dem först till en boll som du sedan trycker platt. Du får en oval form, som du sedan formar runt. Kanterna kan rivas. Pressa varje patty lite i mitten för att göra en brunn, ställ den sedan i kylen i 10 minuter, eller tills det är dags att grilla.

Strax före det, krydda köttbullarna generöst med salt, peppar, vitlök och lökpulver. Medan burgarna grillar i 2 till 5 minuter per sida kan du förbereda såsen genom att blanda ihop alla ingredienser från listan. Precis innan du tar köttbullarna från grillen, lägg en ostskiva på varje så att den kan smälta lite. Ta bort köttbullarna från grillen, täck dem med folie och låt dem vila i 5 till 10 minuter. Under tiden kan du också grilla rullarna en kort stund. Lägg hamburgarna tillsammans med köttbullarna, såsen och andra ingredienser.

Grillning för små barn – små köttbullar istället för stora hamburgare

Om du grillar med små barn är burgare inte nödvändigtvis lämpliga eftersom de är stora och svåra att äta. I det här fallet behöver du inte klara dig utan hamburgarna. Knåda istället färsen med de angivna kryddorna och låt sedan barnen bilda små bollar. Du kan sedan förbereda dessa miniköttbullar på grillen och helt enkelt erbjuda såsen för doppning. Förresten, hamburgare är också perfekta för grillning på lägerelden med barn om du förbereder köttfärsen i förväg.

Grilldessert för barn – aprikoser med vaniljglass

Låter grillad frukt konstigt för dig som vuxen? Om du inte har provat det tidigare lovar vi att du kommer att bli kär. Och de små mobbarna också. Beroende på deras ålder, låt barnen skära aprikoserna i halva eller åtminstone kärna ur dem och blanda marinaden. Så här är efterrätten gjord:

För cirka 4 portioner:

• 6 mogna aprikoser, halverade och urkärnade
• 3 msk osaltat smör
• 3 msk lönnsirap
• 1 tsk vanilj extrakt
• 1/4 tsk kosher eller vanligt salt
• vaniljglass

Koka lönnsirap, smör, vaniljextrakt och salt i en liten kastrull tills smöret har smält. Du kan nu antingen marinera aprikoshalvorna genom att låta dem vila en stund eller kasta dem direkt på grillen med snittet nedåt och pensla dem med en pensel. Äldre barn kan också ta dessa steg.

När aprikoserna är mjuka tar du bort dem från grillen och sprider dem på en serveringsplatta med skuren uppåt. Om du inte har marinerat dem i förväg, pensla dem igen med sirap. Mindre barn kan också göra detta. Persikor, ananas eller plommon är också lämpliga. Servera med vaniljglass. Vegetarisk grillning för barn kan också vara så enkelt och gott!