35 parasta ja pahinta ruokaa diabetespotilaalle
Onko sinulla äskettäin diagnosoitu diabetes ja etsitkö tapaa hoitaa sitä luonnollisesti? Diabeteksen ruokavalioon sisällytettävien elintarvikkeiden valitseminen voi olla hankala asia. Vaikka olet terveydenhuollon ammattilaisen valvonnassa diabeteksen hoidossa, ruokavalion muuttaminen ja jotkut elämäntapamuutokset voivat hallita verensokeriasi ja estää sen aiheuttamat lisäkomplikaatiot.
Paranna siis yleistä hyvinvointiasi ja estä diabeteksen lisäkomplikaatioita tasapainottamalla tiettyjä elintarvikkeita ruokavaliossasi. Esittelemme sinulle joitakin parhaista elintarvikkeista, jotka auttavat hallitsemaan diabetesta.
Terveellistä ruokaa diabeetikoille:
Tässä on luettelo elintarvikkeista, jotka ovat hyödyllisiä kehon verensokeritasojen hallinnassa.
1. Rasvainen kala:
Rasvaisia kaloja, kuten lohta, sardiinia, silliä, sardellia ja makrillia, pidetään terveellisimpinä elintarvikkeina, joissa on runsaasti omega-3-rasvahappoja. Diabeetikoilla on lisääntynyt sydän- ja aivohalvausriski, ja näiden rasvojen säännöllinen kulutus on merkittävä diabetesta sairastaville.
Rasvaiset kalat auttavat sinua tuntemaan olonsa kylläiseksi ja vakauttamaan verensokeritasot, koska se on erinomainen korkealaatuisen proteiinin lähde (1). Ylipainoisille aikuisille tehdyn tutkimuksen mukaan rasvaista kalaa kuluttavien ihmisten verensokeritaso aterian jälkeen on parantunut merkittävästi kuin vähärasvaista kalaa syöneillä (2).
2. Squash:
Squash on yksi terveellisimmistä vihanneksista, joita on monissa lajikkeissa, ja niillä on alhainen GI, kohtuullisen vähän kaloreita ja hyödyllisiä antioksidantteja. Tutkimusten mukaan kurpitsan polysakkaridit alensivat seerumin glukoosipitoisuutta ja parantivat insuliininsietoa rotilla (3). Kuitenkin tarvitaan lisää tutkimusta ihmisistä squashin terveyshyötyjen määrittämiseksi.
- Jotkut squash -talvilajikkeista sisältävät tammenterhoa, butternutia ja kurpitsaa, ja niillä on kova kuori.
- Yleisiä kesäkurpitsalajeja ovat kesäkurpitsa ja italialainen squash, joilla on pehmeä kuori.
3. Chia -siemenet:
Chia -siemenet sisältävät vähän sulavia hiilihydraatteja ja runsaasti kuitua, joten ne ovat yksi täydellisistä elintarvikkeista diabetesta sairastaville. Siinä on viskoosia kuitua, joka hidastaa ruoan liikkumista suolistosi läpi ja imeytyy, mikä alentaa verensokeritasoa (4).
Chia -siementen kulutus tukee laihtumista ja auttaa ylläpitämään kohtuullisen verensokerin hallinnan lihavilla tai ylipainoisilla aikuisilla, joilla on diagnosoitu tyypin 2 diabetes (5).
4. Pellavansiemenet:
Pellavansiemenet ovat saamassa suosiota terveyden harrastajien keskuudessa terveyttä edistävistä ominaisuuksistaan. Siinä on limaa, geeliä muodostavaa kuitua, joka estää glukoosin vapautumisen vereen hidastamalla ruoansulatusta. Joidenkin tutkimusten mukaan diabetespotilaat voivat alentaa paastoveren sokeripitoisuutta 20% pellavansiemenlisällä (6). Joidenkin alustavien tutkimusten mukaan pellavansiemenet voivat vähentää tyypin 1 diabeteksen riskiä ja viivästyttää tyypin 2 diabeteksen puhkeamista, koska sillä on yhdiste nimeltä SDG (7).
5. Vähärasvainen jogurtti/maito:
Jogurtti tai maito, jossa on vähän hiilihydraatteja ja paljon proteiinia, sopii parhaiten diabetesta sairastaville. Vähärasvaisen maidon tai jogurtin kulutus antaa kehollesi tarvittavan määrän D-vitamiinia. Diabeetikoilla on alhaiset GI-pisteet, jotka ovat tasapainossa näiden elintarvikkeiden kanssa.
6. Parsakaali:
Parsakaalia pidetään yhtenä ravitsevista vihanneksista, jotka ovat täydellinen lisä ruokavalioon. Tutkimusten mukaan parsakaali auttaa alentamaan insuliinitasoja ja suojaa soluvaurioilta diabeetikoilla (8). Tässä vähäkalorisessa, vähähiilihydraattisessa kasviksessa on kemikaali nimeltä sulforafaani, joka auttaa alentamaan verensokeria.
7. Shirataki -nuudelit:
Shirataki -nuudelit ovat läpikuultavia ja hyytelömäisiä nuudeleita, joita käytetään perinteisesti japanilaisessa keittiössä. Nämä nuudelit edistävät kylläisyyden tunnetta ja parantavat verensokerin hallintaa glukomannaanin (9). Joidenkin eläinkokeiden mukaan glukomannaani alentaa paastoveren glukoosin, seerumin insuliinin ja kolesterolin (10).
8. Banaanit:
Banaanit ovat hedelmiä, joita on saatavilla kaikkina vuodenaikoina ja jotka ovat täynnä ravintoaineita. Vaikka tällä hedelmällä on alhainen GI ja se on rikas kuitulähde, diabetesta sairastavien on syötävä tätä hedelmää kohtuudella. Koska banaanissa on paljon hiilihydraatteja, se on tehokasta, kun sitä otetaan rajoitetusti.
Varoitus: Diabeetikot eivät saa syödä banaaneja päivittäin, ja niiden kulutus kahdesti tai kolmesti viikossa vaikuttaa turvalliselta.
9. Rypäleet:
Viinirypäleistä voi olla hyötyä terveydellesi, koska niissä on useita välttämättömiä ravintoaineita ja voimakkaita kasviyhdisteitä. Ne eivät näytä nostavan verensokeria, koska niillä on alhainen GI. Ravitsemusprofiili mielessä viinirypäleet voivat olla hyvä valinta, kun niitä käytetään kohtuullisesti. Näillä hedelmillä on fytokemikaali, nimeltään resveratroli, joka vaikuttaa siihen, miten keho erittää ja käyttää insuliinia säätelemällä verensokerivastetta.
10. Meloni:
Melonit, kuten vesimeloni, hunajameloni ja myskimeloni, sisältävät kaikki tarvittavat vitamiinit ollakseen terveellinen lisä ruokavalioon. Kun sinulla on diabetes, on välttämätöntä seurata verensokeriasi ja seurata mitä syöt. Vesimeloni sisältää luonnollisesti sokereita, jotka voivat vaikuttaa verensokeritasoosi. Varmista siis yleisestä ruokavaliosta riippuen, että sinulla on hallittuja osia tätä hedelmää.
11. Katkera kurpitsa:
Katkera kurpitsa ja karvas meloni auttavat tuomaan glukoosia soluihin energiaa varten, koska sillä on ominaisuuksia, jotka toimivat kuin insuliini. Se voi estää ravinteiden muuttumisen glukoosiksi, ja katkeran kurpitsan kulutus auttaa myös siirtämään glukoosia tehokkaasti lihaksiin, rasvaan ja maksaan. Tutkimuksen mukaan katkera kurpitsa vähentää tehokkaasti fruktosamiinipitoisuuksia tyypin 2 diabetesta sairastavilla potilailla ja määrätyillä lääkkeillä (11).
Bittergourd on terveellinen lisä monipuoliseen ruokavalioosi eikä korvaa diabeteslääkkeitä.
12. Okra:
Okra on yksi vihanneksista, joissa on paljon kuitua ja vähän kaloreita. Siinä on myös useita ravintoaineita, kuten kaliumia, B-, C -vitamiineja, foolihappoa, kalsiumia. Se on yksi vihanneksista, joita ehdotetaan hallitsemaan verensokeria. Diabeteksen hoito okran kanssa on vielä alkuvaiheessa ja vaatii enemmän inhimillisiä kokeita. Tiineillä rotilla tehdyn eläintutkimuksen mukaan okra -vesi on parantanut sokeritasoja raskausdiabeteksen yhteydessä (12).
13. Tomaatit diabeetikoille:
Tomaatit ovat ei-tärkkelyspitoinen ruoka, joka on yksi parhaista lisäyksistä diabeetikoiden ruokavalioon. Se auttaa kehoasi eri toiminnoissa, koska se on täynnä vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Voit lisätä tämän ruoan helposti ruokavalioosi, ja sillä on erittäin alhainen GI, joten se on hyvä vaihtoehto diabetekselle.
14. Omenat:
Kaikki kuulimme lauseen: omena päivässä pitää lääkärin loitolla! Omenat sisältävät kaikki tarvittavat vitamiinit, ravintokuidut ja antioksidantit, jotka alentavat merkittävästi verensokeria, mikä tekee niistä täydellisen hedelmän diabeetikoille. Omenoissa on suuria pitoisuuksia hyödyllisiä antioksidantteja, jotka auttavat ehkäisemään tyypin 2 diabetesta ja pitävät verensokerisi vakaana, kun käytät niitä säännöllisesti (13).
15. Pavut:
Jos etsit diabeteksen superruokaa, pavut ovat täydellinen vaihtoehto. Pavut auttavat hallitsemaan verensokeria verrattuna muihin tärkkelyspitoisiin elintarvikkeisiin, koska niiden glykeeminen indeksi on alhainen. Se vähentää nopeutta, jolla glukoosi tulee veresi, ja nostaa sokeritasoja hallitsemalla nälkähäiriöitä, joissa on paljon kuitua (14).
16. Marjojen ruoka diabeetikoille:
Kaikki marjat, mustikat, mansikat, vadelmat ja karhunvatukat ovat terveellisiä kuidun, vitamiinien ja antioksidanttien lähteitä. Ne ovat erinomainen välipala vaihtoehto diabeetikoille, koska niiden glykeeminen indeksi on alhainen. Sisällyttämällä kaikki nämä marjat kohtuullisesti ja tasapainoisella ruokavaliolla voit hyötyä mahdollisimman paljon (15).
17. Kaura:
Kaura on diabeettisten ruokien listan kärjessä. Se sisältää suuria määriä kuitua, joka ei ainoastaan auta absorboimaan kertynyttä rasvaa ja säätelee kehon toimintoja. Kaura on parhaita täysjyväruokia diabeteksen ja runsaasti kuitua sisältävien ruokien osalta, jotka hidastavat glukoosin imeytymistä ja ylläpitävät siten kehosi oikeaa verensokeria (16).
18. Sitrushedelmät:
Sitrushedelmät, kuten appelsiinit, greipit ja sitruunat, ovat täydellinen vaihtoehto diabeetikoille, jotka ovat täynnä kuitua, C -vitamiinia, folaattia ja kaliumia. Nämä hedelmät ovat diabeteksen c -vitamiiniruokia, jotka auttavat tasapainottamaan kehosi GI -pisteitä tarjoamalla sille tarvittavaa kuitua. Se rakentaa vankan immuunijärjestelmän lisäämättä ylimääräistä glukoosia elimistöösi tarjoamalla elimistölle välttämättömiä vitamiineja.
19. Pähkinät & Siemenet ovat paras ruoka diabeteksen hallitsemiseksi:
Omega -3 -rasvahapot, joita on pähkinöissä, kuten saksanpähkinät ja mantelit, sekä siemenet, kuten pellavansiemenet, tekevät siitä täydellisen lisäyksen diabeetikon ruokavalioon. Ne auttavat myös tasapainottamaan kehosi sokeritasoja, koska se tarjoaa sinulle erilaisia kivennäisaineita ja välttämättömiä vitamiineja.
20. Lehtivihreät:
Lehtivihannekset ovat täydellinen tapa luoda tasapainoinen ruokavalio diabeetikolle ja ovat parhaita diabeteksen kasvipohjaisia ruokia. Pinaatti, lehtikaali, kaulusvihannekset ovat kasvipohjaisia kalsium-, A-vitamiini-, kalium-, kuitu- ja proteiinilähteitä. Lehtivihanneksissa esiintyvä korkea antioksidanttipitoisuus ja tärkkelystä sulavat entsyymit ovat hyödyllisiä diabetesta sairastaville.
21. Avokadot:
Avokadot ovat kermaisia ja herkullisia hedelmiä, jotka auttavat ylläpitämään terveen kehon kuitujen, vitamiinien ja ravintoaineiden avulla; se on yksi parhaista rasvaisista elintarvikkeista diabeteksen hoitoon. Useiden tutkimusten mukaan avokadon ravintokuitu voi alentaa paastoverta diabeetikoilla (17). Se vähentää diabeteksen aiheuttamia komplikaatioita käyttämällä insuliinia kehossasi tehokkaammin. Mutta varmuuden vuoksi voit neuvotella lääkärisi kanssa ennen kuin lisäät sen ruokavalioon.
22. Quinoa:
Verrattuna moniin muihin viljoihin ravintokuitu sisältää suhteellisen paljon quinoaa. Kvinoan korkea kuitu- ja proteiinipitoisuus auttaa pitämään verensokerin hallinnassa, mikä tekee siitä erittäin hyödyllisen diabeteksen (18). Se myös antaa kehollesi välttämättömiä aminohappoja ja on ravitsemuksellisesti rikas. Se on nopeasti korjattava ateria ja pitää nälkäsi loitolla pitkään.
23. Valkosipuli:
Sen lisäämät lääkinnälliset ominaisuudet ja maku tekevät siitä säännöllisesti käytetyn ainesosan intialaisessa keittiössä. Valkosipulin lisääminen ruokavalioosi auttaa sinua käsittelemään kroonisia ongelmia, kuten kolesterolia, verenpainetta jne. Viimeaikaisten tutkimusten mukaan valkosipulilla on myös merkittävä rooli diabeteksen hoidossa (19). Voit murskata kaksi valkosipulinkynttä ja kuluttaa ne saadaksesi nopean tuloksen.
24. Kokojyväleipä:
Valkoisen leivän korvaaminen täysjyväleivällä on täydellinen vaihtoehto diabeetikoille. Täysjyväleipä auttaa ylläpitämään verensokerin vakautta estäen verensokerin nousua (20). Se on yksi tunnetuimmista diabeettisista elintarvikkeista, jotka käsittelevät tehokkaasti diabeteksen riskiä.
25. Tumma suklaa:
Tummalla suklaalla on antioksidanttisia ominaisuuksia polyfenoleina, jotka suojaavat kehoasi haitallisilta molekyyleiltä. Tummassa suklaassa olevat polyfenolit voivat parantaa insuliiniherkkyyttä ja hallita siten kehosi verensokeria. Se voi myös estää diabeteksen puhkeamisen parantamalla insuliiniherkkyyttä.
26. Porkkanat voivat vähentää diabetesta:
Porkkanoiden tiedetään vähentävän diabetesta ja sokerinhallintariskiä, koska ne ovat runsaasti beetakaroteenin lähteitä. Se on ei-tärkkelyspitoinen vihannes, joka sisältää välttämättömiä ravintoaineita, kuten A-vitamiinia ja kuitua, jotka hyödyttävät verensokeria. Saadaksesi parhaan hyödyn tästä vihanneksesta, syö ne raakana.
27. Oliiviöljy:
Oliiviöljyn merkitys ruoanlaitossa on kasvanut viime vuosikymmeninä. Se auttaa ehkäisemään diabetesta ja sydänsairauksia antioksidanttisten ominaisuuksiensa ja runsaan ravinteidensa ansiosta. Oliiviöljy auttaa pitämään insuliinitasosi romahtamasta sen sisältämän hyvän rasvan vuoksi (21).
28. Punaiset sipulit:
Verrattuna valkoisiin ja keltaisiin vastineisiinsa, punasipulia pidetään maukkaana ja terveellisenä lisäyksenä diabeettisen ruokavalion kaavioon. Se on täynnä ravintoaineita, kuten kaliumia, folaattia ja runsaasti kuituja ja antioksidantteja, jotka auttavat hallitsemaan verensokeria tehokkaasti (22). Makusi mukaan voit käyttää niitä raakana tai kypsennettynä.
29. Musta tai vihreä tee diabeteksen välttämiseksi:
Vihreä ja musta tee ovat molemmat hyödyllisiä terveyden ylläpitämiseksi kohtuullisesti otettuna. Näissä teissä olevat korkeammat polyfenolipitoisuudet auttavat käsittelemään kroonisia sairauksia, kuten diabetesta, sydänsairauksia, kolesterolitasoja jne. Kuluttamalla neljä tai viisi kupillista valitsemasi mustaa tai vihreää teetä voi tehdä maailman.
30. Punaiset paprikat:
Punainen paprika sisältää useita välttämättömiä ravintoaineita, kuten lykopeenia, beetakaroteenia, A- ja C-vitamiineja, jotka edistävät yleistä terveyttä ja vähentävät kroonisten sairauksien, kuten diabeteksen ja sydänsairauksien, riskiä. Siinä on suuria määriä antioksidantteja, jotka voivat auttaa pitämään kehosi terveenä, ja niiden GI on myös alhainen, mikä tekee niistä turvallisen vaihtoehdon diabetesta sairastaville.
31. ohra:
Ohra on yksi diabeteksen kuitupitoisista elintarvikkeista, joka alentaa tehokkaasti verensokeria ja insuliinitasoja. Se hidastaa sokerin imeytymistä sitomalla sen ruoansulatuskanavaan, koska se on erinomainen liukoisen kuidun beeta-glukaanilähde. Se ei ainoastaan saa sinut tuntemaan olosi täydeksi, vaan myös ylläpitää vakaata verensokeria.
32. Maapähkinävoi tekee sinusta diabeetikon ilmaiseksi:
Maapähkinävoi on toinen suosikki proteiinipitoinen välipala, joka sisältää kaikki välttämättömät ravintoaineet diabeetikolle. On parempi kuluttaa maapähkinävoita kohtuudella, koska se sisältää paljon kaloreita. Maapähkinävoi voi myös vähentää diabeteksen riskiä, koska siinä on paljon kuitua. Se on sydämen terveellinen ruoka, mutta muista pitää mielessä kuluttamasi määrä.
33. Bataatit:
Bataateissa on runsaasti antioksidantteja, vitamiineja, kivennäisaineita ja alhainen GI, joten ne sopivat täydellisesti diabetespotilaille. Se pitää verensokerisi vakaana hidastamalla ruoansulatusta. Siinä on myös erityisiä karotenoideja, jotka auttavat vähentämään insuliiniresistenssiä auttamalla kehoasi reagoimaan insuliiniin.
34. Munat diabeetikoille:
Munat sisältävät runsaasti kolesterolia ja tarjoavat suuria määriä proteiinia, ja ne ovat parhaita diabeteksen proteiiniruokaa. Yhdessä munassa on puoli grammaa hiilihydraatteja, joten ne eivät vaikuta verensokeritasoon, joten ne ovat terveellinen lisä diabeetikon ruokavalioon. Varmista, että keität ja sekoitat munia, varsinkin jos sinulla on diabetes.
35. Naudanliha -ruoka diabeetikoille:
Monet saattavat yllättyä, mutta naudanliha on todellakin suositeltava ruoka diabeetikoille. Se auttaa pitämään lihasmassasi ja pitämään verensokeritasosi kurissa pitämällä aineenvaihduntasi korkealla.
Varoitus: Varmista, että rajoitat naudanliha -annoksesi 1/4 aterioistasi ja käytät vain vähärasvaista lihaa.
Diabeteksen pahimmat elintarvikkeet:
- Korkean ja matalan GI -elintarvikkeiden tasapainottaminen on yksi tapa hallita diabetesta ruokavaliolla. Sinun on yhdistettävä proteiini tai terveellinen rasva, kun valitset korkean GI -elintarvikkeita, koska ne saavat sinut tuntemaan olosi täyteen pidempään ja alentavat verensokeria.
- Jotkut elintarvikkeet, joilla on korkea GI, ovat:
- Riisimurot.
- Valkoinen leipä, valkoinen pasta, valkoinen riisi.
- Valkoiset perunat.
- Paukkumaissi.
- Ananas.
- Melonit.
- Kurpitsa.
Terveellinen syöminen ja oikean ruokavalion noudattaminen voi vaikuttaa kehosi verensokeritasojen hallintaan. Nämä ravintolisät ruokavalioosi ovat lisävälineitä, jotka auttavat sinua hallitsemaan diabetesta samalla kun saat asianmukaista hoitoa lääkäriltäsi. Markkinoilta on saatavana myös useita sovelluksia, joiden avulla voit seurata ruokavaliotasi.
Vastuuvapauslauseke: Tämän artikkelin sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi eikä korvaa lääkärin neuvoja. On aina parempi kääntyä lääkärin puoleen ennen kuin alat kokeilla mitään uutta kehossasi.
Usein kysytyt kysymykset:
1. Onko tarpeen noudattaa vähähiilihydraattista ruokavaliota, jos sinulla on diabetes?
V: Vaikka hiilihydraatit ovat olennainen osa terveellistä ruokavaliota, sinun on tarkkailtava annoksen kokoa, kun sinulla on diabetes. On välttämätöntä saada tärkeitä hiilihydraatteja elintarvikkeista, kuten jogurtista, vähärasvaisesta maidosta, täysjyvätuotteista, vihanneksista ja hedelmistä. Diabeetikkojen on myös kulutettava tarpeeksi kaloreita ylläpitääkseen terveellistä painoaan syömällä runsaasti kuitua sisältäviä elintarvikkeita vähärasvaisia elintarvikkeita laskettaessa hiilihydraattien saantia.
2. Voimmeko syödä sokeritonta ruokaa, jos olemme diabeetikko?
V: Pieninä määrinä sokerittomat elintarvikkeet voivat olla osa diabetespotilaiden terveellistä ateriasuunnitelmaa. Mutta nämä sokerittomat elintarvikkeet voivat silti vaikuttaa verensokeritasoihisi, koska joissakin elintarvikkeissa on edelleen hiilihydraatteja. Muista lukea sokerittomien tuotteiden etiketit, koska ne sisältävät paljon rasvaa, hiilihydraatteja ja kaloreita.
3. Kuinka tärkeää on seurata verensokeriarvoja?
V: Diabetes on hallittavissa oleva sairaus vain, jos tarkistat säännöllisesti verensokeritasosi ja noudatat ruokavalion rajoituksia ja elämäntapamuutoksia. Näköongelmat, munuaissairaus, neuropatiat, sydänkohtaukset ovat komplikaatioita, jotka voivat johtua korkeasta verensokeritasosta.