Förbered veganska pannkakor och baka veganska pannkakor – 6 recept

Pannkakor är en mycket populär frukost, och inte bara för barn. Vuxna kan inte motstå dem heller. Men pannkakor kan tillagas inte bara till frukost. De är också mycket populära som mellanmål mellan måltiderna eller med eftermiddagskaffe. Idag skulle vi vilja presentera dig för en annan variant. För detta ändamål har vi några bra recept som du kan använda Veganska pannkakor kan förbereda.

Förbered veganska pannkakor

Vegan betyder att du inte använder några animaliska produkter. Det här kan verka märkligt till en början, men du kommer att bli förvånad över hur läckra pannkakorna blir. Användningen av växtbaserade produkter är också hälsosammare. Prova recepten med vilka du kan förbereda veganska pannkakor och kombinera dem med färsk frukt, sylt eller sylt eller med choklad.

Vegansk toppning av pannkakor – sött eller salt

Pannkakor behöver inte nödvändigtvis ses som en söt efterrätt. Om socker utelämnas som ingrediens får du en stor smet som du kan använda som en tortilla. Smält vegansk ost i pannkakan medan den fortfarande är varm eller linda den med grönsaker. I princip är pannkakor som bröd: du kan toppa dem med vad som helst, beroende på hur du förbereder dem. Men du kan inte bara förbereda de klassiska pannkakorna vegan.

Pannkakor istället för pannkakor

Pannkakor är en variant på amerikanska pannkakor. Skillnaden mellan de två ligger i tjockleken. Medan pannkakor bakas mycket tunt, bör pannkakor jäsa riktigt fint. Det gör dem också perfekta för fyllningar. Frukt läggs helt enkelt till smeten och bakas sedan ihop i stekpannan. Inte bara kan du förbereda veganska pannkakor, veganpannkakor är också ett hälsosamt alternativ igen. Vi har också sammanställt några bra receptidéer för veganska pannkakor. Om du vill förbereda pannkakor vegan och äta veganska pannkakor kan du använda följande recept för att säkerställa variation regelbundet. Njut av en lugn frukost, brunch eller eftermiddagsmat.

Veganska pannkakor

Om du vill använda mjölk, men också förbereda pannkakorna veganska samtidigt, kan du också använda vilken växtbaserad mjölk som helst. Dessa inkluderar bland annat mandelmjölk och sojamjölk. Varje typ av mjölk har sin egen smak. Prova själv vilken du gillar bäst.

Kryddiga pannkakor

– 10 msk vetemjöl

– 2 msk sojamjöl

– 375 ml sojamjölk

– 1/2 tsk salt

– olja för stekning

Grönsaksfyllning

Rör långsamt sojamjölken i de redan blandade torra ingredienserna för att göra veganska pannkakor. Blanda allt väl tills du får en klumpfri deg. Låt det svälla i 10 minuter och rör om igen. Degen blir mer flytande genom att tillsätta mer sojamjölk. Ju mer flytande den är, desto tunnare blir pannkakorna.

Söta pannkakor

Om du vill förbereda pannkakorna veganska och söta kan du inte bara använda socker för detta ändamål. Lönnsirap eller agavesirap är också populära. Olika juicer är en annan bra idé och ett bra substitut för hela frukter som inte får plats i en tunn pannkaka.

Pannkakor med äppeljuice

– 1 kopp äppeljuice

– 2 dl vetemjöl

– 2 tsk sötningsmedel (socker, sirap)

– 1 kopp sojamjölk

– 2 tsk bakpulver

– 1 nypa salt

– vegetabilisk olja för stekning

Kanderad fruktfyllning

Blanda först mjölet med bakpulvret för att baka pannkakorna vegan. Lägg sedan till resterande produkter och blanda en slät smet. Den tunna formen på pannkakan erhålls genom att virvla ihop formen jämnt efter att ha tillsatt smeten.

Vaniljsmakade pannkakor

– 500 ml sojamjölk eller vatten

– 250 g mjöl

– 4 msk socker

– 1 tsk vaniljsocker

– 1 nypa salt

– vegetabilisk olja

Förbered pannkakor

Eftersom pannkakorna blir ganska tjocka, grädda dem på medelvärme så att de inte bränns på utsidan innan de är färdiga på insidan. Lägg alltid lite smet i pannan och vänd de veganska pannkakorna så snart bubblor har bildats eller är så gyllenbruna som du vill att de ska vara.

Neutrala pannkakor utan socker

Precis som du kan förbereda rejäla veganska pannkakor, kan du också förbereda pannkakor. Vi kommer att presentera dig med ett sådant recept först. Då har vi en annan söt idé för dig som kräver lönnsirap och växtbaserad mjölk, samt en variant med frukt inuti.

Recept på fluffiga, veganska pannkakor

Detta recept ser till att pannkakorna är härligt fluffiga inuti trots brist på mjölk och ägg. För beredning använder du produkter som du vanligtvis alltid har runt huset. Du kan aldrig få tillräckligt med veganska pannkakor som den här.

Exotisk frukost

– 155 g mjöl

– 2 msk socker

– 2 tsk bakpulver

– 1 nypa salt

– 300 ml vatten

– 1 msk olja

Hela vete pannkakor

Lägg de torra ingredienserna i en skål. Blanda oljan med vattnet i en extra behållare. Gör nu en brunn i mjölblandningen och tillsätt vattnet med oljan. Blanda allt med en visp. Klumpar är inte alls ett problem, de är till och med önskvärda.

Pannkakor med lönnsirap

– 200 g mjöl

– 400 ml hasselnötsmjölk

– 1 tsk bakpulver

– 1 nypa salt

– 1 msk lönnsirap eller agavesirap

Blanda ihop alla ingredienserna. En trögflytande deg ska uppstå. Tillsätt sedan valfri mängd (beroende på hur stora pannkakorna ska vara) i den förvärmda formen. Grädda pannkakorna tills du fått den färg du vill ha.

Veganska blåbärspannkakor

Pannkakorna blir särskilt goda och fruktiga om du fyller dem med någon frukt. Blåbär är en klassiker, men andra frukter som äpplen är också mycket lämpliga. Här är ingredienserna för ett sådant recept som ett veganskt alternativ till pannkakor.

Speciell pannkakaform

– 125 g speltmjöl

– 1 tsk krossad linfrö

– 230 ml sojamjölk

– 50 g blåbär

– 1 tsk bakpulver

– 2 tsk agavesirap

– 1 nypa salt

– 1 nypa kanel

– 1-2 tsk kokosolja

Linfrö som ingrediens

Lägg linfrön i en skål med ca 3 msk vatten. Du bör absorberas av det. Under tiden kan du blanda ihop de torra ingredienserna. När linfröna har varit i vattnet i minst 5 minuter kan du lägga dem i mjölblandningen. Tillsätt också agavesirap och mjölk. Rör ner blåbären och grädda pannkakorna i kokosolja. Du kan också använda kokosolja när du bakar söta veganska pannkakor.