Baka ketogent bröd – 6 läckra och varierade recept på lågkolhydratbröd

De flesta människors kost är ofattbart utan bröd. Som en del av en kostförändring som ketogen diet kan det ibland vara svårt att klara sig utan. Vi har sammanställt 6 varierande och läckra recept på ketogent bröd åt dig så att du inte känner dig onödig och frustrerande avståelse och att du inte blir uttråkad av den ketogena kosten.

Ketogen diet – gå ner i vikt hälsosamt genom att undvika kolhydrater

Ketogent brödrecept – snabbt färskostbröd utan mjöl

Vårt första recept på ketogent bröd kan enkelt bakas hemma. Om du gillar att äta bröd, men vill minska mjölkonsumtionen, skulle vårt förslag vara ett läckert och koldioxidsäkert alternativ som kommer att övertyga dig med mandelmjölets fina smak och den intensivt nötiga aromatiska smaken av sesamfrön.

Ingredienser:

4 ägg

200 g färskost

3 msk sesam eller olivolja

100 g mandelmjöl

2 msk psylliumskalpulver

1 tsk salt

1 tsk bakpulver

1 msk sesamfrön

Vispa äggen tills de är skummande. Tillsätt färskosten och oljan och blanda väl. Tillsätt resten av ingredienserna utom sesamfrön. Smörj en brödform (20 x 30 cm) och klä den med bakplåtspapper. Fyll den färdiga taggen i formen och strö sesamfrön på den. Grädda ketobrödet i cirka 30 minuter vid 200 grader. Detta lågkolhydratbröd kan förvaras i kylskåp i 2-3 dagar.

Baka ketogent bröd utan kolhydrater

För att förbereda ett gott och hälsosamt ketogent bröd och naturligtvis andra kalorifattiga bakverk kan du också använda det friska kokosmjölet, vilket är ett absolut måste i det ketogena köket. Kokosmjöl har goda bindningsegenskaper och innehåller fiber av hög kvalitet. Att inte glömma bort är dess fina smak, som rätter och bakverk kan ha nytta av.

Ingredienser:

65 g kokosmjöl

6 ägg

1/4 tsk havssalt

1/3 tsk bakpulver

105 ml kokosolja

Blanda de torra ingredienserna i en medelstor skål. Tillsätt sedan resterande ingredienser och rör om ordentligt. Ta en liten brödform och fyll 2/3 med smeten. Grädda ketobrödet i ca 40-50 minuter vid 175 grader guldbrunt.

Lågkolhydratrecept för bröd – Bakning av ketogent bröd med cashewnötter

Du kan också förbereda ett aptitretande lågkolhydratbröd med cashewnötter. De välsmakande nötterna är en vegetabilisk proteinkälla av hög kvalitet och kan stödja processen med viktminskning. Du kan baka ett ketogent bröd med cashew från dessa ingredienser:

390 g råa cashewnötter

7 msk kokosmjöl

8 ägg

125 ml mjölk (använd ett vegetabiliskt alternativ om du vill)

4 tsk äppelcidervinäger

4 tsk bakpulver

1 tsk salt

Klä en stor brödform med bakplåtspapper och förvärm ugnen till 160 grader. Lägg alla ingredienser i matberedaren och rör om allt i 30 sekunder tills en homogen massa bildas. Grädda kosten, proteinrikt bröd i cirka 60 minuter. Låt ketobrödet svalna i minst 30 minuter innan du tar bort det från formen.

Molnbrödrecept -Lågkolhydratbullar med gräddeost

Om du föredrar något rejält till frukost och kämpar för att avstå från dina söndagsrullar, så kanske det lågkolhydratiska molnbrödet är något för dig. Denna nya mattrend är ett lågkolhydratiskt plattbröd, som med sitt låga fett- och kolhydratinnehåll är ett hälsosamt alternativ till en ketodiet. Den luftiga molnrullen innehåller inget gluten och kan konsumeras utan att tveka om du är glutenintolerant. För det ketogena brödet behöver du följande ingredienser:

4 stora ägg, separerade

1/2 tsk bakpulver

60 g fet fet ost

1 tsk italienska örter

1/2 tsk havssalt

valfritt: 1/2 tsk vitlökspulver

Blanda färskosten med stavmixern och tillsätt äggulorna efter varandra. Fortsätt att röra tills det blir en jämn massa. Smaka av degblandningen. Vispa äggvitorna tills de är stela och vänd försiktigt ner dem i äggulansblandningen. Nu kan du skopa upp blandningen med en skopa och lägga den på en plåt med bakplåtspapper. Lämna utrymme däremellan. Slät ut degen lätt. Grädda de fluffiga lågkolhydratrullarna i 250 grader i cirka 20-30 minuter tills de är gyllenbruna. Låt dem svalna på ett köksställ i 5 minuter och ta försiktigt bort dem från bakplåten. Njut av molnbröd med din favoritpåläggning eller, som hamburgare, toppa med skivade grönsaker, ost eller skinka.

Keto frukostrullar med mozzarella

Här är ett annat läckert, kaloririkt brödrecept med färskost och mozzarella. Dessa mjuka och mjuka rullar är snabba att förbereda och är också en perfekt proteinkälla.

Ingredienser:

240 g färskost

3 koppar riven mozzarella

4 ägg

4 tsk bakpulver

128 g mandelmjöl

1 msk smör

Värm färskosten med mozzarella på svag värme tills de smälter in i varandra. Blanda smält ost, mandelmjöl och ägg i en skål till en jämn smet. Låt den färdiga blandningen stå i 10-20 minuter. Forma sedan 24 bollar ur degblandningen. Låt dem sitta i kylen i ytterligare 10 minuter. Lägg dem i bakformen och pensla dem med smält smör. Grädda ketorullarna i 200 grader i ca 20-25 minuter tills de är gyllenbruna.

Ketogent bröd med linfrö, rosmarin och rostad vitlök

Vårt nästa receptförslag är för ett kolhydratfritt ketogent bröd som kommer att skämma bort dina sinnen med sina fina smaker. Tack vare linfrö som den innehåller kommer detta mjölfria, kolhydratfattiga bröd att stimulera din matsmältning och förse din kropp med omega-3-fettsyror, fibrer och vitaminer.

Ingredienser:

55 g linfrö

55 g chiafrön

2 1/2 msk kokosmjöl

2 msk rosmarin

5 medelstora till stora vitlöksklyftor

1 tsk bakpulver

3 ägg

2 msk vatten

90 ml extra jungfruolja

Nypa Himalaya salt

Nypa grov svartpeppar

En skvätt sesam- eller olivolja och balsamvinäger

Lägg vitlöksklyftorna på en bakplåtspappersklädd plåt och ringla över lite olja. Grädda i en förvärmd ugn på 190 grader / fläktugn. Ta bort vitlöken från ugnen och skala av skalet. Under tiden bearbetar linfrön och chiafröna i matberedaren till en fin massa. Tillsätt kokosmjöl och bakpulver. Vispa äggen i en skål med en visp och tillsätt olivolja och vatten. Tillsätt nu de torra ingredienserna till de våta. Finhacka vitlöken och tillsätt den tillsammans med rosmarin, salt och peppar. Bred ut den färdiga degen på bakplåten och tryck platt. Deglagret ska vara ca 1 cm tjockt. Grädda det ketogena linfröbrödet i cirka 20-25 minuter och låt det svalna. Pensla med olivolja eller rostad sesamolja efter önskemål.