Gurkmeja är en superfood: effekter och användningsområden

Gurkmeja är en gul rot som har använts som krydda och botemedel i årtusenden. Denna rot kallas också magisk knöl eller gurkmeja rot. I Europa är curcumin främst känd som en krydda i köket. Det är ansvarigt för currypulverets gula färg. Forskare från olika universitet har länge varit bekymrade över de medicinska effekterna av gurkmeja, till exempel vid universiteten i Hohenheim, Kiel, Frankfurt, Jena och Saarlands universitet. I det senare har forskare nu fått reda på varför curcumin har antiinflammatoriska effekter.

Gilz -proteinet och dess roll i inflammatoriska processer

Den där Forskargrupp ledd av prof. Alexandra Kiemer från Saarlands universitet har undersökt effekterna av gurkmeja med cellkulturer. Forskare från Frankfurt am Main och Peruga i Italien var inblandade i studien. Forskarna fick curcumin som används från gurkmeja roten. 2016 undersökte forskarna vad som orsakade den antiinflammatoriska effekten. Det kom fram att curcumin påverkar ett visst protein – Gilz -proteinet. Detta spelar en nyckelroll i inflammatoriska processer i människokroppen. Vanligtvis försvinner detta protein under inflammatoriska processer. Curcumin får kroppen att producera mer av detta protein. “Med hjälp av en rad experiment med cellmodeller kan vi bevisa att kryddan, precis som kortison, specifikt påverkar Gilz -proteinet”, säger professor Kiemer. En kortisonbehandling orsakar den ökade produktionen av detta protein precis som curcumin. Men mekanismen är helt annorlunda. Detta gör att inflammationen avtar. Förutom cellförändringar är nackdelarna med kortison andra signifikanta biverkningar. Däremot har gurkmeja knappast några biverkningar.

Det räcker dock inte med att äta currypulver

För att curcumin ska kunna utveckla denna effekt i kroppen måste den finnas i en tillräcklig koncentration. Dessa koncentrationer kan inte uppnås helt enkelt genom att äta mer curry. Forskningsresultaten från denna studie används för grundforskning, som kan ligga till grund för utvecklingen av nya läkemedel. Ett annat problem med absorptionen av curcumin är dess dåliga vattenlöslighet. Kroppen absorberar det bara bra i samband med fett. Effektiva läkemedel måste förse kroppen med curcumin i tillräckliga mängder och i en form som kroppen kan använda, t.ex. Acurmin plus från Cellaventshop.

Gurkmeja kan göra mycket mer

Gurkmeja är också känd som “magiska knölen”. Detta beror på att växten från Fjärran Östern länge har haft rykte om sig att ha omfattande läkande effekter. Det har använts i ayurvedisk medicin i tusentals år, och i Tyskland har det knappt överträffat sin status som krydda hittills. Men som Apotheken-Umschau rapporterar kan det Gurkmeja mycket mer.

Curcumin stöder matsmältningen

Curcumin innehåller en aktiv ingrediens som får matsmältningen igång igen. Denna aktiva ingrediens stimulerar leverfunktionen så att kroppen kan producera mer galla. Samtidigt stimulerar det också produktionen av magsyra. Detta innebär att fet och kolhydratrik mat är lättare att smälta. Om matsmältningen förbättras kan kroppen bättre ta upp mineraler, vitaminer och spårämnen. Den aktiva ingrediensen stimulerar ämnesomsättningen på ett hållbart sätt.

Hjälp med diabetes

Diabetes har utvecklats till en utbredd sjukdom, vars kostnad kan uppskattas till flera miljarder euro årligen. Särskilt typ 2 -diabetes ökar. Att äta en hälsosam kost, träna och minska övervikt är användbara åtgärder för att förebygga och bekämpa denna sjukdom. Forskare från universitetet i Freiburg kunde visa att intag av höga doser curcumin kan förhindra uppkomsten av diabetes. Det förbättrar betacellens funktion med hjälp av antiinflammatoriska effekter. Som ett resultat utvecklade färre patienter öppen diabetes mellitus än patienterna i en jämförelsegrupp. Curcumin kan också lindra allvarliga komplikationer av typ 2 -diabetes, såsom ögonsjukdomar eller störningar i nervsystemet.

Hud, hår, naglar, tänder

De antiinflammatoriska effekterna av curcumin kan också hjälpa till med fläckig hud, finnar och akne. Den kan användas både internt och externt. En hudmask med gurkmejpulver och andra ingredienser i hushållet kan hjälpa till att ta bort fula fläckar. För en bättre effekt bör den också användas internt.

Curcumin kan också bidra till tandhälsan. Användningen av curcumin kan avlägsna missfärgning av tänder, till exempel den som orsakas av te, nikotin eller kaffe, utan mycket ansträngning. För att göra detta är det tillräckligt att tugga små bitar av färsk gurkmeja rot. Att borsta tänderna med en pasta av gurkmeja och vatten har samma effekt.

Bekämpa fetma

När de går ner i vikt kämpar många överviktiga människor särskilt länge med visceralt bukfett, som till exempel också bäddar in organen. Detta fett är mycket aktivt och producerar förutom hormoner också ämnen som främjar inflammation. Detta leder till inflammation i kroppen och metaboliska störningar som diabetes utvecklas. Metabolismen störs permanent, vilket kan leda till viktökning eller stopp i kosten. De antiinflammatoriska effekterna av curcumin spelar också in här. Dessutom stimulerar curcumin matsmältningen och frigöring av galla. Detta gör att kroppen kan bryta ner och bryta ner fett bättre, vilket gör det lättare att gå ner i vikt och kan förhindra bildandet av nya kärlekshandtag. Gurkmeja är naturligtvis ingen magisk kula. En balanserad kost och tillräcklig träning är avgörande för långsiktig framgång för att gå ner i vikt.

Dosen gör giftet – biverkningar kan uppstå

Man tror att det är enkelt och säkert att använda gurkmeja för medicinska ändamål. Det är viktigt att undvika överdosering. Ändå kan oönskade reaktioner inträffa. De vanligaste symptomen är gastrointestinala störningar, såsom lindriga magkramper, diarré eller magproblem. Om du märker detta kan du ha tagit för hög dos och bör minska dosen i enlighet därmed eller sluta ta den under en viss tid.

Alla som lider av leversjukdomar som hepatit, inflammation i gallblåsan eller gallsten bör vara försiktiga med intaget av curcumin. Gurkmeja kan också orsaka biverkningar vid magsjukdomar som magsår, gastrit eller inflammation i magslemhinnan.

Interaktioner med andra läkemedel kan också förekomma. Om du är osäker rekommenderas det starkt att du söker råd från en läkare eller apotekspersonal. Detta gäller särskilt alla som tar curcumin i högre koncentrationer, till exempel i kapsel- eller drageeform.