Läckra pannkakrecept för den kalla vintersäsongen

Doften är mestadels i luften, på julmarknaden eller i din favoritrestaurang runt hörnet. De sötar vår dag och ger oss humör, kan framkalla en glad stämning – pannkakorna skapar mirakel och samlar människor under de kalla vinterdagarna. 2 utsökt Pannkakrecept du kommer att läsa i den här artikeln.

Läckra pannkakrecept i svabisk stil

Läckra pannkakrecept utförs enkelt och i några steg och låter oss när som helst smaka och njuta av godsaker. Oavsett om det är frukost eller eftermiddagskaffe, är pannkakan en värdig dessert och alla älskar den. Pannkakorna i svabisk stil är klara på 10-15 minuter och kommer att glädja familj eller vänner hemma. För beredningen använder du 4 separata äggvitor och äggulor, 2 msk socker, 1 nypa salt, 1 paket vaniljsocker och 3 msk mjöl, 3 msk klarat smör, socker, kanel och frukt som du väljer som nödvändig.

Vispa äggvitorna tills de är styva. Vispa äggulorna med socker, salt och vaniljsocker tills det är skummigt. Tillsätt sedan mjölk och mjöl. Lägg äggvitorna på äggulablandningen och vänd försiktigt in med en visp.

Smält klarat smör i en kastrull och låt det inte bli för varmt. Dela degen med ögat – det räcker till två bitar. Grädda varje pannkaka eller pannkaka på båda sidor tills de är gyllene. Strö över en blandning av socker och kanel eller servera med den frukt du väljer.

Tips: För barn, skär pannkakan i små bitar och sätt in färgglada spett.

Läckra pannkakrecept med rökt lax

Läckra pannkakrecept med rökt lax serveras som huvudrätt med en blandad sallad eller avnjutas som en brunch med kollegor och vänner. Dessa pannkakor är lämpliga för älskare av salta delikatesser. För detta behöver du följande ingredienser: 100 gram mjöl, 4 medelstora ägg, 100 ml mjölk, salt och peppar, 5 matskedar mineralvatten, ett gäng gräslök, 50 gram pepparrot från burken, 200 gram créme fraiche, 200 gram lax, rökt och i skivor och 1 matsked olja. På cirka 20 minuter får du en utsökt maträtt. Dessa pannkakor kan bakas individuellt eller som en stor pannkaksrulle. De smakar annorlunda i ugnen och har färre kalorier än i pannan. Och det är så de är gjorda; Förvärm ugnen till ca 175 ° (konvektion 150 °). Blanda mjöl, ägg och mjölk tills det är smidigt, krydda med salt och peppar och låt dra i cirka 10 minuter.

Klä ugns droppform med bakplåtspapper och värm den i ugnen i ca 5 minuter. Rör ner mineralvatten i smeten. Bred ett tunt lager olja på bakplåtspappret. Häll smeten jämnt ovanpå. Grädda i ugnen på nedre galler i ca 12-15 minuter tills de är gyllenbruna.

Skär gräslöken i rullar. Låt pannkakorna svalna lite och pensla med pepparrot och crème legère. Strö över gräslök, bred ut laxen ovanpå och rulla ihop pannkakan tätt från långsidan.

Skär i tjocka skivor och lägg på ett fat