18 καλύτερα φύλλα μαρουλιού Οφέλη για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

Τα φύλλα μαρουλιού είναι απαραίτητα για μια υπέροχη σαλάτα! Αυτά τα πράσινα φύλλα είναι γνωστά για την τραγανή, δροσιστική τους γεύση και είναι ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα λαχανικά. Η προέλευση του φύλλου Μαρούλι χρονολογείται από χιλιάδες χρόνια όταν καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά κατά τη διάρκεια του αιγυπτιακού πολιτισμού. Wasταν πολύ δημοφιλής κατά τον 16ο και 18ο αιώνα και χρησιμοποιήθηκε ευρέως για τις μαγειρικές και φαρμακευτικές του ιδιότητες. Ωστόσο, υπάρχει μια εσφαλμένη αντίληψη ότι αυτά τα φύλλα έχουν μηδενική διατροφή, αλλά η αλήθεια είναι ακριβώς το αντίθετο! Ελέγξτε αυτό το άρθρο για να μάθετε τα πολλά οφέλη των φύλλων μαρούλι για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία σας.

Τι είναι το μαρούλι?

Το μαρούλι είναι ένα πράσινο φυλλώδες λαχανικό με επιστημονική ονομασία Lactuca Sativa. Ανήκει στην οικογένεια των Asteraceae. Αρχικά χρησιμοποιήθηκε ως φαρμακευτικό βότανο και αργότερα χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή ποικιλίας πιάτων. Τα φύλλα μαρουλιού είναι τα πιο χρησιμοποιούμενα συστατικά στις δυτικές χώρες, ειδικά σε σαλάτες, μπιφτέκια και άλλα σνακ.

Τύποι φύλλων μαρούλι:

Υπάρχουν τέσσερις διαφορετικοί τύποι φύλλων μαρουλιού, συγκεκριμένα παγόβουνο, πεταλούδα, φύλλο και ρωμαϊκό.

• Το μαρούλι Iceberg είναι το κοινό που χρησιμοποιείται σχεδόν σε κάθε σαλάτα. Έχει τραγανή μπουκιά.
• Το Butterhead είναι ένα λεπτό είδος με ελαστικά φύλλα. Αυτά χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρα για διάφορα ορεκτικά.
• Τα πράσινα και κόκκινα φύλλα μαρουλιού είναι ένα πολύ λεπτό είδος και ντύνονται μόνο πριν το σερβίρισμα.
• Το μαρούλι Romaine έχει μια πικρή μπουκιά και είναι τραγανό και γλυκό στα πλευρά.

Μαρούλι Romaine Vs Iceberg μαρούλι:

Το μαρούλι Romaine και το μαρούλι Iceberg είναι δύο διαφορετικές ποικιλίες του φυτού Μαρούλι. Είναι λίγο πολύ οι ίδιοι ως προς τις θερμίδες και τα επίπεδα διατροφής αλλά διαφέρουν ως προς τα μικροθρεπτικά συστατικά. Το μαρούλι Iceberg είναι 95 % νερό και 5 % διατροφή. Το μαρούλι Romaine, από την άλλη πλευρά, περιέχει υψηλότερα ποσοστά διατροφής, ειδικά βιταμίνη Κ, Α και φυλλικό οξύ, καθιστώντας το πιο επιθυμητή ποικιλία αυτού του λαχανικού.

Πώς να χρησιμοποιήσετε φύλλα μαρουλιού?

Αν αναρωτιέστε πώς να φάτε φύλλα μαρούλι, σας περιμένει μια έκπληξη. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ενσωματώσετε το μαρούλι στο φαγητό σας, το οποίο όχι μόνο ενισχύει τη συνολική γεύση και υφή αλλά και τη θρεπτική αξία του πιάτου σας:

• Τα φύλλα μαρούλι τρώγονται καλύτερα ωμά. Το μαγείρεμά τους μπορεί να αφαιρέσει όλα τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει.
• Τα τεμαχισμένα φύλλα μαρούλι χρησιμοποιούνται σε σαλάτες.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα μαρουλιού ως υγιεινό υποκατάστατο της ζύμης, ενώ φτιάχνετε ελαστικά ρολά.
• Τα φύλλα μαρουλιού χρησιμοποιούνται ως βρώσιμα φλιτζάνια για να κρατήσουν σαλάτες και τηγανητές πατάτες.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα μαρουλιού αντί για τα κανονικά κελύφη τακό.
• Προσθέτοντας μαρούλι σε σάντουιτς και μπιφτέκια προσθέτει ένα υπέροχο τραγανό στρώμα.

Θρεπτική αξία των φύλλων μαρούλι:

Παρακάτω είναι η διατροφική αξία των φύλλων μαρουλιού ανά 100 γραμμάρια:

• Συνολικές θερμίδες: 15
• Συνολικοί υδατάνθρακες: 2,9 γρ
• Συνολικό λίπος: 0,2 γρ
• Χοληστερίνη: 0 mg
• Νάτριο: 28 mg
• Κάλιο: 194 mg
• Φυτικές ίνες: 1,3 γρ
• Πρωτεΐνη: 1,4 γρ
• Βιταμίνη Α: 148 %
• Βιταμίνη C: 15 %
• Βιταμίνη Β6: 5 %

Οφέλη από φύλλα μαρουλιού για το δέρμα, τα μαλλιά & Υγεία:

Εδώ καταγράψαμε 18 υπέροχα οφέλη από φύλλα μαρουλιού για την υγεία, τα μαλλιά και το δέρμα. Ας τους ρίξουμε μια ματιά.

1. Θρέφει το δέρμα:

Το επίπεδο βιταμίνης Α στα φύλλα μαρουλιού είναι αρκετά υψηλό. Αυτό είναι ένα θρεπτικό συστατικό που βοηθά στην αποκατάσταση και αναζωογόνηση των κυττάρων του δέρματος. Αυτό, με τη σειρά του, βοηθά το δέρμα να αισθάνεται αναζωογονημένο με περισσότερο από έναν τέλειο τρόπο. Η προσθήκη περίπου 5-6 φύλλων μαρούλι στην καθημερινή διατροφή είναι το μόνο που χρειάζεται να κάνετε.

2. Απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα:

Η απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα και το δέρμα είναι ένα άλλο από τα οφέλη που σχετίζονται με το μαρούλι αποκλειστικά λόγω των διαιτητικών ινών και των αντιοξειδωτικών στο λαχανικό. Αυτό βοηθά στο νεανικό δέρμα απαλλαγμένο από τις βλάβες των ελεύθερων ριζών καθώς και την πλήρη αποτοξίνωση του σώματος. Αυτή είναι μια από τις σημαντικές χρήσεις του μαρούλι στο σώμα μας.

3. Αντιμετωπίζει την αϋπνία:

Τα αντισπασμικά και ηρεμιστικά αποτελέσματα υπάρχουν στα φύλλα μαρουλιού. Η κατανάλωση 5-6 φύλλων καθημερινά εξασφαλίζει καλό ύπνο. Για ευκολότερο τρόπο κατανάλωσης, μπορείτε πάντα να ετοιμάσετε χυμό από τα φύλλα μαρουλιού. Η τακτική χρήση αυτού του φαρμάκου μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της χρόνιας αϋπνίας προκαλώντας καλό ύπνο.

4. Προστατεύει το δέρμα από τις βλάβες στον ήλιο:

Τα οφέλη του μαρούλι για το δέρμα μας είναι πολλά. Ο αποτελεσματικός συνδυασμός βιταμίνης C και βιταμίνης Ε υπάρχει στα φύλλα μαρουλιού. Αυτό βοηθά στη διατήρηση του δέρματος υγιή και σε φόρμα. Και πάλι, βοηθά επίσης στο να δώσει στο δέρμα ένα προστατευτικό στρώμα που το σώζει από τις βλαβερές ακτίνες του ήλιου. Αυτό βοηθά επίσης στην πρόληψη του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας και του καταρράκτη στα μάτια και προστατεύει επίσης αυτό το ζωτικό όργανο.

5. Πλούσια πηγή ωμέγα οξέων:

Τα ωμέγα λιπαρά 3 οξέα είναι ένα από τα πολύ απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται από τον οργανισμό για τη σωστή λειτουργία. Μαζί με αυτό, τα ωμέγα λιπαρά 6 οξέα υπάρχουν επίσης σε πολλούς διαφορετικούς τύπους μαρούλι καθιστώντας το ιδανικό για την εκπλήρωση των θρεπτικών απαιτήσεων του σώματος.

6. Λειτουργεί ως τονωτικό δέρματος:

Για να τονίσετε το δέρμα του προσώπου, μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε την πάστα ή το χυμό από φύλλα μαρουλιού στις διάφορες μάσκες προσώπου. Αυτό σίγουρα θα σας δώσει τα οφέλη για το δέρμα που σας αξίζει. Θα κάνει επίσης το δέρμα σφριγηλό και πιο νεανικό.

7. Προλαμβάνει και θεραπεύει την αναιμία:

Για να βελτιωθούν τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης στο αίμα και ο σχηματισμός ερυθρών αιμοσφαιρίων, είναι πολύ σημαντικό για το σώμα να πάρει το απαραίτητο μέταλλο που γνωρίζουμε ως σίδηρο. Αυτό είναι ένα από τα σημαντικά οφέλη για την υγεία του μαρούλι με κόκκινα φύλλα. Συνεπώς, θα βοηθήσει στη θεραπεία αναιμικών καταστάσεων επίσης που προκαλείται από έλλειψη σιδήρου στο αίμα.

8. Βοηθά στην απώλεια βάρους:

Τα υψηλά επίπεδα θρεπτικών συστατικών και τα χαμηλά επίπεδα λιπαρών και θερμίδων μαζί με έναν μοναδικό συνδυασμό με διαιτητικές ίνες βοηθούν στη διατήρηση του βάρους υπό έλεγχο. Βοηθά επίσης στην αποβολή του συσσωρευμένου λίπους από το σώμα. Αυτό βοηθά στη σωστή απώλεια βάρους που βοηθά επίσης στην απομάκρυνση πολλών προβλημάτων του σώματος.

9. Προλαμβάνει τις καρδιακές διαταραχές:

Η διατήρηση της υγείας της καρδιάς είναι ένα από τα πλεονεκτήματα που σχετίζονται με τα φύλλα μαρουλιού. Το βήτα καροτένιο και η βιταμίνη C οξειδώνουν την κακή χοληστερόλη για να επιτύχουν μια υγιή καρδιά. Κρατά επίσης μακριά τον σχηματισμό πλάκας. Το μαρούλι είναι ένα καλό σνακ καθώς και ένα καλό γεύμα για όσους έχουν υγεία.

10. Προάγει την καλή ανάπτυξη των μαλλιών:

Το μαρούλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ που ουσιαστικά εμπλουτίζει τις ρίζες των μαλλιών ενισχύοντας τις. Επίσης, με τη συχνή λήψη μαρούλι, η πρόληψη της τριχόπτωσης είναι αρκετά πιθανή. Παράλληλα, καθώς το μαρούλι είναι πλούσιο σε κάλιο, αποτρέπει το πρόωρο γκριζάρισμα των μαλλιών και ενισχύει την υφή των μαλλιών.

11. Καταπολεμά τη φλεγμονή:

Το μαρούλι έχει πολλούς αντιφλεγμονώδεις παράγοντες για την καταπολέμηση της φλεγμονής στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της αρθρίτιδας, της πήξης του αίματος, των ιστών κ.λπ. Το μαρούλι Romaine είναι μία από τις καλύτερες ποικιλίες Μαρούλι για τη μείωση του πόνου και του οιδήματος στο σώμα.

12. Προάγει την υγεία του εγκεφάλου:

Μελέτες δείχνουν ότι το μαρούλι μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση των λειτουργιών του εγκεφάλου και επίσης επιβραδύνει την παρακμή των γνωστικών ικανοτήτων με τη γήρανση. Οι υψηλές ποσότητες βιταμίνης Κ, λουτεΐνης, βήτα-καροτίνης και φυλλικού οξέος διεγείρουν τα κύτταρα του εγκεφάλου και βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία. Βοηθά ακόμη και στην επιτάχυνση των ποσοστών ανταπόκρισης.

13. Καταπολεμά τον καρκίνο:

Το μαρούλι θεωρείται ένα από τα 10 κορυφαία λαχανικά που καταπολεμούν τον καρκίνο. Είναι αποδεδειγμένο ότι το μαρούλι μπορεί να περιορίσει αποτελεσματικά πολλούς τύπους καρκίνου, ιδιαίτερα τον καρκίνο του μαστού. Η τακτική κατανάλωση μαρούλι μπορεί επίσης να μειώσει τις πιθανότητες να πέσετε θύματα καρκίνων. Μια ένωση που ονομάζεται λουτεΐνη αποδεικνύεται ότι σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα και μειώνει την ανάπτυξη του όγκου.

14. Προωθεί καλύτερη όραση:

Για καλύτερη όραση, οι γιατροί συνιστούν να έχετε μια γενναιόδωρη μερίδα φυλλώδη χόρτα, ιδιαίτερα μαρούλι. Η τακτική κατανάλωση μαρούλι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας του αμφιβληστροειδούς και επίσης να αντιμετωπίσει την απώλεια όρασης. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη που υπάρχουν στο μαρούλι μπορούν να θρέψουν τα κύτταρα στο μάτι και να οξύνουν την όρασή σας.

15. Ενισχύει τα οστά:

Ένα από τα πολλά οφέλη του μαρουλιού πράσινων φύλλων είναι η ενίσχυση της δομής των οστών σας. Το μαρούλι περιέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που μπορούν να ενισχύσουν τα οστά και τα δόντια σας. Περιέχει καλές ποσότητες ασβεστίου, βιταμίνης Κ και άλλων σημαντικών θρεπτικών συστατικών για τη βελτίωση της πυκνότητας των οστών σας. Μελέτες δείχνουν επίσης ότι η τακτική πρόσληψη μαρούλι μπορεί να μειώσει τους κινδύνους οστεοπόρωσης.

16. Καλό για εγκυμοσύνη:

Πολλές γυναίκες έχουν αναφέρει ότι έχουν όρεξη για μαρούλι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το μαρούλι είναι σίγουρα καλό για εσάς σε αυτή την κρίσιμη φάση της ζωής σας. Περιέχει πολλές σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων των βασικών αντιοξειδωτικών για την ευημερία του μωρού σας. Συνιστάται να επιλέξετε τις σκούρες ποικιλίες μαρούλι όπως το Romaine για καλύτερη διατροφή.

17. Αποτρέπει τη βλάβη στα νευρωνικά κύτταρα:

Είναι αποδεδειγμένο ότι το μαρούλι μπορεί να αποτρέψει πολλές εκφυλιστικές ασθένειες των νεύρων όπως του Πάρκινσον, ενισχύοντας τους νευρώνες. Πολλές ενώσεις που υπάρχουν στο μαρούλι είναι γνωστό ότι εμποδίζουν το θάνατο αυτών των νευρώνων, γεγονός που προκαλεί αυτές τις νευρικές διαταραχές. Επομένως, είναι σκόπιμο να συμπεριλάβετε αυτά τα φύλλα στην καθημερινή σας διατροφή.

18. Αντιμετωπίζει το άγχος:

Ένα από τα βασικά οφέλη από τα φύλλα μαρουλιού είναι να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων άγχους. Οι αγχολυτικές ιδιότητες του μαρούλι μπορούν να ηρεμήσουν τα νεύρα σας και να δώσουν μια καταπραϋντική αίσθηση. Έχει ακόμη θετικές επιδράσεις στη θεραπεία της κατάθλιψης και σε πολλά θέματα που σχετίζονται με το άγχος. Σίγουρα παίζει σημαντικό ρόλο στη νευρολογική σας ανάπτυξη.

Παρενέργειες μαρούλι:

Το μαρούλι είναι γενικά ασφαλές για τακτική κατανάλωση αλλά μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες σε ορισμένες συνθήκες. Επίσης, η υπερκατανάλωση μαρούλι μπορεί να οδηγήσει σε πολλά προβλήματα υγείας όπως:

• Στομαχική ανακατοσούρα
• Ναυτία
• Δυσπεψία
• Αλλεργικές αντιδράσεις λόγω υψηλών ποσοτήτων φυτοφαρμάκων

Έκπληκτος γνωρίζοντας για αυτά τα καταπληκτικά οφέλη από φύλλα μαρουλιού; Αυτό το λαχανικό χαμηλών θερμίδων παρέμεινε πάντα ένας άγνωστος ήρωας στο βασίλειο των υγιεινών τροφίμων. Πολλοί άνθρωποι τείνουν να χρησιμοποιούν μαρούλι για την παρουσίαση των τροφίμων και τείνουν να το απορρίπτουν πριν από την κατανάλωση. Τώρα που καταλάβατε τα πολλά πλεονεκτήματα αυτού του απίστευτου πράσινου, είμαστε σίγουροι ότι θα θέλατε να βυθίσετε τα δόντια σας στα ζουμερά, τραγανά φύλλα του!