Paleorecept – förbered 5 läckra och varierade paleorätter

paleo recept sparris räkor hälsosam potatis

När det gäller en hälsosam och balanserad kost är Paleo -kosten mycket populär. Jägar-samlarens ursprungliga kost är en attraktiv näringsplan och faktiskt ett sätt att leva inte bara om du vill behålla Paleodieten. Stenålderskosten kännetecknas av konsumtion av grönsaker, frukter och animaliska produkter av hög kvalitet. En av styrkorna med Paleo -kosten är eliminering av vissa livsmedelsgrupper, såsom korn, baljväxter och socker, vilket kan lindra eller till och med bota vissa sjukdomar. I det här inlägget hittar du läckra Paleo -recept för frukost, lunch och middag, vilket kan vara bra utgångspunkter för din meny på vägen till en naturlig och balanserad kost.

Paleorecept till frukost utan ägg

paleo granola frukost nötter frukt

Om du är en av dem som ser en god måltid som det perfekta sättet att börja dagen kan du förbereda det här läckra Paleo -receptet för krispig müsli med nötter som är helt kornfri och snabb att förbereda. Müslien smakar också otroligt utsökt när den läggs till en färsk fruktsallad.

godji bär pekannöt solrosfrön diet

Ingredienser:

  • 100 g pekannötter
  • 70 g solrosfrön
  • 70 g mandel
  • 50 g pumpafrön
  • 50 g kokosflingor
  • 30 g gojibär
  • 1 msk ekologisk kokosolja
  • 2 teskedar kanel
  • 1 tsk vaniljpulver
  • nypa salt
  • valfritt: 1 msk honung

söta paleo frukost recept nötter

Grovhacka mandlarna och pekannötterna. Tillsätt alla ingredienser utom gojibär och blanda allt väl. Lägg müsliblandningen på en plåt med bakplåtspapper och grädda den i 15-20 minuter i en förvärmd ugn på 160 grader. Låt nötmüslien svalna och tillsätt Godjibär. Förvara paleo -müslien i en lufttät behållare.

Paleorecept för bröd – Sött Paleobröd med pumpa

paleo bröd pumpa söt frukost

Om du inte gillar att gå utan bröd under din Paleo -diet kan du snabbt blanda ett gott pumpabröd från få ingredienser. För detta Paleo -recept behöver du dessa ingredienser:

  • 340 g pumpakött (medium Hokkaido)
  • 2 ägg
  • 75 g kokosmjöl
  • 20 g kokosolja
  • 80 g lönnsirap
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljpulver
  • 1 msk kanel
  • 1/4 tsk ingefära, mald
  • 1/4 tsk muskotnöt, mald
  • 1/4 tsk kryddnejlika, malet
  • nypa salt

pumpa äggbröd paleo recept

Halvera pumpan, ta bort fröna, lägg bitarna med snittet nedåt och grädda dem i 190 grader i ca 45-50 minuter. Låt pumpan svalna och skopa ur fruktköttet. Purera sedan med stavmixern. För att förbereda degen, vispa äggen tills de är skummande. Blanda pumpapurén i en skål med den smälta kokosoljan och lönnsirap. Lägg till sist pumpan till äggblandningen. Blanda kokosmjölet med bakpulvret och kryddorna och tillsätt dem försiktigt i äggblandningen. Häll degen i en brödform och slät ut den. Grädda paleobrödet i cirka 45 minuter.

Paleorecept för lunch med sötpotatis – Sweet Potato Quiche

Sötpotatis schweizisk mangold ägg paleo rätter

Som en del av en hälsosam Paleo -diet, men inte uteslutande, bör sötpotatis inte saknas på din meny. Den välsmakande sötpotatisen är rik på vitaminer och fibrer, reglerar blodsockernivån och förebygger hjärtsjukdomar. De är mycket väl lämpade för tillagning av paleosnacks, grytor, sidorätter och en mängd huvudrätter.

Ingredienser för 4 portioner:

  • 2 medelstora sötpotatis
  • 1 stor zucchini
  • 5 stora mangoldblad (alternativt spenat)
  • 5 ägg
  • 1 lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk hackade färska örter
  • 60 ml kokosmjölk
  • 2 msk kokosolja
  • salt och peppar
  • valfritt: pinjenötter eller andra nötter

quiche sötpotatis paleo lunch middag

Smörj en 8 -tums quicheform med kokosolja. Skala sötpotatisen och skär dem i skivor. Om det behövs kan du skiva skivorna på mitten. Lägg nu skivorna tillsammans och något överlappande i botten och i formens kant. Pensla potatisen med återstående kokosolja och grädda dem på 200 grader i cirka 20 minuter. Under tiden riv du zucchinin och skär mangolden i tunna strimlor. Hetta upp kokosolja i en kastrull och tillsätt finhackad lök, vitlök och örter. Svett dem kort och lägg i grönsakerna i 5 minuter. Häll zucchini- och mangoldblandningen i quichefatet. Vispa äggen med kokosmjölken och örterna. Strö vid behov över hela med pinjenötter och grädda quichen i ugnen i en halvtimme.

Paleo -recept till middag med räkor

grönsaker paprika sparris näring paleo

För en lätt och lättsmält men samtidigt hälsosam och mättande måltid kan du prova detta paleosalladsrecept med avokado och räkor. Du behöver följande ingredienser för två portioner:

  • 1 salladshjärta
  • 200 g gröna sparris
  • 200 g räkor
  • 2 tomater
  • 1 avokado
  • en halv lök
  • 1 msk kokosolja
  • 2 msk olivolja
  • 3 msk citronsaft
  • 3 msk honung
  • 2 msk balsamvinäger
  • Nypa salt och peppar

räkor paleo nutrition avokado sparris

Lägg först räkorna i en marinad gjord av 2 msk honung, 2 msk citronsaft, salt och peppar. Tvätta salladen och skär den i bitar. Tärna tomater och avokado och blanda dem med hackad lök. Tillsätt salladen och blanda allt väl. Rengör eventuellt sparrisen och fräs i kokosolja i 5 minuter. Lägg nu de inlagda räkorna i pannan och stek dem i ytterligare 5 minuter. Förbered en dressing av olivolja, balsamvinäger, resterande citronsaft, honung, salt och peppar och häll över salladen. Sådana proteinrika paleorätter är en bra receptidé för både lunch och middag.

Paleorecept med köttfärs – Fyllda auberginer med nötkött eller lammfärs

pinjenötter malet grönsaker kanelstång paleo rätter

Du kan också förbereda paleodietrecept med köttfärs till lunch och middag. Om du vill skapa en verklig smakexplosion bland din familj eller gäster kan du följa detta läckra och snabba Paleo -recept.

Ingredienser för 4 portioner:

  • 4 äggplanter, medelstora
  • 500 g nötkött eller lammfärs
  • 2 lökar, finhackade
  • 2 teskedar tomatpuré
  • 1 1/2 tsk citronsaft
  • 50 g pinjenötter
  • 20 g persilja, hackad
  • 6 msk olivolja
  • 1 1/2 kummin, mald
  • 1 1/2 paprikapulver
  •  2 kanelstänger
  • 1 msk kanelpulver
  • salt och peppar

Aubergine fyllda nötkött pinjenötter

Skär först auberginerna på mitten på längden och lägg dem med snittytan uppåt, pensla med 4 msk olivolja och krydda med salt och peppar. Grädda i ugnen i 220 grader i cirka 20 minuter och låt sedan svalna. Stek löken tills den är genomskinlig och rör ner hälften av kryddorna förutom persiljan. Tillsätt köttfärsen, tomatpurén och pinjenötterna och fräs allt i ytterligare 8-10 minuter tills köttet är genomstekt. Lägg nu till den hackade persiljan, blanda allt väl och fyll auberginehalvorna med blandningen. Blanda 150 ml vatten med den andra halvan av kryddblandningen, citronsaft, kanelstänger och salt och häll såsen i ugnsformen. Täck dem med aluminiumfolie och sänk ugnen till 195 grader. Grädda de fyllda äggplantorna i ungefär en timme.