Gör örter vintersäkra – så här klarar dina favoritväxter den kalla årstiden

Örter från din egen örtträdgård är vackra att titta på och ett välkommet tillskott till matlagning, bakning och hantverk. Tyvärr överlever vissa växter inte lätt temperaturen under minusgränsen under den kalla årstiden. Detta betyder dock inte att du måste slänga örter som är känsliga för kyla på vintern och återskapa örtagården nästa år. När allt kommer omkring, med hjälp av rätt vinterskydd, kan du fortfarande njuta av örter och växter under nästa år. När det gäller frostskydd bör du dock ta hänsyn till att olika örter har olika behov. Vi förklarar hur du kan övervintra dina örter.

Winterize örter: skörda perennerna innan vintern börjar

Många örter som ofta finns i hemmets örtträdgård är perenner. Det betyder att växten släpper sina löv och ofta även stjälkarna på hösten. På våren växer plantorna igen från rhizomen. Stauderna innehåller örter som citronmeliss eller mynta, som kan användas som naturläkemedel. När det gäller stauder är det lämpligt att skörda friska blad redan på hösten. Du kan sedan torka pappren och förvara dem.

Erfarna hobbyträdgårdsmästare rekommenderar att man skär av örtblad, blomställningar (om sådana finns) och stjälkar på hösten. Du kan sedan strö de skördade örterna på en plåt och ställ in i ugnen. Förvärm ugnen till 50 ° och lämna luckan något öppen. Örterna brukar ta 3-4 timmar att torka, var försiktig så att inte bladen blir bruna. Det är bäst att förvara dem i en lufttät behållare efteråt. Om det behövs kan du sedan använda de torkade örterna till exempel för att förbereda te och de många läkande egenskaperna hos örter njut också på vintern.

Beskär inte örter med en brunkolig bas förrän på våren

Woody örter är de som bildar nya skott från sina stjälkar efter vintern slutar. Örter med en lignifierad bas skärs vanligtvis ner i början av våren. På vintern kan du helt enkelt lämna växterna utanför, de behöver inte övervintras eller skyddas mot frost. Först nästa år, från mitten till slutet av april, är det dags för beskärning.

Gör örter vintersäkra: fleece skyddar särskilt känsliga örter

Vissa örter tål frysningstemperaturer. Ändå behöver de skydd mot särskilt frostiga temperaturer. Speciellt snö kan skada sådana balkongörter eller till och med frysa dem ihjäl. Örter som är känsliga för frost inkluderar till exempel vissa typer av lavendel, lagerblad, rosmarin eller brokig salvia. Om dessa växter inte övervintrar i huset, kräver de särskilt skydd under den kalla årstiden. Välutrustade kan dessa växter dock övervintra – ofta bättre än inomhus – i ett badkar eller planteras utomhus.

Fleece är särskilt lämplig för att skydda de känsliga örterna utanför kylan. När du köper bör du dock se till att det är en tjock fleece i så kallad “trädgårdskvalitet”. Först då kan materialet verkligen skydda känsliga örter från frost och snö. Om det är en stark trädgårdskvalitetsfleece har den en vikt på inte mindre än 90 gram per kvadratmeter. Detta är tillräckligt för att skydda de känsliga växterna mot frostskador.

För att skapa ett skydd mot kylan från fleece, linda in växten med en tillräckligt stor bit fleece. Bambustavar är till exempel användbara som ramverk. När ramen har byggts runt växterna kan du linda fleecen runt den. Detta skyddar växten från frost, men fleecen skadar den inte. Om temperaturen sjunker särskilt kraftigt bör du också täcka växtens övre del med fleece. Det bästa du kan göra är att tynga ner fleecen i golvområdet med stenar. Det ljus-, vatten- och luftgenomsläppliga fleecet omger sedan plantan helt och skyddar den som en snötäcke.

De Spridande mulch nå. För att göra detta, täck helt enkelt marken runt växten med ett tjockt lager av blad eller hackad bark, till exempel. Täckskiktet har då en isolerande effekt och skyddar själva växtens rötter från hård frost.

Vintrande örter: Örter som är särskilt känsliga för kyla kan övervintra i huset

Vissa örter är särskilt känsliga för frost. Örterna som drabbas särskilt av kylan inkluderar basilika, doftande pelargonium och citronverbena. Gemensamt för dessa växter är att de i allmänhet inte tål minusgrader. Om det finns risk för frost bör du definitivt ta med dessa växter inomhus. Till skillnad från många andra växter lider de mindre av platsändringen än av för kalla temperaturer.

I huset ska du sedan placera plantorna så ljust som möjligt och vid en temperatur på 10 till 15 grader. Det är också viktigt: för att trivas inomhus behöver växterna en mycket hög luftfuktighet. Om du inte har en luftfuktare kan du också placera en liten skål med vatten bredvid örterna. Dessutom kan en inomhus fontän också ge växtvänliga klimatförhållanden, till exempel.

Winterize örter: även gräslök gör det genom vintern

Gräslök är en av de mest populära kulinariska örterna. Tyskarna gillar alltid att krydda sina rätter med det. Det trivs vanligtvis utomhus i en säng eller badkar på våren och sommaren. Gräslök kan dock också ta sig igenom den kalla årstiden. För att göra detta måste han dock “flytta” från sin säng till en kruka. Ett litet transplantationstrick hjälper till att säkerställa att transplantationen lyckas:

För att transplantera gräslök, använd en grävgaffel för att ta bort hela gräslöken från marken efter den första frosten. Sedan kan du dela växten i flera enskilda bitar. Varje sektion bör ha en diameter på cirka 10 centimeter. Du kan sedan plantera var och en av bitarna i en kruka fylld med färsk jord. Du kan sedan förkorta gräslök till några centimeter och placera krukorna på en ljus, solig plats. Helst bör rumstemperaturen vara runt 20 grader så att inget står i vägen för gräslökens skörd även på vintern.