Πεσκατιανή διατροφή: Τι να φάτε και τι να αποφύγετε

Άχνετε έναν τρόπο να χαλαρώσετε σε μια απόλυτα φυτική διατροφή; Τότε η πεσεταριανή διατροφή είναι η σωστή επιλογή για εσάς. Αν και πρόκειται για χορτοφαγική διατροφή, η ειδικότητά του είναι ότι περιλαμβάνει ψάρια σε αυτό. Ένα άτομο που ακολουθεί αυτόν τον τύπο δίαιτας ονομάζεται πεσκαταριανός.

Πολλοί λόγοι κάνουν τους ανθρώπους να εγκαταλείπουν το κρέας, αλλά περιλαμβάνουν τα θαλασσινά στη διατροφή τους. Μερικές φορές, η υγεία ωφελείται από το συνδυασμό φυτικών τροφίμων με θαλασσινά και μερικές φορές για τη γεύση. Ας περάσουμε από αυτό το άρθρο για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τα πλεονεκτήματα, τα μειονεκτήματα, το τι πρέπει να τρώμε και τι πρέπει να αποφεύγουμε σε μια pescatarian διατροφή.

Τι είναι η Πεσκατιανή Διατροφή?

Η λέξη pescatarian σημαίνει ένα άτομο που ακολουθεί ένα pescatarian πρόγραμμα διατροφής. Η κύρια πηγή πρωτεΐνης σε αυτή τη διατροφή είναι από τα ψάρια, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχει άλλη τροφή. Μια pescatarian διατροφή περιλαμβάνει πολλά φυτικά τρόφιμα μαζί με ψάρια δύο φορές την εβδομάδα.

Με απλά λόγια, ένα πρόγραμμα διατροφής για χορτοφάγους που περιλαμβάνει επίσης ψάρια ονομάζεται πεσκαταριανή διατροφή. Περιλαμβάνει επίσης γαλακτοκομικά και αυγά. Οποιοδήποτε κρέας ή πουλερικά δεν καταναλώνεται όταν ακολουθείτε αυτό το πρόγραμμα διατροφής.

Τροφές που πρέπει να τρώτε στην Πεσκαταριακή διατροφή:

Μια πεσκατιανή διατροφή είναι πολύ ευέλικτη, σε αντίθεση με πολλές άλλες δίαιτες. Ακολουθεί η λίστα με τα τρόφιμα που μπορούν να καταναλώσουν οι Πεσκατάροι όταν ακολουθούν αυτήν τη δίαιτα:

Ολικής αλέσεως και τα προϊόντα τους.
Σπόροι όπως σπόροι λιναριού, chia και κάνναβης.
Φρούτα.
Λαχανικά.
Fάρια, οστρακοειδή.
Αυγά.
Γαλακτοκομικά προϊόντα όπως τυρί, γιαούρτι και γάλα.
Όσπρια όπως φακές, φασόλια και μερικά υποπροϊόντα οσπρίων.
Βούτυρο καρυδιών.
Φυστίκια και φυστικοβούτυρο.
Τοφού και χούμους.

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε στην Πεσκατιανή Διατροφή:

Είναι επίσης απαραίτητο να γνωρίζετε τα τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε για να ακολουθήσετε μια pescatarian διατροφή. Εδώ είναι η λίστα με τα τρόφιμα:

Κοτόπουλο.
Χοιρινό.
Βοδινό κρέας.
Αρνάκι.
Τουρκία.
Deli κρέας.

Οφέλη για την υγεία της Πεσκατιανής Διατροφής:

1. Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων:

Η Πεσκαταριανή διατροφή είναι μια εξαιρετική φυτική διατροφή που περιλαμβάνει ψάρια, καθιστώντας την ξεχωριστή και μοναδική. Η συμπερίληψη ψαριών παρέχει στο σώμα σας μια αφθονία ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που είναι απαραίτητα για την υγιή λειτουργία του σώματός σας.

Σε σύγκριση με τους ανθρώπους που δεν έχουν ψάρι στη διατροφή τους, οι Πεσκατάροι έχουν χαμηλότερο κίνδυνο μη φυσιολογικών καρδιακών ρυθμών ή σοβαρών καρδιακών προσβολών καθώς μειώνουν σημαντικά την αρτηριακή πίεση.

Τα φυτικά τρόφιμα είναι το άλλο σημαντικό μέρος μιας πεσκαταριανής διατροφής. Υπάρχει μειωμένος κίνδυνος στεφανιαίας νόσου σε άτομα που ακολουθούν υψηλή διατροφή λαχανικών ή άλλων φυτικών τροφών (1) (2).

Με την προσθήκη μιας ρουτίνας προπόνησης, η πεσκαταριανή διατροφή μειώνει την εμφάνιση πλάκας στις αρτηρίες σας. Βοηθά επίσης στη μείωση του άγχους σε μεγάλο βαθμό.

2. Διαβήτης τύπου 2:

Ο διαβήτης έχει γίνει η πιο επικρατούσα κατάσταση υγείας όχι μόνο στη χώρα μας αλλά σε όλο τον κόσμο. Μια φυτική διατροφή, όπως η πεσεταριανή διατροφή, είναι ένας τέλειος τρόπος για να μειώσετε τους δείκτες που προκαλούν διαβήτη τύπου 2.

Τα φλαβονοειδή είναι τα φυσικά συστατικά που υπάρχουν σε δίαιτες βασισμένες σε σχέδια με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και κλωτσιά αντιοξειδωτικών. Οι αντιδιαβητικές ιδιότητες αυτών των φλαβονοειδών κάνουν έναν εξαιρετικό τρόπο ελέγχου των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε το 2016, οι άνθρωποι που ακολουθούσαν πεσκαταριανή διατροφή είχαν την υψηλότερη ποσότητα φλαβονοειδών σε σύγκριση με οποιοδήποτε άλλο είδος δίαιτας.

3. Καρκίνος:

Γνωρίζατε ότι υπάρχει μεγάλος κίνδυνος για άτομα με καρκίνο του παχέος εντέρου εάν τρώνε περισσότερα κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα; Ναί! Η πιθανότητα να πάθετε αυτόν τον τύπο καρκίνου μπορεί να μειωθεί όταν ακολουθείτε μια pescatarian διατροφή, καθώς αποφεύγετε το κρέας εντελώς σε αυτό. Ένα πρόγραμμα διατροφής πεσκαταριανής διατροφής προσφέρει προστατευτική δράση για τους ανθρώπους με καρκίνο του παχέος εντέρου ακολουθώντας ένα (3).

4. Απώλεια βάρους:

Η εξάλειψη του κρέατος παίζει ουσιαστικό ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Ακολουθώντας μια pescatarian διατροφή, κόβετε εντελώς το κρέας. Αυτή η διαδικασία σας κάνει να τρώτε τουλάχιστον 300 θερμίδες λιγότερο από τους κρεατοφάγους την ημέρα.

Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το αν δεν λαμβάνετε αρκετά θρεπτικά συστατικά. τα φυτικά τρόφιμα σας υποστηρίζουν με όλη τη διατροφή και σας κρατούν χορτάτους. δεν τρώτε πια όταν αισθάνεστε χορτάτοι.

Ανάλογα με τις ανάγκες σας, μπορείτε να καταναλώνετε 1200 έως 1500 θερμίδες την εβδομάδα, με αποτέλεσμα την απώλεια βάρους 1 έως 2 κιλών.

4. Αυξημένα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα:

Το ψάρι είναι η τροφή που κάνει μια πεσκαταριακή διατροφή να ξεχωρίζει ανάμεσα σε πολλές χορτοφαγικές δίαιτες. Μια ομάδα βασικών λιπαρών οξέων που παίζουν ζωτικό ρόλο στη λειτουργία του σώματός σας είναι τα ω-3 λιπαρά οξέα.

Το ψάρι είναι μια φανταστική πηγή ωμέγα λιπαρών οξέων. Αυτά τα υγιή οξέα βοηθούν στη διατήρηση του αμφιβληστροειδούς, του εγκεφάλου και πολλά άλλα προβλήματα υγείας με τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους (4).

5. Μειώνει την αρτηριακή πίεση:

Μια φυτική διατροφή είναι πολύ αποτελεσματική στην παροχή όλων των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών που απαιτούνται για την υγιή λειτουργία του σώματός σας. Οι υψηλές ποσότητες καλίου που υπάρχουν στα φρούτα και τα λαχανικά μειώνουν την αρτηριακή πίεση φυσικά. Είναι απαλλαγμένα από χοληστερόλη, νάτριο ή λίπος. Ακολουθώντας μια πεσεταριανή διατροφή, αποφεύγετε να καταναλώνετε κρέας, κάνοντας το αίμα σας να αντλείται πολύ πιο διαχειρίσιμο μειώνοντας το ιξώδες του αίματός σας.

Μειονεκτήματα της Πεσκαταριανής Διατροφής:

1. Υψηλός Ερμής:

Ο υδράργυρος είναι μια τοξίνη για το περιβάλλον που βρίσκεται σε περίοπτη θέση σε ορισμένα είδη θαλασσινών και ψαριών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι που ακολουθούν μια pescatarian διατροφή πρέπει να έχουν υπόψη τους πόσο και τι είδους ψάρια καταναλώνετε.

Τα ψάρια συσσωρεύουν υδράργυρο και όσο μεγαλύτερο είναι το ψάρι, τόσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε υδράργυρο αφού καταναλώνουν αρκετά μικρά ψάρια.

Παρόλο που τα οφέλη από την κατανάλωση ψαριών είναι πιο σημαντικά από ό, τι μπορεί να προκαλέσει η έκθεση στον υδράργυρο, εδώ είναι μια λίστα με μερικές από τις ποικιλίες που μπορούν να αποδώσουν υδράργυρο περισσότερο:

Είδος μεγάλου ψαριού.
Πορτοκαλί τραχύ.
Βασιλικό σκουμπρί.
Ξιφίας.
Τόνος Bigeye.
Καρχαρίας.
Τόνος Αχί.
Tilefish.

2. Ανεπάρκεια βιταμίνης Β12:

Οι χορτοφαγικές δίαιτες μπορεί να προκαλέσουν ανεπάρκεια στη βιταμίνη Β12, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε ολέθρια αναιμία. Αν και είναι προαιρετικό, η συμπερίληψη των γαλακτοκομικών και των αυγών θα βοηθήσει τα άτομα που ακολουθούν μια πεσκαταριανή διατροφή να φορτώσουν την πολύ απαραίτητη βιταμίνη Β12 για το σώμα σας.

Σχέδιο γεύματος 1 ημέρας για Πεσκατιανή διατροφή:

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:

Ένα ποτήρι smoothie ανανά-φράουλας.
Ένα πορτοκάλι.

Πρωινό σνακ:

½ φλιτζάνι βατόμουρα.
½ φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι (χωρίς λιπαρά).

Μεσημεριανό:

Μία μερίδα χορτοφαγική σαλάτα Nicoise.

Βραδινό σνακ:

Ένα φλιτζάνι σμέουρα.

Βραδινό:

Μία μερίδα Quinoa.
Roημένος σολομός caprese-μία μερίδα.

Μια πεσκατιανή διατροφή είναι παρόμοια με μια χορτοφαγική διατροφή εκτός από την προσθήκη ψαριών σε αυτήν. Είναι σχετικά υγιεινό και αποκλείοντας το κρέας, μπορείτε να αποφύγετε ορισμένα περιβαλλοντικά και ηθικά ζητήματα. Σε αντίθεση με κάθε χορτοφαγική διατροφή, η προσθήκη ψαριού παρέχει την ευελιξία της προσθήκης επιπλέον διατροφής. Η κατανάλωση φυτικής διατροφής με συσσώρευση θαλασσινών είναι μια εξαιρετική και υγιεινή επιλογή.

Αποποίηση ευθυνών: Οι πληροφορίες που παρέχονται στο άρθρο βασίζονται σε έρευνες. Δεν είναι προσωπική γνώμη της ιστοσελίδας. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε να ακολουθείτε οποιοδήποτε πρόγραμμα διατροφής.

F.A.Qs:

1. Είναι μια Πεσκαταριανή Διατροφή μια Δίαιτα Μόδας?

Απάντηση: Πολλοί άνθρωποι που ακολουθούν μια pescatarian διατροφή το θεωρούν επιλογή τρόπου ζωής και όχι ως διατροφικό περιορισμό. Αυτός ο τρόπος προβολής αυτής της δίαιτας καθιστά την παρακολούθηση πολύ πιο άνετη. Αυτή η δίαιτα κερδίζει δημοτικότητα καθώς τα ψάρια σε αυτήν σας δίνουν την απαραίτητη πρωτεΐνη.

2. Μπορεί να κόψει το κρέας εντελώς προκαλώντας έλλειψη πρωτεΐνης?

Απάντηση: Είναι γνωστό ότι το κρέας είναι πλούσια πηγή πρωτεΐνης. Αλλά η εξάλειψη του κρέατος δεν προκαλεί έλλειψη πρωτεΐνης εάν το αντισταθμίσετε με άλλα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες. Μερικά τρόφιμα που είναι πλούσιες πηγές πρωτεΐνης που μπορούν να συμπεριληφθούν στην πεσκαταριανή διατροφή είναι:

Ψάρι.
Αυγά.
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.
Σπόροι.

3. Πώς μπορώ να ξέρω αν η Πεσεταριανή διατροφή είναι η σωστή επιλογή για μένα?

Απάντηση: Πριν κάνετε μια επιλογή τρόπου ζωής, πολλά πράγματα πρέπει να ληφθούν υπόψη.

Εάν δεν είστε έτοιμοι να εγκαταλείψετε το κρέας, η συνέχιση αυτής της δίαιτας μπορεί να γίνει πιο δύσκολη. Κάντε λοιπόν μια σωστή επιλογή αν θέλετε να εγκαταλείψετε το κρέας.
Μόλις ξεπεράσετε το μέρος χωρίς κρέας, μπορείτε να έχετε πολλές φυτικές συνταγές για να αντικαταστήσετε τα κρέατα στη διατροφή σας.
Επιλέξτε την pescatarian διατροφή για να κάνετε μια επιλογή υγιεινού τρόπου ζωής. Διαφορετικά, ακολουθώντας αυτή τη δίαιτα μπορεί να γίνει δύσκολο.