20 erilaista olutta ja lajiketta maailmassa

Olut! Näillä juomilla on erilainen faneja. Alkoholijuomia voi juoda, mutta kuten sanotaan, olut on hankittu maku. Kaikki eivät rakasta sitä, mutta oluista pitävien joukossa ei voi elää ilman niitä. Yksi parhaista asioista tässä on, että on olemassa erilaisia ​​oluita. Monipuolisuus erottaa oluen muista juomista. Ne on valmistettu ainesosista ja formulaatioista, ja ne vaihtelevat alueittain ja maittain.

Jos olet oluen ystävä, sinun on tiedettävä kaikki näistä juomista. Joten mennään eteenpäin ja tutkitaan erilaisia ​​oluita ympärillämme.

Olut ja sen historia:

Tiedätkö, että olut on yksi historian vanhimmista ennätyksistä ja tunnetuista juomista? Useiden uskomusten mukaan muinaiset egyptiläiset esittivät alkoholin ensimmäisen kerran noin 5000 eaa. Ensimmäinen oluista on käynyt ja koostettu ainesosista, kuten yrteistä, taatelista ja granaattiomenista. Olut pääsi eri alueille vasta myöhemmin, ensin Lähi -itään Pohjois -Eurooppaan. Noin vuoden 1150 jälkeen saksalaiset ottivat oluen haltuunsa ja alkoivat kokeilla käymissokeria, ohraa jne. Tästä lähtien Eurooppa esitteli oluen uuteen maailmaan. Tähän mennessä se on yksi maailman suosituimmista juomista tuhansien lajikkeiden kanssa. Eikö ole siistiä?

Pääolut tyypit:

Olut tarjoaa useita lajikkeita, mutta tiedätkö, että suurin osa voidaan erottaa tarjoamiensa tyylien mukaan ?! Tässä ovat suosituimmat olutlajit, joista saatat olla kiinnostunut tietämään! Niille on ominaista pääasiassa käymisprosessissa käytetty hiiva ja sen asettumispaikka.

Lagerit:

Yksinkertaisella kielellä lagerit ovat alhaisen käymisen tekniikka. Lagereissa ainesosat istuvat nesteiden pohjassa niiden ollessa työn alla. Tämä käyminen täällä lagereille on erittäin kylmässä. Tämän seurauksena lagerit ovat erittäin rapeita ja kuivia.

Ales:

Ei kuten Lagerit, Ales -olutlajit suosivat täydellistä käymistä lämpimässä ja suhteellisen kuumassa ympäristössä. Siksi aleita kutsutaan yläfermentoiduiksi oluiksi. Nämä säilytetään huoneenlämmössä, ja hiiva kelluu täällä pinnalla. Tämän seurauksena aleilla on erilaiset maut ainesosista riippuen hedelmäisestä ja maukkaasta katkeraan ja maanläheiseen.

Stouts ja Porter:

Suurin osa teistä ei ehkä ole kuullut tätä, osittain siksi, että useat ihmiset heittävät tämän luokan olutmalleja oluiksi itsessään. Stouts- ja porters -olutlajeilla on kuitenkin paahteinen maku; ne eivät ole karvas eivätkä kovin makeita. Ne ovat melko vahvan makuisia ja raskaita ja voimakkaasti tummia.

Erilaisia ​​olutlajikkeita:

Nyt tiedät, että on olemassa erilaisia ​​olutyylejä. Olutlajityypit vaihtelevat myös näiden tyylien mukaan, ja niissä on joitakin käymistekniikoita ja pohjafermentointitekniikoita. Vaikka maailmassa on yli tuhansia olutlajikkeita, kerro meille tunnetuimmista ja suosituimmista oluista. Lager -tyypeistä ale-, IPA- ja stout -tyyppeihin on useita suosittuja. Olemme kaventaneet muutamia merkittäviä antaaksemme sinulle käsityksen.

Tummat lagerit:

Kuten nimestä voi päätellä, nämä oluet ovat paljon maltaisia ​​ja väriltään tummempia kuin vaaleat. Niillä on vähän katkeruutta ja alkoholipitoisuus on keskitasoa.

1. Amber American Lager:

Amber -lagereissa on hieman karamellia ja toffeeta, ja niiden maku on erittäin sileä. Ne ovat ulkonäöltään tummempia ja niillä on myös hyvä rakenne. Heidän katkeruutensa on matalasta keskitasoon, veneestä riippuen. Ainesosia ovat saksalainen humala, hiiva, München/Wien/karamellimallas.

• Alkoholipitoisuus (ABV): 4,8-5,4%
• International Bitterness Unit (IBU): 18-30
• Esimerkkejä: Yuengling Lager
• Sopii hyvin yhteen: amerikkalaisen keittiön, juuston ja siipikarjanlihan kanssa

2. Wienin Lager:

Wienin lager on melko erottuva useiden oluiden joukossa. Se on kirkkaan punaisen tai kuparin värinen ja siinä on lievää makeutta sekä maltaista aromia. Rakenne on raikas ja hienovarainen ja mieto humalan maku. Kuten nimestä voi päätellä, ainesosat ovat Wienin mallas, saksalainen humala, hiilihapotettu vesi ja hiiva.

• Alkoholipitoisuus (ABV): 4,5-5,5%
• International Bitterness Unit (IBU): 22-28
• Esimerkkejä: Wienin keltainen lager, Bluepoint -lager
• Sopii hyvin: juusto, meksikolainen keittiö, saksalainen keittiö, mausteinen ruoka.

3. Saksalainen Schwarzbier:

Jos pidät kuivemmista ja tummemmista oluista, tämä saksalainen Schwarbier on täydellinen valinta sinulle. Nämä ovat maultaan paahdettuja ja niiden ympärillä on hyvin vaaleaa vaahtoa. Makeus on matalalla tasolla ja katkeruus on korkea. Ainesosia ovat paahdettu ohra, suklaamallas, kristalli, saksalainen humala, hiiva.

• Alkoholipitoisuus (ABV): 3,8-4,9%
• International Bitterness Unit (IBU): 22-30
• Esimerkkejä: Shiner Bohemian Black Lager
• Sopii hyvin: saksalaisiin ja mausteisiin ruokiin, keittiöön

Vaaleat lagers ja Pilsners:

Tämäntyyppiset oluet ovat väriltään pääasiassa kultaisia, ja niiden alkoholipitoisuus on alhainen verrattuna muihin lajeihin. Ne tulevat siis kevyessä maussa. Suurin osa maailman kuuluisista kalpeista lagereista on Saksassa ja Tšekin tasavallassa.

4. American Lager:

Amerikkalaiset lagerit ovat väriltään hyvin vaaleita. Näitä tuodaan suuria määriä ja ne ovat erittäin kevyitä alkoholipitoisuudeltaan. Ne eivät ole maultaan vahvoja ja jopa aloittelijat suosivat niitä. Ne ovat puhtaan ja rapean makuisia ja sisältävät paljon hiilihappoa. Yleisiä ainesosia ovat humala, ohra ja mikä tärkeintä, hiiva.

• Alkoholipitoisuus (ABV): 3,2-4%
• International Bitterness Unit (IBU): 5-15
• Esimerkkejä: Coors, Budweiser, Blue Ribbon
• Sopii hyvin: mausteisten ruokien kanssa

5. Saksan Helles:

Saksan Heles on hieman tummempi väri kuin American Lagers. Siinä on myös tummempi kultainen väri ja rapea rakenne. Alkoholipitoisuus on kuitenkin kevyempi ja enemmän perinteisen makuinen. Sekä katkeraa humalaa että suurempaa hiivaa käytetään myös tässä olutlajissa.

• Alkoholipitoisuus (ABV): 4,8-5,6%
• International Bitterness Unit (IBU): 18-25
• Esimerkkejä: Victory Helles Lager
• Sopii hyvin yhteen: Hieno keittiö; Saksalaista ruokaa

6. saksalainen Pilsner:

Saksalaisen Pilsnerin maku on keskikokoinen. Niissä on raikas maltaisuus, maku ja rakenne. Niissä on mallas makeutta ja kohtuullisen makuista. Ainekset sisältävät suuremman hiivan, Pilsnerin ja saksalaisen humalan. Ne virkistävät ja niillä on omaisuutta sammuttaa jano. Ne sopivat myös lämpimämpään ilmastoon ja kesään.

• Alkoholipitoisuus (ABV): 4,5-5,3%
• International Bitterness Unit (IBU): 25-40
• Esimerkkejä: Sierra Nevadan keskipäivä Pilsner
• Sopii hyvin: kala, mausteinen ruoka, juusto

7. Boheemi Pilsner:

Boheemi, jota muuten kutsutaan myös tšekkiläiseksi Pilsneriksi, ovat erittäin katkera maku ja maku. Kuten nimestä voi päätellä, Pilsner on peräisin Tšekistä noin vuonna 1842. Nämä Pilsnerit ovat väriltään tummia ja niissä on vähän mineraaleja. Niissä on hieman makeutta ja leipämaltainen luonne.

• Alkoholipitoisuus (ABV): 4,1-5,1%
• International Bitterness Unit (IBU): 30-45
• Esimerkkejä: Dogfish lävistävä pils
• Sopii hyvin: kala, mausteinen ruoka, aasialainen keittiö

Saksalaiset pankit:

Bocks, kuten arvaat, ovat erittäin korkealaatuisia ja makuisia. Ne ovat erittäin voimakkaita, pähkinäisiä ja makeita. Tietenkin niillä on myös voimakas maltainen maku.

8. Doppel Bock:

Doppelbocks ovat hyvin perinteisiä oluita, ovat maultaan ja rakenteeltaan vahvoja. Niissä on korkea alkoholipitoisuus. Ne ovat täyteläisiä ja tummanruskeita useimmissa tapauksissa. Ainesosiin kuuluvat humala, hiiva, vesi ja bock (erikoisuuden, kuten saksalaisen/Münchenin/Wienin maltaan mukaan).

• Alkoholipitoisuus (ABV): 6,6-7,9%
• International Bitterness Unit (IBU): 17-27
• Esimerkkejä: Samuel Adams Double Bock
• Sopii hyvin: raskaan, mausteisen lihan ja elintarvikkeiden kanssa

9. Weizenbock:

Weizenbock on maultaan hedelmäinen. Hedelmiä ovat rusinat, luumut, viinirypäleet, joita käytetään hiilihapotuksen ja katkeruuden lisäämiseen. Ne ovat vehnäversion makua ja perustuvat ratkaisevasti weizen ale -hiivaan niiden valmistamiseksi.

• Alkoholipitoisuus (ABV): 7-9,5%
• International Bitterness Unit (IBU): 15-35
• Esimerkkejä: Victory Brewing Co: n Moonglow
• Sopii hyvin: suklaan, lihan ja siipikarjan ruokien kanssa

Ruskea Ales:

Kuten nimestä voi päätellä, ruskeat aleet esiintyvät enimmäkseen ruskean ja tummemman värin ympärillä. Niillä on paahteinen ja hyvin karamellinen maku ja katkeruutta keskialueen alkoholipitoisuuden kanssa.

10. American Brown Ale:

American Brown Ale on täyteläinen profiili, jonka väri ja maku ovat tummempia. Näillä ruskeilla aleilla on keskitason humalan maku, ja kuten nimestä voi päätellä, ne ovat peräisin Yhdysvalloista. Ne ovat karvas ja keskivahva. Malta on vaaleaa, suklaata ja kristallia.

• Alkoholipitoisuus (ABV): 4,2-6,3%
• International Bitterness Unit (IBU): 25-45
• Esimerkkejä: Sierra Nevadan Autumn Brown
• Sopii hyvin yhteen: punaisen lihan, amerikkalaisen keittiön kanssa

11. Englantilainen Brown Ale:

Tämä Brown Ale on klassinen englantilaisvaikutteinen variantti, joka on peräisin Euroopasta. Ne ovat pähkinän makuisia, suklaan maltaisia, rakenteeltaan kuivia. Englantilainen Brown Ale ei ole yhtä katkera kuin amerikkalainen vastine, ja siinä on makea maku ja maku. Maltaita ovat Pale Ale, kristalli, vaalea suklaa ja erikoispaisti.

• Alkoholipitoisuus (ABV): 4,0-5,5%
• International Bitterness Unit (IBU): 15-25
• Esimerkkejä: Uusi linna Brown Ale
• Sopii hyvin yhteen: amerikkalaisen keittiön, punaisen lihan, juuston kanssa

Vaaleat Ales:

Erilaiset kalpeat aleet ovat alkoholipitoisuudeltaan lieviä. Ne ovat helposti juotavia oluita ja ovat rakenteeltaan ja ulkonäöltään kevyitä.

12. American Pale Ale:

American Pale Ale on kuparinvärinen ja suosittu klassisten ja kuuluisimpien amerikkalaisten oluiden joukossa. Se on keskitäyteläinen, siinä on kukkainen ja hedelmäinen tunnelma ja paahdettu maltaisuus. Ainesosat ovat melko yksinkertaisia, kuten vaalea mallas, karamelli, hiiva ja humala.

• Alkoholipitoisuus (ABV): 4,4-5,4%
• International Bitterness Unit (IBU): 30-50
• Esimerkkejä: Sierra Nevadan Pale Ale
• Sopii hyvin: raskaiden ruokien, kalan, mausteisten ja merenelävien kanssa

13. Englantilainen Pale Ale:

Tämä on American Pale Alen vastine. Englantilainen Pale Ale on erityisen katkera, tunnettu aidosta humalalajikkeestaan ​​ja hieman hedelmäisestä tunnelmasta. Ne ovat makuisia ja sisältävät hiivakantoja ja jäännöksen mallasta.

• Alkoholipitoisuus (ABV): 4,5-5,5%
• International Bitterness Unit (IBU): 20-35
• Esimerkkejä: Sharpin panimon Doom Bar Bitter
• Sopii hyvin: kala, paistetut ruoat

Intian Pale Ales (IPA):

Jos et ole koskaan kuullut Intian Pale Alesista, myös ne ovat pakko kokeilla. Niissä on kuitenkin paljon katkeruutta ja korkea alkoholipitoisuus.

14. Amerikkalainen IPA:

Amerikkalaisella IPA: lla on yrttinen, hedelmäinen ja kukkainen, sitruksinen maku ja tunne, erittäin katkera. Maku on täällä erittäin hoppier.

• Alkoholipitoisuus (ABV): 6,3-7,5%
• International Bitterness Unit (IBU): 50-70
• Esimerkkejä: Sierra Nevadan Torpedo extra IPA
• Sopii hyvin: kala, mausteinen ruoka, amerikkalainen ja intialainen keittiö

15. Englanti IPA:

Tämä on kuitenkin melkein samanlainen kuin amerikkalainen IPA, jossa on katkeruutta, sitrushedelmiä ja makuja, hieman alkoholipitoisuus.

• Alkoholipitoisuus (ABV): 5-7%
• International Bitterness Unit (IBU): 35-63
• Esimerkkejä: Samuel Smithin intialainen IPA
• Sopii hyvin: kala, mausteinen ruoka, amerikkalainen keittiö

Vehnäolut:

Kuten nimestä voi päätellä, vehnäolut sisältävät mallasta, joka on otettu vehnästä. Siksi nämä oluet ovat väriltään ja sävyltään vaaleampia. Tiedätkö, että ympärillämme on useita erilaisia ​​vehnäolutta. Nämä ovat suosituimpia.

16. Amerikkalainen vehnäolut:

Amerikkalainen vehnäolut valmistetaan vehnämaltaasta, joka sisältää yli 50 prosenttia, ja siksi siinä on makeutta. Ne ovat vaaleampia ja sopivat täydellisesti kausiluonteisten hedelmien kanssa.

• Alkoholipitoisuus (ABV): 3,5-5,6%
• International Bitterness Unit (IBU): 10-35
• Esimerkkejä: Blue Moon kesähunajavehnäolut
• Sopii hyvin: siipikarjan, mausteisten ruokien, juuston kanssa

Kuljettajat:

Portit ovat erikoisoluita, jotka sisältävät makuja, kuten karamellia, kahvia tai suklaata. Lisäksi ne ovat tummanruskeita.

17. Amerikan keisarillinen portteri:

Amerikkalainen keisarillinen portteri ei anna sinulle makua tavallisesta maltaisesta oluesta. Sen sijaan se on keskitason karamellin tai suklaan maku makealla. Ne ovat lämpimiä ja ihastuttavia.

• Alkoholipitoisuus (ABV): 7-12%
• International Bitterness Unit (IBU): 35-50
• Esimerkkejä: Sierra Nevadan portteri
• Sopii hyvin yhteen: Barbeque, American Cuisine

18. Baltic Porter:

Itämeren tyylinen portteri antaa sinulle erittäin voimakkaan ja sileän vaikutelman, joka on kylmä ja erittäin käymistilassa. Nämä porterit valmistetaan merkittävämmillä hiivoilla. Siellä on hedelmiä, kuten viinirypäleitä ja marjoja, ja sen kanssa erikoistuneita makuja. Tämä porttiolut näyttää melkein tummemmalta melkein mustalta.

• Alkoholipitoisuus (ABV): 7,8-9,6%
• International Bitterness Unit (IBU): 35-40
• Esimerkkejä: Duck-Rabbit Baltic Porter
• Sopii hyvin: kala, mausteinen ruoka, juusto

Stouts:

Stouts ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin kuljettajat. Se sopii kuitenkin erityisesti niille, jotka pitävät erittäin vahvoista alkoholimaista. Heillä on myös voimakas haju-, maku- ja katkeruus, ja ne maistavat jotain, joka muistuttaa tummaa suklaata. Stouts -tyyppejä käytetään myös yleisesti ainesosana lihan syvän paahdetun ruoan valmistukseen.

19. Amerikkalainen stout:

Nämä amerikkalaiset stoutit tuovat vahvan suklaan maun ja maun, maltaisen maun ja vahvan alkoholipitoisuuden. Lisäksi juomassa on sekä lievää makeutta että katkeruutta, mikä antaa sille täydellisen rikkaan kokonaisarvon.

• Alkoholipitoisuus (ABV): 5,7-8,9%
• International Bitterness Unit (IBU): 35-60
• Esimerkkejä: High Land Black Mocha Stout
• Sopii hyvin: kala, äyriäiset, suklaa ja juusto

20. Irlannin kuiva stout:

Nämä ovat lähes tummia ja mustia, varjostettuja, ja ne on valmistettu paahdetusta ohrasta, joka on fermentoitu hyvin hiivalla. Maltan aromi, jossa on humalan katkeruutta ja sileä rakenne, määrää irlantilaisen paksun variantin. Alkoholipitoisuus on pienempi kuin muilla raaka -aineilla. Irlantilainen kuiva stout on suosittu olutjuoma Stoutsissa.

• Alkoholipitoisuus (ABV): 3,8-5,0%
• International Bitterness Unit (IBU): 30-40
• Esimerkkejä: Beamish Irish Stout
• Sopii hyvin: patojen, pihvien ja hampurilaisten kanssa

Maailman suosituimmat ja myydyimmät olutmuodot:

Mitä olemme osoittaneet sinulle erilaisista oluista, on vain vihje ämpäriin. Tiedätkö, mikä on paras olut tässä luettelossa? No ei voi koskaan sanoa!

Näistä useista oluista ja lajikkeista yleisimmät ja tunnetuimmat?

No, me kaikki saamme tämän epäilyksen. Intian Pale Ale ja Lager ovat kuitenkin vehnäolut, ja ne ovat Intian yleisimpiä olutyyppejä ja -luokkia. Lager on kuitenkin länsimaissa yleisin ja kulutetuin olut, jos näemme koko maailman.

Mielenkiintoisia faktoja oluista:

No, maailmassa on myös hauskoja ja järkyttäviä faktoja oluista. Tiedätkö,

1. Me ihmiset otamme vuosittain yli 50 miljardia gallonaa olutta?!
2. Vanhin oluenpano ei ole uusi ilmiö. Päinvastoin, se on vuodelta 1040.
3. Maailman tunnetuin brändi on Budweiser; se on saatavilla lähes kaikissa maissa.
4. Olut on maailman kuuluisin juoma ja se on eniten kulutettu alkoholijuoma paitsi yhdessä maassa, myös koko maailmassa.

Toivomme, että nautit tietäen kaiken erilaisista ja erilaisista oluista maailmassa tänään. Ne ovat aika mielenkiintoisia tietää. Mitä mieltä olet heistä? Kerro meille ajatuksiasi; rakastamme kuulla sinusta.

Vastuuvapauslauseke:

Tämä on yksinomaan opas olutlajeista vain tiedoksi. Tämän artikkelin mielipiteet ja yleiskatsaus ovat peräisin eri lähteistä verkossa. Kirjoittaja ei takaa tai lupaa tässä artikkelissa esitettyjen tosiasioiden oikeellisuutta.