Lätt körsbärstårta från brickan – snabbt recept och idéer att förfina

Sommaren är precis runt hörnet och lusten efter läckra sommar desserter ökar för varje dag som går. Och när det gäller sommar är de läckra frukterna som är under säsong den här tiden på året ett perfekt tillskott till dina recept. Idag föreslår vi ett superenkelt recept som alla kan lyckas och som sätter Her Royal Highness the Cherry i rampljuset. En enkel körsbärstårta från brickan – låter det inte underbart? Prova själv och låt dig övertyga!

Enkel körsbärstårta från brickan – så fungerar det!

Körsbär är en av de mest populära fruktsorterna på sommaren och de kan användas för att förbereda läckra desserter, pajer och kakor. Den enkla kakan med körsbär är ett recept som är älskat av unga och gamla. Du kan använda sura körsbär från burken samt färska söta körsbär. Om du väljer det andra alternativet måste du först tvätta och ta bort groparna från frukten.

Ingredienser:

• 3 ägg
• 150 g smör
• 150 gram socker
• 1 paket vaniljsocker (10 g)
• 200 gram mjöl
• 1 paket bakpulver (10 g)
• 200 g grädde
• 200 g sura körsbär (mer efter önskemål)

Klä först en bakplåt med bakplåtspapper (eller smörj och pudra med mjöl) och förvärm ugnen till 180 grader.

Lägg smör, socker, vaniljsocker och en nypa salt i en skål och rör till en krämig blandning. Detta kan ta några minuter. Tillsätt sedan äggen ett i taget. För att förhindra att massan trasslar måste du vänta tills varje ägg är helt införlivat och sedan gå vidare till nästa. När alla ägg är införlivade, häll i grädden. Under tiden blandar du mjölet med bakpulvret i en separat skål och tillsätter det långsamt i äggblandningen.

När allt är helt integrerat bör du ha en slät smet som du kan hälla på en stor bakplåt. Degen ska vara riktigt tunn, strax under en tum.

Strö körsbären över smeten, var försiktig så att du inte trycker dem direkt i smeten. När degen jäser täcker den dem och på det sättet sjunker de inte ända ner till botten. Om du tycker att 200 gram sura körsbär inte räcker, får du gärna lägga till mer, men övermätt inte smeten med körsbär. Grädda degen i 180 grader tills den får en gyllenbrun färg. Detta tar cirka 20 minuter, men håll koll på kakan. Om din ugn tenderar att bränna kakor lätt, kanske du vill sänka värmen lite.

Så snart kakan är genomstekt kan du servera den efter att ha ströat lite strösocker över snitten.

Snabb körsbärstårta – så här kan den förädlas

Även om den populära fruktkakan smakar underbart precis som den är, kan den också förädlas efter önskemål. Du kan till exempel servera kakan med lite vispad grädde eller med en hemlagad glass. För att ytterligare förbättra smaken av körsbären kan du också förbereda en körsbärssås.

Enkel körsbärstårta från brickan med strössel

En enkel körsbärstårta från brickan kan göras krispig med strössel. Dessa söta smulor är supersnabba och enkla att förbereda och gör kakan med körsbär ännu godare. Du behöver dessa ingredienser:

• 200 gram mjöl
• 100 g strösocker
• 125 g flytande smör

För att förbereda smulan, knåda alla ingredienser med en gaffel och smula sedan med fingrarna. Strö sedan helt enkelt över den färdiga smulan över smeten och körsbären på plåten innan du lägger kakan i ugnen. När körsbärstårtan är klar blir strösslarna gyllenbruna.

Enkel körsbärskakan med mandel

Innan du lägger kakan i ugnen kan du strö över lite skivad mandel över den. Körsbär och mandel passar perfekt ihop. Du kan försöka lägga till en annan typ av nötter om du inte gillar mandel eller om du är allergisk, men deras milda smak gör att mandlar verkar verka bäst.