Miljövänlig förpackning tillverkad av bioplast – ekologisk lagring
Den italienska designern Emma Safe skapade matavfall med bakterier och jäst för att hitta på miljövänliga förpackningar. Så detta var ett försök att skapa ett hållbart alternativ till plast. Projektet “From Peel to Peel” avser uppfinnaren att producera miljövänliga livsmedelsförpackningar och behållare. Det gör det genom att tillaga mikrobiell cellulosa, en symbiotisk kultur av bakterier och jäst, med matrester från frukt och grönsaker. Mikroorganismerna i ämnet (även kallad scoby) reagerar med fruktos och vitaminer som naturligt finns i matavfall för att föröka sig och bilda lager av cellulosa. Detta är en viktig strukturell komponent i väggarna i växtceller som hjälper dem att hålla sig styva.
Miljövänlig förpackning som ett alternativ till plast
För att göra materialet blötläggs frukt och grönsaker i vatten och ättiksyra. Mikroorganismerna omvandlar fruktos och vitaminer i avfallet till ren cellulosa tills ett gelatinartat material bildas. Denna blandning får sedan vila i två till fyra veckor, beroende på önskad tjocklek, innan den torkar vid rumstemperatur. När det är torrt förvandlas ämnet till ett genomskinligt lager med egenskaper som liknar papper, plast och läder.
Materialet kan också torka på ytor för att skapa olika texturer och mönster. Ju mjukare ytan desto blankare blir cellulosen. Ett lager torkat på en plexiglasplatta, till exempel, liknar en plast. Designern experimenterade också med olika frukter och grönsaker som äpplen, potatis, rödbetor, druvmark och humle för att skapa olika färger och texturer av materialet.
Hon hoppas att hennes ekologiska, miljövänliga förpackningar kan fungera som ersättning för de mycket använda plast- och pappersförpackningarna. Designern ser detta som en av de främsta orsakerna till föroreningar på jorden och haven.
Enligt EU -kommissionen Eurostat var papper och kartong det viktigaste förpackningsavfallet i EU från 2006 till 2015 (34,8 miljoner ton 2015), följt av plast och glas (15,9 och 15,8 miljoner ton). En betydande del av detta är i form av livsmedelsförpackningar.
Italienaren vill att industrin ska börja behandla livsmedelsförpackningar som en naturlig skrubb för de föremål som den innehåller. Inspirationen till den italienska designern Bruno Munari är: ”Nature är den första tillverkaren av förpackningar i världen. Varje skal eller hud skyddar dess innehåll därefter. “
Fördelar och egenskaper för ekologiskt bruk
“De flesta livsmedel är förpackade i material som är utformade för att hålla, och de flesta livsmedel har en kort livscykel jämfört med sina behållare”, sade designern. Genom sin utveckling följer miljövänliga förpackningar den naturliga principen att fungera som ingrediens. Huvudmålet är att komma närmare naturen igen genom att erbjuda ett mer hållbart alternativ till vad livsmedelsindustrin för närvarande erbjuder ”, tillade hon.
Du kan inte bara producera den mikrobiella, miljövänliga förpackningen med mindre energi och resurser, utan också kompostera den med organiskt avfall. Komposten blir så småningom gödselmedel för jorden. Cellulosan är mycket absorberande, men samtidigt mer vattenavvisande än vanligt papper. Detta gör den lämplig för många typer av torrfoder som mjöl, socker, pasta, ris, teblad, torkad frukt, etc..
Du kan också använda materialet som en behållare för kortvarig användning. Den passar som hållare för såser, pommes frites, smörgåsar eller för gatukök i allmänhet, så länge som konsumtionen är ganska snabb. På grund av sin höga hydrofilitet är den naturliga, miljövänliga förpackningen inte lämplig för att innehålla vatten eller oljebaserade ämnen. Detta måste behandlas med bivax eller naturligt ogenomtränglig ytbehandling.
Designern hoppas på ett globalt scenario där varje region kommer att producera mikrobiella cellulosafilmer för förpackning genom att behandla lokalt organiskt avfall, vilket skapar en mer effektiv och dynamisk ekonomi. I ett liknande projekt använde examen Roza Janusz också Scoby för att skapa ett alternativ till plastmatförpackningar. Dessa kan antingen ätas efter användning eller komposteras efter konsumtion för att berika miljön istället för att förorena den.
