Proteinostkaka: läckra recept att njuta av utan dåligt samvete!

Det finns knappt någon som kan motstå en utsökt och krämig tårtbit. Från en pumpaostkaka till chokladostkaka till läckra muffins – det råder ingen tvekan om att ostkakan med alla dess variationer är en av de mest populära kakorna i världen. Med en krämig och fluffig kvargkräm är klassikern alltid en riktig godbit för gommen. Full av socker, mättat fett och raffinerade kolhydrater – tyvärr är de flesta recepten riktiga kaloribomber och en absolut no -go för en hälsosam och balanserad kost. Men det betyder inte att du måste gå utan dem för alltid – som tur är har varje dessert nu en hälsosammare version som inte förstör vår kost. Så vad sägs om en näringsrik och lika utsökt proteinostkaka? Med eller utan bas, lågkolhydrat eller från mikrovågsugnen för ett mellanmål – i den här artikeln har vi sammanställt de bästa recepten för dig! Och lita på oss – ingen kommer att märka skillnaden!

Tillsammans med fett och kolhydrater är protein ett av de tre viktigaste näringsämnena som vår kropp behöver. Speciellt om vi vill bygga muskler eller gå ner några kilo, måste vi titta på vårt proteinintag och äta proteinrika livsmedel som kött, ägg och kvark varje dag. Men om vi inte kan uppfylla våra proteinkrav genom mat, kan vi tillgripa proteinpulverrecept. Eller kanske unna oss en bit proteinostkaka? Till exempel, för att sänka den totala mängden kolhydrater och kalorier, kan vi baka en ostfri kaka utan protein. Ett annat sätt att göra den klassiska friskare är att använda fettfria mejeriprodukter.

Krämig proteinostkaka med skorpa

Med färska hallon och smält sockerfri vit choklad – det här är den ultimata snabbproteinostkakan som du kan unna dig till frukost eller som ett mellanmål. Och det bästa? Receptet är helt lågt kolhydrater och en bit av det ger oss hela 13 gram protein!

Ingredienser för golvet:

• 110 gram mandelmjöl
• 50 gram erytritol
• 60 gram smör vid rumstemperatur

Cheesecake:

• 220 gram lätt färskost vid rumstemperatur
• 110 sockerfri vit choklad
• 230 gram grekisk yoghurt
• 1 tsk vanilj extrakt
• 60 gram vaniljproteinpulver
• 180 gram hallon, färska eller frysta och tinade
• 30 gram smält vit choklad

Förberedelse:

• Värm ugnen till 200 grader och klä en springform med 26 centimeter i diameter med bakplåtspapper.
• Blanda ingredienserna till skorpan väl i en skål och knåda till en deg med händerna.
• Häll smeten i springformen och tryck platt mot kanten med fingrarna.
• Grädda i 11-13 minuter eller tills de är gyllenbruna och låt svalna.
• Under tiden smälter du färskosten med vit choklad i mikrovågsugnen i 30-60 sekunder.
• Tillsätt den grekiska yoghurten och proteinpulvret och rör om allt väl.
• Fördela ostkakfyllningen jämnt på botten, sänk ugnstemperaturen till 180 grader och grädda i 25 minuter.
• Låt proteinostkakan svalna helt till rumstemperatur.
• Garnera med hallon och smält choklad, skär i 8 bitar och njut!

Ostkaka med bottenlös kolhydratprotein

Denna hälsosamma och krämiga proteinostkaka kommer att tillfredsställa dina sug efter en utsökt bit dessert utan att bryta dina kalorier och kolhydrater. Receptet är superenkelt, men det smakar otroligt gott och en portion ger oss otroliga 32,5 gram protein!

Ingredienser för 4 portioner:

• 480 gram mager ost
• 4 äggvitor
• 2 skopor med vaniljsmakat proteinpulver
• 3 msk erytritol
• 1 msk vanilj extrakt
• Om så önskas, lite sockerfri hallonsylt att sprida

Förberedelse:

• Förvärm ugnen till 160 grader.
• Blanda keso med äggviten med en stavmixer tills du får en jämn konsistens.
• Tillsätt proteinpulver, erytritol och vaniljextrakt och vispa allt väl.
• Lägg smeten i en liten springform och grädda i 25 minuter.
• Stäng sedan av ugnen och låt proteinostkakan svalna i den.
• Pensla med hallonsylt efter önskemål och lägg i kylen över natten.

Eller vad sägs om läckra cheesecake -muffins för ett mellanmål däremellan?

Dessa proteinostmuffins är perfekta för ett litet, hälsosamt mellanmål på språng eller som en liten belöning efter ett hårt träningspass. Förbered dem på helgen och du kommer att bli väl omhändertagen under hela veckan! Läcker, chokladig och 8 gram protein per portion – vad mer kan du begära??

Ingredienser till 12 muffins:

• 180 gram dadlar
• 220 gram råa cashewnötter
• 1/2 tsk vanilj extrakt
• 1 tsk kanel
• 2 msk erytritol
• 60 gram färskost, fettsnål
• 120 gram fettfri grekisk yoghurt
• 30 gram erytritol
• 1 ägg
• 190 gram mörk choklad, finhackad

Förberedelse:

• Förvärm ugnen till 180 grader.
• Lägg dadlar, cashewnötter, kanel, erytritol och vanilj extrakt i en mixer och blanda väl tills du får en klibbig massa.
• Dela blandningen i 12 silikonmuffinsformar och tryck platt med baksidan av en sked.
• Lägg nu färskosten med yoghurten, erytritolen och ägget i mixern och blanda väl.
• Vänd ner den hackade chokladen och rör om ordentligt.
• Bred ut blandningen på muffinsformarna och grädda i 20 minuter.
• Låt svalna i 10 minuter och njut!

Proteinrik ostkaka från mikrovågsugnen

Skulle du vilja baka en proteinostkaka, men du har bara inte tid? Tänk om vi berättade att du kan laga den här godiset i mikrovågsugnen på några minuter också? Receptet är mycket föränderligt och kan anpassas till alla smaker. Tillsätt lite choklad, nötter, kanel eller citron så kan du prova något nytt varje gång. 3 ingredienser och 2 minuter – det är allt du behöver för denna proteinrika ostkaka! Beroende på om du använder fettfri eller fet fet ost, innehåller varje portion mellan 15 och 29 gram protein.

Ingredienser:

• 1 ägg, storlek L.
• 90 gram färskost vid rumstemperatur
• Sötningsmedel efter eget val och smak – erytritol eller stevia
• 1 tsk vanilj extrakt
• 1/2 mätsked proteinpulver med en smak efter eget val

Och det är så enkelt:

• Lägg alla ingredienser i en liten, mikrovågssäker skål och rör om tills det är smidigt.
• Ställ in i mikrovågsugnen i 2-3 minuter, låt svalna något och låt det smaka gott!

Proteinostkaka banan för den ultimata njutningen

Sugen på proteinostkaka till frukost? Då är det här receptet något för dig! Med bara 190 kalorier och 15 gram protein per portion kan du börja dagen full av energi!

Ingredienser för 2 portioner om 2 muffins vardera:

• 50 gram omedelbar havregryn
• 2 msk osötad äppelmos
• 180 gram fettfri färskost, i rumstemperatur
• 1 msk honung
• 2 mogna bananer, mosade
• 1/2 tsk majsstärkelse
• 1 tsk vanilj extrakt

Förberedelse:

• Förvärm ugnen till 180 grader.
• Lägg havregryn och äppelmos i en liten skål och rör om ordentligt. Bred ut blandningen i 4 silikonmuffinsformar och tryck platt. Grädda i 8-10 minuter och låt svalna.
• Blanda färskosten och honungen med stavmixern tills den är slät.
• Tillsätt banan, majsstärkelse och vaniljextrakt och blanda allt väl.
• Bred ut fyllningen på muffinsformarna och grädda i ytterligare 20-22 minuter.
• Låt svalna till rumstemperatur, ställ i kylen i 2 timmar och njut!

Recept på protein cheesecake pudding pulver

Läckra desserter och kakor är helt enkelt en del av julen – det vet vi alla. Denna proteinostkaka är ett bra sätt att unna dig något gott och chokladaktigt utan all skuld och onödiga kalorier.

Ingredienser för 8 portioner:

• 900 gram fettsnål kvark
• 60 gram proteinpulver med chokladsmak
• 50 gram erytritol eller mer – om du gillar det sötare
• 4 ägg
• 1 paket vaniljpudding
• 1 msk vanilj extrakt

Förberedelse:

• Förvärm ugnen till 180 grader och klä en springform med bakplåtspapper.
• Lägg proteinpulver och puddingpulver i en stor skål och rör om.
• Tillsätt äggen gradvis och rör om kort med stavmixern.
• Tillsätt sedan den mager kvarken, erytritol och vaniljextrakt och rör om allt till en jämn massa.
• Lägg degen i springformen och släta ut den.
• Grädda i 40-45 minuter eller tills de är gyllenbruna.
• Låt svalna till rumstemperatur i ca 1 timme och garnera eventuellt med lite färska bär och servera.