Jalapenosrecept – 3 läckra och enkla idéer med fylld chilipeppar

De så kallade jalapenopopparna är beroendeframkallande småbett som du måste prova om du gillar att äta kryddig. Lyckligtvis är det väldigt enkelt och tidskrävande att göra dem. Ingredienserna kan naturligtvis variera, men efter att ha provat några på egen hand vet du vilken som smakar bäst för dig. Med några modifierade mexikanska recept kan du till exempel förbereda fyllda jalapenos med färskost och skinka eller skapa dina egna kryddiga favoriter.

Jalapenos recept för nybörjare

De läckra, fyllda chilipeppar måste vanligtvis vara medelvärme, men du kan reglera värmen genom att välja en annan typ av färskost. Se också till att ta bort alla frön från jalapeños. Och ett annat tips: om du skär paprikorna på mitten, låt de små stjälkarna ligga kvar. Dela därför varje stam på mitten så att den finns på båda sidor. Detta ger inte bara jalapenopopparna deras skönhet. Det är också mycket praktiskt när du har Fingermatsnacks, till exempel på en fest, servera.

Det bästa är att du kan göra dessa godsaker i förväg och frysa dem. Det betyder att du kan ta ett mellanmål när som helst på dygnet eller när du har en oanmäld besökare. Om du behöver något sådant här, bara baka jalapenopopparna lite längre. Så detta är kungen av kryddiga mellanmål som är utsökta både varma och kalla. Således är de också perfekta för alla tillfällen. Vi hoppas att du gillar matlagning och mellanmål!

Fyllda gräddeost Jalapenos recept

Med bara tre ingredienser är dessa jalapenopoppare inte bara lätta att förbereda, de ser också så aptitliga ut att dina gäster inte kommer att kunna motstå dem. Så om du letar efter ett enkelt recept kan det här vara ditt nästa.

Ingredienser:

10 chilipeppar, halverade och urkärnade
150 g färskost, med eller utan örter, efter önskemål
10 tunna baconstrimlor, skurna på längden på mitten

Förberedelse:

Förvärm först ugnen till 200 ° C.
Skär sedan jalapeños i halv längd, ta bort stenarna och andra rester utom stjälkarna.
Fyll sedan halvorna med ca 1,5 tsk färskost, beroende på storleken på paprikan.
Linda nu de fyllda jalapenohalvorna med bacon.
Lägg sedan bitarna på en plåt med bakplåtspapper eller aluminiumfolie. Om det behövs kan du fixa baconet med tandpetare.
Grädda till sist jalapenopopparna i 25-30 minuter eller tills baconstrimlorna har fått färg och chilipeppar är genomstekta.
Servera mellanmålen varma eller njut av dem i rumstemperatur.

Fyllda jalapenos i panering

Packa extra smak i dessa oemotståndliga chilipeppar med massor av färskost och mozzarella med detta recept. Dessa varianter kan också vara en idealisk festmåltid. Kryddig paprika, krämig fyllning, krispiga utsidor och tuggor: allt du vill ha på din nästa festplatta. Denna typ av jalapenopoppare är en mycket populär förrätt på många restauranger. De små heta paprikorna är ihåliga, fyllda med en ostblandning och friteras sedan tills de blir krispiga medan fyllningen är smält och krämig. Denna receptidé är lika enkel och kan göras hemma.

Ingredienser:

12 jalapenos (andra milda gröna chilipeppar passar också)
150 g fet fet ost
50 g riven mozzarella
30 gram mjöl
2 stora ägg, lätt vispade
100 g färska ströbröd
Valfri olja för fritering

Förberedelse:

Ta först en hel paprika och skär den på längden med en liten vass kniv, utan att skära igenom hela längden.
Öppna hålrummet och använd slutet av en tesked för att skrapa ur fröna och membranet. Det är också en mycket bra idé att använda handskar när du förbereder het chilipeppar på detta sätt och sedan tvätta händerna noggrant efteråt. Upprepa det hela med resten.
Blanda färskosten med mozzarella, krydda med salt och peppar och fyll på chilipeppar med den. Tryck lätt för att stänga den och torka bort allt överflödigt material.
Lägg sedan mjölet, ägget och ströbrödet i separata grunda skålar eller små tallrikar som panering.
Rulla de fyllda jalapenopopparna först i mjölet, sedan i ägget och till sist i ströbrödet. Upprepa detta två gånger per pod så att de får ett dubbelskikt.
Värm oljan i en stor kastrull eller kastrull till 160 ° C. Doppa försiktigt chilipeppar i oljan med en hålslev och stek i portioner 2-3 minuter eller tills de är gyllenbruna. Överför till en tallrik med hushållspapper för att suga upp överflödig olja.
Så snart de vassa biterna är stekta, krydda dem med salt och peppar och bred ut dem på en tallrik eller köksbräda så att alla kan hjälpa sig själva. Du kan njuta av mellanmålen främst med öl eller vin och en film. Du kan också välja ett dopp eller krämig guacamole beroende på din smak.
Istället för färskost kan du också fylla paprikorna med kryddat köttfärs om du vill att rätten ska smaka ännu mer rejält.

Jalapenos recept för grillad ostsmörgås

Här är en annan idé för grillad ostsmörgåsrecept som låter dig njuta av smakkombinationerna på ett annat sätt. Grundidén i detta fall är att införliva smaker och texturer av jalapenopopparna i en smörgås som du till exempel kan förbereda på språng. Så det här är en utsökt kombination av bakade färskostfyllda chilipeppar, smält cheddarost och krispig bacon mellan två skivor bröd.

Ingredienser för 2 portioner:

4 jalapenos, skurna på längden och urkärnade
100 g färskost
4 skivor bacon, tillagade krispiga
2 skivor cheddarost
4 skivor surdegsbröd eller rostat bröd
Hackad koriander (valfritt)
60 g smör

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 200 grader.
Fyll varje hälft av paprikan med ca 1 msk färskost.
Grädda de fyllda jalapenosna på bakplåten i 25-30 minuter och ta sedan ut dem från ugnen.
Lägg 1 skiva cheddarost på var och en av 2 brödskivor.
Skär de färdiga jalapenosna i lagom stora bitar och bred dem med cheddar på de 2 brödskivorna.
Lägg de 4 skivorna bacon i brödskivorna.
Lägg om så önskas hackad koriander på ena sidan. Kombinera brödskivorna till 2 smörgåsar.
Smör varje skiva bröd.
Lägg smörgåsarna i en kastrull över medelvärme, med smörsidan nedåt och stek varje sida tills den är lättbrun. Osten ska smältas. Som ett alternativ kan du använda en köksgrill för att förbereda mackan. smaklig måltid!