Κορυφαίες 20 εύκολες μαγειρικές και υγιεινές συνταγές για έγκυες γυναίκες

Η εγκυμοσύνη είναι το καλύτερο μέρος της ζωής μιας γυναίκας. Η γέννηση μιας εντελώς νέας ζωής αυξάνει τον ενθουσιασμό. Περνάτε από ανάμεικτα συναισθήματα ενθουσιασμού, ανησυχίας, άγχους κλπ. Η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για μια υγιή εγκυμοσύνη, καθώς αυτό θα εξασφαλίσει μια υγιή εσάς και το μωρό που μεγαλώνουν μέσα σας. Αλλά ο μεγαλύτερος λόγος ανησυχίας είναι τι να φάτε και τι όχι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Έτσι, θάψτε την ανησυχία σας καθώς είμαστε εδώ με μερικές πολύ απλές αλλά υγιεινές συνταγές για έγκυες γυναίκες που θα κάνουν την εγκυμοσύνη σας πολύ πιο απλή.

Πίνακας Περιεχομένων:

1. Συνταγές πρωινού για έγκυες γυναίκες
2. Συνταγές μεσημεριανού γεύματος για έγκυες γυναίκες
3. Συνταγές δείπνου για έγκυες γυναίκες
4. Συνταγές για υγιεινά σνακ για έγκυες γυναίκες
5. Συνταγές για υγιεινές σαλάτες για έγκυες γυναίκες
6. Ινδικές συνταγές γευμάτων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Συνταγές πρωινού για έγκυες γυναίκες:

Η πρωινή ώρα είναι πολύ τραυματική κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ειδικά κατά το πρώτο τρίμηνο. Προσπαθώντας να αντιμετωπίσετε τη ναυτία και την πρωινή αδιαθεσία, δεν υπάρχει ούτε πολύ ενέργεια για να μαγειρέψετε, ούτε να σας αρέσει να τρώτε οτιδήποτε βαρύ. Ακολουθούν λοιπόν 3 καλύτερες συνταγές πρωινού που είναι εύκολο να γίνουν και ελαφριές στην κοιλιά – κατάλληλες για τα πρωινά της εγκυμοσύνης.

1. Doubleωμί αμυγδάλου διπλής σοκολάτας μπανάνας:

Το διπλό σοκολατένιο ψωμί αμυγδάλου από μπανάνα είναι γεμάτο ενέργεια με απόλυτη νοστιμιά. Τα τραγανά αμύγδαλα, η γλυκύτητα της μπανάνας και η σοκολάτα θα σας κάνουν να ερωτευτείτε αυτή τη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου ασπρισμένο
• ½ φλιτζάνι σκόνη κακάο
• 2 κουταλιές σόδα
• ¼ κουταλάκι αλάτι
• 2 αυγά χτυπημένα
• ½ φλιτζάνι βούτυρο αμυγδάλου
• 2 κουταλιές της σούπας πραγματικό σιρόπι σφενδάμου
• 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
• 1/3 φλιτζάνι γάλα
• 2 ώριμες μπανάνες πουρέ
• ½ φλιτζάνι αμύγδαλο ψιλοκομμένο

Μέθοδος:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Καλύψτε ένα ταψί με λαδόκολλα.
2. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα μπολ, δηλαδή αλεύρι αμυγδάλου, σκόνη κακάο, μαγειρική σόδα, αλάτι.
3. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε όλα τα υγρά συστατικά όπως χτυπημένα αυγά, βούτυρο αμυγδάλου, σιρόπι σφενδάμου, εκχύλισμα βανίλιας, μπανάνες και γάλα.
4. Τώρα ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά με τα υγρά υλικά και χτυπήστε τα με ένα μπλέντερ.
5. Τώρα διπλώστε τα κομμάτια σοκολάτας και τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα.
6. Η ζύμη πρέπει να έχει ρέουσα συνοχή. Αλλιώς προσθέστε λίγο γάλα.
7. Προσθέστε αυτό το κουρκούτι στο ταψί και γαρνίρετε με κομμάτια μπανάνας και πατάτες σοκολάτας.
8. Βάλτε αυτό το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε το για 35-40 λεπτά.
9. Αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά πριν αφαιρέσετε το χαρτί περγαμηνής.
10. Νόστιμο και θρεπτικό διπλό σοκολατένιο ψωμί αμύγδαλο μπανάνας σας περιμένει για να απολαύσετε.

2. Smoothie με μούρα:

Τα μούρα είναι πλούσια σε διάφορες θρεπτικές ουσίες που απαιτούνται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και είναι υγιή για κατανάλωση. Η ανάμειξή τους με γιαούρτι το καθιστά ένα υγιεινό ποτό εγκυμοσύνης.

Χρόνος προετοιμασίας – 5 λεπτά

Μερίδες – 2 φλιτζάνια

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα ή φρέσκα μικτά μούρα
• Μια ώριμη μπανάνα
• ½ φλιτζάνι γιαούρτι βανίλια
• ¼ φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι (προαιρετικά)

Μέθοδος:

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει μια λεία πάστα. Αφαιρέστε το σε ένα ποτήρι και απολαύστε.

3. Smoothie με μπανάνα-σπανάκι:

Αυτή η συνταγή είναι ένας ευχάριστος και εύκολος τρόπος για να κάνετε τα πρωινά σας υγιή.

Χρόνος προετοιμασίας – 5 λεπτά

Φτιάχνει – 2 ποτήρια

Συστατικά:

• 1 ώριμη μπανάνα
• Ένα ποτήρι γάλα
• 1 μπολ φρέσκο ​​σπανάκι

Μέθοδος:

Ρίξτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ρίξτε μερικά παγάκια για να φτιάξετε ένα smoothie. Αδειάστε σε ένα ποτήρι και απολαύστε.

Συνταγές μεσημεριανού γεύματος για έγκυες γυναίκες:

Δεν υπάρχουν άλλες δικαιολογίες για να παραλείψετε το μεσημεριανό γεύμα, ειδικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ακόμη και αν είστε στη δουλειά. Έχουμε μερικές εύκολες στην παρασκευή και μεταφορά συνταγών για έγκυες γυναίκες, που μπορούν να ικανοποιήσουν τις καθημερινές απαιτήσεις διατροφής, ακόμη και στη δουλειά.

1. Τόνος – Σάντουιτς ρεβίθια:

Ο τόνος είναι ένα ψάρι χαμηλού υδραργύρου και πολύ θρεπτικό που μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ενώ τα ρεβίθια από την οικογένεια των όσπρων είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και πρέπει να έχουν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ο συνδυασμός των δύο σε ψωμί πίτας είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα υγιεινό γεύμα.

Χρόνος προετοιμασίας – 15 λεπτά

Σερβίρει – 4

Συστατικά:

Για το ντύσιμο

• 1/3 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
• ¼ φλιτζάνι μαγιονέζα
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• ¼ φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές φρέσκο ​​δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι φρέσκα φύλλα θυμάρι ψιλοκομμένα

Για σαλάτα τόνου

• 2 κονσέρβες λευκός τόνος αμπαλοκάρου στραγγίστηκαν καλά
• 1 κουτί ρεβίθια στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• ¾ φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο
• 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
• 2 ντομάτες σε φέτες
• 2 κούπες φρέσκο ​​σπανάκι ψιλοκομμένο
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι ανάλογα με τη γεύση
• Pωμί τσέπης πίτας ολικής άλεσης

Μέθοδος:

1. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ.
2. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε τον τόνο, τα ρεβίθια, το σέλινο και τα κρεμμύδια και προσθέστε το ντρέσινγκ από πάνω
3. Προσθέτουμε αλάτι και μαύρο πιπέρι ανάλογα με τη γεύση
4. Κόψτε το ψωμί Pita σε δύο μισά και στρώστε το με σπανάκι, ντομάτα και σαλάτα τόνου.
5. Το Healthy Tuna-Chick Peas Pita Sandwich είναι έτοιμο για γεύση.

2. Πίτσα λαχανικών:

Επειδή πρέπει να αποφεύγετε τα εξωτερικά τρόφιμα δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να πάρετε πίτσα για άλλους εννέα μήνες. Έχουμε μια πιο υγιεινή και νόστιμη εκδοχή του για να το ψήσετε στο σπίτι

Χρόνος προετοιμασίας – 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος – 20 λεπτά

Σερβίρει – 4

Συστατικά:

• Για βάση πίτσας
• 2 ¼ κουταλάκι ξηρή μαγιά
• ½ κουταλάκι καφέ ζάχαρη
• 1 ½ φλιτζάνι νερό
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
• είναι ¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Για επικάλυψη
• Τυρί μοτσαρέλα
• 2 φλιτζάνια σάλτσα πίτσας
• Και οι 3 χρωματιστές πιπεριές ψιλοκομμένες
• 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Μέθοδος:

1. Διαλύουμε τη μαγιά σε καστανή ζάχαρη και την αφήνουμε να ενεργοποιηθεί για 10 λεπτά
2. Προσθέστε λάδι, αλεύρι και αλάτι και ζυμώστε στην αλευρωμένη επιφάνεια μέχρι να μην κολλήσει
3. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 1 ώρα
4. Τρυπήστε τη ζύμη και αφήστε την να καθίσει για άλλα 10 λεπτά
5. Τυλίξτε το σε ένα ταψί πίτσας και μαγειρέψτε το στους 425 βαθμούς για 10 λεπτά
6. Αφού ψηθεί η κρούστα, το στρώνουμε με σάλτσα πίτσας, τυρί μοτσαρέλα, λαχανικά και το ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά
7. Η νόστιμη και υγιεινή πίτσα είναι έτοιμη να απολαύσει

3. Ζυμαρικά κοτόπουλου-φέτα:

Αυτά τα νόστιμα ζυμαρικά χρειάζονται μόνο υλικά για καλούπια και μπορούν να γίνουν σε ένα μόνο τηγάνι. Ας δούμε πώς μπορείτε να το κάνετε:

Χρόνος προετοιμασίας – 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 30 λεπτά

Σερβίρει – 4

Συστατικά:

• 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1 ound κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• ¼ κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• τα καλούπια μπορούν να κόψουν την ντομάτα με βασιλικό, ρίγανη και σκόρδο
• 2 φλιτζάνι νερό
• 1 κιλό ζυμαρικά ολικής αλέσεως
• 4 ουγκιά τυρί φέτα

Μέθοδος:

1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι με καπάκι ζεσταίνετε ελαιόλαδο και προσθέτετε στήθος κοτόπουλου και ½ αλάτι και μαύρο πιπέρι και μαγειρεύετε το κοτόπουλο από τη μία πλευρά για 8 λεπτά.
2. Αναποδογυρίστε και επαναλάβετε τη διαδικασία.
3. Προσθέστε ζυμαρικά, ντομάτες και νερό και μαγειρέψτε χωρίς καπάκι για 5 λεπτά και με καπάκι για 10 λεπτά.
4. Αφαιρέστε το καπάκι, ανακατέψτε και προσθέστε τυρί φέτα. Μαγειρέψτε για επιπλέον 5 λεπτά

Σερβίρετε ζεστό γαρνίροντας με τυρί φέτα και φρεσκοκομμένα φύλλα βασιλικού.

Συνταγές δείπνου για έγκυες γυναίκες:

Ας δούμε πώς να κάνετε το δείπνο σας υγιεινό και νόστιμο.

1. Κοτόπουλο – σούπα μπρόκολου:

Συστατικά:

• Ελαιόλαδο
• 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο αλάτι
• 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας
• Ένα φλιτζάνι μπρόκολο ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι βλαστάρια φασολιών
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο δυόσμο
• Μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο
• Breast στήθος κοτόπουλου σε λεπτές φέτες – χωρίς δέρμα και χωρίς κόκαλα
• 1 λάιμ

Μέθοδος:

1. Πάρτε ένα τηγάνι για να προσθέσετε 1 κουταλάκι ελαιόλαδο και προσθέστε ζωμό κοτόπουλου και γάλα καρύδας για να σιγοβράσει.
2. Προσθέστε κομμένο κοτόπουλο και ψιλοκομμένο μπρόκολο και μαγειρέψτε για άλλα 8 λεπτά.
3. Χωρίστε τη φασολάδα σε 2 μπολ μερίδας
4. Σκεπάζουμε τα βλαστάρια φασολιών με τη σούπα και το περιχύνουμε με δυόσμο και κόλιανδρο.
5. Σερβίρετε ζεστό με φέτες λάιμ

2. Τηγανίτες τυριού Cottage:

Συστατικά:

• 1 αυγό ελευθέρας βοσκής
• ½ φλιτζάνι τυρί cottage
• 1 κουταλάκι λάδι canola
• 3 κουταλιές αλεύρι ολικής αλέσεως

Μέθοδος:

1. Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό μέχρι να γίνει κρέμα.
2. Προσθέτουμε το πουρέ πουρέ και ανακατεύουμε καλά προσθέτοντας σταδιακά το σιτάλευρο.
3. Σε ένα τηγάνι απλώνετε το κουρκούτι για να φτιάξετε τέσσερις μικρές τηγανίτες. Προσθέστε λάδι στα πλαϊνά
4. Μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν

3. Μοσχάρι πιλάφι:

Συστατικά:

• 250 γρ ντοματίνια
• 2 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας κάρυ σε σκόνη
• 1 κουταλάκι κύμινο σε σκόνη
• 1 κουταλάκι κανέλα σε σκόνη
• 400 γραμμάρια μοσχάρι σε κύβους
• 1 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι
• 700 ml μειωμένου ζωμού κοτόπουλου
• ¼ φλιτζάνι σταφίδα
• 3 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
• ½ φλιτζάνι φύλλα μαϊντανού

Μέθοδος:

1. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και ψήστε ντοματίνια για περίπου 25 λεπτά
2. Σε άλλο καυτό τηγάνι, το υπόλοιπο λάδι προσθέστε κάρυ σε σκόνη, κανέλα σε σκόνη, κύμινο σε σκόνη και βόειο κρέας σε κύβους και μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά μέχρι να ροδίσει το κρέας.
3. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς προσθέστε το ρύζι, ανακατέψτε το ζωμό και αφήστε το να βράσει.
4. Όταν το μείγμα φουσκώνει αδειάστε τα υλικά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε βόειο κρέας και μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί το υγρό.
5. Προσθέστε τα κρεμμύδια, τη σταφίδα και τα φύλλα μαϊντανού μόλις 5 λεπτά πριν το σερβίρετε

Το μοσχάρι πιλάφι είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό και νόστιμο πιάτο για να απολαύσετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Συνταγές για υγιεινά σνακ για έγκυες γυναίκες:

Οι συνταγές σνακ για έγκυες γυναίκες που αναφέρονται εδώ πληρούν τις βασικές απαιτήσεις διατροφής της εγκυμοσύνης, είναι εύκολο να συναρμολογηθούν και να μετρήσουν μόλις 200-300 θερμίδες την ημέρα. Και το καλύτερο από όλα είναι επίσης νόστιμα. Ας ρίξουμε μια ματιά στο ίδιο:

1. Μήλο και τυρί:

Το μήλο είναι πλούσιο σε, ενώ το τυρί είναι πλούσιο σε ασβέστιο. Ο συνδυασμός των δύο θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε την πρωινή αδιαθεσία και θα σας κρατήσει επίσης ενυδατωμένους.

Χρειάζεστε ένα μεσαίου μεγέθους μήλο και 1 ουγγιά σε φέτες τυρί τσένταρ. Πάρτε το εν κινήσει ως υγιεινό σνακ.

2. Σπιτικό μείγμα μονοπατιών:

Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό το μείγμα διαδρομής στο ψυγείο για να το διατηρήσετε φρέσκο ​​και να το έχετε εν κινήσει.

Συστατικά:

• ½ φλιτζάνι σπόροι κολοκύθας
• ½ φλιτζάνι αποξηραμένα κεράσια
• ½ φλιτζάνι ωμά αμύγδαλα
• ½ φλιτζάνι κομμάτια μαύρης σοκολάτας

Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά και φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να αναμίξετε

• ½ φλιτζάνι καρύδια
• Μισό φλιτζάνι άγλυκη καρύδα
• ½ φλιτζάνι μάνγκο αποξηραμένο και κομμένο σε κύβους
• Μισό φλιτζάνι κάσιους

Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά και φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

3. Παρφέ ελληνικού γιαουρτιού:

Το ελληνικό γιαούρτι είναι γεμάτο με πρωτεΐνες και αναμειγνύεται με φρέσκα φρούτα, και τα αποξηραμένα φρούτα το καθιστούν ένα πολύ υγιεινό σνακ.

Συστατικά:

• 1 μικρό δοχείο με ελληνικό γιαούρτι
• 1 φλιτζάνι βατόμουρα
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια

Ανακατέψτε όλα τα υλικά και απολαύστε.

Συνταγές για υγιεινές σαλάτες για έγκυες γυναίκες:

Η προσθήκη φρέσκων φρούτων και λαχανικών στην καθημερινή διατροφή της εγκυμοσύνης είναι ζωτικής σημασίας. Ακολουθούν μερικές εύκολες συνταγές σαλάτας για την εγκυμοσύνη.

1. Σαλάτα κοτόπουλου και ρόκας:

Όλοι αγαπάμε να τρώμε κοτόπουλο, αλλά αντί να έχουμε πικάντικο tikka κοτόπουλου δοκιμάζοντας σαλάτα με κοτόπουλο και ρόκα, η οποία είναι πολύ υγιεινή και νόστιμη επίσης.

Συστατικά:

• Ξεπλυμένα και αποξηραμένα φύλλα ρόκας – 12 φλιτζάνια
• 1 πίντα ντοματίνια στο μισό
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 4 σκελίδες και σκόρδο ψιλοκομμένα
• 1 κιλό τρυφερά κοτόπουλο σε κύβους
• Αλατοπίπερο
• 3 κουταλιές της σούπας ξύδι
• 2 ½ κουταλιές της σούπας μουστάρδα

Μέθοδος:

1. Ανακατέψτε τη ρόκα και τα ντοματίνια σε ένα μπολ
2. Κάντε μια βόλτα και ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε το σκόρδο μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε κοτόπουλο σε αυτό και προετοιμάστε καλά.
3. Προσθέστε κοτόπουλο στη σαλάτα
4. Ρίξτε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο, πάστα μουστάρδας και ξύδι.
5. Περιχύστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση
6. Η σαλάτα κοτόπουλου και ρόκας είναι έτοιμη για γεύση

2. Πράσινη σαλάτα:

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια σπανάκι
• 4 κουταλιές σέλινο ψιλοκομμένο
• 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο
• ¼ φλιτζάνι τυρόπηγμα
• Ξύσμα λεμονιού
• Βασιλικός ψιλοκομμένος
• Αλατοπίπερο

Μέθοδος:

1. Ανακατέψτε σπανάκι, λάχανο και σέλινο σε ένα μπολ.
2. Προσθέτουμε το τυρόπηγμα και ανακατεύουμε καλά
3. Προσθέτουμε αλάτι, ξύσμα λεμονιού και ρίχνουμε πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
4. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο βασιλικό και φάτε φρέσκο

3. Σαλάτα Paneer-chana:

Αυτή η σαλάτα χαμηλών θερμίδων είναι γεμάτη βιταμίνη Α και φυτικές ίνες

Συστατικά:

• ½ φλιτζάνι paneer
• ¾ φλιτζάνι βρασμένο chana
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες
• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
• Αλατοπίπερο
• Κύμινο σε σκόνη
• Κόλιανδρο ψιλοκομμένο

Μέθοδος:

1. Πάρτε κύβους paneer, βραστά chana και ντομάτες σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά
2. Προσθέστε χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, κύμινο σε σκόνη και ανακατέψτε καλά.
3. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

5 Ινδικές συνταγές γευμάτων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

Εδώ είναι μερικές από τις υγιεινές συνταγές χορτοφαγικών ινδικών γευμάτων που θα κάνουν το τέλειο γεύμα για εσάς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σας.

1. Σούπα ντραμς:

Η σούπα με τύμπανο είναι πολύ υγιεινή για την εγκυμοσύνη.

Μερίδες: 2

Συστατικά:

• Τυμπανάκια ψιλοκομμένα – 2 φλιτζάνια
• Ντομάτα – 1
• Μπουκάλι κολοκύθας – 1 ίντσα στρογγυλή
• Τζίντζερ πάστα σκόρδου – 1 κουταλάκι του γλυκού
• Νερό – 4 φλιτζάνια
• Κανονικά ινδικά καρυκεύματα

Μέθοδος:

1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και προσθέτουμε 1 κουταλάκι λάδι και τρίβουμε τους σπόρους κύμινου
2. Μόλις αρχίσουν να τρίζουν οι σπόροι κύμινου προσθέστε την πάστα σκόρδου τζίντζερ και τη σοτάρετε μέχρι να ροδίσει
3. Τώρα προσθέστε ντραμς, ντομάτα και κολοκύθα μαζί με νερό και αφήστε το να βράσει.
4. Μόλις αρχίσει να βράζει ζυμαρικά, προσθέστε καρυκεύματα όπως αλάτι, σκόνη μαύρου πιπεριού και σκόνη κουρκουμά και βάλτε το καπάκι και αφήστε το να σιγοβράσει για άλλα 10-12 λεπτά.
5. Αποσύρουμε από τη φωτιά και κοσκινίζουμε για να πάρουμε μια καθαρή σούπα που μπορεί να σερβιριστεί ζεστή με κουλούρι, ρολό, φρυγανιά ή φρυγανιά.

2. Adai Dosa:

Οι συνταγές της Νότιας Ινδίας είναι μια εξαιρετική επιλογή για έγκυες γυναίκες καθώς είναι πολύ χορταστική καθώς και πολύ εύπεπτη.

Μερίδες-10-12Dosas

Συστατικά:

• 3 φλιτζάνια ρύζι Dosa
• 1 φλιτζάνι Udad dal
• ½ φλιτζάνι tur dal
• ¼ φλιτζάνι Bhagar
• 1/4 φλιτζάνι σκληρό φεγγάρι
• 3 κουταλιές της σούπας χολη
• 3 κουταλιές της σούπας Rajma
• 1 κουταλάκι σπόρους fenugreek
• 3 κόκκινα τσίλι
• Τσίμπημα του Hing
• Αλάτι σε γεύση
• 1 κουταλάκι λάδι

Μέθοδος:

1. Πλύνετε και μουλιάστε όλα τα συστατικά όλη τη νύχτα (εκτός από τα 4 τελευταία)
2. Μόλις βουτήξει στραγγίστε όλο το νερό και ψιλοκόψτε όλα τα συστατικά με ελάχιστο νερό για να κάνετε μια λεπτή πάστα. Συμπεριλάβετε τα υπόλοιπα συστατικά εδώ κατά την άλεση.
3. Το μείγμα πρέπει να έχει μια συνοχή που πέφτει. Βεβαιωθείτε ότι δεν είναι πολύ υγρό
4. Αφήστε αυτό το κουρκούτι στην άκρη για 8-10 ώρες για ζύμωση.
5. Μόλις το κτύπημα είναι έτοιμο να ζεστάνει ένα τηγάνι, ρίχνουμε μια κουταλιά μείγματος και μετακινούμαστε με κυκλικές κινήσεις για να φτιάξουμε μια ντόσα.
6. Βάλτε μερικές σταγόνες λάδι για ψήσιμο.
7. Αφαιρέστε το ντόσα από το τηγάνι όταν αρχίσει να γίνεται λίγο καφέ και η πάνω πλευρά.
8. Σερβίρετε ζεστό με sambhar και chutney.

3. Ράγκι Idντλι:

Η νότια ινδική κουζίνα είναι μια από τις πιο υγιεινές κουζίνες των ινδικών συνταγών που γεμίζουν επίσης. Το Ragi είναι πολύ υγιεινό για την εγκυμοσύνη και το idli του είναι μια από τις πιο νόστιμες μορφές κατανάλωσης.

Κερδίζει-10-12 Idlis

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι Ragi
• Ένα φλιτζάνι Suji
• 1 φλιτζάνι ξινό τυρόπηγμα
• 1 φλιτζάνι νερό (προσθέστε όση ποσότητα απαιτείται για να έχετε τη σωστή συνοχή)
• Μια πρέζα μαγειρική σόδα
• Αλάτι κατά γεύση
• 1 κουταλάκι λάδι

Μέθοδος:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το ραγί, το σούτζι, το τυρόπηγμα και το αλάτι
2. Προσθέστε νερό όπως απαιτείται και καλύψτε για μια ώρα
3. Μετά από μία ώρα, το μείγμα πρέπει να έχει πήξει λίγο. Προσθέστε νερό για να έχετε τη σωστή συνοχή
4. Λαδώνουμε τις φόρμες Idli και προσθέτουμε νερό στην κουζίνα idli και αφήνουμε να πάρει μια βράση
5. Προσθέστε αλάτι, μαγειρική σόδα και λάδι στο κουρκούτι idli και δώστε ένα ωραίο μείγμα για να δείτε αφρό που έρχεται στο κουρκούτι idli
6. Γεμίστε τη ζύμη idli στα καλούπια idli και βάλτε τη στο φούρνο idli και καλύψτε το καπάκι. Μαγειρέψτε το για 10-12 λεπτά
7. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά
8. Αφαιρέστε το idlis προσεκτικά από τα καλούπια και σερβίρετε ζεστό με chutney ή sambhar

4. Λάχανα Uttapam:

Τα φύτρα είναι πολύ υγιεινά, αλλά ενώ το καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί και να μην τα καταναλώνετε ωμά. Εδώ είναι ένας ενδιαφέρων και υγιεινός και γευστικός τρόπος κατανάλωσης βλαστών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης – Τα λάχανα Uttapam

Σερβίρει – 2

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι μικτά βλαστάρια
• 2 φλιτζάνια suji
• 1 φλιτζάνι ξινό τυρόπηγμα
• 1/2 φλιτζάνι καρότο τριμμένο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
• 1 κουταλάκι ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές
• Αλάτι για γεύση
• Λάδι για μαγείρεμα

Μέθοδος:

1. Σε μια κουζίνα, προσθέστε όλα τα μικτά βλαστάρια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε όλο το νερό και αφήστε το στην άκρη.
2. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε το σούτζι, το τυρόπηγμα, το αλάτι και το νερό και κάντε το ντόσα σαν ένα κουρκούτι. Αφήστε το να ξεκουραστεί 15 λεπτά
3. Πάρτε ένα αντικολλητικό Tawa και ρίξτε μια μεγάλη κουταλιά από το μείγμα και απλώστε με κυκλικές κινήσεις για να φτιάξετε ένα uttapam
4. Απλώστε μια κουταλιά μικτά βλαστάρια, κρεμμύδι και καρότο και ρίξτε λίγο λάδι για να ψηθεί.
5. Γυρίστε όταν η κάτω πλευρά πάρει χρυσαφί χρώμα
6. Μαγειρέψτε επίσης το άλλο χέρι
7. Αποσύρουμε από τη φωτιά όταν μαγειρευτούν και σερβίρουμε με chutney ή κέτσαπ.

5. Φρέσκια σαλάτα λαχανικών με φιστίκια:

Σερβίρει – 2

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια ωμά φυστίκια ψημένα
• 1/4 φλιτζάνι καρότο ψιλοκομμένο
• Ένα 1/4 φλιτζάνι μπρόκολο ψιλοκομμένο
• 1/4 φλιτζάνι γαλλικά φασόλια
• 1 πράσινη τσίλι ψιλοκομμένη
• 2 κουταλιές της σούπας φύλλα κόλιανδρου ψιλοκομμένα
• Καρυκεύματα όπως σκόνη jeera, chaat masala, αλάτι, χυμός λεμονιού, σκόνη μαύρου πιπεριού

Μέθοδος:

1. Αχνίζουμε λίγο τα ψιλοκομμένα λαχανικά
2. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και γαρνίρετε με φρέσκο ​​κόλιανδρο

Η υγιεινή διατροφή και η σωστή διατροφή, είναι απαραίτητα και τα δύο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. και σε βοηθάμε να το κάνεις! Οι συνταγές εγκυμοσύνης μας είναι πολύ υγιεινές και φροντίζουν την καθημερινή διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Απολαύστε το φαγητό ακόμη και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και βοηθήστε το μωρό σας να μεγαλώσει υγιές.

Καλή εγκυμοσύνη!

Συχνές ερωτήσεις και απαντήσεις:

Q1. Είναι ασφαλές να σκύβετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης?

Απάντηση: Παραδόξως, είναι ασφαλές να σκύβεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ο Θεός παρείχε ένα απίστευτο μαξιλάρι στο μωρό στη μήτρα. Το αμνιακό υγρό στη μήτρα διατηρεί το μωρό ασφαλές στη μήτρα και οποιαδήποτε κίνηση από εσάς έξω από τη μήτρα δεν θα επηρεάσει το μωρό.

Q2. Τι πρέπει να τρώει μια έγκυος Ινδός χορτοφάγος?

Απάντηση: Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια έγκυος Ινδός χορτοφάγος πρέπει να τρώει τα ακόλουθα τρόφιμα:

• Τρόφιμα όπως φακές, γάλα, τυρί, φασόλια, τόφου, ψάρι, ξηροί καρποί, φρέσκα φρούτα και λαχανικά
• Αλλαγή σε πολύσπορο chapatti, πλιγούρι βρώμης, ζυμαρικά ολικής αλέσεως, ψωμί σίτου και καστανό ρύζι. Αποφύγετε τη Maida όσο το δυνατόν περισσότερο
• Αποφύγετε όσο το δυνατόν περισσότερο το πρόχειρο φαγητό και το γρήγορο φαγητό. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση του βάρους υπό έλεγχο και θα βεβαιωθεί επίσης ότι το σώμα λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.