Plantera purjolök – sköta om långsamt mogna grönsaker

Purjolök tillhör familjen lök. Du kan med lätthet på våren och hösten Plantera purjolök och höja. Men de kommer också bra överens med kylan. Eftersom de tar lång tid att växa, bör detta beaktas när du planerar din grönsakslapp. Om du vill skörda unga purjolök kan du tillåta upp till 90 dagar. Annars behöver purjolöken fyra månader till över ett halvt år för att växa. Det gör den till en riktig höstgrönsak. Det är också nödvändigt att du tillsätter jord regelbundet. Detta kommer att få botten av purjolök vita. Dess kryddiga smak gör den populär för soppor, men den kan också användas som ingrediens i andra rätter.

Plantera purjolök – vad man ska tänka på vid tidpunkten?

Som nämnts tar det längre tid att mogna och för att förkorta tiden är det bäst att använda plantor istället för frön för att plantera purjolöken. Men om du fortfarande uppskattar sådd med frön, gör det sex veckor tidigare än du skulle plantera dem. I regioner med en mild sommar kan du plantera purjolöken på våren. Välj annars höst för detta. Så du får den första skörden på våren.

Plantera och vårda purjolök

Hitta en solig plats i trädgården för att plantera purjolök, vilket också ger skugga på varma sommardagar. Plantera purjolökets plantor 12 cm djupt i marken. Lämna ett avstånd på minst 30 cm. Ett avstånd på 120 cm rekommenderas dock om storleken på din grönsakslapp tillåter detta. Marken ska alltid hållas fuktig från och med nu. Befruktning sker med några veckors mellanrum. Som redan nämnts måste ny jord tillsättas regelbundet runt varje enskild växt. På så sätt bleker du den nedre delen av stammen så att den får sin typiska vita färg. Se dock till att jorden inte är högre än bladets början, annars kommer den mellan bladen och stammen. Ett välkänt skadedjur som kan orsaka problem efter att purjolöken har planterats är det fransade skadedjuret. Sammantaget är en angrepp sällsynt.

Plantering purjolök – Den efterlängtade skörden

Plantering purjolök – Purjolöken är mogna och redo att skördas när stjälkarna blir över 1 till 5 cm tjocka. Gräva dem sedan försiktigt ur marken. Eftersom purjolöken växer ganska djupt i marken är en grävgaffel till hjälp för detta. Om du bor i en region med ett milt klimat kan du lämna några växter i marken så att du kan fortsätta att skörda purjolök till vintern. Om din vinter är kall rekommenderar vi att du skördar alla dina växter innan marken fryser.

Långa mogna purjolök

Skivad purjolök för matlagning