Julkakor – bra recept och förslag på den festliga tårtdekorationen

När du är mitt uppe i att organisera din julfest tänker du nog redan på julmenyn. Oavsett om det är det festliga soffbordet eller som en söt avslutning på kvällen är julkakor en välsmakande frestelse som är svår att motstå. I dagens artikel har vi valt ut några läckra recept på julkakor som kommer att smickra gommen och naturligtvis locka allas uppmärksamhet. Låt dig inspireras av våra receptidéer och dekorationsförslag.

Julkakor utan bakning – chokladpuddingkaka

Vi blev medvetna om ett recept på tårta till jul, som övertygar med sin chokladiga smak och kommer att erbjuda dig ett riktigt nöje. Recept på julkakor, som kan modifieras efter önskemål och även fungerar utan bakning, är snabba att förbereda och möter din smak. Se efter själv.

Ingredienser:

100 g smör
300 g mjölkchoklad eller mörk choklad, hackad
190 g sötad kondenserad mjölk
200 g smulade kex (t.ex. spekulationer)
240 g rostade nötter (alternativt: blötlagda torkade frukter, körsbär, marshmallows eller kanderad citrusskal)
eventuellt 1 tsk julkrydda
Till glasyren: 100 g vit choklad, smält

Ta en blandningsskål (1,5 L) och täck insidan med film. Lägg nu smör, choklad och kondenserad mjölk i en kastrull och rör om allt på medelvärme tills en homogen blandning bildats. Blanda resterande ingredienser i en separat skål och rör sedan ner chokladblandningen. Blanda alla ingredienserna väl och häll kakblandningen i skålen. Kyl i 2-3 timmar. Dekorera slutligen den snabba och enkla julkakan med den smälta chokladen och ett vackert organzaband.

Gör glasyr själv – idéer och tips för att dekorera desserter

6 inspirationer för en kreativ cupcake och tårtdekoration till jul

Dekorera kakor till jul: 15 bra idéer & Matlagningstips

Röd sammetskaka med marängskyssar och gräddeost

Om du vill överraska dina gäster med en utsökt dessert som är ett riktigt blickfång kan du förbereda den här färgade julkakan utan beläggning. Du är välkommen att designa julkakor och pajer i de typiska vinterfärgerna, som gör en hisnande vacker dekoration till den festliga efterrätten. Du kan fylla Red Velvet -tårtan med en valfri tårtkräm. En smörkräm eller en krämost som avrundar avrundar den goda smaken. Till julpyntet kan du använda rosmarinkvistar, körsbär och marängskyssar.

Receptet på den attraktiva amerikanska tårtan hittar du här. För färskostens frostning behöver du följande ingredienser:

225 g färskost
125 g smör, mjukt
225 g florsocker
fruktköttet av en vaniljstång

För kakfyllningen blandas alla ingredienser ihop och vispas tills den har en smörjbar konsistens. För de vackra marängskyssarna behöver du:

3 äggvitor
nypa salt
150 g florsocker
Juice av en halv citron
röd pasta färg

Julbrödkaka

Om du vill förbereda en elegant tårta med ett snyggt utseende till jul, som skämmer bort dina sinnen med den aromatiska tiramisu -smaken, kan du baka denna Titramisu ombré -tårta.

För kexbottnarna:

225 gram mjöl
225 g smör
225 g råsocker
4 ägg
3 msk mjölk
4 tsk bakpulver
1/2 tsk bakpulver
Massa av en halv vaniljstång
1 msk kakaopulver
1 msk espressopulver

Till kaffesirapen:

120 ml vatten
80 g råsocker
2 msk espressopulver

Till mascarponekrämen:

750 g mascarpone
115 g florsocker
2 matskedar mjölk
Massa av en halv vaniljstång
25 g mörk choklad
1 tsk espressopulver

Blanda ihop alla ingredienser till kakbottnarna och dela degblandningen i 3 delar: 1 x hälften av blandningen, rör ner espressopulvret och fördela det sedan i två bakformar med en diameter på 15 cm. Två gånger en fjärdedel av mängden deg, rör om kakaopulvret i en portion och lämna den andra som den är. Grädda kakbotten i 180 grader.

Koka nu kaffesirapen och låt den svalna. Blanda ingredienserna till mascarponekrämen och dela blandningen exakt som du gjorde med tårtbottnarna. Vik espressopulver eller choklad i respektive grädde och lämna en del av mascarponeblandningen vit för att skapa ett fantastiskt ombré -utseende. Nu kan du avsluta tiramisu ombré tårtan till jul. Bred ut kaffesirapen och låt den dra in lite. För bilden, lägg golv och lägg på mascarponeskikten.

Lätta julkakor med mascarpone utan gelatin

En annan receptidé för tårtan till jul skulle vara denna läckra mascarponekaka, som är enkel och snabb att förbereda. Om du vill dekorera kakor till jul behöver dekorationen inte alltid vara påkostad och pompös. En öm tallgren ser bra ut på den festliga efterrätten, du hittar den inte?

Ingredienser till kakbotten:

3 ägg
65 g socker
45 gram mjöl
1 tsk vanilj extrakt

För mascarpone -topping:

300 g dubbel grädde
350 g vit choklad, hackad
250 g mascarpone

Slå alla ingredienser till kakbotten med mixern tills mängden deg tredubblats och blir fluffig. Grädda kakbotten i 180 grader i 15-17 minuter i en springform (20 cm) och låt svalna. För chokladmascarponetoppning, värm grädden, tillsätt den vita chokladen och rör om med en visp tills chokladen har smält. När blandningen har nått rumstemperatur, tillsätt mascarponen och rör om blandningen med stavmixern tills den är jämn. Häll chokladen och mascarponekrämen över kakan och ställ i kylen i minst 2 timmar.

Julkaka med speculoos smörkräm

Vi förknippar julen bland annat med de typiska aromatiska kryddorna som formar bakverkets traditionella smak. Vi har valt ut ett recept på julkakgrädde som du kan kombinera med vanilj- och chokladkakbottnar. Till speculoos smörkräm behöver du följande ingredienser:

400 ml mjölk
400 g smör
350 g florsocker
15 spekulanter
2-3 teskedar speculoos krydda

Lägg smöret i en kastrull och låt det värmas över medelvärme tills det får en ljus gyllengul färg. Häll smöret i en skål, låt det svalna och ställ det i kylen i cirka 40 minuter. Måla spekulationerna fint och koka med mjölken under konstant omrörning tills mjölken tjocknar. Ta grädden från spisen och rör ner spekulakryddan.

Vispa nu upp det härdade smöret. Tillsätt sedan den redan kylda puddingen och florsockret sked efter sked och rör om allt tills du får en slät smörkräm. Kyl grädden i ytterligare en halvtimme. Du kan också använda speculoos kexen som en vacker vinterkakadekoration. Kryddad med glasyr kan du förvandla kexen till vackra dekorationer.

Julkaka dekoration

När det gäller den tematiska dekorationen av din hemlagade tårta till jul kan du låta din fantasi bli vild. Till exempel kan du använda marsipan för att göra små granar och förvandla kakan till ett vackert, vintrigt skogslandskap. Du är välkommen att forma semestertårtan som en trädstam och dekorera den med ätbar mistel av marsipan.

Fondant tårta till jul

En elegant fondantkaka till jul skulle också vara en utmärkt idé. Du kan trolla fram fantastiska dekorationer med dekorativ fondant. Du är välkommen att klä den festliga tårtan helt med fondant. Fondanttäcket är då en idealisk scen för andra fantastiskt vackra fondantmotiv, med vilka du kan göra din tårta till ett blickfång.