Salmonellasymtom, inkubationstid och möjlig behandling

Det finns många typer av bakterier som kan orsaka salmonellasymtom och ett antal sjukdomar, inklusive tyfus och gastroenterit. De flesta med salmonellainfektion har lätta tecken på infektion och återhämtar sig utan behandling. Vissa villkor kräver dock inläggning på ett sjukhus. Andra människor utvecklar också ofta denna typ av infektion efter att ha varit i kontakt med den drabbade patienten eller intagit förorenad mat eller vatten. Du kan lära dig mer om det i det här inlägget för att bättre skydda dig från det.

Vad är salmonellasymtom??

Salmonella är en typ av bakterier som kan orsaka diarré hos människor. Det finns över 2500 undertyper, inklusive djur- och människofyla. Vissa förekommer hos djur, men kan också påverka människor. Men om det finns färre än 100 bakteriestammar finns det en möjlighet att infektera människor. Först och främst kan tvätt av rå frukt och grönsaker innan de konsumeras hjälpa till att förhindra salmonellainfektion. Salmonellasymtom uppträder vanligtvis mellan 6 timmar och 6 dagar efter den första infektionen och varar i 4 till 7 dagar. Dessa inkluderar oftast diarré, magkramper och buksmärtor, plötslig feber, illamående och i vissa fall kräkningar.

Vissa stammar kan infektera urin, blod, ben, leder och nervsystemet, inklusive vätskor i ryggmärgen och hjärnan. Dessutom kan det leda till allvarliga komplikationer. Vissa människor som har Salmonellasymtom upplever ledvärk, även känd som artrit. Detta tillstånd kan vara månader eller år och förvandlas till kronisk artrit. Dessa bakterier lever i tarmarna hos fåglar, djur och människor. De flesta infektioner hos människor utvecklas efter att ha intagit mat eller dricksvatten som är förorenat med avföring. Rått kött, skaldjur och fjäderfä är också möjliga orsaker till infektion.

Föroreningar kan uppstå under bearbetning av dessa produkter. Till exempel är skaldjursskörd i förorenat vatten en vanlig orsak till salmonellainfektion. Infektion kan också spridas när en person hanterar förorenat rått kött och sedan rör vid annan mat. Okokta ägg från en fågel med salmonellainfektion kan också innehålla bakterierna. Att koka ägg kan vanligtvis minska risken. Vissa populära såser, som majonnäs, kan dock innehålla råa ägg. Att vattna frukt- eller grönsaksväxter med förorenat vatten eller tvätta produkterna i detta vatten kan också leda till salmonellainfektion.

Riskfaktorer och salmonellabehandling

Salmonellainfektioner är vanligare på sommaren än på vintern. Sammantaget är den högsta risken för infektion hos barn, äldre med nedsatt immunförsvar och gravida kvinnor. På grund av infektionsrisken bör små barn inte få hantera reptiler eller ungar och småbarn. Diarré och kräkningar är vanligtvis ett tydligt tecken på gastroenterit orsakad av salmonella. Blod- och avföringstester kan hjälpa till att avgöra orsaken till infektionen. Salmonellasymtomen på gastroenterit som orsakas av detta försvinner vanligtvis efter 4-7 dagar utan behandling. Salmonellaterapi kan inkludera följande behandlingar:

• Tar vätska för att förhindra uttorkning
• Läkemedel mot magkramper och diarré
• Antibiotika för allvarliga salmonellasymtom eller om bakterier har trängt in eller sannolikt kommer in i blodomloppet

Det är viktigt att notera vid denna tidpunkt att en läkare inte alltid skulle förskriva antibiotika mot salmonella. Forskare har funnit att överdriven användning av sådana läkemedel kan leda till antibiotikaresistens. Dessutom kan detta öka risken för att infektionen återkommer. God hygien är dock nyckeln till att förebygga salmonellainfektion. Så här är några tips:

• Tvätta händerna regelbundet med tvål och varmt vatten eller använd handsprit.
• Håll tillagade och råa livsmedel åtskilda.
• Tvätta råa frukter och grönsaker noggrant innan du äter dem.
• Byt ut använda handdukar regelbundet mot rena.
• Undvik att dricka obehandlat vatten, till exempel från vattendrag, floder och sjöar.

Salmonella kan leva olika länge i olika livsmedel. Till exempel fann forskare att bakterierna kan överleva i kakor och snacks i minst 6 månader. När du köper ägg, se till att de kommer från en leverantör som förvarar dem i kylen. Hemma är det viktigt att förvara ägg vid en temperatur som inte överstiger 4 ° C. Kasta också spruckna eller smutsiga ägg.

Förebyggande och medicinsk vård

Det är lämpligt att konsultera en läkare om något av följande inträffar som Salmonellasymtom:

• Diarré, kräkningar eller båda som varar i minst 2 dagar
• Symtom på uttorkning som mörk urin, yrsel, minskad urinering och muntorrhet
• Feber över 39 ° C
• Blod i avföringen
• Äldre, gravida kvinnor och personer med försvagat immunförsvar bör inte tveka att söka läkare.