Quick Cake – 13 läckra och enkla recept under 35 minuter

Varje hemmafru lider av tidsbrist då och då. I sådana ögonblick kan enkla recept hjälpa, men som alltid måste de smaka mycket gott. En snabb tårta kan vara mycket god även om du inte använder de vanliga ingredienserna som mjöl och ägg till receptet eller till och med utan bakning. Nedan hittar du 13 fantastiska recept, inklusive de populära klassikerna, men också några fantasifulla variationer med intressanta ingredienser. Njut av en kaffekaka på ett annat sätt!

Snabbkaka utan mjöl och utan socker i mikrovågsugnen – glutenfri muggkaka 

Ingredienser för 1 person:

• 1 ägg
• 2 msk malet mandel
• 1 msk honung
• lite citronskal

Blanda allt mycket väl till en homogen massa. Dela degen i två koppar eller en större och värm den i mikrovågsugnen vid 800 watt i cirka 1,5 minuter, öppna sedan luckan en kort stund och värm den sedan igen i 1 minut.

Enkel, snabb tårta med få ingredienser – chokladkaka med bara två ingredienser

Ingredienser för 4 personer:

• 3 ägg
• 165 g chokladstänger

Separera äggvitor och äggulor. Ställ äggvitorna i kylen och förvärm ugnen. Smält chokladen över vattenbadet och rör om tills den är krämig. Tillsätt de tre äggulorna när det svalnat. Under denna tid, vispa äggvitorna med mixern tills de är styva. Vänd sedan i den och chokladblandningen gradvis. Klä en springform med bakplåtspapper och häll i blandningen. Skaka bakformen försiktigt innan du bakar så att det inte blir några luftbubblor. Grädda i 170 grader i 30 minuter.

Ingen snabb tårta med kvark, utan läckra kvarkbollar

För tre portioner:

• 250 g mjöl
• 250 g kvark
• 1/2 tsk salt
• 125 g socker
• 1/2 förpackning bakpulver
• 1/2 paket vaniljsocker
• 2 ägg
• Olja för fritering

Gör en smet av alla ingredienser och använd två teskedar till små bollar. Lägg detta i den heta oljan och stek tills den är gyllenbrun. Tips: lägg inte för många bollar i fettet på en gång, eftersom degen fortfarande kommer att jäsa och öka volymen.

Snabbkaka i en burk utan bakning – mangoostkaka

För 2 glas:

• 1 mango
• 150 g kex efter eget val (choklad eller fullkorns kex)
• 2 msk smält smör
• 200 g färskost
• 2 msk yoghurt
• 1 msk honung

Smula kakorna och tillsätt smör och socker. Blanda blandningen väl, dela sedan i 2 glas och tryck ner med fingrarna. Skala mangon, hacka massan grovt och blanda med färskosten, yoghurt och honung. Det är bäst att använda en stavmixer för att göra en jämn blandning. Kyl grädden i kylen i minst 2 timmar och fördela den i glasen före servering.

Snabbkaka utan ägg med nötter

Ingredienser till en brödform:

• 250 g malade mandlar eller hasselnötter
• 250 gram socker
• 250 g semolina efter eget val (gjord på fullkorn, spelt eller vete)
• 500 ml mjölk
• 1/2 förpackning bakpulver
• 1 nypa salt
• hackad choklad
• Citron- eller apelsinskal
• Olja för smörjning
• Florsocker för strö eller koppning

Förvärm ugnen och smör brödformen. Blanda först de torra ingredienserna, tillsätt sedan mjölk, citronskal och choklad. Blanda allt mycket väl och häll i brödformen. Grädda i cirka 60 minuter i 200 ° C. Låt det svalna och ta det sedan ur formen.

Vegansk snabbkaka med blåbär

Ingredienser till en liten (12 cm) springform:

• 30 g mandelmjöl
• 50 g vetemjöl
• 1/2 bakpulver
• 1/2 tsk bakpulver
• 25 g råsocker
• 130 ml växtbaserad mjölk
• 40 g blåbär eller frysta bär efter eget val
• 1 msk äggsubstitut (blandat med vatten)
• 2 msk olja
• 40 g mandelsmör
• valfritt: vegan couverture

Förvärm ugnen till 180 ° C. Om frysta bär används, låt dem tina kort. Under denna tid, blanda de torra ingredienserna: vetemjöl, mandelmjöl, bakpulver, bakpulver och råsocker tillsammans. Tillsätt sedan olja, mjölk, mandelsmör och äggbyte till bären och moset. Blanda nu vätskan med de torra ingredienserna och rör till en deg utan klumpar. Lägg degen i springformen och grädda i cirka 25 minuter. Låt kakan svalna och ta sedan bort den från formen.

Snabbkaka – lågkolhydratrecept på utsökt muggkaka

Ingredienser för 2 koppar:

• 1 ägg
• 40 g smält smör
• 100 ml mjölk
• 40 g mandelmjöl
• 80 g fibersirap
• Vanilj extrakt
• 1 nypa salt
• 0,5 tsk bakpulver

Blanda de blöta ingredienserna: ägg, smör, mjölk, fibersirap, vaniljextrakt tillsammans. Tillsätt sedan det torra: mandelmjöl, socker, salt och bakpulver. Blanda allt till en homogen deg och dela det sedan i två koppar. Värm kopparna individuellt i mikrovågsugnen till 800 watt i cirka 1,5 minuter, ta ut dem kort och värm dem igen i 1 minut.

snabb körsbärspaj

Ingredienser till en plåt:

• 1 glas morellokörsbär
• 200 g smör
• 400 g socker
• 375 gram mjöl
• 50 g kakaopulver
• 5 ägg
• 250 ml kaffe
• 1 st. bakpulver

Klä bakplåten med bakplåtspapper och förvärm ugnen till 190 ° C. Blanda alla ingredienser utom morellokörsbären och vänd sedan i morellokörsbären. Bred ut degen på bakplåten och grädda i cirka 20 minuter.

Quick Cake With Yogurt – Enkla yoghurtskivor

Ingredienser till en plåt:

• 600 g naturlig yoghurt
• 600 g grädde
• 150 g mjöl
• 250 gram socker
• 5 ägg
• 1 paket vaniljsocker
• 9 ark gelatin
• 1 burk mandariner

Blanda i ägg, mjöl, 150 g socker och bakpulver och gör en deg av dem. Bred ut den på en plåt och baka i en förvärmd ugn till 170 ° C 10-15 tills den är gyllenbrun. Under tiden, blötlägg gelatinet och vispa grädden. Tillsätt vaniljsocker och 100 g socker, vispa till det är stelt och vänd ner med naturlig yoghurt. Rör sedan i gelatinet. Bred ut gräddblandningen på den kylda tårtbotten, töm mandarinerna och använd dem för att dekorera kakan.

Glutenfri snabbkaka med bara två ingredienser – Nutellakaka

• 250 g Nutella
• 4 ägg

Värm Nutella i mikrovågsugnen eller smält den över ett vattenbad och låt den svalna. Vispa äggen med en mixer tills de har tredubblats i volym. Blanda försiktigt i ägg- och chokladblandningen lite efter lite, men rör inte för mycket, annars tappar blandningen volym. Lägg allt i en kakform och grädda i förvärmd ugn i 170 ° C i ca 25 minuter. Strö över florsocker vid servering.

Snabbtårta med äppelmos – äppelcrumble

För marken:

• 1 ägg
• 80 g smör
• 80 g socker
• 200 gram mjöl
• 1/2 förpackning bakpulver

För strössel:

• 150 g mjöl
• 60 g socker
• 80 g smör
• Kanelpulver

För fyllningen:

• 750 g äppelmos
• 2 äpplen
• 1 paket vaniljpudding för matlagning
• äppeljuice
• socker

Blanda ihop ingredienserna till basen. Häll degen i springformen och använd fingrarna för att bilda en kant på 2-3 cm. Ställ kakbotten åt sidan. Värm äppelmos i en liten kastrull. Blanda puddingpulvret med lite äppeljuice och när purén puttrar, tillsätt det lösta puddingpulvret. Rör kraftigt och ta bort kastrullen från tallriken. Låt blandningen svalna. Under denna tid, skala äpplena och skär dem i tunna skivor. Bred ut hälften av äpplena på golvet. Bred sedan ut puddingblandningen och sedan resten av de skivade äpplena ovanpå. Knåda nu smulan och tillsätt den till massan. Grädda vid 160 ° C i 45-50 minuter.