Fruktosintolerans vad du ska äta – Dessa listor och tabeller ger dig en överblick

Idag har alla säkert hört talas om laktosintolerans, glutenintolerans och liknande hälsoklagomål. Men visste du att det också finns fruktosintolerans? Konsumtionen av frukt och att dricka ren fruktjuice leder till besvär i mag -tarmkanalen. Om du redan har upprättat en sådan anslutning kan detta vara orsaken till det. Då är det dags att ändra din kost. Idag kommer vi att förklara mer för dig om ämnet. Läs vidare om du plågas av frågan “Fruktosintolerans vad man ska äta?”, För vi har inte bara sammanställt viktig information, utan också några listor över lämpliga och olämpliga livsmedel.

Fruktosintolerans Vad man ska äta och vad man inte ska äta – Allmän information

Det välkända faktum att frukt och grönt är hälsosamt gäller inte cirka 30 procent av befolkningen. Mer exakt lider denna del av befolkningen av fruktosintolerans. Kroppen och närmare bestämt matsmältningsorganen tolererar inte fruktos, dvs. fruktsocker. I milda fall kan detta leda till matsmältningsproblem, men i allvarliga fall kan det till och med leda till allvarliga gastrointestinala besvär.

Anledningen till detta är att tarmarna inte kan transportera fruktosen ordentligt och att den inte kan absorberas av kroppen, eller bara delvis. Resultatet är att fruktosen inte bearbetas och blir kvar i tarmen, där den inte bara orsakar gas, utan även diarré och kramper. Så det är inte konstigt att personer med detta obehagliga matsmältningsproblem ställer sig frågan “Fruktosintolerans äter vad?”. Denna typ av fruktosintolerans, mer allmänt känd som fruktosmalabsorption eller fruktosintolerans, är tarm- och vi kommer att hänvisa till dem också i denna artikel.

Men det finns också den sk ärftlig fruktosintolerans. Denna typ av intolerans är en metabolisk störning. Till skillnad från tarmintolerans kan fruktos transporteras och absorberas i ärftlig intolerans, men det kan inte brytas ner igen efteråt. Enzymet fruktos-1-fosfat aldolas ansvarar för detta och det är vad de drabbade saknar. De som lider av denna typ av fruktosintolerans måste undvika fruktos hela livet, eftersom konsumtion kan få allvarliga hälsokonsekvenser eftersom det skadar både levern och njurarna.

Vad är fruktos?

Fruktos finns i många vardagsmat. Det är ett så kallat enkelt socker, som intressant nog är en av de två komponenterna i vårt hushållssocker (dubbelsocker) vid sidan av glukos. Och just för att fruktsocker inte bara finns i frukt, är kostförändringen en så svår uppgift för de drabbade, å ena sidan vet man oftast inte vilka livsmedel som innehåller fruktos. Å andra sidan uppstår frågan om hur kosten exakt ska utformas och vad du kan äta eller dricka i vilka mängder och hur ofta. Så, låt oss komma till frågan – fruktosintolerans vad man ska äta och vad inte?

Intestinal fruktosintolerans – kost i tre faser

Fruktosintolerans vad du ska äta – Lyckligtvis betyder tarmintolerans inte, som ärftlig, att du måste gå utan fruktos resten av ditt liv. Istället är tarmarna vana vid vissa mängder fruktos genom en kost som består av tre faser för att förbättra absorptionen. De tre faserna kallas väntefas, testfas och långsiktig näring. Vi förklarar hur dessa tre faser ser ut nedan:

• Under Väntetid de drabbade måste klara sig helt utan fruktos, det vill säga dricka och äta utan fruktos. Eftersom en långvarig undvikande också kan leda till bristsymtom (t.ex. av zink eller folsyra), varar denna fas vanligtvis inte längre än 6 veckor, men också inte mindre än 2. Syftet med fasen är att rengöra och lindra tarmarna . Så han får möjlighet att koppla av. Under denna tid känner de drabbade redan att symtomen avtar.

• Efter återhämtningen kommer Testfas. Nu, som namnet antyder, utförs tester för att avgöra vilka livsmedel den berörda personen kan tolerera och vilka de inte kan. De enskilda mängderna bestäms också. Inte överraskande varar denna fas flera månader eftersom det tar tid att testa de många livsmedlen och se hur kroppen reagerar på dem. Det är viktigt att föra en matdagbok under denna tid.
• de långsiktig näring är kosten som ändras på grundval av de individuella resultaten som bestäms och som bibehålls på lång sikt. Det bestäms vilka livsmedel och kvantiteter som kan ätas eller drickas av respektive person.

Fruktosintolerans – vad man ska undvika?

Under väntetiden är det viktigt att veta vilka livsmedel som innehåller särskilt fruktos för att undvika dem. Du kan bli förvånad över att detta inte bara är frukt. I det följande ger vi dig en kort översikt genom att ge dig en näringslista för fruktosintolerans. Så vad ska du inte äta om du är fruktosintolerant??

Vilken frukt att undvika om du är fruktosintolerant?

• Äpplen
• Päron
• Fig
• Persimmon
• mango
• Söta körsbär
• druvor
• Torkade frukter
• Konserverad frukt

Fruktosintolerans – vad man inte ska äta när man använder grönsaker?

• kronärtskockor
• Äggplanta
• Bönor
• Broccoli
• fänkål
• Morötter
• Kålrabbi
• pumpa
• purjolök
• rödkål
• tomater
• vitkål
• lök

drycker

• Alkohol (undantag är tydlig snaps och öl enligt tysk renhetslag och maltöl, frukt- och örtlikör, mousserande vin och torra viner i små mängder.)
• Iste
• fruktjuice
• kompott
• citronsaft
• Smoothies
• Läsk

Fruktosintolerans Vad man ska äta – Andra produkter som ska undvikas:

• sylt
• sylt
• färdiga müslimixer och müslibarer
• Sötningsmedel, inklusive honung och socker, och sirap och livsmedel som innehåller dem
• Korv, kött och fisksallad
• skorpa

Fruktosintolerans vad man ska äta

Trots listan ovan bör du inte förtvivla, eftersom det fortfarande finns ett tillräckligt stort utbud av produkter som du kan äta för en varierad och balanserad kost, eftersom de är låga i frutos. Så vad ska man äta om man är fruktosintolerant?

Fruktosintolerans – vad får jag äta sammanfattat i en tabell

grönsaker

Fruktfattig frukt (beroende på tolerans)

spannmål

Djurprodukter

Naturliga mejeriprodukter

nötter & Fröoljor

– avokado – gröna bladgrönsaker – potatisar – Selleri rot – sallad – zucchini	– aprikos – banan – Bär – Honungsmelon – papaya – citron-	De flesta sorter tolereras väl. Fullkorn kan vara ett undantag och måste undvikas under väntetiden.	– kött – fisk – Ägg	– mjölk – yoghurt – Quark – ost	alla sorter	Smör & vegetabiliska fetter

Det finns ingen gräns för mängden vatten du kan dricka, liksom te och kaffe, förutsatt att de är osötade.

För att söta rätter eller drycker måste du klara dig utan många sötningsmedel. Dessa inkluderar de produkter som redan nämnts ovan, men också isomalt, mannitol, sorbitol och xylitol, eftersom de dessutom hindrar fruktosabsorption och kan orsaka ännu större obehag. Istället är det bättre att gå efter det Risirap, stevia eller druvsocker.

kryddor är ofarliga så länge de är färska eller rena. Du bör antingen undvika kryddblandningar eller titta närmare på ingredienserna. Innehåll inte lök, vitlök och sötningsmedel om du lider av fruktosintolerans.

Notera! Naturligtvis är alla livsmedel som anges bara en grov sammanfattning som endast är avsedd att ge dig en överblick.

Var uppmärksam på informationen på etiketten

Vissa olämpliga ämnen, såsom sötningsmedel, anges inte alltid med deras namn. Detta inkluderar till exempel sorbitol och sorbitol, som också kan märkas som E420, E432, E433, E434, E435, E436. Detsamma gäller xylitol (E976, E967), isomalt (E953) och mannitol (E421).

Majsirap, som används för sötning i många produkter och är en fruktos-glukossirap, bör också undvikas vid fruktosintolerans. Ibland noteras detta också på etiketten som isoglukos eller med förkortningen HFCS (majssirap med hög fruktoshalt).

Fruktosintolerans – vad kan jag äta och dricka?

Fruktosintolerans vad man ska äta – Som du nu vet beror det i slutändan på din individuella tolerans, som bestäms efter en vänt- och testfas. Sedan kan du justera din kost baserat på resultaten och fortsätta att konsumera fruktos med måtta. För att förbättra inspelningen bör du också följa dessa regler:

• Du kan förbättra absorptionen i kroppen genom att alltid äta mat som innehåller fruktos tillsammans med andra. Följaktligen är det också en nackdel om du konsumerar fruktos på tom mage. Undvik det till varje pris!
• Det är bättre att äta flera små mängder fruktinnehållande livsmedel under hela dagen än några få stora.
• Ha alltid glukos till hands eftersom detta sägs förbättra absorptionen av fruktos. Om du plötsligt skulle känna obehag kan du hjälpa dig själv med lite glukos.

Fruktosintolerans vad man ska äta i samråd med en nutritionist

Om du misstänker att du lider av fruktosintolerans bör du först klargöra detta med din läkare innan du bestämmer dig för att ändra din kost. Obehag i mag -tarmkanalen kan ha många andra orsaker. Ett så kallat andetagstest, som din läkare utför, visar om dina tarmproblem verkligen är resultatet av en sådan matintolerans.

Om det visar sig att så är fallet kommer kosten att ändras tillsammans med en nutritionist efter en vänt- och testfas, som beskrivits ovan. Eftersom denna kostförändring sker steg för steg får du snabbt en överblick över vad du får äta och inte. Din fråga “Fruktosintolerans – vad kan jag äta” kommer att besvaras snabbt. Så oroa dig inte över de långa listorna och tabellerna över förbjudna och lämpliga livsmedel.