Bakning av veganska våfflor till frukost – 9 läckra receptidéer
Om du vill laga en utsökt frukost eller bara ett gott mellanmål mellan, för gäster eller barn, är våfflor en underbar idé. Veganska våfflor är lätta att förbereda och kan konsumeras på ett annat sätt varje dag: med choklad, sylt, strösocker eller färsk frukt. Så denna måltid kommer aldrig att vara tråkig och alltid det perfekta valet för alla tillfällen.
Veganska våfflor – receptidéer utan ägg
Idag har vi sammanställt ett läckert urval av olika recept på veganska våfflor för dig. Kom ihåg att du bör ge mer tid att baka varje våffla. Detta beror på att degen utan ägg tar lite längre tid att avsluta.
Veganska våfflor – hur länge ska man baka?
Så om ditt våffeljärn annars tar 5 minuter att baka en våffla, behöver du cirka 7 minuter för veganska våfflor. Det bästa sättet att mäta detta själv är att kontrollera våffeln regelbundet. Låt våfflorna bli gyllenbruna, du får en krispig utsida, medan våfflan håller sig fin och mjuk på insidan.
Våffelrecept med spannmål
Först och främst har vi ett grundrecept på veganska våfflor som du till och med kan lägga till ditt humör. Det glutenfria receptet får dig att bli kär i våfflorna om och om igen.
Ingredienser
– en skål med glutenfritt mjöl
– 1 tsk bakpulver
– olivolja
– Mandelmjölk
– Spannmål
– lönnsirap
Grädda krispiga våfflor
Alla dessa ingredienser blandas väl ihop. Du kan använda en mixer för att göra detta. Förvärm våffeljärnet, tillsätt sedan en slev av bakblandningen. Fördela dem väl. Stäng våffeljärnet och vänta på att var och en av de veganska våfflorna ska bli gyllenbruna.
Fler idéer till ingredienserna
Du kan byta våffla när som helst. Tillsätt till exempel kanel och små bitar äpple före bakning. En annan läcker kombination är jordgubbe med chokladflis eller banan med jordnötssmör. På så sätt får du alltid nya veganska våfflor med samma grundrecept, som var och en är underbart utsökt på sitt sätt. Har du redan provat blåbär som ingrediens??
Vaniljsmakad våffla
– 1 kopp mjöl
– 1 kopp fullkornsmjöl
– 2 tsk bakpulver
– 1 nypa salt
– 2 teskedar socker
– 2 tsk olja
– 1 1/4 kopp vatten
– 2 teskedar vanilj extrakt
att göra deg
För veganska våfflor, blanda först de torra ingredienserna. Gör en brunn i mitten och tillsätt vatten, olja och vaniljextrakt. Blanda allt väl med en visp tills det inte finns fler klumpar. Låt våffeljärnet bli fint och varmt igen innan du tillsätter smeten.
Äpple och kanel våfflor
– 2 matskedar linfrön och 6 matskedar vatten
– 2 dl mjöl
– 1 3/4 koppar mandelmjölk
– 1/4 tsk salt
– 1 tsk råsocker
– 4 teskedar bakpulver
– 3 fulla matskedar kokosolja
– 3 stora äpplen
– Cinammon
Våfflor med äppelstrudel -stil
Lägg linfrö och vatten i en skål. Låt dem dra in där tills det blir en tjock vätska som liknar äggens. Under tiden skalar du äpplena och skär dem i små bitar. Stek dem kort i lite kokosolja och kanel tills de mjuknar lite. Tillsätt kokosoljan, bakpulvret, salt, socker, mjölk och mjöl till linfröna och blanda allt väl. Du får smeten för veganska våfflor, som kan vara lite klumpiga. Rör ner 2/3 av äpplena och dekorera de färdiga våfflorna med resten.
Enkla våfflor med tre ingredienser
Vill du ha ett särskilt snabbt och enkelt recept som du också kan förbereda spontant? Då är det här precis rätt för dig. Det är återigen ett bra grundrecept som du kan äta med alla pålägg. Blanda helt enkelt en kopp havregryn med en kopp växtbaserad mjölk och en tesked vanilj extrakt och baka enkla, veganska våfflor.
Våfflor med äppelmos
– 1 1/2 dl mjöl
– 11/4 koppar mandelmjöl
– 1/2 kopp socker
– 1 msk bakpulver
– 1 tesked kanel
– 1 tsk salt
– 2 dl mandel- eller kokosmjölk
– 3 msk vegetabilisk olja
– 2 msk äppelmos
– 1 tsk vanilj extrakt
Hälsosam kost med veganska våfflor
För veganska våfflor, blanda först de torra ingredienserna i en stor skål och lägg sedan åt sidan. Blanda resterande ingredienser i en annan behållare. Rör sedan gradvis i de torra ingredienserna. Om klumpar finns kvar i degen är det inget problem. Grädda våfflorna.
Våffelsmörgås
Förbered veganska våfflor från alla grundrecept. Du kan sedan använda två våfflor vardera för att göra en utsökt glassmacka. Du kan enkelt göra glassen genom att blanda en frusen banan med fem frysta jordgubbar och 2 msk mandelmjölk i en mixer. Om blandningen är för fast kan du tillsätta lite mer mandelmjölk. Du är också välkommen att använda andra frysta frukter till glassmackan.
Pumpa och nöt våfflor
– 2 dl mjöl
– 3 1/2 tsk bakpulver
– 3/4 tsk kanel
1/4 tsk muskotnöt
– 1 tsk majsstärkelse
– 1 1/2 dl mandelmjölk
– 1/3 kopp vegetabilisk olja
– 1/2 kopp pumpa (från burken)
– finhackade pekannötter eller valnötter
Nötter till degen eller till strö
Blanda ihop de torra produkterna. Använd en mixer för att blanda ihop de flytande ingredienserna och tillsätt dem till de torra. Rör till sist i pumpan och nötterna och du kan baka veganska våfflor med pumpa. Du kan servera våfflorna med lönnsirap.
Pina Colada
– 2 msk linfrö
– 1/4 kopp och 2 matskedar vatten
– 1/2 dl torkad kokos (helst färskt riven)
– 1 3/4 kopp glutenfritt mjöl
– 3/4 tsk havssalt
– 1 tsk bakpulver
– 1/4 tsk bakpulver
– 1/2 dl kokossocker
– 1 1/2 lågprocent kokosmjölk i rumstemperatur
– 3 msk kokosolja
– 1 dl ananasbitar
Exotisk receptidé
Blötlägg linfrön i vatten. För att göra detta, ställ dem i kylskåpet i cirka 15 minuter. Under tiden blandar du mjölet, uttorkad kokosnöt, bakpulver och läsk och kokossocker i en stor skål. Tillsätt mjölk och olja och sedan linfrö. Rör till sist i ananas. Grädda våfflorna och förbered den ananasirap som du ska belägga våfflorna med. Denna sirap för veganska våfflor består av 1 1/2 koppar ananasbitar och 3 msk lönnsirap.
Marshmallow -fyllning till våfflorna
Du kan göra en utsökt fyllning för veganska våfflor inte bara med glass, utan också med de populära marshmallowsna. Det är bäst att använda sockerfria marshmallows så att våfflorna inte blir för söta. Du hittar instruktioner för det genomarbetade, men verkligen värdefulla receptet här.