9 yksinkertaista ja herkullista japanilaista ruokareseptiä
Oletko hulluna japanilaiseen ruokaan? Haluatko kokeilla kotonasi? Joten älä huoli! Tämä auttaa paljon. On olemassa useita maukkaita perinteisiä japanilaisia ruokia, joissa on runsaasti ravintoaineita ja jotka voivat ruokkia kehoa ja aivoja. Japani ei ole muuta kuin ruoanlaiton ihmemaa, ja sen ansio on vertaansa vailla oleva erityisominaisuus, maanlaajuinen intohimo keittiöön, joka on suunnilleen hengellinen ote puhtaudesta ja luovasta tarkkuudesta. Japanilaiseen ruokaan kuuluu runsaasti vihanneksia, meren antimia, nori, soijakastike, kirkkaat liemet. Ei ole raskasta kypsennysprosessia ja useimmissa resepteissä on herkkä ruoanlaitto. Katso parhaat japanilaisen ruoan reseptit alta:
9 parasta japanilaista ruokareseptiä:
Nyt olemme antaneet luettelon parhaista japanilaisista ruokaresepteistä ja ne ovat seuraavat;
1. Yakitori:
Se tunnetaan enimmäkseen nimellä “japanilainen grilli” ja “hangout-ruoka”, joka valmistetaan tyypillisesti juhliin, kuten kokoontumiseen tai syntymäpäiväjuhliin jne. makea ja hapan massa, joka saavuttaa hienostuneen haurauden.
Ainesosat:
- Luuttomat kananpalat – 1 kg
- Vihreät sipulit – 2
- Öljy – grillaukseen
- Soijakastike – ½ kuppi
- Mirin – ½ kuppi
- Sake -. Kuppi
- Vesi – ½ kuppi
- Ruskea sokeri – 2 rkl
Ohjeet:
- Ota pieni kattila ja kiehauta vesi, soijakastike, mirin, sake ja ruskea sokeri
- Kun kastike sakeutuu, poista se lämmöltä
- Aseta kananpalat ja sipulit vartaille
- Voitele ne öljyllä
- Aseta ne suoraan liekille ja grilli
- Lorauta kastiketta ja tarjoile
Ruoanlaiton aika: 40 minuuttia
2. sushi:
Sushi on erittäin trendikäs ja herkullisin japanilainen ruokalaji. Tämän tekemiseksi kalan tai lohen liha on hienonnettu viipaleiksi myös pienen riisipalan kärkeen. Sushia annetaan säännöllisesti erityisellä kastikkeella, ja se on syötävä yhdellä kertaa. Tämä on pakollinen ruokalaji, joka on saatavana kaikissa Japanin ravintoloissa.
Ainesosat:
- Nori -levyt – 6
- Sushi -riisi – 1 kuppi
- Valitsemasi kala – 1 kuppi
- Avokado – 1 viipaloitu
- Soijakastike – Tarjoile
Ohjeet:
- Levitä riisi nori -arkin päälle
- Viipaloi kala ohuiksi sushiksi ja aseta se riisin päälle
- Aseta avokado viipaleet kalan päälle
- Rullaa nori -arkki
- Leikkaa ne viipaleiksi
- Tarjoa sushia soijakastikkeen kanssa
Ruoanlaiton aika: 15 minuuttia
3. Warabi Mocha:
Tämä on heiluva, makea, viileä ja jiggly, tuntuu; se on enemmän kuin Jell-o, lukuun ottamatta paljon parannettua. Juuri niin, “mochi” on virheellinen nimitys, ja se on valmis ei riisistä, vaikka muhennetusta saniaistärkkelyksestä. Siksi se on vaniljakastike, läpinäkyvä ja maukas rulla paahteisessa kinako -soijajauhoissa.
Ainesosat:
- Warabi Bracken -tärkkelys – 250 g
- Vesi – 100 ml
- Sokeri – 20 g
- Kinako -soijapapujauho
- Kuromitsu ruskea sokerisiirappi
Ohjeet:
- Sekoita kattilassa vesi, sokeri ja tärkkelys
- Keitä kunnes se sakeutuu ja jatka sekoittamista
- Poista lämmöltä ja laita seos putkipusseihin
- Putki mochi putkipussista veteen
- Poista ne vedestä ja pakasta ne
- Käännä ne ennen tarjoilua Kinako -jauhoihin ja lisää päälle Kuromitsu -siirappi
Ruoanlaiton aika: 30 minuuttia
4. Nabe:
Nabe on japanilainen perinteinen keitto, joka tunnetaan “Japanin ylpeytenä”. Se sisältää parempia ainesosia, kuten nuudeleita, viipaloitua lihaa, vihanneksia ja rapuja, jotka ovat kypsiä hotpotissa tai suuressa pannussa, joka on täynnä kuumaa vettä ja muutamia mausteita. Myöhemmin kuin elementti on kypsennetty hyvin, sen jälkeen tarjoillaan Nabe -keitto.
Ainesosat:
- 6 kuppia kananlientä
- ¼ kupin sakea
- 1/3 kuppi mirin
- 2 rkl inkiväärimehua
- 1½ tl murskattua valkosipulia
- ½ dl valkoista misoa
- 2 rkl soijakastiketta
- Kanan lihapullat
- Sekoitettu liha – kala, katkaravut, sianliha
- Udon nuudelit
Ohjeet:
- Lisää kananliemeen kaikki ainekset ja kiehauta
- Tarjoile suoraan kattilasta
- Mausta seesaminsiemenillä
Aika kokata: 30 minuuttia
5. Umi-budo:
Umi-budo on ilo havaita, että se on kuohuviiniä kuin pienet jalokivet. Nämä “merirypäleet” ovat pariton joukko Okinawassa sijaitsevia merivihanneksia. Syömisen jälkeen pompottavat pienet kapselit räjähtävät suussa ja aiheuttavat miellyttävän rapeuden aikaisemmin kuin vapauttavat suolaisen eheytesi makuusi ristikkäin. Umi-budoa tarjoillaan voimakkaan ponzu-upotustahnan kanssa, joka tarjoaa tasapainon terävyydestä ja sokerisuudesta.
Ainesosat:
- Umibodo tai merirypäleet – 1 nippu
- Kurkku – 1 kuppi
- Tomaatti- ½ kuppi
- Porkkana – ½ kuppi
- Silputtu kana – 1 kuppi
- Sipuli viipaloitu-. Cup
- Sitruunamehu – 2 rkl
Ohjeet:
- Sekoita suuressa kulhossa kaikki ainekset keskenään
- Koristele seesaminsiemenillä
Aika kokata: 8 minuuttia
6. japanilainen curry:
Tällä ruoalla on herkkä maku ja se ei ole liian mausteinen, ja se on myös virallinen japanilainen kansallinen keittiö. Tyypillisesti curry tarjoillaan kulhoon tuoksuvaa, kuumaa valkoista riisiä. Japanilaisessa curryssä käytetään monenlaisia lihalajeja, kuten naudanlihaa, kanaa ja äyriäisiä.
Ainesosat:
- Curryjauhe – 2 rkl
- Kanapalat – ½ kg
- Kosher -suola – 1 rkl
- Pippuri – 1 rkl
- Sipuli – 1 kuppi
- Porkkanat kuutioituna – 1 kuppi
- Kananliha – 1 litra
- Voi – 2 rkl
- Yleisjauhot – 2 rkl
Ohjeet:
- Kuumenna iso wok ja lisää hieman voita
- Kaada vihannekset ja kuullota ne hyvin
- Lisää kananpalat ja curryjauhe
- Lisää kananliemi ja kypsennä hyvin
- Lisää lopuksi hieman jauhoja veteen ja kaada se curryn joukkoon
- Tarjoile kuumana
Aika kokata: 1 tunti
7. Sekoitettu ja valkoinen Miso:
Tämän tekemiseksi ota höyrytettyä riisiä, soijapapuja tai ohraa ja sekoita kojiin sen lisäksi, että se jätetään käymään 6 kuukaudesta 5 vuoteen. Mitä pidempi käyminen, sitä pimeämpää ja mukavampaa se on. Valkoinen rakenne on Shiro Miso, punainen on Aka Miso ja valkoisen ja punaisen mutka on Awase Miso.
Ainesosat:
- Riisi Koji – 1 kg
- Soijapavut – 1 kg
- Luonnollinen – 2 grammaa
Ohjeet:
- Pese soijapavut monta kertaa, kunnes vesi on kirkasta
- Liota papuja vedessä 12-18 tuntia
- Lisää riisikoji ja suola ja jäähdytä seos
- Kun pavut ovat turvonnut, keitä seosta suuressa kattilassa yli 4 tuntia
- Soseuta se monitoimikoneessa ja varmista, että koostumus on keksejä
- Sulje tämä miso -taikina muoviastiaan
Aika kokata: 25 tuntia
8. Ramen:
Tätä ruokaa syövät usein välipalana opiskelijat tai työntekijät, koska se on pikaruokaa. Se annetaan isossa kulhossa, maukkaan Ramen -keiton ja joukon täytteiden kera, kuten pyöreä Naruto, vihannekset tai keitetyt munat.
Ainesosat:
- Kananliha – 500 ml
- Hienonnettu valkosipuli- 2 rkl
- Soijakastike – 2 rkl
- Worchester -kastike – 2 rkl
- Inkivääriviipaleet – 2 rkl
- Kiinan viisi maustejauhetta – ½ rkl
- Chilijauhe – hyppysellinen
- Ramen nuudelit – 1 paketti
- Keitetty kananrinta – 1
- Seesamiöljy – 2 rkl
Ohjeet:
- Keitä kananlientä valkosipulilla, soijalla, Worchester -kastikkeella, inkiväärillä ja viidellä maustejauheella.
- Pudota keitettyjä nuudeleita kulhoon ja kaada keitto
- Lisää keittoon hieman seesamiöljyssä paistettua kananrintaa
- Lisää lopussa keitetty muna
Aika kokata: 40 minuuttia
9. Mirin:
Mirin on sokerinen ja makea neste, ja sillä on syvä runko ja umami. Tämä auttaa peittämään kalan ja äyriäisten hajua ja auttamaan makua “upottamaan” ruokaan. Se pysyy osana, joka hajoaa koko kypsennysprosessin ajan sokereiden ja alkoholiaineen takia. Lopuksi mirin tarjoaa kiiltoa elementille, minkä vuoksi se on keskeinen osa teriyaki -kastiketta. Katso tämä yksinkertainen japanilaisen ruoan resepti alta:
Ainesosat:
- Luomu ruokosokeri – 5 rkl
- Sake – ½ kuppi
- Ruokosipuli – 2 rkl
Ohjeet:
- Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa ja kiehauta
- Poista kun kastike sakeutuu
Kokkausaika: 20 minuuttia
Japanilaisessa keittiössä on kyse raaka -aineiden luonnollisista makuista nauttimisesta. Nämä ei-niin-ylikuormittavat astiat ovat myös erittäin terveellisiä ja ravitsevia. Perussääntö minkä tahansa japanilaisen ruokalajin takana on valmistaa tuoreista raaka -aineista. Säilykkeet ja säilötyt elintarvikkeet ovat tiukkoja ei-ei. Intialaisilla voi kestää jonkin aikaa nauttia hienovaraisista makuista, mutta olemme varmoja, että arvostat ruokaa. Japanilainen ruoka on kevyesti vatsaltaan, mutta maultaan korkea.
Hyvää ateria -aikaa eteenpäin!