Mat till barnkalas: 10 recept på små förrätter och fingermat

Anordnar du en barnkalas men vet inte vad du ska förbereda inför måltiden? Oavsett om det är sött eller salt, kallt eller varmt – fingermat är utmärkt på barnkalas! Upptäck våra fruktiga förslag samt några idéer för aptitretande mellanmål och små förrätter! Du kan också se varje recept som en videoinstruktion.

Mat till barnkalas: fruktspett

Frukt är mer än efterfrågat på barns födelsedagskalas! Barnen älskar inte bara smaken, utan också det roliga utseendet. Med kakskärare och träspett presenteras frukten på ett aptitretande och barnvänligt sätt.

Ingredienser:

1 äpple

1 banan

1 apelsin

1 ananas

Träspett

Kakskärare (i olika former)

Förberedelse:

1. Skär äpplet i 1 cm tjocka skivor.
2. Använd kakskärare för att skapa olika roliga former.
3. Skala banan och apelsin och skär i bitar.
4. Skär ananas i skivor. Ta bort kärnan med en kakskärare.
5. Sätt slutligen frukten på varje spett.

Mat till barnkalas: banan- och chokladkanapéer

Dessa tuggar av frysta bananer och choklad är ett superlätt mellanmål. De är snabba att förbereda och kan förvaras bra i frysen längre.

Ingredienser:

2 bananer

200 g mjölkchoklad

Socker strössel

vatten

Bakplåtspapper

Förberedelse:

1. Smält först chokladen i en dubbelpanna. Ta lite vatten i en kastrull för att bubbla och ta sedan av det från spisen. Lägg en skål choklad i kastrullen. Rör om tills chokladen är helt smält.
2. Skala och skiva bananerna. Lägg dessa på ett bakplåtspapper och häll choklad över varje bit.
3. Medan chokladen fortfarande är rinnande, dekorera med strössocker. Ställ in i frysen för att stelna chokladen.

Förvaras i en sluten behållare i frysen i upp till 1 månad.

Yoghurtfruktglass kanapéer

Dessa fruktiga frysta yoghurt snacks är inte bara en bra idé för en barnfest, de är också lämpliga som en hälsosam dessert eller frukost för varje dag. Du kan till och med packa ner glassen i matlådan. Yoghurten kommer att smälta men förblir sval till kl.

Ingredienser:

200 g yoghurt

100 g bär, frysta

Muffinsform i silikon

Du kan anpassa receptet efter din smak och även tillsätta lite strösocker. Prova torkad frukt eller använd sojayoghurt som en laktosfri version av kanapéerna.

Använd en sked för att sprida lite yoghurt i varje muffinshus och tillsätt sedan bären. Lägg sedan muffinsformen i frysen ett par timmar.

Tortilla ansikten med grönsaker

Ingredienser:

Tortillas

1 gurka (skalad och skuren i tjocka skivor)

körsbärstomater

Ost (riven och skivad)

Morötter (skalade)

Oliver (urkärnade)

Kakskärare (i olika former)

Dessa roliga tortilla ansikten kommer att vara särskilt populära bland barn i åldern 3 till 5 år. Det kan också vara en rolig aktivitet på ett barns födelsedagsfest. Varje barn kan uttrycka sin kreativitet och täcka varje tortilla ansikte med ingredienser efter eget val.

Zucchini Ostchips

Färska zucchiniskivor rullas i ströbröd och stekas sedan i en panna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Du kan servera zucchinichipsen med ett mayo -yoghurtdipp.

Ingredienser:

50 g mjöl

3 ägg

90 g ströbröd

50 g ost (riven)

zucchini

100 ml olivolja för stekning

1 tsk salt

Förberedelse:

1. Vispa äggen i en skål.
2. Lägg i ströbrödet och riven ost i en annan skål.
3. Skala zucchinin och skär i tunna skivor.
4. Vänd varje skiva först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och till sist med ströbröd.
5. Hetta upp olivoljan i en panna och stek zucchiniskivorna 1 minut på varje sida.

Grönsaksrullar i ett risark med yoghurtdipp

Ingredienser:

200 g yoghurt

1 tsk dijonsenap

Juice av en halv citron

Risskivor

1 avokado

1 gurka (skalad)

1 paprika (urkärnad)

1 morot (skalad)

salt-

peppar

Vatten (ljummet)

Förberedelse:

1. Förbered först doppet. Blanda yoghurten med senap och saften från en halv citron. Krydda sedan med salt och peppar.
2. Tvätta grönsakerna, kärna avokado och skär i tunna strimlor.
3. Doppa risbladen kort i ljummet vatten och lägg på hushållspapper för att tömma.
4. Täck varje risark med ett gäng grönsaker och rulla sedan ihop ordentligt.

Chokladskålar med frukt

Ingredienser:

300 g choklad

Ballonger

vatten

Bär (färska eller frysta)

1 banan

Bakplåtspapper

Vispgrädde

Dessa skålar är gjorda helt av choklad och är perfekta för fester och födelsedagar!

1. Blås först upp ballongerna. Smält chokladen över ett vattenbad och låt den sedan svalna lite.
2. Klä en skärbräda med bakplåtspapper.
3. Applicera chokladen på papperet i cirklar med en sked.
4. Doppa ballongerna i den ljumma chokladen. Vänd den en gång och lägg den upprätt på chokladcirklarna.
5. Ställ in i frysen för att stelna chokladen.
6. När chokladen har stelnat stickar du ballongerna med en nål nära toppen av knuten. Ta bort resterna av ballongen från skalen.
7. Fyll chokladskålarna med frukt och garnera med vispad grädde.

Ärt- och havregrynsbiff

Ingredienser:

150 g ärtor (på burk)

50 g havregryn

50 g fetaost

100 g färskost

3 ägg

Olivolja för stekning

1 tsk salt

Ärtkakorna är ett perfekt hälsosamt mellanmål för barn och de är fulla av protein!

1. Vispa äggen i en skål.
2. Tillsätt resterande ingredienser – ärtor, havregryn och keso.
3. Mosa allt till en slät massa med en omrörare.
4. Hetta upp oljan och tillsätt 1 matsked av smeten i pannan.
5. Vänd pajerna så snart bubblor dyker upp.
6. Stek tills den är gyllenbrun.

Rött linsdipp

Ingredienser:

200 g röda linser

400 ml vatten

100 g ost (riven)

50 g ströbröd

2 msk olivolja

2 vitlöksklyftor

salt-

peppar

Tortillas

4 morötter (skalade)

1. Varm vegetabilisk olja i en kastrull.
2. Finhacka vitlöken och fräs i 1-2 minuter.
3. Tvätta och tillsätt linserna. Stek kort.
4. Deglaze med vatten och koka i 10-15 minuter.
5. Låt linserna svalna och blanda sedan dem fint med en stavmixer.
6. Rör ner riven ost och ströbröd.
7. Servera med morotpinnar och tortilla.

Blomkål Quinoa pannkakor

Ingredienser:

150 g blomkålsris

150 g quinoa (kokt)

50 g ost (riven)

3 ägg

1 lök (skuren i små bitar)

körsbärstomater

salt-

peppar

1 tsk oregano

Smör

Quinoa är en bra proteinkälla, vilket innebär att den ger majoriteten av de essentiella aminosyror som våra kroppar behöver. Det är också glutenfritt och fiberrikt. Kombinationen av protein från quinoa och ägg och fett från osten kommer att hålla dig mätt länge.

Först måste blomkålen delas upp i små bitar. Dina barn kanske inte ens inser att dessa hälsosamma mellanmål är gjorda med blomkål! Riv antingen blomkålen med ett fyrkantigt rivjärn eller finhacka den i en matberedare.

1. Vispa äggen i en skål.
2. Tillsätt resten av ingredienserna – blomkålsriset, den kokta quinoan, den hackade löken.
3. Smaksätt med salt, peppar och oregano.
4. Smält smöret och tillsätt 1 matsked vardera av smeten i pannan.
5. Stek tills de är gyllenbruna på varje sida.
6. Servera med körsbärstomater.

Du kan också baka blomkålsquinoakanapéerna i en muffinsform i ugnen. Spraya lite olja i varje brunn i en 12-koppars muffinsform och häll en stor sked av blandningen i varje brunn. Grädda i ugnen i 15 minuter. Låt quinoan svalna och stelna lite innan du försöker ta bort den från muffinsformen.