17 Καλύτερα Street Foods στην Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη 2021

Τα ταϊλανδέζικα φαγητά είναι εξωτικά και μαγευτικά, με ειδικά βότανα και μπαχαρικά, είναι μια απόλυτη απόλαυση για τους ουρανίσκους των ανθρώπων κάθε έθνους και χώρας. Αυτός ήταν ο κύριος λόγος για την έξαρση του Thai Food σε όλες τις ηπείρους και κάθε χώρα έχει προσαρμόσει τις ταϊλανδέζικες πρωτοτυπίες με τις δικές τους γεύσεις και πινελιές. Από ένα μείγμα ξινού και αλμυρού μέχρι το μείγμα ζεστού και κρύου, το ταϊλανδέζικο φαγητό περνάει όλα τα εμπόδια και κερδίζει όλες τις καρδιές.

17 διαφορετικά τρόφιμα της Ταϊλάνδης στο δρόμο:

Τα αυθεντικά τρόφιμα της Ταϊλάνδης μπορούν να ληφθούν από τους πάγκους των τροφίμων στο δρόμο και όχι από τα εστιατόρια. Οι τουρίστες που επισκέπτονται την Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη είναι συνήθως πολύ σκεπτικοί για το φαγητό στο δρόμο καθώς υποθέτουν ότι θα αρρωστήσουν, αλλά τα τρόφιμα της Ταϊλάνδης στο δρόμο είναι συχνά πιο υγιεινά από αυτά που δίνουν στα εστιατόρια καθώς το κρέας που χρησιμοποιούν είναι φρέσκο ​​σε αντίθεση με το φαγητό στις αγορές..

1. Tom Yam Goong:

Αυτό είναι ένα πρωτότυπο ταϊλανδέζικο πιάτο που ετοιμάζεται με το λεμονόχορτο, τα φύλλα λάιμ, το galangal και τα ασκαλώνια με μια σταγόνα τσίλι, αυτό είναι μια απόλυτη απόλαυση που έχει γίνει μια λιχουδιά μεταξύ πολλών. Το πικάντικο και ξινό μείγμα συνδυάζεται ιδανικά με ρύζι και απολαμβάνεται ζεστό!

2. Pad Thai:

Τα πρωτοπόρα πιάτα που έκαναν το σημαντικό σημάδι στην ταϊλανδέζικη κουζίνα, το Pad Thai δεν χρειάζεται να εισαχθούν. Συνήθως παρασκευάζεται από νουντλς με τόφου, λάχανα φασολιών, κρεμμύδι, με σκόνη από φιστίκια, αυτό το πιάτο είναι μπεστ σέλερ σε πολλά εστιατόρια. Συχνά σερβίρεται με σάλτσα ψαριού, ζάχαρη ή νιφάδες τσίλι, επιλέξτε ανάλογα με τις γεύσεις σας.

3. Kuay Tiew:

Το Kuay Tiew πιο γνωστό ως Noodle Soup είναι η απλή απόλαυση για τους ανθρώπους που αναζητούν νόστιμες και υγιεινές λιχουδιές στην ταϊλανδέζικη κουζίνα. Όπως υποδηλώνει το όνομα, η σούπα Noodle είναι ένας ζωμός από σούπα και χυλοπίτες ρυζιού που παρασκευάζονται με όλα τα είδη κρέατος όπως βοδινό, χοιρινό, κοτόπουλο, αρνί και όλα τα είδη θαλασσινών, γαρίδες, τόνος, αστακός, καβούρια κλπ. Αυτό είναι ένα τρόφιμα που μπορείτε να ρουφήξετε καθώς και να μασήσετε.

4. Som Tam:

Η Som Tam είναι η πικάντικη σαλάτα παπάγια που έχει διασχίσει πολιτισμούς και έχει φτάσει στο σπίτι όλων σε σύνορα και έθνη. Η απλή συνταγή το κάνει ένα απολαυστικό πιάτο και είναι επίσης θρεπτικό. Η γλυκιά ξινή ζυγαριά ποικίλλει ανάλογα με τις περιοχές, γιατί διαφορετικοί πολιτισμοί χρησιμοποιούν διαφορετικά συστατικά για να αναδημιουργήσουν την ίδια μαγειρική μαγεία. Η τριμμένη πράσινη παπάγια με κομμένα κομμάτια κοτόπουλου κάνει ένα υπέροχο γεύμα όταν σερβίρεται με κολλώδες ρύζι. Αυτό είναι το καλύτερο Thai Street Foods.

5. Gai Med Ma Moung:

Τα Gai Med Ma Moung ή Chicken Cashew Nuts προέρχονται από τις παραλίες του Πουκέτ. Το κοτόπουλο με καβουρδισμένα καρύδια, με τσίλι και με ένα πρόσθετο μέλι και πάστα σκόρδου είναι ένα απολαυστικό ορεκτικό για πολλούς.

6. Geng Kheaw Wan Gai:

Το Geng Kheaw Wan Gai, πιο γνωστό ως Green Curry, έχει μεγάλη ομοιότητα με τα ινδικά κάρυ και μπαχαρικά. Το χρώμα προέρχεται από μια πράσινη πάστα κάρυ που παρασκευάζεται με γάλα καρύδας. Είναι ένα μεσαίο πικάντικο πιάτο που έχει πολλά εξωτικά μπαχαρικά και μπορεί να φτιαχτεί από διάφορα είδη κρέατος, όπως – μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο ή αρνί.

7. Tom Kha Gai:

Όταν αναμιγνύετε γάλα καρύδας με λεμονόχορτο, γκαλανγκάλ και κοτόπουλο, αυτό που παίρνετε είναι μια δροσιστική σούπα απόλαυση που ονομάζεται Tom Kha Gai. Είναι το πιο χαλαρωτικό ορεκτικό και το πιο δημοφιλές ορεκτικό. Είναι ένα showstopper μεταξύ πολλών άλλων πιάτων.

8. Khao Phad:

Το Khao Phad είναι το κοινό τηγανητό ρύζι που απεικονίζεται σε διαφορετικές μορφές σε διαφορετικά έθνη, αλλά αυτό το αυθεντικό πιάτο είναι ένα μείγμα γαρίδων, κοτόπουλων με αυγό, κρεμμύδι, κόλιανδρο, σκόρδο και ντομάτες. Θα πρέπει να είναι η πρώτη σας παραγγελία εάν θέλετε να απολαύσετε ένα ταϊλανδέζικο γλέντι. Μπορείτε να συνοδεύσετε το Thai Green Curry για να το πάρετε.

9. Khao Man Gai:

Το Khao man gai είναι για την Ταϊλάνδη, το Fish and Chips είναι για τη Βρετανία. Είναι ένα γεύμα που απολαμβάνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας καθώς είναι ελαφρύ και υψηλό σε χοληστερόλη. Το κοτόπουλο βράζεται μέχρι να μαλακώσει και το ίδιο νερό χρησιμοποιείται για να βράσει το ρύζι. Σερβίρεται με γλυκές και πικάντικες σάλτσες, είναι ένα τέλειο μεσημεριανό σνακ

10. Λουκάνικα της Ταϊλάνδης Street:

Η πιο κοινή και εύκολη μορφή του street food της Ταϊλάνδης είναι τα νόστιμα λουκάνικα. Τα λουκάνικα από κρέας κοτόπουλου, χοιρινού κρέατος, κρέατος κλπ, αποθηκεύονται και ψήνονται στη σχάρα όπως και όταν οι πελάτες ζητούν.

11. Αυγά ορτυκιού:

Τα αυγά ορτυκιού χρησιμοποιούνται συνήθως στην Ταϊλάνδη για όλα τα παρασκευάσματα αυγών. Η παραπάνω εικόνα δείχνει ροδάκια αυγών σε ένα είδος ψημένου ψωμιού, που παρασκευάζεται ως πιάτο με το συνδυασμό των δύο.

12. Τηγανίτα στη σχάρα:

Αυτό το φαγητό της Ταϊλάνδης είναι ψητή τηγανίτα, η οποία παρασκευάζεται από ένα μείγμα ζύμης αλεύρου και κρέμας καρύδας. Το μείγμα τοποθετείται σε ένα μικρό στρογγυλό σκεύος από σίδερο και τοποθετείται σε φωτιά με κάρβουνο. Αφού είναι έτοιμες οι τηγανίτες, για το topping χρησιμοποιούν γλυκό γάλα καρύδας. Οι τηγανίτες είναι στη συνέχεια έτοιμες, φαίνεται ότι είναι τραγανές και σκληρές εξωτερικά, αλλά είναι μαλακές στη μέση.

13. Dim Sims:

Στην παρακάτω εικόνα βλέπουμε τέσσερις ή πέντε αμυδρές sim να είναι μαζί με ένα ραβδί στη μέση. Θα μπορούσαν να παρασκευαστούν αμυγδάλες με κρέας διαφόρων ειδών, όπως κοτόπουλο, χοιρινό, αρνί κλπ. Γίνονται γέμιση με μπαχαρικά και λίγα λαχανικά όπως λάχανο και κρεμμύδι και γεμίζονται σε ένα παλτό. Στη συνέχεια τοποθετούνται στα σκεύη που βράζουν με τον συνηθισμένο τρόπο παρασκευής των ζυμαρικών και στη συνέχεια σερβίρονται. Αυτό είναι το καλύτερο street food στην Ταϊλάνδη.

14. Foodητό φαγητό της Ταϊλάνδης:

Οι πάγκοι του δρόμου της Ταϊλάνδης χρησιμοποιούν ποικιλία κρέατος στην παρασκευή τους. Οι πάπιες, το χοιρινό, το βόειο κρέας είναι κοινά είδη. Στην παραπάνω εικόνα έχουμε ψημένο χοιρινό. Το κρέας μαρινάρεται με διάφορα μπαχαρικά και σάλτσες και στη συνέχεια βάζετε τα μπαστούνια και η λιχουδιά ψήνεται.

15. Mohinga:

Είναι ένα είδος σούπας που αποτελείται από συστατικά σκόνης ρυζιού ή σκόνης φασολιών αναμειγνύονται με νιφάδες ψαριού γλυκού νερού και παρασκευάζονται ως ζωμός. Τα συστατικά της σούπας θα μπορούσαν να είναι είτε τραγανά τηγάνι φακής είτε λαχανικά. Λίγο κουρκουμά και λεμονόχορτο προστίθεται για τη γεύση.

16. Πακέτα με φύλλα μπανάνας στο γκριλ:

Αυτό είναι ένα από τα γλυκά εδέσματα που διατίθενται ως φαγητό στο δρόμο και επίσης σε εστιατόρια. Χρειάζεστε γλυκό κολλώδες ρύζι, δηλαδή το κολλώδες ρύζι, μπανάνες ταϊλάνδης burro, φύλλα μπανάνας και οδοντογλυφίδες για να φτιάξετε αυτό το πιάτο. Οι μπανάνες πρέπει να αγοράσουν πράσινες και στη συνέχεια να ωριμάσουν, διατηρώντας τις για 2-3 ημέρες. Πρώτα πρέπει να φτιάξετε το γλυκό ρύζι, στη συνέχεια να βάλετε μισή κάθετα ψιλοκομμένη μπανάνα και να την γεμίσετε στο ρύζι. Στη συνέχεια, το κέικ ρυζιού πρέπει να καλυφθεί με φύλλα μπανάνας και να δεθεί με οδοντογλυφίδες στην κορυφή. Είναι όλα έτοιμα για ψήσιμο, ακριβώς όπως βλέπουμε στην παραπάνω εικόνα.

17. Squητό καλαμάρι:

Μια άλλη λιχουδιά των φαγητών του δρόμου είναι τα καλαμάρια στη σχάρα. Αυτά είναι γεμιστά με χοιρινό κρέας και γίνονται με πάστα κάρυ και διαφορετικά συστατικά μπαχαρικών. Η μυρωδιά των βοτάνων το κάνει ακόμα πιο δελεαστικό.

18. A Street Food Stall:

Η παραπάνω εικόνα αποτυπώνει έναν πάγκο φαγητού στο Ταϊλάνδη. Μπορούμε να δούμε μια ποικιλία πιάτων που φυλάσσονται για τους πελάτες, περιλαμβάνουν διαφορετικά κρέατα και έντομα για να φτιάξουν τα πεντανόστιμα πιάτα τους. Ένα άτομο που μασουλάει φαγητό της Ταϊλάνδης θα πρέπει να έχει πάντα στο μυαλό του να επισκέπτεται μέρη που μαζεύονται από κόσμο για να είναι σίγουρο ότι το φαγητό εκεί είναι ασφαλές. Θα πρέπει επίσης να επιλέξουν μόνοι τους το κρέας και να μην αφήσουν τον καταστηματάρχη να το κάνει αυτό, για να διατηρήσει την ασφάλεια και να παραμείνει υγιής.