Plantering palsternacka – en rotfrukt som är underskattad

Den där Plantera palsternackor är ett mycket bra beslut. Palsternackan är en rotfrukter som är orättvist avvisad och anses vara en grönsak som inte är värd att äta. Dess söta smak säkerställer att den kan konsumeras ensam och utan andra grönsaker eller tillbehör. Pastinacken kan kokas, sauteras, bakas, rostas och konsumeras som puré. Den smakar också särskilt bra i kombination med potatis.

Plantering palsternacka – en grönsak med en söt smak

Om du letar efter en grönsak som tål kylan mycket bra, är det verkligen en mycket bra idé att plantera palsternackan. Den får sin söta smak med frosten. Lagringsmässigt är palsternackan inte alls krävande. Allt som behövs är en sval och fuktig plats där den kan förvaras i flera månader. Ett annat alternativ är att lämna palsternackorna i marken tills det är dags att förbereda en utsökt höst- eller vinterrätt.

Plantera och vårda palsternackor

Välj en solig eller delvis skuggad plats för plantering av palsternackor. Som med morötter är det viktigt för dessa rotfrukter att förbereda jorden ordentligt, vilket bör göras några veckor före sådd. För att göra detta bör det vara väl lossat och på ca 45 cm djup. Blanda i sand och fin kompost. Ta också bort klumpar och stenar från jorden.

Plantera palsternackor och håll jorden sval

Så fröna ungefär en tum djupa och lämna ett gap på cirka 2,5 cm. Vid gallring, öka avståndet till ca 7,5 cm. Din nästa uppgift efter att ha planterat palsternackor är nu att hålla jorden fuktig och fri från ogräs. Regelbunden mulching kan hjälpa dig med detta. Kontrollera också plantorna regelbundet för skadedjur och bli av med dem så snart som möjligt. Börja alltid med det mildaste botemedlet.

Plantering palsternacka – Skörden och lagringen

Efter att ha planterat palsternackor återstår det att vänta på att de ska mogna. Detta tar vanligtvis 90 till 130 dagar. Gräva helt enkelt försiktigt ur jorden för att skörda. Det är bäst att använda en liten spade eller en grävgaffel. Du har två lagringsalternativ: Antingen förvarar du det på en sval och fuktig plats, som redan nämnts. Eller så kan du lämna palsternackorna i marken för vintern (i en mild vinter), men då måste du täcka marken med ett 30 cm tjockt lager av hö eller halm. Dessa används för isolering och förhindrar att marken under fryser. Så att du fortfarande kan hitta palsternackorna även efter snöfall skulle det vara en fördel om du markerar platserna med pinnar eller andra hjälpmedel. Hur som helst måste palsternackorna skördas innan marken fryser.

Precis som rödbetor är palsternacka en rotfrukt

Gräddsoppa gjord på palsternacka och blomkål