10 Διάσημα Street Foods στο Δελχί: Γρήγορη επιλογή για να ικανοποιήσετε τις επιθυμίες σας

Το Δελχί είναι η εθνική πρωτεύουσα της χώρας μας που φημίζεται για πολλά πράγματα, ακόμη και & περίεργες μέρες για να οδηγείτε αυτοκίνητα, αλλά ξέρατε ότι έχει μεγάλη ποικιλία φαγητών στο δρόμο για εσάς; Ναί! Εδώ ξεκίνησε το μαγείρεμα του Mughlai και οι δρόμοι του Δελχί σας παρουσιάζουν μια πληθώρα επιλογών που ξεκινούν το στόμα σας να ποτίζει άδοξα. Οι κάτοικοι του Δελχί, που συχνά αναφέρονται ως Δελχίτες ή δελβιβάλα, είναι άνθρωποι φιλικοί και χωρίς αποκλεισμούς. Οι αλλαγές στον τρόπο ζωής έχουν αυξήσει την ανάπτυξη των πάγκων στους δρόμους της πρωτεύουσας. Εδώ είναι η λίστα με τα καλύτερα street food στο Δελχί.

10 Καλύτερα Street Foods στο Δελχί:

Πηγαίνετε στη λίστα με τα τρόφιμα που είναι διαθέσιμα στους δρόμους της πρωτεύουσας της χώρας, εδώ είναι μια λίστα:

Dahi Bhalle:

Είναι μια συνταγή παρόμοια με την Dahi Wada, χωρίς κάποιες προσθήκες. Το Dahi Bhalla είναι η απόλαυση ενός τρώγοντα που δεν πρέπει να χάσετε. Τα τηγανητά βάτα είναι εμποτισμένα με γλυκό τυρόπηγμα, συμπληρωμένα με σοκολάτες από πικάντικο κόκκινο τσάτνεϊ ή ένα πικάντικο πράσινο. Η σπεσιαλιτέ του Dahi Bhalla είναι ότι παπίδες, μαγειρεμένα ρεβίθια, μικρά κομμάτια βραστές πατάτες προστίθενται από πάνω, καθιστώντας το ένα σνακ με μαλακό Wada και τραγανές γαρνιτούρες.

Chole Bhature:

Αν και μπορείτε να βρείτε Chole bhature σε κάθε μενού, δεν μπορείτε να βρείτε τη γεύση που παίρνετε στους δρόμους του Δελχί. Οι πάγκοι και οι πάγκοι εδώ σας παρέχουν το πιο αφράτο bhature που το καθιστά θερμό πωλητή. Τα ρεβίθια που έχουν προψηθεί μαγειρεύονται με μια ποικιλία μπαχαρικών, καθιστώντας τον τον καλύτερο συνδυασμό για το bhature σας. Δίνεται ιδιαίτερη προσοχή κατά το ζύμωμα της ζύμης προσθέτοντας λιγότερη σόδα. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε αυτό το διάσημο φαγητό στο νότιο Δελχί.

Ρολά:

Τα ρολά έχουν πάρει μια νέα μορφή και η γεύση και το περιεχόμενο αλλάζουν ανάλογα με την πόλη, τις προτιμήσεις των ανθρώπων κλπ. Αυτά που διατίθενται στο Δελχί θα σας κάνουν να πείτε ένα ακόμη! Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές, όπως μεικτά λαχανικά, paneer και χρησιμοποιούνται επίσης γέμιση κοτόπουλου. Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε κάθε στάβλο είναι διαφορετικά, καθιστώντας το πιο νόστιμο και είναι το καλύτερο σνακ που μπορείτε να φάτε εν κινήσει.

Κεμπάπ:

Ένα από τα καλύτερα μη χορτοφαγικά τρόφιμα στο δρόμο που διατίθενται στους δρόμους του Δελχί και σας θυμίζει το Nawabs. Μπορείτε να πάρετε μια ποικιλία από κεμπάπ σε κάθε στάση δρόμου, όπως κεμπάπ Κακόρι, κεμάμπ σαμί, κεμπάπ Γκαλούτι, για να αναφέρουμε μερικά. Πλήρως αρωματισμένο με μπαχαρικά που κάνουν τα κεμπάπ ακόμα πιο νόστιμα και ζουμερά, κάνοντας το στόμα σας να βάζει νερό μόνο με το άρωμα. Το τσάτνεϊ Lehsoon-Tamatar θα προσθέσει την απαραίτητη λιχουδιά στο σνακ.

Παράνθα:

Ένα από τα πιο προτιμώμενα πρωινά από πολλούς Δελχίτες είναι το Paratha που μπορεί να καταναλωθεί ανά πάσα στιγμή. Γεμιστά με ποικιλία λαχανικών και παρασκευασμένα ζεστά με μια βουτιά βούτυρο από πάνω θα λιώσουν στο στόμα σας, Aloo paratha, gobhi paratha, κρεμμύδι paratha, για να αναφέρουμε μερικά. Η πίτσα paratha και τα αυγά parathas είναι άλλες σπεσιαλιτέ των δρόμων του Δελχί.

Besan Ka Chilla:

Αν ψάχνετε για μια πιο υγιεινή έκδοση σνακ, τότε το Besan ka chilla είναι η καλύτερη επιλογή. Το αλεύρι γραμμαρίου χρησιμοποιείται για να φτιάξει μια λεπτή στρώση τσίλα που είναι γεμιστή με λαχανικά σε λεπτές φέτες. Πολλοί λάτρεις του φαγητού το τρώνε ως ορεκτικό και γεύονται πολύ νόστιμα. Η προσθήκη τεμαχισμένου paneer στο besan ka chilla είναι μια άλλη προσβάσιμη έκδοση που διατίθεται στους δρόμους, καθιστώντας το ένα υγιεινό γεύμα.

Chana Zor Garam:

Το Chana Zor Garam είναι ένα δημοφιλές σνακ που έχει πρωτεΐνη σε αφθονία και σας παρέχει πολλά οφέλη για την υγεία μαζί με την αύξηση των γευστικών σας οφθαλμών. Εάν είστε λάτρεις του φαγητού αλλά φροντίζετε την υγεία, τότε αυτό είναι το τέλειο σνακ για να γευματίσετε!

Paneer Tikka:

Το Paneer tikka και το aloo tikka είναι μερικά από τα σνακ που δεν μπορούν να αποφευχθούν όταν μιλάτε για φαγητό στο δρόμο. Το Paneer μαρινάρεται σε μπαχαρικά και στη συνέχεια τα τίκτα ψήνονται στη σχάρα σε ένα tandoor. Πρέπει να δοκιμάσετε σε ορισμένες περιοχές του Δελχί που λιώνουν στο στόμα σας. Προσπαθήστε να είστε προσεκτικοί καθώς αυτά τα καυτά και πεντανόστιμα τίκκα μπορεί να κάψουν τη γλώσσα σας αν φαγωθείτε βιαστικά.

Chole Kulcha:

Αυτό είναι ένα άλλο δημοφιλές σνακ όπου οι Kulchas βουτυρώνονται και τηγανίζονται στο Tawa εφαρμόζοντας πράσινο chutney σκόρδου. Το Chole είναι ένα υπέροχο κάρυ που παρασκευάζεται με μαγειρεμένα ρεβίθια με συνδυασμό μπαχαρικών. Στη συνέχεια, το κάρυ πασπαλίζεται με τυρί, κόλιανδρο, κρεμμύδια προσθέτοντας περισσότερη γεύση. Πολλοί πάγκοι σερβίρουν σπιτικά τουρσιά που ταιριάζουν απόλυτα με τον συνδυασμό χολε κούλτσα.

Γκολ Γκάππα:

Το Gol gappe είναι ένα δημοφιλές σνακ που διατίθεται σε κάθε γωνιά και γωνιά της πόλης, καθιστώντας το αγαπημένο των ανθρώπων κάθε ηλικίας. Γνωστό ως Pani poori στη Βομβάη, Puchka, στην Καλκούτα, δεν μπορείτε να πάρετε πουθενά την πικάντικη, πικάντικη γεύση του Gol gappe. Ένα κομμάτι papdi βουτηγμένο στο ντάχι είναι απαραίτητο μετά την καύση αυτών των αιτιών γκολπ.

Τα καλύτερα μέρη για φαγητό στο Δελχί:

• Το Paranthe Wali Gali στην περιοχή Chandini chowk φημίζεται για τους τύπους paranthas που μπορείτε να δοκιμάσετε! Πολλά από τα μέρη ανοίγουν σε αυτήν την περιοχή που χτίστηκαν κατά τη δεκαετία του 1800. Pandit Gaya Prasad Shiv Charan, Pandit Babu Ram Devi Dayal’s, Pandit Kanhaiya Lal & Το κατάστημα Parantha του Durga Prasad για να αναφέρει μερικά καταστήματα που πωλούν ζεστές παράντες.
• Το Kuremal Mohan Lal Kulfi είναι ένα μέρος που βρίσκεται στο Παλιό Δελχί και σας δίνει ένα νόστιμο και κρύο kulfi με αρκετές γεύσεις. Αυτό το μέρος σας προσφέρει εξαιρετικές γεύσεις όπως παάν, ταμάριντ, μάνγκο και ρόδι, για να αναφέρουμε μερικές.
• Bikanerwala, Streets foods by Punjab grill, Chaayos είναι μερικά από τα καλύτερα μέρη μέσα και γύρω από το διεθνές αεροδρόμιο στο Νέο Δελχί. Σας παρέχουν ζεστά και κρύα ροφήματα με νόστιμα σνακ που θα πρέπει να δοκιμάσετε!
• Ένας σιδηροδρομικός σταθμός είναι ένας τόπος που συχνά ταξιδεύουν πολλοί άνθρωποι. προσφέρουν πολλά τρόφιμα στο δρόμο που μπορείτε να δοκιμάσετε πριν μπείτε στο τρένο. Η γωνιά Hira chaat, η Haldiram’s, η Ashok chaat γωνία είναι μερικά διάσημα street food που μπορείτε να δοκιμάσετε και είναι φιλικά προς την τσέπη.
• Το Delhi Haat είναι ένα άλλο μέρος όπου μπορείτε να βρείτε μαλακά και υγρά κέικ και να σερβίρετε φαγητά που ανήκουν σε όλες τις διάφορες πολιτείες της χώρας, δίνοντάς σας μια γεύση από κάθε πολιτεία. Οι πάγκοι εδώ είναι ανοιχτοί από τις 11 το πρωί έως τις 9 το βράδυ.
• Το Karol bagh είναι ένα άλλο μέρος που προσφέρει πιάτα δρόμου της Βόρειας Ινδίας μαζί με το περίφημο Kulfi-Faluda που καταπρανουν τα ξινά σας στην καυτή ζέστη. Μπορείτε επίσης να βρείτε καυτή κολάρα με ένα μεγάλο ποτήρι λάσι που θα γεμίσει το στομάχι σας, χαράζοντάς το στη μνήμη σας.
• Η αγορά κήπου Rajouri είναι ένα μέρος που πρέπει να επισκεφθείτε και σας δίνει μια αυθεντική γεύση gol gappas, tikkis και μια ποικιλία από σκάφη που σερβίρονται σε μεγάλες ποσότητες με ελάχιστο κόστος..
• Το Chandini Chowk είναι ένα άλλο μέρος που σερβίρει όλα τα είδη τροφίμων, γλυκά έως αλμυρά, μαζί με το περίφημο φρούτο chaat.

Το Δελχί δεν είναι μόνο η εθνική πρωτεύουσα της χώρας και στεγάζει ανθρώπους όλων των τύπων δίνοντας μας ένα παράδειγμα Unity In Diversity. Ο γρήγορος τρόπος ζωής των ανθρώπων που μένουν εδώ έχει αυξήσει την κουλτούρα του street food πολύ περισσότερο. Με τη λίστα με τα καλύτερα τρόφιμα στο δρόμο στο Δελχί, μπορείτε εύκολα να περιηγηθείτε στους δρόμους, απολαμβάνοντας κάθε κομμάτι του φαγητού του δρόμου.