Beta Carotene Rich Foods – Top 14 Available List In India

Μια βόλτα στην αγορά είναι σίγουρο ότι θα σας κάνει να κοιτάξετε τα φρούτα και τα λαχανικά με έντονο χρώμα, όπως Capsicums, Carrots, βερίκοκα κλπ. Αναρωτηθήκατε ποτέ πώς αποκτούν το πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα τους; Οφείλεται σε μια χρωστική που ονομάζεται βήτα καροτίνη. Τα τρόφιμα πλούσια σε βήτα καροτίνη είναι εύκολα διαθέσιμα στην αγορά, χωρίς να χρειάζεται να βασίζονται σε συμπληρώματα. Μια ανεπάρκεια σε αυτό το καροτενοειδές μπορεί να οδηγήσει σε ξηρότητα του δέρματος, ξηρότητα και φαγούρα στα μάτια, λοιμώξεις στο λαιμό, ακμή, νυχτερινή τύφλωση και ακόμη και στειρότητα. Οι γιατροί συνιστούν να τρώτε τρόφιμα με πορτοκαλί ή κόκκινο χρώμα για να προσδώσετε βήτα καροτίνη στη διατροφή σας. Αυτή η λίστα μπορεί να σας βοηθήσει να ετοιμάσετε το διατροφικό σας διάγραμμα με τις κορυφαίες πηγές βήτα καροτίνης.

Πόση βήτα καροτίνη πρέπει να παίρνετε?

Δεν υπάρχει συγκεκριμένη διαιτητική οδηγία για τη βήτα καροτίνη. Οι γιατροί συνιστούν τη λήψη οπουδήποτε μεταξύ 15 mg και 180 mg την ημέρα για να ικανοποιήσετε τις ημερήσιες απαιτήσεις. Μπορείτε να συμπεριλάβετε φρούτα και λαχανικά στο γεύμα σας, αντί να κολλήσετε σε μια μόνο πηγή.

Λίστα τροφίμων βήτα καροτίνης στην Ινδία:

Εδώ κατατάξαμε 14 κορυφαίες τροφές πλούσιες σε βήτα καροτίνη. Ας τους ρίξουμε μια ματιά.

1. Γλυκοπατάτα:

Οι γλυκοπατάτες είναι εξαιρετικά πλούσιες σε βήτα καροτίνη. Αυτό το φαγητό είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμίνης Β6, βιταμίνης C, βιταμίνης D, σιδήρου και μαγνησίου. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά επιτρέπουν στο σώμα να καταπολεμήσει τα κρυολογήματα, τη γρίπη, τους ιούς και τη γήρανση του δέρματος και επίσης βοηθά στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας και της αντοχής στο σώμα. Οι γλυκοπατάτες είναι γνωστό ότι βοηθούν στην υγιή ανάπτυξη των οστών, των δοντιών και των ιστών του δέρματος.

Βήτα καροτίνη % Αξία ανά 100 γραμμάρια: 48 %

2. Καρότο:

Τα καρότα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και περιέχουν βήτα καροτίνη. Τα καρότα βοηθούν στη διατήρηση της οδοντικής και καρδιακής υγείας ενός ατόμου. Εκτός από αυτό, τα καρότα είναι επίσης χρήσιμα για την καταπολέμηση της γήρανσης, τη θρέψη του δέρματος και τη βελτίωση της όρασης. Είναι μια από τις εύκολα διαθέσιμες πηγές για τη μετάδοση της βήτα καροτίνης στη διατροφή.

Βήτα καροτίνη % Αξία ανά 100 γραμμάρια: 77 %

3. Κολοκύθα:

Αυτή είναι μια από τις καλύτερες πηγές βήτα καροτίνης για το σώμα. Η βήτα καροτίνη, ως αντιοξειδωτικό, μετατρέπεται σε βιταμίνη Α μέσα στο σώμα και προστατεύει το σώμα από καρδιακές παθήσεις, άσθμα και ορισμένους καρκίνους. Οι κολοκύθες βοηθούν το σώμα με αρτηριακή πίεση, ανοσία και ακόμη και καρκίνο. Είναι επίσης γνωστό ότι η κολοκύθα είναι καλή για την όραση. Η βιταμίνη Α που παρέχεται από αυτό το φαγητό είναι πραγματικά σημαντική για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

4. Σπανάκι:

Το σπανάκι είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βήτα καροτίνη και αντιοξειδωτικά, καθιστώντας το ζωτικής σημασίας τροφή για την ανάπτυξη ισχυρών δοντιών και ισχυρών οστών. Αυτό το λαχανικό είναι ένας από τους ισχυρότερους υποψήφιους στην ομάδα του για την προστασία του σώματος από τον καρκίνο του προστάτη. Το σπανάκι έχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν υγιή όραση και έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες.

Βήτα καροτίνη % Αξία ανά 100 γραμμάρια: 58 %

5. Πράσινα γογγύλια:

Τα πράσινα γογγύλια είναι πολύ πιο θρεπτικά από το γογγύλι από μόνο του. Τα χόρτα γογγύλια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα και είναι αρκετά χαμηλά στον αριθμό των θερμίδων. Αυτά καλλιεργούνται καλύτερα κατά τη χειμερινή περίοδο. Όντας πλούσιο σε βήτα καροτίνη, όπως όλα τα άλλα λαχανικά και φρούτα, τα χόρτα γογγύλου έχουν επίσης αντιοξειδωτικές, αντιγηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Το βήτα καροτένιο που υπάρχει σε αυτό το λαχανικό μετατρέπεται σε βιταμίνη Α μέσα στο σώμα, γεγονός που το καθιστά ευεργετικό για το δέρμα και τα μάτια.

Βήτα καροτίνη % Αξία ανά 100 γραμμάρια: 58 %

6. Πράσινα τεύτλων:

Όταν πρόκειται για τεύτλα, συνήθως καταλήγουμε να καταναλώνουμε μόνο το κάτω μέρος και κόβουμε τα φύλλα. Ωστόσο, τα πράσινα τεύτλα είναι πολύ θρεπτικά και είναι γεμάτα με πολλά οφέλη για την υγεία. Τα χόρτα τεύτλων είναι πολύ πλούσια σε μέταλλα, βιταμίνες και ισχυρά αντιοξειδωτικά. Αυτά τα φύλλα είναι επίσης χαμηλά σε θερμίδες, χωρίς χοληστερόλη και ιδιότητες χαμηλών λιπαρών, και ως εκ τούτου είναι εξαιρετικά για κατανάλωση όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Η βήτα καροτίνη στα χόρτα τεύτλων, όπως και τα άλλα, παρέχει αντιοξειδωτικά και αντικαρκινικά οφέλη στο σώμα. Όντας αντιοξειδωτικό, αυτό το λαχανικό κάνει θαύματα για το δέρμα και την όραση.

7. Μαρούλι:

Τα φύλλα μαρουλιού είναι ένα από τα κορυφαία λαχανικά βήτα καροτίνης. Αυτά τα φύλλα περιέχουν χαμηλά λιπαρά και είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, καθιστώντας τα το τέλειο φαγητό για προπόνηση και απώλεια βάρους. Το μαρούλι είναι επίσης πολύ καλό για μια υγιή καρδιά επίσης. Αυτή η τροφή περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι ευλογία για τη θρέψη και την υγεία του δέρματος.

Βήτα καροτίνη % Αξία ανά 100 γραμμάρια: 48 %

8. Muskmelon:

Αυτό είναι ένα φρούτο καλοκαιρινής περιόδου και ανήκει στην οικογένεια των κολοκύθων, της κολοκύθας, του αγγουριού κλπ. Το μοσχοβολάκι είναι εξαιρετικά πλούσιο σε αντιοξειδωτικό φλαβονοειδές βήτα καροτένιο. Η βήτα καροτίνη παρέχει προστασία στα κύτταρα του σώματος από ρίζες χωρίς οξυγόνο, προστατεύοντας έτσι το σώμα από διάφορους τύπους καρκίνου.

Βήτα καροτίνη % Αξία ανά 100 γραμμάρια: 19 %

9. Βερίκοκο:

Τα βερίκοκα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και αρκετά χαμηλά σε θερμίδες. Όντας μια καλή πηγή βήτα καροτίνης, τα βερίκοκα είναι καλά για τα μάτια, το δέρμα και έχουν επίσης αντικαρκινικές ιδιότητες. Τα ξηρά βερίκοκα έχουν συγκεντρωμένες ποσότητες βιταμίνης Α ή βήτα καροτίνης σε σύγκριση με τα φρέσκα φρούτα. Είναι επίσης ένα από τα καλύτερα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βήτα καροτίνη και άλλα καροτενοειδή.

Βήτα καροτίνη % Αξία ανά 100 γραμμάρια: 10 %

10. Butternut Squash:

Το κολοκυθάκι Butternut είναι μια από τις πολύ καλές πηγές βήτα καροτίνης. Είναι έντονα κιτρινωπό, η πορτοκαλί χρωστική οφείλεται στη βήτα-καροτίνη. Εκτιμάται ότι ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο κολοκύθι προσφέρει περίπου 10 g από αυτό το ζωτικό θρεπτικό συστατικό. Το Butternut Squash περιέχει επίσης πολλούς άλλους τύπους καροτενοειδών όπως η λουτεΐνη, το άλφα καροτένιο, τα οποία είναι όλα ισχυρά αντιοξειδωτικά.

Βήτα καροτίνη % Αξία ανά 100 γραμμάρια: 42 %

11. Μπρόκολο:

Το μπρόκολο είναι επίσης πλούσιο σε βήτα-καροτίνη μαζί με άλλα ζωτικά θρεπτικά συστατικά. Η πλούσια πράσινη χρωστική οφείλεται σε πολλά καροτενοειδή που περιέχει, η οποία περιλαμβάνει τη βήτα καροτίνη. Λέγεται ότι πιο σκούρο το χρώμα των ανθών, πιο πλούσια είναι η συγκέντρωση της βήτα-καροτίνης. Το μπρόκολο είναι γεμάτο με αυτά τα φυσικά αντιοξειδωτικά για να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να μειώσει τη βλάβη των ελεύθερων κυττάρων στα κύτταρα.

Βήτα καροτίνη % Αξία ανά 100 γραμμάρια: 9 %

12. Μάνγκο:

Ο «Βασιλιάς των Φρούτων» και το πιο πολυαναμενόμενο καλοκαιρινό φρούτο, το Mango είναι μια πλούσια πηγή βήτα καροτίνης. Τα πιο φωτεινά χρώματα φρούτων με βαθιά πορτοκαλί-κίτρινη απόχρωση έχουν καλύτερη συγκέντρωση καροτενοειδών. Το μάνγκο είναι γνωστό για τις ιδιότητες ενίσχυσης του ανοσοποιητικού του, χάρη στις υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών. Είναι το πιο δημοφιλές φρούτο στη λίστα τροφών πλούσιων σε βήτα καροτίνη.

13. Πορτοκάλια:

Το πορτοκάλι είναι μια άλλη βασική πηγή βήτα καροτίνης. Ειδικά τα έντονα χρωματισμένα, πορτοκαλί φρούτα έχουν τις υψηλότερες ποσότητες βήτα-καροτίνης. Εκτός από αυτό, τα πορτοκάλια είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό τους σύστημα και να τα βοηθήσει να αποτρέψουν τους κινδύνους λοιμώξεων. Η κατανάλωση πορτοκαλιών μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες λοιμώξεων στο λαιμό, προβλήματα όρασης και άλλα σημάδια ανεπάρκειας βήτα-καροτίνης.

14. Μπιζέλια γεμάτα:

Μαζί με τα καρότα, τα μπιζέλια είναι επίσης μια από τις καλύτερες πηγές βήτα καροτίνης. Στην πραγματικότητα, είναι πλούσια σε διαφορετικούς τύπους καροτενοειδών όπως άλφα-καροτίνη, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη μαζί με βήτα-καροτίνη. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, η οποία είναι η προ-μορφή αυτού του καροτενοειδούς, καθιστώντας τα απαραίτητα για υγιές σώμα, δέρμα και μαλλιά. Συνιστάται να τρώτε τουλάχιστον μία μερίδα αρακά για να αντιμετωπίσετε ανεπάρκειες καροτενοειδών.

Βήτα καροτίνη % Αξία ανά 100 γραμμάρια: 7 %

Τώρα που καταλάβατε τη σημασία των τροφών πλούσιων σε βήτα καροτίνη για το σώμα μας, ήρθε η ώρα να ικανοποιήσετε τις καθημερινές απαιτήσεις. Η βήτα καροτίνη είναι ένα από τα βασικά καροτενοειδή, το οποίο είναι απαραίτητο για την ευημερία του σώματός μας. Είναι απαραίτητο για την αντιμετώπιση της γνωστικής ανάπτυξης του σώματος, την πρόληψη των καρκίνων, την αποφυγή λοιμώξεων και ακόμη και τη θεραπεία αναπνευστικών προβλημάτων. Σας συνιστούμε να έχετε έναν συνδυασμό αυτών των τροφών κάθε μέρα για να απολαύσετε υγεία χωρίς ασθένειες.