Finger food cream cheese balls: En riktig kulinarisk glädje för din fest
Oavsett om det är ett vackert arrangerat ostfat eller i form av läckra aptitretare, är osten alltid ett bra val för festmåltider. Idag vill vi presentera dig för en annan bra idé om hur du serverar ost som fingermat. Har du någonsin provat färskostbollar? De smakar otroligt läckra och är samtidigt ett absolut blickfång på bordet. Om du bara letar efter idéer till ditt julbord kan du inte gå fel med dessa aptitretande färskostbollar. Många recept och tips för deras förberedelser väntar på dig i artikeln!
Finger food cream cheese balls är den perfekta festmaten att förbereda
Cream cheese är inte en av de dyraste ostar och lämnas ofta utanför ostprovningar. Denna typ av ost kan emellertid underbart kombineras med andra livsmedel, vilket skapar sofistikerade förrätter. En av dem är dessa härliga färskostbollar. Gräddeost blandas med andra ostar, färska örter, nötter och torkad frukt för aptitretande bett. Gräddeostbollarna som fingermat kan också perfekt förberedas – för en avslappnad festkväll.
Cream cheese balls vs. cream cheese balls
En stor boll ostspridning är en klassiker bland fingermatsrecept. I USA serveras den så kallade ostbollen ofta på fester, vilket inte är annat än färskostbollar i storformat. Självklart bestämmer du själv om du förbereder den populära förrätten stor eller liten. Några exempel på hur du kan dekorera den stora ostbollen som ett gran, en snögubbe och en ren till ditt bankettbord hittar du nedan.
För att förbereda väl: gör färskostbollar själv
Cream cheese balls är en attraktiv förrätt för en festkväll med vänner. De är lätta att sätta ihop och kan rullas i en mängd läckra ingredienser. Och den bästa delen av detta recept är att du kan förbereda det upp till två dagar i förväg och fira stressfritt på festdagen. Receptet följer.
Tillagningstid: 15 minuter
Total tid: 15 minuter
Ingredienser för ca 24 bollar:
För ostblandningen:
- 200 gram riven cheddarost
- 250 gram färskost, mjuk
- 1/2 gäng gräslök, hackad
- 1 tsk paprika
- 1/8 tesked cayennepeppar
Till pålägget:
- 3 msk hackade, rostade valnötter
- 3 msk hackade, torkade tranbär
- 3 msk hackad, krispig stekt lök
- 3 msk hackad gräslök
- 3 msk (3 remsor) stekt, tärnad bacon
- 3 msk rostade solrosfrön
Förberedelse:
1. Rör ihop cheddarosten, färskosten, gräslök, paprika och cayennepeppar i en stor skål. Forma blandningen till cirka 24 bollar (tips: om blandningen fastnar, fukta händerna med lite vatten).
2. Lägg pålägget i grunda skålar och rulla varje boll i valfri toppning, tryck ner lätt. Chill före servering.
* Om du förbereder färskostbollarna i förväg, förbered ostblandningen, forma bollarna, linda dem med plastfilm och kyl dem. Precis innan gästerna anländer, rulla bollarna i toppings efter eget val.
Servera fingermatgräddeostbollar ordentligt
Och hur kan gräddostbollarna serveras som fingermat? Dessa är faktiskt så läckra att du bara kan äta dem så. Klassiskt sett serveras dock bollarna med bröd, till exempel en baguette, kex och crostini. Du kan lägga dessa under bollarna, sticka i dem eller helt enkelt sprida dem runt dem. Variationerna är så bra som oändliga.
Om bollarna blir för stora är det värt att ha en liten ostkniv klar så att dina gäster kan sprida osten på brödet. Om du gillar det lite hälsosammare kan du servera bollarna med grönsakspinnar, till exempel gjorda på morötter, gurka eller selleri.
Recept på rejäla färskostbollar med bacon
Hemligheten bakom detta recept på gräddostskanapéer ligger i kryddorna. Känner du till krydderblandningen på ranch? Det här är alla örter och kryddor som går in i dressingen med samma namn. Med denna kryddblandning blir dina ostbollar ännu mer aromatiska och smakrika.
Tillagningstid: 20 minuter
Dags att svalna: 1 timme
Total tid: 1 timme 20 minuter
Ingredienser till 16 färskostbollar:
För ostblandningen:
250 gram färskost
100 gram cheddar, riven
2 msk ranch kryddblandning
För kryddblandningen:
50 gram kärnmjölkspulver
2 msk torkad persilja
1 1/2 tsk torkad dill
2 tsk vitlökspulver
2 tsk lökpulver
2 tsk torkade lökflingor
1 tsk kosher salt
För pälsen:
8 remsor bacon, stekt krispiga och finhackade
1/2 gäng gräslök, finhackad
1/2 dl pekannötter, finhackade
Förberedelse:
1. Lägg alla ingredienser till ranch -kryddblandningen i en skål och blanda ihop. Lägg blandningen i en förslutningsbar behållare och förvara i kylskåp.
2. Blanda färskosten, cheddar och kryddblandningen väl. Forma till 16 små bollar (ca 1 cm i diameter) och låt stelna i kylen i ca 1 timme.
3. Blanda stekt bacon, gräslök och pekannötter i en liten skål. Rulla bollarna i den resulterande blandningen och ordna på en platt tallrik.
4. Om den inte serveras omedelbart, täck plattan löst med plastfolie och lägg i kylen. Låt stå i rumstemperatur i 15 minuter innan servering.
Du kan naturligtvis krydda bollarna som du vill och förfina dem med ingredienser du väljer.
Christmas finger food cream cheese balls: recept och dekorationsidéer
Om årets släktträff äger rum hemma hos dig, eller om du vill ta med något till festen, är färskostbollarna en snabb men effektiv idé för fingermat. Följande recept passar utmärkt till julbuffén och erbjuder dina gäster nya smakupplevelser som de säkert kommer att minnas länge.
Cream cheese balls recept med getost
Tillagningstid: 15 minuter
Total tid: 15 minuter
Ingredienser till 30 färskostbollar:
För ostblandningen:
500 gram färskost, mjuk
100 gram getost, smulad
100 gram cheddarost, riven
1/2 dl torkade tranbär, grovhackade
1/2 dl pekannötter, finhackade
1/4 gäng gräslök, tunt skivad
För omslaget:
1/2 gäng gräslök, tunt skivad
1/2 dl pekannötter, finhackade
1/2 dl torkade tranbär, hackade
30 kringlor
Förberedelse:
1. Blanda alla ingredienser i en stor skål. Forma små bollar med händerna.
2. Lägg gräslök, hackade pekannötter och tranbär i separata, platta skålar.
3. Rulla ostbollarna i önskat hölje och spett var och en med en saltpinne. Förvara i kylskåp tills du ska servera. Om du förbereder kanapéerna mer än 4 timmar i förväg, tillsätt kringletpinnarna strax före servering.
4. För att få fingermaten att se ännu festligare ut, bind en slinga gräslök runt varje kringlpinne.
Bra festrecept för unga och gamla: Renostbollar med renost
Firar du jul med barn? Då borde dessa gulliga renostbollar absolut inte saknas på bordet. Både barn och vuxna är glada över det. Så här går det till:
Tillagningstid: 20 minuter
Dags att svalna: 1 timme
Total tid: 1 timme 20 minuter
Ingredienser för 10 personer (20 bollar):
500 gram färskost, mjuk
2 msk ranchdressing
2 dl cheddarost, riven
6 remsor bacon, finhackade
1 medelstor tomat, skuren i 20 små kuber
40 mellanmålspringlor
Förberedelse:
1. Lägg färskost, ranchdressing och riven cheddarost i en medelstor skål och rör om tills det är väl blandat. Sätt ostblandningen i kylen och låt svalna i 30 minuter.
2. Forma ostblandningen till bollar och rulla varje boll i hackad bacon. Sätt tillbaka ostbollarna i kylen i ytterligare 30 minuter.
3. Lägg en tomatbit som en näsa i mitten av varje boll. Kubad paprika fungerar lika bra. Skär sedan varje kringla i hälften och använd det som gevir. Tuck in på båda sidor av bollarna. komplett!
Tips för perfekta färskostbollar
Här vill vi ge dig några fler knep och tips som kan hjälpa dig att designa den här ursprungliga förrätten.
- Så att dina färskostbollar är lika stora kan du antingen använda en sked för att forma dem, eller helst glassskålen.
- För att göra det lättare att rulla bollarna, lägg toppingen i ett fat istället för en skål.
- Om färskostbollarna är för mjuka och inte möglar bra, antingen kyla dem i 30 minuter eller blanda i lite kvark.
Stora fingermatsidéer till jul med färskostbollar
Finger food cream cheese balls är en riktig godbit för gommen och ögonen. De passar bra vid olika tillfällen och blir snabbt ett blickfång på ditt bord. Nu skulle vi vilja presentera dig för några idéer om hur du kan ordna de små tuggorna till jul. Vad sägs om till exempel en krans med färskostbollar?
För detta bör du ordna bollarna som en krans på en platt tallrik och sedan dekorera med kvistar färska örter som rosmarin, timjan, salvia och lagerblad. Du kan också ordna färskostbollarna som en julgran eller forma dem till en stor julgranskula. Det finns inga gränser för kreativitet vid servering.
Mini granar gjorda av färskostbollar
Dekorera fingermatsgräddbollar med rosmarinkvistar
Idéer till en stor ostboll till jul
Vill du servera färskostbollarna som en stor ostboll? Inga problem. Forma ostblandningen i stället för små bollar till en stor boll och servera den i mitten av en tallrik med kex, tortillachips eller kringlorstavar runt. Om du vill förbereda den här fingermaten till jul, skulle det vara ännu bättre om du formar osten som ett julmotiv.
Med lite skicklighet kan till exempel en julgran trollas fram från den. Ostblandningen ska inte vara för mjuk eller för fast för att göra den lättare att forma. Fukta händerna innan du formar granen. Det färdiga trädet kan sedan dekoreras med riven mandel, körsbärstomater och färsk persilja.
Forma ostkulan till en julgran och dekorera toppen av trädet med pekannötter
Dekorera julostboll till barn som en snögubbe
Renar gjorda på färskost som julstarter
