Kolhydratfria recept: Snabba och goda idéer för proteinmåltider utan kolhydrater!

Lågkolhydratkosten i alla dess former och varianter har blivit särskilt populär bland dem som vill gå ner några kilo. Och precis som med alla andra kostförändringar bör du först ta reda på vad som är tillåtet och inte. Vilka livsmedel är kolhydratfria, vilka är helt tabu och vad kan du äta på kvällen utan kolhydrater? Många tror att du bara kan äta sallader för viktminskning på kvällen. Men det stämmer inte alls – de kolhydratfria recepten är mycket mångsidiga och kan förberedas snabbt och enkelt. Så att du inte ständigt letar efter nya matlagningsidéer utan kolhydrater har vi otroligt många läckra förslag på viktminskningsrecept på kvällen för dig i den här artikeln!

Har du någonsin undrat varför så många dietister rekommenderar övervägande proteinrätter för kvällen? Att minska kolhydrater gör viktminskning möjlig eftersom vår kropp använder fettceller direkt. Men när du konsumerar pasta, ris eller bröd till middag är det fullt upp med att bearbeta kolhydraterna, vilket i sin tur hämmar fettförlusten. Så om du fortfarande har några kilo att gå ner är proteinrika recept utan kolhydrater det bästa valet.

Kolhydratfria recept – Snabbmat för kvällen utan kolhydrater

Att förbereda en utsökt middag behöver inte alltid ta timmar och det är därför vi först ger dig några idéer för snabba kolhydratfria middagsrecept. När det gäller recept för viktminskning på kvällen är en utsökt kyckling det första jag tänker på. Nedan har vi ett recept på grillade kycklingspett med hemlagad pesto, som är fulla av smak och enkla att förbereda!

Grillat kycklingspett recept:

600 gram kycklingbröstfilé
3 msk olivolja
80 gram hemlagad pesto
3 msk färskpressad citronsaft
Salt, peppar och gurkmeja efter smak
Basilika, färsk

Kycklingspett lågkolhydratberedning:

Tvätta kycklingbröstfilén, klappa torrt och skär i lagom stora bitar.
Lägg peston, citronsaft och kryddor i en skål och rör om väl.
Lägg kycklingen i marinaden och ställ in i kylen i ca 1-2 timmar.
Lägg kycklingen på spetten och pensla med olivolja.
Grilla spetten i cirka 15 minuter, vänd då och då.

Snabba enkla recept utan kolhydrater – Lågkolhydratgrillade räkspett passar

All skaldjur är hälsosam, kalorifattig och perfekt för en snabb måltid utan kolhydrater på kvällen. Oavsett om det är som tillbehör, med sallad eller som huvudrätt – dessa räkspett smakar himmelskt och är klara på mindre än 20 minuter! Beroende på dina behov kan du njuta av det direkt eller lägga till några kolhydratfattiga grönsaker.

Grillade räkspett recept:

400 gram räkor, utan huvud
3 msk olivolja
4 msk färskpressad citronsaft
2 vitlöksklyftor
2 msk färsk oregano, finhackad
2 msk färsk timjan, finhackad
1 msk färsk persilja, finhackad
Salt och peppar efter smak
Spett av metall eller trä

Förberedelse:

Förvärm grillen eller grillpannan till medelhög nivå och pensla med lite olivolja.
Hacka vitlöken och blanda väl med citronsaft och kryddor i en skål.
Lägg räkorna i marinaden och låt dem dra i 5 minuter.
Lägg räkorna på spetten, pensla med marinaden och grilla 3-4 minuter på varje sida.

Läckra recept på kolhydrater – recept på lågkolhydraträkor

När du kommer hem trött från jobbet ställer du dig frågan – vad kan jag äta på kvällen utan kolhydrater? Om det låter bekant för dig, så är vårt recept på räkpanna precis rätt för dig. Läcker, snabb att förbereda och mycket proteinrik – helt enkelt den perfekta varma maten utan kolhydrater!

Räkpanna Ingredienser:

500 gram räkor
70 gram cashewnötter, råa och osaltade
halv schalottenlök, finhackad
2 msk sesamfrön
Salt och peppar efter smak
100 ml hemlagad steksås

Till rostfryssås med låga kolhydrater:

120 ml tamarisås, glutenfri
120 ml kycklingbuljong
1 msk sesamolja
1 msk äppelcidervinäger
1 tsk ingefära, färsk och finhackad
3 vitlöksklyftor, finhackade
Stevia efter smak
rör bara ihop alla ingredienser och häll dem i en lämplig behållare.

Räkpanna med cashewberedning:

Värm en wokpanna över medelvärme och tillsätt sesamolja.
Krydda räkorna med salt och peppar och stek 1 minut på varje sida.
Rör ner cashewnötterna och såsen och låt sjuda i 5 minuter.
Garnera med schalottenlök och sesamfrön och servera varmt.

Recept Kolhydratfritt – Snabb kyckling salladsinpackningar med grönsaker

Färsk, aromatisk och snabblagad – kyckling salladsinpackningar är ett bra lågkolhydratalternativ till konventionella och ohälsosamma hamburgare eller kebab!

Ingredienser:

2 kycklingbröstfiléer, skuren i lagom stora bitar
saften av två citroner
2 paprika, tunt skivade
1 lök, skivad
1 tsk chilipulver, kummin, vitlökspulver, rökt paprikapulver, salt och peppar
3 msk olivolja
1 avokado, skivad
4 stora salladsblad

Förberedelse:

Lägg kryddor, olivolja och citronsaft i en skål och blanda väl.
Blanda kycklingen med marinaden och ställ in i kylen medan du tillagar grönsakerna.
Värm 1 msk i en kastrull över medelvärme. Tillsätt löken och fräs i 4-5 minuter. Tillsätt paprika, krydda med salt och peppar och koka i ca 6-7 minuter. Ta av spisen och lägg åt sidan.
Stek köttet i pannan tills det är gyllenbrunt – ca 5-6 minuter.
Tillsätt grönsakerna, rör om väl och ta av från värmen.
Fördela sedan köttet, grönsakerna och avokadon på salladsbladen och servera som omslag.

Lätt mat för kvällen utan kolhydrater – fyllda portobellosvampar

Kolhydratfria recept är mycket mer än bara grönsaker och sallader. Dessa fyllda portobellosvampar med kyckling är utsökta och perfekta för en snabb måltid utan kolhydrater på kvällen.

Ingredienser:

4 stora portobellosvampar
400 gram kycklingfilé
50 ml Marsala -vin
80 gram mozzarellaost, riven
2 msk parmesanost
100 gram spenat, finhackad
2 vitlöksklyftor
1/2 lök
1 msk olivolja
salt och peppar

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 200 grader.
Lägg kycklingen i en högpresterande mixer och bearbeta till färs.
Värm olivoljan i en kastrull över medelvärme.
Stek löken i den i 3 minuter, tillsätt vitlöken och koka ytterligare en minut.
Tillsätt kycklingfärsen och stek tills den är gyllenbrun.
Rör ner Marsala-vin, krydda med salt och peppar och låt sjuda 2-3 minuter.
Tillsätt spenaten gradvis.
Slutligen tillsätt mozzarella och parmesanost i pannan och rör allt väl.
Rengör svampen, ta bort stjälkarna och fyll med köttfärsblandningen.
Grädda i 15 minuter, strö sedan över lite ost, täck formen och grädda i ytterligare 5 minuter.

Proteinmåltider utan kolhydrater – utsökt low carb tarte flambée

Letar du efter goda och snabba kolhydratfria matlagningsidéer? Vad sägs om en krispig tarte flambée? Ja, du läste rätt – även den populära tarte flambée är lågkolhydrat och smakar lika bra som originalet!

Low carb tarte flambée ingredienser:

400 gram blomkål
60 gram parmesanost, riven
2 ägg
1 rödlök
ett halvt gäng gräslök
60 gram gräddfil eller gräddfil
80 gram skinka eller bacon
salt och peppar

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 180 grader.
Riv blomkålen grovt och låt den branta med lite salt i cirka 30 minuter.
Lägg i en ren kökshandduk och pressa ut vätskan.
Lägg blomkål, ägg och parmesan i en skål, krydda med salt och blanda väl.
Bred ut blandningen på en bakplåtspappersklädd plåt och släta ut den. Grädda i 20 minuter.
Skär under tiden grönsakerna i små bitar.
Ta botten ur ugnen, pensla med grädden och toppa med lök och skinka.
Grädda i ytterligare 10-15 minuter, strö över lite gräslök och njut!

Enkla kolhydratfria recept – Kyckling Cordon Bleu Gryta lågkolhydratrecept

Samma smak och halva kalorierna – denna kycklinggryta får inte saknas på någon meny för proteinmåltider utan kolhydrater!

Ingredienser:

1 grillad kyckling
200 gram skinka
200 gram färskost
1 msk senap, medelvarmt
1 msk ättika
300 gram cheddarost, riven
salt och peppar

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 200 grader.
Skär kycklingen och skinkan i lagom stora bitar.
Lägg färskosten, senap, vinäger och 2/3 av osten i en ugnsform och blanda väl.
Tillsätt kycklingen och skinkan, krydda efter smak och rör om.
Strö över resten av osten och grädda i 20 minuter eller tills den är gyllenbrun.

Recept Kolhydratfritt – Hälsosam middag utan matlagning

Kommer du hem från en lång och ansträngande dag och känner inte för att laga mat? Men det är just då som folk brukar tillgripa färdiga kolhydratrika rätter och för att du inte ska falla i fällan har vi många läckra förslag på lättare måltider för kvällen utan kolhydrater. Perfekt som mellanmål när du är på språng, lunch eller middag eller som buffé – våra salamirullar är riktiga allrounder när det gäller viktminskningsrecept på kvällen!

Ingredienser:

200 gram kokt skinka
200 gram salami
4 ostskivor
100 gram rostad paprika från burken, tunt skivad
Körsbärstomater, skuren i små bitar
130 gram ricottaost
Salt, peppar och färsk basilika

Förberedelse:

Blanda ricottaosten med kryddorna.
Lägg ut 3 skivor salami på en skärbräda så att kanterna överlappar varandra.
Lägg 2 skinkor skinka ovanpå, följt av 2 skivor ost.
Pensla med ricottaost.
Lägg lite paprika och tomater i mitten och strö över basilika.
Slutligen är det bara att rulla det ordentligt och njuta!

Inga kolhydrater på kvällen Recept – servera ost med lågt kolhydrater

Förmodligen de snabbaste och enklaste recepten kolhydratfria – ett ostfat är ett tydligt bevis på att äta hälsosamt på kvällen utan kolhydrater också kan fungera snabbt och enkelt. Ingredienserna till din tallrik kan naturligtvis variera beroende på ditt humör. De flesta ostar har kolhydrater i alla fall och när du köper salami och skinka bör du se till att inget extra socker har tillsatts.

Kolhydratfri middag snabbt – Den ultimata lågkolhydratostbrädan:

100 gram mozzarellaost
100 gram brieost
200 gram prosciutto
2 tomater
70 ml olivolja
10 oliver, gröna
salt och peppar
Lägg bara upp alla ingredienser på en tallrik, strö över olivolja och smaksätt med salt och peppar och din lågkolhydratmiddag är klar!

Lätt mat för kvällen utan kolhydrater – fylld avokado med rökt lax

Alla avokadoälskare kan räkna sig riktigt lyckliga, eftersom delikatessen är en oumbärlig del av de kolhydratfria recepten. Och nu har vi svaret för dig på frågan “Vad kan du äta på kvällen utan kolhydrater?”! Oavsett om det är rökt lax, ägg, kyckling eller skinka – med fyllda avokado har du en snabb och utsökt lågkolhydraträtt på bordet på mindre än 5 minuter!

Ingredienser:

1 avokado
100 gram rökt lax
100 gram crème fraiche, gräddfil eller majonnäs
1 msk citronsaft
salt och peppar

Det är så enkelt: Halvera avokadon och ta bort stenen. Bred påläggningen, tillsätt den rökta laxen, krydda efter smak och njut!

Snabbrecept Kolhydratfritt – Big Mac Salad Low Carb

Kvällen viktminskning sallader är utan tvekan det mest populära valet för alla som vill kasta några kilo. Proteinmåltider utan kolhydrater är utan tvekan superhälsosamma och läckra, men ibland känner man sig som en enkel burgare. Vad sägs om en Big Mac -sallad med hemlagad Big Mac -sås istället? Kanske kommer detta att tillfredsställa din skräpmatlust, vem vet?

Big Mac -salladsingredienser:

1/2 huvud isbergssallad
200 gram vintomater
5 pickles
6 bearbetade ostskivor
400 gram nötkött
50 gram bacon
1 rödlök, skuren i ringar
2 msk olivolja
salt och peppar

Big Mac Low Carb sås:

200 gram gräddfil
80 gram majonnäs
30 gram tomatpuré
1 vitlöksklyfta
1 msk senap
1 msk Worcestershire sås
1 msk balsamvinäger
1 tsk erytritol
1 tsk vardera av currypulver och paprika, ädel sött
salt och peppar

Så här förbereder du Low Carb Big Mac -salladen:

Rör först ihop alla ingredienser till Big Mac -såsen och ställ i kylen.
Skär isbergssallad, tomater och pickles i lagom stora bitar.
Värm olivoljan i en stor kastrull över medelvärme och rosta lökringarna i den tills den är genomskinlig. Ta ut och lägg åt sidan.
Stek färsen kraftfullt i samma panna under konstant omrörning.
Stek under tiden baconskivorna i en andra panna tills de är krispiga och servera under tiden salladen.
Lägg alla ingredienser utom osten i en stor skål och blanda väl.
Skär osten i tunna strimlor och täck över salladen med dem.
Lägg köttfärsen och baconet direkt på salladen, låt stå i 2-3 minuter och rör till sist om allt väl.
Ringla över Big Mac -såsen och låt den smaka gott!

Snabba recept med mycket protein och lite kolhydrater – avokadosallad med kycklingremsor

Denna avokado kyckling sallad är ett av de kolhydratfria recept som du kan göra direkt när du känner dig som en hälsosam middag utan att laga mat. Kalorierna i kycklingbröstsalladen är också ganska låga, vilket gör salladen till det perfekta valet för dem som behöver lite inspiration till läckra, kolhydratfria proteinrätter.

Sallad med kycklingremsor eller kalkonsalladrecept och förberedelse:

200 gram kyckling- eller kalkonkött
1 stor gurka
5 romatomater
1 liten rödlök
2 avokado
ett halvt gäng färsk persilja
2 msk olivolja
saften av 2 citroner
salt och peppar
Vi tror att beredningsinstruktioner skulle vara helt överflödiga – trots allt vet alla hur man skär sallad. Grilla bara köttet, hacka grönsakerna och blanda allt väl i en stor skål.

Recept kolhydratfria och viktminskningsrecept på kvällen – Fel potatisallad Low Carb

Potatisallad som mormors är en klassiker och en mycket populär sidrätt för fisk och kött. Om du har varit på en lågkolhydratkost länge, vet du redan att potatis är tabu. Nu i vårt recept kommer dessa att ersättas med blomkål, men du kommer knappt att märka skillnaden, vi lovar!

Ingredienser till potatisallad med låg kolhydrathalt:

1 blomkålshuvud, skuren i buketter
120 gram majonnäs
40 gram senap, medelvarmt
100 gram inlagda gurkor
1 stor lök
1 selleri
4 hårdkokta ägg
30 ml olivolja
2 msk äppelcidervinäger
Salt, peppar och paprikapulver

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 190 grader.
Tärna blomkålen, krydda med olivolja, salt och peppar och bred ut på en plåt.
Grädda i 30 minuter och låt svalna.
Under tiden tärnar du pickles och selleri och skär löken i små bitar.
Lägg alla ingredienser i en stor skål och blanda väl ihop.

Varm måltid utan kolhydrater och snabba fiskrecept

Har du tänkt att det nästan inte finns några kolhydratfria middagsidéer och att allt du behöver göra är att äta en sallad på lågkolhydratkost? Nu är våra nästa läckra viktminskningsrecept på kvällen med fisk ett tydligt bevis på att detta är helt fel. De flesta fiskbaserade kolhydratfria middagsrecepten är snabba att förbereda, smakar otroligt gott och är friska och figurvänliga också. Som denna lax med en krämig gräddsås.

Grillade laxingredienser:

2 laxfiléer
Salt, peppar och olivolja

Till såsen:

100 gram basilikablad, färska
saften av en citron
2 vitlöksklyftor, finhackade
60 gram grädde
3 msk olivolja
Salt och peppar efter smak

Förberedelse:

Hetta upp en grillpanna, ringla laxfiléerna med olivolja och krydda med salt och peppar.
Grilla på medelvärme i ca 4-5 minuter på varje sida.
Lägg alla ingredienser till såsen i en mixer och purera dem fint. Koka upp i en kastrull och låt sjuda i 2 minuter.

Ceviche -recept som idé för lättare måltider på kvällen utan kolhydrater

Ceviche-rätten är utsökt och hälsosam, och vi tror att den borde bli en häftklammer i din samling kolhydratfria proteinmåltider.

Ingredienser:

500 gram vit fiskfilé som hälleflundra eller kolja
250 ml färskpressad limejuice
1 rödlök, skuren i ringar
6 gröna oliver, finhackade
2 chilipeppar, finhackade
3 tomater, urkärnade och skurna i små bitar
1 gäng färsk koriander, grovhackad
2 msk olivolja

Förberedelse:

Skär fisken i tunna skivor.
Lägg fisken, limesaften och löken i en glasskål.
Juicen ska täcka fisken helt, och om inte – måste du lägga till något annat.
Täck med plastfolie och ställ i kylen i 1 timme och 30 minuter.
Ta bort fisken och löken och blanda väl med de återstående ingredienserna i en stor skål.
Kyl tills det är klart att servera.

Kolhydratfria recept – Förbered socker med låg kolhydrathalt

Goda nyheter för alla sushivänner – vi har ett mycket läckert recept på lågkolhydrat sushi för dig!

Ingredienser sushi recept låg kolhydrat:

600 gram blomkål
1 msk risvinäger
en nypa salt
4 nori -ark
150 gram lax
70 gram gurka
1 avokado
4 msk majonnäs
1 msk sesamfrön

Lågkolhydrat sushipreparat:

Lägg blomkålen i en mixer och bearbeta till en rislik konsistens.
Tillsätt risvinäger och salt, rör om och pressa ur överflödig vätska.
Och nu börjar det roliga! Lägg nori -arken med den blanka sidan nedåt på en bambumatta.
Bred blomkålsriset i ett jämnt lager som är cirka 1 centimeter tjockt och lämna lite utrymme runt kanten.
Toppa nu med lax, gurka och avokado och ringla över majonnäs och sesamfrön.
Rulla nu fast men långsamt och skär sedan i små bitar med en fuktig och mycket vass kniv.

Receptförslag till middag och läckra idéer till sidrätter med fisk utan kolhydrater

Du har valt många läckra kolhydratfria recept, men nu är det enda som saknas rätt maträtt till din middag. Bröd, pommes frites, stekt potatis och liknande är inte längre ett alternativ, så vad kan du laga till middag? Så att du inte helt förstör din kost och näringsvärdena på dina proteinrätter på kvällen har vi några förslag på lågkolhydraträtter. Ryska ägg, till exempel, är den perfekta fingermaten för alla fester och det ultimata kolhydratfattiga ackompanjemanget till både fisk och kött.

Stekt potatis är perfekt för en utsökt fisk eller biff, så nästa har du ett utsökt recept på falsk stekt potatis!

Ingredienser:

2 kålrabbi
1 stor lök
färsk persilja
3 msk olivolja
Oregano och andra kryddor efter eget val
salt och peppar

Förberedelse:

Skala kålrabbin och skär i bitar.
Lägg kålrabbin, 1 msk olivolja och kryddor i en skål och blanda allt väl.
Hetta upp olivolja i en panna och stek lökringarna i den.
Tillsätt kålrabbin i pannan och koka över medelvärme under konstant omrörning.
Hacka persiljan och lägg i kålrabben, rör om kort och servera!

Eller vad sägs om läckra zucchinipommes som tillbehör till fisk utan kolhydrater? Krispiga, snabba att göra och utsökta – de passar perfekt till många proteinrätter på kvällen.

Zucchinipommes Ingredienser:

1 stor eller 2 små zucchinis
50 gram malet mandel eller mandelmjöl
50 gram riven parmesanost
Ditt val av örter och kryddor
1 ägg
salt och peppar

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 200 grader med konvektion.
Tvätta zucchinin och skär i små, tunna strimlor.
Lägg mandlar, parmesan och kryddor i en skål och blanda ihop.
Lägg ägget i en andra skål.
Doppa först zucchinifriesen i ägget och rulla dem sedan i parmesanblandningen.
Bred ut på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 10-15 minuter.

Och vad ska inte saknas med läckra pommes frites? Ett dopp förstås! Obazda är ett typiskt bayerskt dopp som vanligtvis serveras med svart bröd. Men om du klarar dig utan det är det perfekt för proteindiet recept på kvällen.

Ingredienser:

200 gram camembert
100 gram färskost
80 gram smör
1 msk kumminfrön, hela
3 msk gräslök, finhackad
2 msk paprikapulver, ädelt sött
1 rödlök, tärnad
salt och peppar

Obazda -förberedelse:

Mikrovågssmör och camembert i 20-30 sekunder för att mjuka upp dem lite.
Lägg alla ingredienser i en skål och knåda väl med händerna.
Ställ in i kylen i 30 minuter och servera.

Kolhydratfria recept – Läckra och enkla recept med ägg

Full av protein och extremt näringsrik – ägg är en riktig supermat och de kan användas för att trolla fram otroligt läckra kolhydratfria recept för middagsdieter! Oavsett om det är frukost, som mellanmål eller som huvudrätt på kvällen – denna frittata är en riktig mångsidig!

Lågkolhydratfrittata recept:

50 gram bacon
6 ägg
100 gram svamp, skuren i bitar
1 msk smör
130 gram babyspenat
120 gram cheddarost, riven
60 gram grädde
salt och peppar

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 180 gram.
Skär baconet i små strimlor och stek i en panna på hög värme i 3-4 minuter.
Tillsätt smör och svamp och stek i ytterligare 3 minuter.
Lägg spenaten i pannan och koka i 2-3 minuter.
Lägg cheddarosten ovanpå och ta bort från värmen.
Vispa ägg, grädde, salt och peppar i en skål och lägg i pannan.
Grädda i 20 minuter.

Snabba kolhydratfria recept – Kolhydratfria omelettrecept

Letar du efter en lätt middag varm utan kolhydrater? Då rekommenderas du med en utsökt omelett. Omeletter kan göras på nolltid och det bästa är att du fritt kan experimentera med ingredienserna. Och här är vårt recept på en grekisk omelett.

Ingredienser:

10 ägg
1 msk olivolja
1 rödlök, skuren i ringar
3 tomater, skuren i bitar
10 svarta oliver, finhackade
100 gram fetaost, tärnad
färsk persilja

Lågkolhydratomelettberedning:

Förvärm ugnen till 180 gram.
Vispa ägg med persilja och lite salt och peppar i en skål.
Hetta upp olivolja i en panna på hög värme och stek lökringarna i den i 4 minuter.
Tillsätt tomater och oliver och koka i ytterligare 2-3 minuter.
Sänk värmen och tillsätt äggblandningen.
Så snart toppen har stelnat, strö över fetaost över toppen.
Grädda omeletten i ca 10 minuter och servera varm.

Snabba viktminskningsrecept på kvällen – fyllda paprika med ägg

Tillagningen av dessa fyllda paprika tar mindre än 10 minuter och är därför perfekt för en snabb måltid utan kolhydrater på kvällen.

Fylld paprika med ägg lågkolhydrat:

4 röda paprika
4 ägg, storlek L.
120 gram cheddarost
100 skinka eller bacon
färsk persilja
salt och peppar

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 200 grader.
Tvätta paprikan, skär av änden på stjälken och ta bort fröna.
Fyll paprikan med cheddarost och skinka.
Lägg 1 ägg ovanpå och krydda med salt och peppar.
Grädda i 20 minuter och garnera med persilja.

Snabba enkla recept utan kolhydrater – äggmuffins med bacon

Om du vill krydda dina kolhydratfria äggrecept och behöver lite variation på menyn, så är våra baconäggsmuffins precis något för dig!

Ingredienser:

6 ägg, storlek L.
6 baconstrimlor
lite olivolja
60 gram parmesanost
salt och peppar

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 200 gram.
Grädda baconremsorna i 8-9 minuter tills de är gyllenbruna och låt svalna en stund.
Pensla muffinsformarna med lite olivolja och linda en bit bakning längs insidan.
Strö över lite parmesan och vispa försiktigt ett ägg i pannan.
Strö över lite mer parmesan och grädda i 11-12 minuter.

Varma recept utan kolhydrater – pommes frites med kött och grönsaker

Älskar du asiatisk mat och saknar den läckra Teriyaki -kycklingen? Lyckligtvis har vi en hälsosammare variant för dig som smakar lika bra och har hälften så få kolhydrater och kalorier!

Teriyaki kyckling lågkolhydratrecept:

500 gram kycklingbröstfilé
200 gram broccoli
300 gram blomkål
300 gram röd paprika
50 ml ättika
40 ml sojasås
30 gram erytritol
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
1 tsk ingefära
1 tsk chilipasta
salt och peppar

Teriyaki Kyckling Low Carb Preparation:

Värm olivoljan i en kastrull över medelvärme.
Skär kycklingen i lagom stora bitar och stek i ca 6 minuter.
Ta ut och lägg åt sidan.
Hacka grönsakerna och lägg dem i pannan.
Koka i 5 minuter, rör om då och då.
Blanda ihop sojasås, ättika, erytritol, vitlök, ingefära och chilipasta och lägg i grönsakerna. Koka i 3 minuter.
Lägg tillbaka kycklingen i pannan och låt koka i 3-4 minuter under konstant omrörning.

Kolhydratfria recept – Wokgrönsaker med kyckling

Kyckling med färska wokgrönsaker är en särskilt välsmakande lågkolhydraträtt och passar perfekt för alla som vill äta nyttigt på kvällen utan kolhydrater!

Ingredienser:

500 gram kyckling
1 msk smör
2 msk sesamfrön
350 gram sparris
150 gram morötter
5 msk sojasås
salt och peppar

Förberedelse:

Skär grönsakerna i långa bitar.
Rosta sesamfröna i en wokpanna utan olja och ta ut dem.
Smält smöret i pannan och stek grönsakerna i ca 5 minuter.
Skär köttet i lagom stora bitar och lägg i pannan.
Stek ytterligare 5 minuter, rör om då och då.
Tillsätt sojasås och rör om.
Strö över sesamfrön och du är klar!

Proteinrätter på kvällen – lågkolhydratrecept utan kött

Eftersom de flesta recept innehåller kolhydratfritt kött tror många att lågkolhydratkosten är ganska olämplig för vegetarianer. Detta är dock bara en myt, och våra läckra köttfria, kolhydratfattiga recept är tydliga bevis på detta! Har du hört talas om zoodles? Det handlar om zucchini som skärs i spagettiform. De kan tillagas på olika sätt och är ett utmärkt substitut för lågkolhydratpasta!

Zucchininudlar i asiatisk stil:

3 zucchinis
1 tsk avokadoolja

Till jordnötsås:

1 tsk jordnötssmör
40 ml sojasås
1 tsk färsk ingefära, riven
1 tsk erytritol
1 vitlöksklyfta
sesamfrön

Zucchinipasta:

Skär zucchinin i tunna strimlor antingen med en spiralkniv eller med en vass kniv.
Värm avokadooljan i en panna på medelvärme och stek zucchininudlarna i den i 3-4 minuter.
Blanda ihop alla ingredienser till jordnötssåsen och lägg i pannan.
Koka i 5-6 minuter, strö över sesamfrön och servera varmt!

Pumpa soppa lågkolhydratrecept

Läcker, krämig och extremt näringsrik – denna pumpasoppa är den perfekta varma maten utan kolhydrater för de kalla vinterdagarna! I stället för pumpa kan du också använda zucchini eller svamp.

Ingredienser:

400 gram Hokkaido -pumpa
2 rödlök
2 vitlöksklyftor
400 ml grönsaksfond
200 gram smör
1 msk olivolja
Salt peppar
Saften av en lime

Förberedelse:

Hacka pumpa och lök och grädda i ugnen till 200 grand i cirka 25-30 minuter.
Lägg de rostade grönsakerna i en stor kastrull.
Tillsätt grönsaksbuljongen och koka upp.
Sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter.
Rör ner smör och purera soppan gradvis i en mixer.
Smaka av med salt och peppar och låt sjuda ytterligare 3-4 minuter.

Low Carb Köttfria Recept – Low Carb Blomkålsrisotto

När det gäller lågkolhydratrecept är det sista du kan tänka dig pasta eller ris. Tack vare allroundaren i lågkolhydratköket behöver du inte längre klara dig utan en utsökt och krämig risotto.

Blomkålsrisotto -ingredienser:

700 gram blomkål
400 ml grädde
50 gram smör
2 msk färsk citronsaft
70 gram parmesanost
80 gram spenat
150 gram getost
2 msk pekannötter
2 msk olivolja
Salt och peppar efter smak

Förberedelse:

Rengör blomkålen och skär i buketter. Häll upp i en kraftfull mixer och blanda i smulor i riskorn.
Lägg grädde, smör och citronsaft i en kastrull och låt koka upp.
Sänk värmen och tillsätt blomkålsris. Koka i 10-15 minuter, rör om då och då.
Rör ner parmesanosten, blanda väl och låt sjuda ytterligare några minuter.
Tillsätt spenaten och blanda väl. Smaka av med salt och peppar.
Ta bort från värmen, strö över getost och nötter och servera.

Snabbrecept Kolhydratfritt – Lax Spenatrulle Recept Lågkolhydrat

Lågkolhydratspenatrullen smakar himmelskt och är utan tvekan en av de mest populära och läckra proteinmålen utan kolhydrater.

Ingredienser:

200 gram rökt lax
150 gram spenatblad, frysta och utan grädde
4 ägg
50 gram Emmentaler eller mozzarella, riven
30 gram parmesanost
160 gram färskost
salt och peppar

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 220 grader Celsius.
Blanda ägg, spenat och ost och krydda med salt och peppar.
Bred ut parmesanen på en bakplåtspappersklädd plåt.
Lägg sedan äggblandningen ovanpå och slät ut det.
Grädda i 10 minuter och låt svalna.
Vänd försiktigt så att parmesanosten blir kvar på botten.
Pensla med färskost och toppa sedan med rökt lax.
Rulla tätt och vira in i plastfilm.
Ställ in i kylen i minst 3-4 timmar.

Alternativ till bröd utan kolhydrater

Bröd är en integrerad del av kosten för de flesta tyskar. Så det är ingen överraskning att det är just den maten de saknar mest på en lågkolhydratkost. Det finns dock redan otaliga kolhydratfria recept på lågkolhydratbrödsalternativ som är läckra och helt friska. Den så kallade 90 sekunders brödrullen har blivit särskilt populär på sistone eftersom den, som namnet antyder, är klar på 90 sekunder.

90 sekunder bröd Ingredienser:

3 tsk mandelmjöl eller 1 tsk kokosmjöl
1 tsk smör
1 ägg
1/2 tsk bakpulver

Förberedelse:

Lägg smör i en liten skål och smält i mikrovågsugnen i 30 sekunder.
Tillsätt resten av ingredienserna och rör om väl med en gaffel.
Ställ in i mikrovågsugnen i 90 sekunder.
Ta bort från kanten med en kniv och ditt lågkolhydratbröd är klart!

Vitlöksbröd lågkolhydratrecept

Detta läckra lågkolhydratbröd kan serveras som förrätt, mellanmål eller som fingermat på en fest. Fint och krispigt på utsidan och mjukt på insidan – utan tvekan ett av de godaste kolhydratfria recepten!

Ingredienser:

150 gram mandelmjöl
40 gram malda psylliumskal
10 gram bakpulver
3 äggvitor
220 ml kokande vatten
1 msk ättika
salt-

Vitlökssmör:

110 gram smör, rumstemperatur
1 vitlöksklyfta
1 msk färsk persilja, finhackad
en nypa salt

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 180 grader.
Blanda alla torra ingredienser till degen i en skål.
Koka upp vatten.
Tillsätt kokande vatten, ättika och äggvitor i skålen och rör om med stavmixern i cirka 30 sekunder.
Fördela blandningen jämnt på ett bakplåt med lite blöta händer.
Grädda i 40-50 minuter.
Blanda ihop alla ingredienser till vitlökssmöret och ställ i kylen.
Låt vitlöksbrödet svalna en kort stund och pensla med vitlökssmöret.
Grädda brödet i ytterligare 10-15 minuter i 220 grader och du är klar!