Julkakrecept med skillnad – Dessa idéer är den perfekta förändringen från klassikerna

Julen vore inte densamma utan de läckra och aromatiska bakverken. Och om du gillar att spendera mycket tid i köket under julen, är några julkakrecept väldigt välkomna, eller hur? Oavsett om det är kex, kex eller kakor, till kaffe på söndagseftermiddagen eller till själva festen, kommer du och dina nära och kära att skämma bort dina smaklökar med våra receptidéer. Och om du fortfarande inte är på julhumör kommer du senast efter detta nöje!

Jul kex recept – baka igelkott kex

Låt oss börja med en bra idé som kommer att glädja barnen i synnerhet. Om du vill baka kakor till jul är dessa igelkottar den perfekta idén. I princip kan du göra sådana kex av alla traditionella typer av deg, för i slutändan beror det på formen. Detta gör också igelkaka kex gjorda på smördeg, som är särskilt populärt för bakning. I slutändan har du ett fritt val när det gäller att designa igelkottarna: Täck igelkottarna med choklad och dekorera dem med strössel, krossade godisar, kringlorpinnar och annat. Vi visar dig ett exempel på dessa typer av julkakrecept med hjälp av en enkel kakdeg.

85 g osaltat smör
200 gram mjöl
1 stort ägg, lätt vispat
80 g strösocker
1 tsk vanilj extrakt
1 nypa salt

Igelkaka kex recept

Enkla julkakrecept: Blanda smöret med mjölet i en mixer, men överdriv inte med blandningen. En smulig massa skapas. Tillsätt sedan strösocker, salt, ägg och vaniljextrakt och rör om allt med en träsked eller spatel för att bilda en smet. Täck degen med folie och ställ in i frysen i 30 minuter. Förbered en bakplåt som du klär med bakplåtspapper.

Julkakrecept med bild – så här kan du dekorera igelkottarna

När degen har svalnat kan du börja forma igelkottarna. För att göra detta, ta en bit av degen ungefär lika stor som en bordtennisboll och forma den till en boll. Forma sedan en igelkottsnos med fingrarna och lägg igelkotten på arket. Fortsätt med detta tills brickan är full och lägg den i frysen för att låta igelkottarna vila i 30 minuter. Förvärm ugnen till 190 grader och baka igelkottarna i 18 till 20 minuter tills näsorna blir något guld. Låt dem sedan svalna. Sedan kan du börja designa.

Att baka igelkottar till jul med barn och pynta

Som sagt, du kan använda choklad för att dekorera, som du smälter i ett vattenbad och sedan breder på kexen, eller glasyr, som du kan färga på valfritt sätt. Du kan också använda chokladen för att designa ögon och näsor. När du har målat en igelkott och så länge chokladen fortfarande är flytande, strö strö över den för att representera igelkottens nålklänning. Oavsett vilka julkakrecept du har valt för degen kan du komma med en mängd olika idéer för att designa igelkottarna. Renvarianten passar särskilt bra till jul. Gör renhorn av kringlor och klistra fast dem på igelkottens huvud med mycket choklad.

Julkakorecept – shortbreads med karamell och mandel

Dessa bakverk smälter på tungan och är inte bara lämpliga för en välsmakande eftermiddag, utan också som en present. Så du kan också använda julkaka recept om du vill förbereda ätbara presenter till jul. Om du har fått nog av de tyska klassikerna och letar efter en ny julkaka kan den här skotska klassikern vara något för dig. Så här är receptet på chokladjulkakan:

60 g strösocker
280 g osaltat smör
55 g mandelskivor
240 g mjöl
1 tsk kosher salt
400 ml osötad kondenserad mjölk
200 g farinsocker
340 g honung
160 g créme fraîche
2 tsk vanilj extrakt
225 g mörk choklad
valfritt: saltflingor för dekoration

Läckra julkexrecept – förberedelse

Förvärm ugnen till 175 grader och klä en bakplåt (ca 22 x 33 cm) med bakplåtspapper. Klipp bakplåtspappret lite längre så att det hänger över kanten på två sidor och du kan senare ta bort bakverket lättare från plåten. Du kan också smörja bakplåtspappret.

Blanda 170 g av smöret med florsockret på medelhög nivå tills en krämig blandning bildats (ca 1-2 minuter), minska stärkelsen och tillsätt mandlar, mjöl och 1/2 tsk kosher salt. Fördela den resulterande degen jämnt på brickan och platta till den något. Grädda kakan tills den är gyllenbrun i 25 till 28 minuter och låt den sedan svalna.

Blanda kondenserad mjölk med farinsocker, honung, 120 g créme fraîche, resterande salt och resterande smör i en kastrull på medelvärme under konstant omrörning. När blandningen når en temperatur på 113 grader, ta av grytan från hällen. Detta kan ta upp till 35 minuter, beroende på värmenivån. Rör ner vanilj och häll kolasåsen över den bakade och kylda kakan. Låt den vila tills blandningen är kall och fast (ca 1 till 1 1/2 timme).

Smält chokladen och resterande kondenserad mjölk i en dubbelpanna eller i mikrovågsugnen (rör i mikrovågsugnen var 10: e sekund). Bred ut chokladen över kakan med en spatel och strö över saltflingorna. Låt sedan den färdiga kakan vila i frysen i 15 till 20 minuter, ta sedan bort den från brickan och skär den i rutor.

Baka kakor till jul med pekannötter och kanel

Cookies är helt enkelt en del av julen och det är därför de inte saknas i vår lista över julkakrecept. Letar du efter de senaste julkakrecepten, ge det ett försök! Klipp ut i form av snöflingor och gärna i olika former, kakorna ser helt enkelt underbara ut på bordet – för att inte tala om smaken. Prova gärna degen med andra typer av nötter eller kombinera flera med varandra.

110 g pekannötter
120 g florsocker
225 g osaltat smör
1 tsk vanilj extrakt
240 g mjöl
1/2 tsk kosher salt
1/2 kanel

Förberedelse i det lokala julbageriet:

Mal pekannötterna tillsammans med 90 g strösocker i en matberedare. Tillsätt smör och vanilj och tillsätt mjölet, saltet och kanelen så snart de är väl blandade. Kavla ut den resulterande degen på bakplåtspapper och låt den vila i minst 30 minuter. Förvärm ugnen till 175 grader och kläd två bakplåtar med bakplåtspapper.

Skär nu ut kakorna och fördela dem på brickorna på ett avstånd av cirka 2 cm från varandra. Grädda dem i 7 till 10 minuter tills kanterna börjar missfärgas. Låt dem sedan svalna och strö över resten av florsockret.

Lätt att förbereda julkaka recept – pepparkakor med päron

Om du inte vill klara dig utan julbakelserecept för klassiker kan du välja det här läckra pepparkakan, som också är lite fruktig tack vare päronet. Naturligtvis kan du också välja äpplen eller russin, beroende på vad du gillar. Du ska inte vara rädd för de många ingredienserna, för pepparkakorna är verkligen väldigt snabba och enkla att göra.

180 g mjöl
1 1/2 tsk kanel
3/4 tsk mald ingefära
3/4 tsk bakpulver
1 tsk bakpulver
1/4 tsk malda kryddnejlika
1/2 tsk kosher salt
140 g melass
120 ml kärnmjölk
6 msk osaltat smör
65 g farinsocker
2 stora ägg
1 1/2 tsk vanilj extrakt
1/2 fast men mogen päron, skalad och tärnad

Så här förbereds denna läckra idé för julkakrecept: Förvärm ugnen till 160 grader och klä en brödform med bakpapper så att pappret hänger över kanten på två sidor. Blanda de torra ingredienserna, dvs mjöl, kanel, salt, bakpulver, bakpulver, kryddnejlika och ingefära i en skål och melassen med kärnmjölken i en annan. I en annan skål, vispa smöret med sockret tills en fluffig massa bildas (cirka 2 till 3 minuter).

Slå sedan i samma skål ägg och vanilj på låg inställning, tillsätt sedan växelvis de torra ingredienserna och melass-kärnmjölksblandningen. Börja och avsluta med mjölblandningen. Rör ner päronet, bred ut smeten i bakformen och grädda i 40 till 50 minuter (kolla med tandpetarprovet). Låt det färdiga pepparkakan svalna innan servering.

Julkakor med valnötter – recept på kakor med färskost

Dessa trevliga små bett är definitivt frestande att snacka på. Men det beror inte bara på deras utseende och bitstorlek. När du väl har provat dem får du inte nog av de sfäriska kexen. Av denna anledning är de också en del av våra julkexrecept idag, som du definitivt bör förbereda en gång. Vad du behöver för detta ändamål:

240 g mjöl
1 tsk salt
115 g valnötter
170 g osaltat smör
115 g färskost
150 gram socker
1 tsk vanilj extrakt

Läckra recept på julkakor – förberedelse:

Vi ska nu bevisa för dig att detta recept är perfekt om du letar efter enkla julkakrecept: Hacka valnötterna. Blanda mjölet med saltet i en skål och rör sedan ner valnötterna. Värm ugnen till 175 grader. Blanda sedan smör, färskost och socker med en mixer i cirka 3 minuter tills en ljusgul massa bildas. Tillsätt vanilj och rör om ytterligare en minut. Tillsätt mjölblandningen gradvis på en låg nivå och rör om i 20 sekunder.

Klä en plåt med bakplåtspapper. Forma sedan en boll av en och en halv tesked av degen, lägg den på bakplåten och platta till den mycket lätt. Fortsätt med detta tills du har använt smeten och lämna ett utrymme på cirka 1 tum mellan varje boll. Grädda julkakorna i cirka 14 till 16 minuter tills de börjar bli gyllenbruna. Vänd bollarna halvvägs genom gräddningstiden. Låt dem svalna innan servering. Om du vill kan du tillsätta julkryddor i degen innan du gör den till kex eller slänger den i strösocker efter bakning.

Dricks: Du kan också förbereda kexen i den klassiska kexformen istället för i form av bollar.

Chokladjulbollar med espressosmak

En liknande variant för julkexrecept som ovan är dessa julkulor med kakao. Du kan ge kexen en extra julsmak genom att blanda florsockret med lite kanel eller använda någon annan julkrydda. Annars är denna idé för julkakrecept väldigt lätt och snabb att baka om.

100 g kakaopulver
300 g socker
220 ml vegetabilisk olja
4 stora ägg
2 tsk vanilj extrakt
240 g mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk espressopulver (valfritt)
1/2 tsk salt
120 g strösocker för rullning

Julkaka recept med kakao

Blanda kakaopulvret med sockret och oljan med en träsked. Tillsätt äggen gradvis under omrörning i 30 sekunder efter varje ägg, följt av vanilj. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål, det vill säga mjölet, bakpulvret, salt och espresso. Tillsätt sedan denna blandning till kakaoblandningen på låg inställning och rör om allt, men överdriv inte med omrörning. Täck över skålen och låt degen vila minst 4 timmar eller över natten.

Förvärm ugnen till 175 grader och kläd två bakplåtar med bakplåtspapper. Lägg florsockret i en skål. Ta en tesked deg och rulla den till en boll (cirka en tum i diameter). Rulla sedan bollarna i strösocker och fördela dem på bakplåtarna. Grädda kakorna i 13-16 minuter och låt dem svalna innan de äts.