Street Food Places στο Chandigarh: 10 καλύτερα Street Foods στο Chandigarh

Το Chandigarh, η πρωτεύουσα τόσο του Punjab όσο και της Haryana, ενσωματώνει κουζίνες και από τις δύο χώρες, καθιστώντας το απίστευτα μοναδικό και ποικίλο. Αυτή η πόλη είναι γνωστή για τους ισχυρούς και φιλικούς της ανθρώπους, τα τεράστια μπανγκαλόου, τα φανταχτερά αυτοκίνητα και, το σημαντικότερο, το λαχταριστό φαγητό του στο δρόμο. Οι κάτοικοι του Chandigarh είναι γνωστοί καλοφαγάδες, γνωστοί ότι απολαμβάνουν μια μεγάλη ποικιλία από καλό φαγητό. Οι άνθρωποι που επισκέπτονται τις κοντινές περιοχές συχνά πέφτουν για να απολαύσουν τη γεύση τους με ένα υπέροχο αυθεντικό φαγητό της Πουντζάμπι.

Λίστα με 12 διάσημα και αποκλειστικά τρόφιμα στο δρόμο στο Chandigarh:

Περιμένετε να γαργαλήσετε αυτούς τους γευστικούς κάλυκες με πικάντικο και νόστιμο φαγητό στο δρόμο κατά την επόμενη επίσκεψή σας στο Chandigarh; Εδώ έχουμε απαριθμήσει μερικές από τις καλύτερες ποικιλίες street food στο Chandigarh:

1. Chole Bhature:

Είναι βασικό φαγητό στο Παντζάμπ και τη βόρεια Ινδία. Έχει φτερό μαλακό φουσκωμένο bhatura (ψωμί) τηγανισμένο σε λάδι. Το νόστιμο κομμάτι, ωστόσο, είναι η χοίρα, η οποία είναι σάλτσα ρεβίθια καρυκευμένη με πολύ γκι και μπαχαρικά. Αυτό το πεντανόστιμο πιάτο σερβίρεται με μια πλευρά σαλάτας και τουρσί λάιμ συνήθως.

2. Amritsari Kulcha:

Το Amritsari Kulcha είναι ένα φαγητό στο δρόμο Πουντζάμπι που έχει μεγάλη ζήτηση. Το kulcha είναι ένα αφράτο ψωμί γεμιστό με ποικιλία λαχανικών. Συνήθως σερβίρεται με πικάντικη σάλτσα ρεβίθια, ευρέως γνωστή ως χολη, η οποία είναι επίσης διάσημη στο Παντζάμπ. Συμπληρώνεται με ένα γενναιόδωρο κουτάκι τυρί ή βούτυρο και σίγουρα αξίζει όλες τις θερμίδες!

3. Rajma Chawal:

Είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα της Πουντζάμπι. Αυτή η νόστιμη πικάντικη σάλτσα με μια μερίδα ήπια καρυκευμένο ρύζι jeera θα ικανοποιήσει τη λαχτάρα σας για φαγητό. Είναι αρκετά υγιεινό και ένα υγιεινό γεύμα από μόνο του. Είναι νόστιμο δημοφιλές φαγητό του δρόμου και γεμίζει την κοιλιά σας σε αρκετά λογική τιμή.

4. Sarson da saag και Makki di roti:

Αυτό είναι το κλασικό παραδοσιακό πιάτο του Punjab. Αποτελείται από ελαφρώς καρυκευμένο ψωμί καλαμποκιού σερβιρισμένο με καλά πολτοποιημένο κάρυ από χόρτα μουστάρδας. Είναι ο τέλειος συνδυασμός, που σερβίρεται με γενναιόδωρες γαρνιτούρες γκι ή βούτυρο. Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα που απολαμβάνουν τον χειμώνα.

5. Παράνθα:

Τίποτα δεν λέει Πουντζάμπι περισσότερο από τον παράνθα !! Οι Ινδοί της Βόρειας είναι αρκετά εμμονικοί με τις παράντες τους. Είναι αρκετά ευέλικτο με πολλά γεμιστά που κυμαίνονται από λαχανικά, πατάτες, keema, κοτόπουλο και βόειο κρέας. Συνήθως απολαμβάνεται ζεστό με τουρσιά και μια πλευρά Makhan ή βούτυρο.

6. Κοτόπουλο Tikka:

Οι Πουντζάμπες λατρεύουν τις σχάρες και τα tandoors τους, κάτι που αντανακλάται στην αγάπη τους για τα τίκκα. Το κοτόπουλο μαρινάρεται με πολλά μπαχαρικά και ψήνεται στη σχάρα σε καυτό κάρβουνο. Είναι ζουμερό και χυμώδες, σερβίρεται με πικάντικα τσάτνεϊ και σαλάτα. Πιέστε μια σφήνα ασβέστη πάνω του και είστε έτοιμοι για έναν φαγοπότι !!

7. Paneer Tikka:

Τα Paneer tikkas είναι η τέλεια tandoori χορτοφαγική έκδοση για όλους τους χορτοφάγους εκεί έξω. Οι κύβοι του paneer ψήνονται στη σχάρα μαζί με λαχανικά όπως κρεμμύδια, πιπεριές, μπρόκολο. Σερβίρεται με μια πικάντικα τσάτνεϋ μέντας και είναι σίγουρο ότι θα γαργαλήσει τους γευστικούς σας κάλυκες.

8. Λάσι:

Το περίφημο Punjabi lassi δεν είναι παρά πυκνό βουτυρόγαλα που παρασκευάζεται φρέσκο. Έχει δύο παραλλαγές, τις γλυκές και τις αλμυρές, που καταναλώνονται ανάλογα με τη γεύση. Συχνά γαρνίρεται με φρέσκια κρέμα γάλακτος, λάιμ ή μέντα και πίνει άφθονα τα καλοκαίρια για να δροσιστεί.

9. Μπιφτέκια:

Αυτό είναι το τέλειο μεσημεριανό σνακ για τους φίλους μας στο κολέγιο που έχουν πάντα χαμηλά μετρητά. Έχει μαλακά κουλούρια φορτωμένα με ζουμερό ζυμαρικό λαχανικών ή κρέατος ως βάση. Μπορεί να γεμιστεί με μια μεγάλη ποικιλία από λαχανικά, τυρί, ζαμπόν, μαρούλι και είναι αρκετά χορταστική.

10. Μόμος:

Αυτή η θιβετιανή λιχουδιά απολαμβάνουν καλά οι άνθρωποι του Chandigarh. Το Momo είναι μια ζύμη στον ατμό γεμάτη με διάφορα χορτοφαγικά και μη χορτοφαγικά γεμίσματα. Απολαμβάνεται καλύτερα με πικάντικες σάλτσες όπως σόγια, κρύο και ντομάτα. Η τηγανητή έκδοση είναι επίσης διαθέσιμη στο momos. Ωστόσο, οι άνθρωποι προτιμούν περισσότερο τις αυθεντικές ποικιλίες στον ατμό.

Σχεδόν κάθε τομέας στο Chandigarh έχει αγορά για φαγητό στο δρόμο, οι κυριότεροι είναι ο τομέας 15, ο τομέας 18 και ο τομέας 34. Τα φορτηγά τροφίμων και οι πάγκοι σερβίρουν μεγάλη ποικιλία ποτών και σνακ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας σε αυτά τα μέρη.

Οι καλύτεροι δρόμοι φαγητού στο Chandigarh:

• Το Night Food Street είναι μια κοινή γειτονιά κοντά στην πανεπιστημιούπολη PGIMER, όπου το φαγητό στο δρόμο είναι διαθέσιμο όλη τη νύχτα, όπως roti και dal, parathas, frankies κ.λπ..
• Ο Τομέας 11 είναι μια όμορφη περιοχή στο Chandigarh με πολλά PG και ξενώνες σε κοντινή απόσταση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μια μεγάλη ποικιλία από τρόφιμα στο δρόμο, όπως ομελέτες ψωμιού, χολη μπάτχουρ, σαμόσες, παράνθα είναι διαθέσιμες εδώ.
• Το Garg Chaat, Sector 23, είναι ένα διάσημο εστιατόριο για chaat στο Chandigarh. Μπορείτε να απολαύσετε διάφορες ποικιλίες chaat όπως chaat pakodi, tikki, golgappe, κλπ.
• Το rajma chawal στο Bholey di Hattey και το kulche chole στο Bansal Kulcha, τομέας 16, θα πεθάνουν για !!

  Chilli Chaats, Bombay Street και Kulcha Town είναι μερικά εστιατόρια που σερβίρουν καλό φαγητό στο δρόμο κοντά στο σιδηροδρομικό σταθμό.

• Υπάρχουν αρκετές επιλογές για φαγητό στο δρόμο στο Zirakpur, το οποίο βρίσκεται κοντά στο αεροδρόμιο.
• Αν θέλετε να δοκιμάσετε καλό κινέζικο γρήγορο φαγητό στο Chandigarh, τότε το Sector 15 είναι το μέρος που πρέπει να επισκεφθείτε. Αρκετά μέρη όπως το κινέζικο γρήγορο φαγητό του Raju σερβίρουν νόστιμες κινέζικες ποικιλίες.
• Το ινδικό καφενείο είναι το τέλειο μέρος επιλογής για όλους τους λάτρεις του νότιου Ινδικού φαγητού στο Τσαντίγκαρ. Σερβίρει όλους τους τύπους νότιων ινδικών τροφίμων, το ντόσα και η βάντα είναι τα αγαπημένα.

Εάν το Chandigarh είναι στη λίστα με τα μέρη που πρέπει να επισκεφτείτε, μην ξεχάσετε να εξερευνήσετε την πληθώρα των κουζινών που έχει να προσφέρει. Με τόσες πολλές διαθέσιμες επιλογές, ίσως θελήσετε να προγραμματίσετε μακρές διακοπές εκεί για να ικανοποιήσετε τις επιθυμίες των διακοπών σας! Την επόμενη φορά που θα επισκεφθείτε το Chandigarh, εξερευνήστε όλα τα μέρη που αναφέρονται παραπάνω και μοιραστείτε μαζί μας τις εμπειρίες φαγητού σας !!