Recept för högt blodtryck – Dessa 8 rätter och desserter sänker högt blodtryck
Alla som lider av högt blodtryck kan dra nytta av naturliga blodtryckssänkande läkemedel. Vi har redan presenterat några antihypertensiva livsmedel som är idealiska för att anpassa din kost med recept för högt blodtryck. Dagens artikel handlar om: att förbereda läckra rätter med de användbara ingredienserna för att sänka och reglera ditt blodtryck. Använd det som naturen har gjort tillgängligt för dig för att främja din hälsa och njut av dina smaklökar samtidigt genom att prova följande recept för högt blodtryck!
Recept för högt blodtryck – Skål med Quinoa, äpple och mandel till frukost
Mandel är en av de nötter som kan sänka ditt blodtryck om det intas regelbundet. Detsamma gäller russin och olivolja som följer med detta recept. Om du letar efter recept för högt blodtryck som hjälper dig att förbereda en snabb och mättande frukost, gör rätt val med följande.
För 2 personer:
- 100 g quinoa
- 80 g russin eller dadlar
- 2 tsk honung (helst flytande)
- 3 teskedar varmt vatten
- 4 msk olivolja
- 2 små äpplen (tårta eller sötare efter smak)
- 100 g skalade mandlar
- salt-
- peppar
- 2 stjälkar pepparmynta
De populära torkade frukterna är perfekta för recept för högt blodtryck! Du kan blötlägga dem i ljummet vatten i en halvtimme för att göra dem mer saftiga. Under tiden koka quinoan i 300 ml vatten och låt den svalna. Under denna tid kan du förbereda de andra ingredienserna: tvätta och finhacka myntan.
Förbered sedan en dressing från honungen, vattnet (eventuellt fettfattig yoghurt eller mjölk är också lämpliga), oljan och myntan genom att blanda dessa ingredienser väl. Skala de tvättade äpplena och skär dem i bitar av valfri storlek. Du kan hacka mandlarna fint om du vill. Blanda sedan äpplen, mandlar och dressing med quinoa.
Recept för högt blodtryck – Bakad havre med björnbär, pumpa och valnötter
Havregryn, bär och valnötter är riktiga allroundare när det gäller vår hälsa. Så följande godis, som innehåller alla tre ingredienserna, är en riktig kämpe när det gäller högt blodtryck. Bakad havre är perfekt både till frukost och som mellanmål däremellan. Behöver du snabba recept för högt blodtryck? Ta då en titt på detta:
För 4 portioner:
- 100 g fina havreflingor
- 3 msk valnötter, grovhackade
- 200 g björnbär, tvättade
- 200 g Hokkaido -pumpa, tvättad, urkärnad och riven
- 1 äpple, tvättat, skalat och rivet
- 180 ml havremjölk
- 1 tsk smält kokosolja
- 1 msk flytande honung
- 1 tsk kanel
- 1 nypa salt
Recept för högt blodtryck med valnötter – Baka havregryn
Koka 200 ml vatten och häll över havregryn i en skål eller använd alternativt mjölk med låg fetthalt. Blanda det hela med kanel och salt och ställ flingorna åt sidan i 10 minuter för att dra. Tillsätt sedan havremjölken, björnbären, valnötterna och det rivna äpplet och pumpan till havregryn och rör om allt. Smörj en gryta med kokosoljan och bred havregrynblandningen i den, som du ringlar över honung. Grädda i en förvärmd ugn i 180 grader i 20 till 25 minuter.
dricks: Du kan också baka den bakade havre i muffinsformar. Det skulle vara ett praktiskt alternativ, särskilt när du är på språng. Du kan också kombinera eller komplettera maträtten med andra nötter och frukter.
Reglera blodtrycket med ingefära – utsökt curry soppa med äpple
Om du letar efter en förrätt eller en lätt rätt väljer du ofta en soppa, eftersom den är näringsrik och ser till att du inte känner dig mätt, särskilt under sommarmånaderna, medan det är behagligt varmt på vintern. Med rätt ingredienser kan du göra en grönsakssoppa som kan sänka ditt höga blodtryck. Så om du fortfarande behöver några recept för högt blodtryck för soppor eller om du vill sänka ditt blodtryck med ingefära kan du lägga till detta i din samling.
För 4 personer:
- 2 morötter
- 1 purjolök
- 1 äpple
- 1 lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 bit ingefära (ca 2 cm)
- 1 liter grönsaksfond
- 200 ml kokosmjölk
- 1 msk curry
- salt och peppar
- 1 stjälk citrongräs
- 2 msk basilika
- mjöl
Tvätta och rengör frukter och grönsaker och skär dem i små bitar. Koka upp grönsaksbuljongen och tillsätt de hackade grönsakerna och äpplet. Efter cirka 30 minuters tillagning, när frukterna och grönsakerna är mjuka, tillsätt kokosmjölken och purera soppan. Smaksätt med salt, peppar och curry. Lägg sedan det tvättade citrongräset i soppan och låt det dra i 10 minuter, varefter du tar ut det igen.
Lägg tillbaka soppan på spisen och blanda mjölet i ett glas med lite vatten. Se till att det inte finns några klumpar i slutet. Medan soppan kokar igen, tillsätt mjölblandningen för att tjockna och rör allt väl. Tvätta och hacka basilikan och lägg till soppan eller garnera varje portion separat om så önskas.
Recept för högt blodtryck – Tips: För att göra soppan tjockare kan du koka potatis med grönsakerna istället för mjölblandningen.
Gryta med potatis, blomkål och broccoli
Närmar sig lunch och du känner dig redan lite hungrig? Välj recept för högt blodtryck nu och förbered denna snabba och läckra gryta, som innehåller flera livsmedel för högt blodtryck!
För 4 personer:
- 500 g blomkål och broccoli
- 2 potatisar
- 100 g mager kokt skinka
- 200 g färskost (max. 16% fett) eller gräddfil (max. 10% fett)
- 200 ml mjölk (1,5% fett)
- 2 vitlöksklyftor
- 1 lök
- 4 ägg
- färsk persilja
- Salt, peppar, cayennepeppar, muskotnöt
- 50 g parmesanost
Sänk högt blodtryck med kosten gjord på grönsaker – förbered grytan
Värm ugnen till 180 grader och koka upp vatten. Skär under tiden broccoli och blomkål i små bitar och blancher dem sedan i kokande vatten i 8 minuter. Skala under tiden potatisen och skär dem i skivor. Förkoka dessa i vattnet i cirka 4 minuter. Under denna tid kan du skära lök, vitlök, skinka och persilja i små bitar.
Blanda färskosten / gräddfil och mjölk, tillsätt vitlök, lök och persilja, krydda med salt, peppar och en nypa cayennepeppar och rör ner äggen. Bred broccolin och blomkålen med skinkan i en ugnsform, med potatisskivorna emellan. Häll den tillagade såsen över grönsakerna och strö över muskotnöt. Grädda i 35 minuter och strö parmesan på skålen strax före servering.
Vegetarisk potatisgoulash med tomater och paprika
Potatis, tomater och vitlök är underbara växtbaserade blodtryckssänkande medel, och de ingår alla i detta recept. Finns det någon som inte älskar gulasch? Vi tror knappt! Det är därför det nu finns en läcker variant som också förser dig med ämnen som kan sänka blodtrycket. Komplettera dina högt blodtrycksrecept med detta gulaschrecept.
För 4 portioner:
- 800 g vaxartad potatis
- 2 paprika, röd och gul
- 200 g rotselleri
- 2 rödlök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk rapsolja
- 1 msk tomatpuré
- 300 ml grönsaksbuljong
- 400 g konserverade tomater, tjocka
- 1 msk paprikapulver
- 1 tsk torkad merian
- 1 knippe persilja
- salt och peppar
- 4 msk yoghurt (3,5% fett)
Tvätta och rengör grönsakerna och skär eller skär dem i små bitar. Hetta upp oljan i en stor kastrull och fräs löken på medelvärme i cirka 4 minuter. Tillsätt vitlök, sedan potatis, selleri och tomatpuré och koka i ytterligare 4 minuter. Deglaze grönsakerna med grönsaksbuljongen och tomatbitarna och krydda med de angivna kryddorna. Koka i cirka 30 minuter. Tillsätt sedan paprikan och koka ytterligare 5 minuter. Tillsätt eventuellt mer peppar och salt efter smak och du kan servera rätten. Servera varje portion med en klick yoghurt och färsk, hackad persilja.
Recept för högt blodtryck – lax med ris, nötter och apelsiner
Fisk är generellt bra för din hälsa och friska fetter kan hjälpa till med högt blodtryck. Om du letar efter recept för högt blodtryck som innehåller fisk, välj det här! Förutom laxen hjälper olivolja, ris och nötter också att reglera ditt blodtryck naturligt.
För 4 portioner:
- 250 g fullkorn basmatiris eller obehandlat brunt ris
- 600 g laxfilé (4 st.)
- 1 apelsin, gärna ekologisk
- 40 g persilja och dill
- 5 msk olivolja
- 50 g saltade cashewnötter, grovhackade
- peppar och salt
Förvärm ugnen till 200 grader (180 grader konvektion) och koka riset enligt förpackningen. Under tiden kan du tvätta apelsinerna med varmt vatten, klappa torrt, gnugga skalet och sedan pressa ut saften. Tvätta och hacka örterna. Förbered en marinad av apelsinjuice, 4 msk olivolja, peppar och salt och smörj en ugnsform med resterande olivolja.
Tvätta laxen under kallt vatten, klappa torrt och vänd ner marinaden. Bred ut riset i pannan, rör ner nötterna och bred ut laxfiléerna. Ringla över den överblivna marinaden. Grädda allt i cirka 20 minuter.
Rödbetor bagels
Rödbetor, som alla andra rotfrukter, är mycket hälsosam på många sätt. En annan positiv effekt är att det sänker blodtrycket. Den perfekta ingrediensen för recept för högt blodtryck! Vad sägs om sådana bagels som inte bara smakar bra, men också ser intressanta ut och på så sätt väcker din aptit?
För 7 stycken:
- 300 g vetemjöl
- 100 g fullkornsmjöl
- 1/2 tärning jäst
- 1 msk råsocker
- 1 ägg
- Rödbetsjuice
- 2 msk rapsolja
- 1 1/2 msk rödbetkristaller eller pulver
- 2 msk svarta sesamfrön
- 2 teskedar salt
- peppar
Recept för högt blodtryck – så här går det till:
Smula jästen i en liten skål, strö sockret över och låt blandningen jäsa i ca 10 minuter. Under denna tid ska jästen flytande. Separera ägget och tillsätt äggulan, saften, oljan, salt, peppar och rödbetokristaller till jästen. Blanda sedan mjölet och tillsätt dem gradvis i jästen. Knåda en deg som du sedan kan täcka och låt jäsa i 1 timme.
Knåda sedan degen igen och dela den i 7 bitar av ungefär samma storlek. Forma dem till bollar, platta dem lite med handen och stick ett hål i mitten med fingrarna för att få bagels. Alternativt kan du också forma rullar och vända dem till ringar genom att trycka ihop rulländarna. Låt bagels jäsa i ytterligare 30 minuter.
Koka upp vatten i en kastrull och förvärm ugnen till 180 grader. Lägg bagels efter varandra i kokande vatten i 45 sekunder vardera, låt dem rinna av kort med hjälp av en perforerad slev och lägg dem på en bakplåt klädd med bakpapper. Pensla bagels med äggvita, strö över sesamfrön och grädda i 20 minuter. Bagels smakar både varmt och kallt – precis som bröd! Och letar du fortfarande efter recept för högt blodtryck för läckra desserter? Följande mousse smakar också bra som pålägg!
Avokado chokladkräm
Som du redan har lärt dig i vår andra artikel är kakao ett underbart, naturligt antihypertensivt medel. Därför behöver chokladälskare med högt blodtryck inte avstå från chokladaktiga desserter. Men vilka recept för högt blodtryck kan du använda? Vad sägs om följande avokado -chokladkräm, som du kan servera med apelsiner, hallon, jordgubbar eller andra frukter?
För 2 portioner:
- 1 mogen avokado
- 1 vaniljstång
- 2 msk avfett kakaopulver
- 1 msk helrörsocker (eller honung efter smak)
- 1 msk mandelflingor
- 1 liten apelsin eller annan frukt
- salt-
Recept för högt blodtryck med avokado – preparatet
Om du använder en apelsin, börja med att skala den. Du bör också skala bort den tunna huden. Juicen som tar slut samlas i en behållare. Ta bort avokadoens massa från skalet och mosa den grovt. Skär vaniljstången på längden med en kniv och skrapa ur massan.
Lägg massa, apelsinjuice, avokado, kakao, socker (eller honung) och en nypa salt i en blandningsskål och purera allt med en stavmixer. Du kan nu fördela den färdiga grädden på glasögon, täck med apelsinerna och kyl sedan i en till två timmar. Innan du serverar grädden, rosta de flingade mandlarna kort i en non-stick-form (utan fett) och strö dem över grädden.