Street Foods στην Μπανγκαλόρ: 10 διάσημα φαγητά που δεν μπορείτε να χάσετε

Γνωρίζατε ότι, παράλληλα με το κέντρο πληροφορικής, η Μπανγκαλόρ είναι η πιο γνωστή πόλη για τη νυχτερινή ζωή και τις μικροζυθοποιίες; Σας δίνει όμως και τις καλύτερες σκηνές street food της χώρας. Η πόλη -κήπος είναι γεμάτη χρώματα και εκπέμπει τη δική της πολιτιστική κληρονομιά. Αν και οι άνθρωποι εδώ είναι απασχολημένοι ως μέλισσα, είναι ευγενικοί και φιλικοί άνθρωποι. Η πόλη διαθέτει πληθώρα επιλογών φαγητών στο δρόμο. δεν μπορείς να σταματήσεις να προσπαθείς! Κάντε κύλιση προς τα κάτω και εξερευνήστε τη διάσημη λίστα με τα τρόφιμα του δρόμου στη Μπανγκαλόρ που προκαλούν τη γεύση σας και πού μπορείτε να τα βρείτε.

Λίστα με τα καλύτερα τρόφιμα στο δρόμο στη Μπανγκαλόρ:

Προσθέστε αυτά τα τρόφιμα στο δρόμο στη λίστα που πρέπει να φάτε όταν ταξιδεύετε στη Μπανγκαλόρ. Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να δείτε το μενού.

Ντόσα:

Η Νότια Ινδία έχει μια ιδιαίτερη αγάπη για το ντόσα, η Μπανγκαλόρ είναι αναπόσπαστο κομμάτι της, πολλοί από τους νότιους λαούς αγαπούν το πιάτο. Σερβίρεται σε όλους τους πάγκους στο δρόμο και στα εστιατόρια επίσης. Υπάρχει μια ποικιλία διαθέσιμων επιλογών στο ντόσα, όπως απλή ντόσα, Καράμ ντόσα, neer dosa, masala dosa, κ.λπ. ενός κώνου με φορτία γκι. Ζεστά και τραγανά ντόσα σερβίρονται με τσάτνεϊ καρύδας και σαμπάρα.

Κουλούρια Mangalore:

Το κουλούρι Mangalore είναι μια διάσημη λιχουδιά που διατίθεται με τη μορφή αφράτου πουρί γεμιστού με μπανάνες. Είναι ένα γλυκό πιάτο που προτιμάται καλύτερα με sambar και chutney καρύδας. Αυτό το πιάτο έχει τις ρίζες του από την περιοχή Udipi, Karnataka και είναι άμεσα διαθέσιμο σε όλα τα καροτσάκια και τα εστιατόρια του δρόμου σε όλη την Μπανγκαλόρ. Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα σνακ για φαγητό για πρωινό ή τσάι που πρέπει να δοκιμάσετε όταν επισκέπτεστε την πόλη του κήπου.

Uthappam:

Το Uthappam είναι ένα άλλο αγαπημένο street food της Μπανγκαλόρ που είναι μια πιο ήπια και παχύτερη εκδοχή του ντόσα. Το βασικό uthappam παρασκευάζεται με ρύζι αλεύρι, ντομάτες και κρεμμύδια. Οι πλανόδιοι πωλητές παρέχουν διάφορες εκδόσεις προσθέτοντας τυρί, paneer κλπ. Αλλά αν ψάχνετε για ένα αυθεντικό uthappam τότε, δοκιμάστε αυτό χωρίς επιπλέον πρόσθετα. Αναζωογονεί τις γευστικές σας γεύσεις και σερβίρεται με φρέσκο ​​τσάτνεϊ καρύδας.

Medu Wada:

Το Medu Wada είναι ένα δημοφιλές σνακ της νότιας Ινδίας που μοιάζει με ένα ντόνατ αλλά αλμυρό στη γεύση. Αυτό το τηγανητό σνακ παρασκευάζεται από urad dal εμποτισμένο και αλεσμένο με τσίλι, κόλιανδρο και μερικοί πωλητές προσθέτουν επίσης κρεμμύδια. Η πάστα στη συνέχεια τηγανίζεται σε λάδι, η παραγγελία ενός Medu Wada δεν μπορεί ποτέ να είναι λανθασμένη απόφαση, καθώς όχι μόνο καταπρανει τη γεύση αλλά και την ψυχή σας. Σερβίρεται με μια ποικιλία από chutney και sambar. Ορισμένοι πάγκοι σερβίρουν ακόμη και βάδες μουσκεμένες σε πολύ σάμπαρα.

Κεμπάπ και Ρολς:

Τα κεμπάπ και τα ψωμάκια είναι διάσημα σε όλους τους πάγκους του street food σε όλη τη χώρα. Αλλά για να έχετε αυτό το μη χορτοφαγικό ξεχωριστό με μια πινελιά της Μπανγκαλόρ, πρέπει να τα δοκιμάσετε στο Μπανγκαλόρ. Το κοτόπουλο και το πρόβειο κρέας είναι τα κύρια κομμάτια κρέατος που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κεμπάπ, που σερβίρονται φρέσκα από τη σχάρα και σερβίρονται με τσάτνεϊ μέντας και κρεμμύδια. Υπάρχουν ρολά σερβίρονται με τη μορφή λεπτών τραγανών παρανθάδων με χορτοφαγικές και μη χορτοφαγικές γέμιση. Αυτό είναι το καλύτερα προετοιμασμένο φαγητό στο δρόμο που μπορείτε να γευτείτε!

Idli:

Το Idli είναι επίσης γνωστό ως το χαρακτηριστικό πιάτο της Μπανγκαλόρ που είναι άμεσα διαθέσιμο και οικονομικό πρωινό στους δρόμους της πόλης της Μπανγκαλόρ. Είναι ένα από τα υγιεινά σνακ που διατίθενται σε όλη τη νότια Ινδία καθώς ψήνονται στον ατμό και δεν τηγανίζονται. Μπορείτε να πιέζετε τον εαυτό σας ζεστό idlis που σερβίρεται με φρέσκο ​​chutney και sambar σε ένα φωτεινό πρωινό. Πολλοί ντόπιοι τα έχουν στο δρόμο για το γραφείο ως ένα απλό είδος πρωινού.

Obbattu:

Το Obbattu ή τοπικά, γνωστό και ως Bele Holige, Bobbatlu ή Puran Poli, είναι ένα γλυκό πιάτο που παρασκευάζεται στο σπίτι κατά τη διάρκεια φεστιβάλ όπως το Sankranthi, το Diwali και το Ugadi. Φτιαγμένο με αλεύρι, σκόνη κάρδαμο, jaggery και Rava. Αυτό το νόστιμο πιάτο πωλείται φρέσκο ​​και ζεστό στους πάγκους των δρόμων με πολύ γκι από πάνω.

Tandoori:

Το Tandoori είναι ένα άλλο μη χορτοφαγικό σπέσιαλ που διατίθεται στους δρόμους της Μπανγκαλόρ για όλους τους λάτρεις του κρέατος. Κοτόπουλο παρασκευασμένο σε στυλ tandoori διατίθεται σε κάθε πάγκο κεμπάπ ή σε οποιοδήποτε εστιατόριο Mughlai. Αυτοί οι πάγκοι σερβίρουν υγρό και εύπλαστο κοτόπουλο που μαρινάρεται με πικάντικη κόκκινη μάσαλα και τα ψήνετε στη σχάρα. Αυτά τα κομμάτια κοτόπουλου μαγειρεύονται στην εντέλεια και θα ικανοποιήσουν την πείνα κάθε λάτρη του κρέατος για κρέας.

Bajji με καφέ φίλτρου:

Εάν είστε έξω για να πιείτε ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι ή έναν καφέ φίλτρου, τότε το bhajji είναι ένα τέλειο σνακ για να το συνδυάσετε. Για να απολαύσετε τον παγωμένο καιρό της Μπανγκαλόρ, το bajji με πικάντικο chutney είναι το τέλειο σνακ για τσάι. Οι πάγκοι του δρόμου σερβίρουν μια ποικιλία μπατζιέδων φτιαγμένων με πολλά λαχανικά που κερδίζουν τις καρδιές και τα γούστα πολλών τουριστών και ντόπιων.

Pani Puri και Chaat:

Το Chaat και το Pani puri είναι το αγαπημένο των ανθρώπων όλων των ηλικιών σε όλη την Ινδία και η Bangalore έχει υιοθετήσει πλήρως την κουλτούρα chaat. Υπάρχουν πάγκοι σε κάθε γωνιά κάθε δρόμου που σερβίρουν ποικιλίες pani puri και chaat. Το Aloo chaat, το Papdi chaat, το Dahi puri σερβίρονται με επιπλέον γαρνιτούρες bhujia, τυρόπηγμα, μαύρο αλάτι που προσθέτουν στη γεύση του chaat. Το Pani puri σερβίρεται με μια γέμιση από ψημένα και πολτοποιημένα ρεβίθια, κρεμμύδια και το ειδικά παρασκευασμένο νερό pani puri.

Καλύτερα ονόματα τροφίμων σε Μπανγκαλόρ:

• Κάθε πόλη έχει έναν δρόμο που σερβίρει κάθε είδους φαγητό στο δρόμο, η Μπανγκαλόρ δεν αποτελεί εξαίρεση. Το Thindi beedi είναι αυτό το μέρος που βρίσκεται σε μια από τις παλαιότερες περιοχές της Μπανγκαλόρ, V V Puram. Γεμάτο με καροτσάκια, πάγκους και καταστήματα τροφίμων που απλώνονται σε ύψος 300 ποδιών και σερβίρουν ζεστά και μια ποικιλία από νόστιμες ινδικές, κινέζικες, βορειο -ινδικές λιχουδιές. Τα παντζούρια αυτών των πάγκων αρχίζουν να ανοίγουν από τα βράδια και συνεχίζουν να σερβίρουν μέχρι αργά το βράδυ.
• Ο δρόμος τζαμιού στην πόλη Fraser της Bangalore είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύσετε όλα τα πιάτα με κρέας. Είναι ειδικά φωτισμένο τον ιερό μήνα Ramzan και καλεί τους λάτρεις του κρέατος, τόσο τους ντόπιους, όσο και τους τουρίστες, παρόμοιες με τις λαχταριστές συνταγές και τις αρωματικές μυρωδιές του. Μπορείτε να προμηθευτείτε το Mema του keema, το Haleem, το Seek kebab και μερικές χορτοφαγικές εκδόσεις.
• Το σημείο Chaai είναι ένας χώρος που σερβίρει όλα τα είδη ποτών για εγχώριες και διεθνείς πτήσεις. Street food by Punjab grill, Goli vada pav, Adyar Ananda Bhavan είναι μερικά άλλα μέρη στο και γύρω από το διεθνές αεροδρόμιο Kempegowda που σερβίρουν οικονομικά και νόστιμα φαγητά.
• Κάθε σιδηροδρομικός σταθμός διαθέτει πάγκο και γήπεδα φαγητού για όλους τους επιβάτες. Υπάρχουν πολλοί πάγκοι και εστιατόρια που σερβίρουν φρέσκο, ζεστό και νόστιμο φαγητό που είναι προσιτό. Τα Shri Sagar ctr, New Krishna Bhavan είναι μερικά μέρη για να αγοράσετε κάτι για τον εαυτό σας προτού επιβιβαστείτε στο τρένο.
• Ακριβώς απέναντι από το σιδηροδρομικό σταθμό Malleshwaram είναι τα καταστήματα Sri Raghavendra που σας εξυπηρετούν με σωληνώσεις ζεστού idli, dosa, Wada, shavige μπάνιο με φρέσκα παρασκευασμένα chutney και sambar. Ο συνδυασμός Idli-Wada είναι αρκετά διάσημος σε αυτό το μέρος και πρέπει να δοκιμάσετε.
• Το Srinathji στο Marathahalli, το Spicy corner στο Jeevanbheema Nagar και το Murli στο Bellandur είναι μερικά από τα καλύτερα μέρη στη Μπανγκαλόρ που σερβίρουν ινδοκινεζικό φαγητό. Μπορείτε να έχετε φαγητό που είναι φιλικό προς την τσέπη και το τραγανό, πικάντικο και πικάντικο κουνουπίδι Manchurian είναι το αστέρι αυτού του τόπου που σερβίρεται με μια ποικιλία από σάλτσες.
• Golmaal paratha στο Jayanagar, Paratha plaza στο Koramangala, Hari super sandwich zone στο Jayanagar και Tiwari’s ghee paratha & Το chai στο Banashankari είναι μερικά από τα μέρη που σας σερβίρουν μια ποικιλία από parathas από τα οποία μπορείτε να επιλέξετε με βούτυρο από πάνω. Μπορείτε να πάρετε ένα γρήγορο μπουκάλι που γεμίζει αλλά δεν σας τρυπάει στην τσέπη, μετά σερβίρονται ζεστά όλη τη νύχτα, ικανοποιώντας τους πόνους σας όλη τη νύχτα.

Λοιπόν παιδιά! Με τη λίστα με τα κορυφαία τρόφιμα του δρόμου, μπορείτε να δοκιμάσετε, μην καθυστερείτε να προγραμματίσετε ένα ταξίδι στην πόλη του κήπου. Σας παρέχουμε τα καλύτερα street food στην Μπανγκαλόρ και όλα τα μέρη που μπορείτε να τα βρείτε, ώστε να μπορείτε και πρέπει να δοκιμάσετε. Η ομορφιά της πόλης της Μπανγκαλόρ είναι ότι οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, θα μπορείτε να βρείτε φαγητό στους δρόμους έτοιμο για φαγητό, το μόνο που πρέπει να αποφύγετε είναι τα άνετα καθίσματα.