Hur man gör vegan godis – 6 enkla recept

Vegansk godis och desserter är en stor variation i stormarknaderna som överväldigar deras hyllor. Dessa är dock mycket enkla att förbereda hemma. Använd bara hälsosammare ingredienser och ersättare för vanliga mejeriprodukter. Det är bättre att använda kokosolja istället för smör, farinsocker eller lönnsirap istället för vitt, tillsätt frukt och nötter, blanda sedan jämnt i mixern och låt svalna. Experimentera och blanda dina favoritsmaker till friska

Förbered vegansk godis – hälsosamma, läckra desserter

Vegansk godis är mycket lättare att förbereda än traditionella. Det handlar främst om att blanda, blanda och röra om väl, då saknas kylning och bakning i de flesta recept. Därav den hälsosammare punkten med desserterna utan animaliska produkter, som inte alls är kalorifattiga. Nötter, kakaopulver och frukt konsumeras råa och är därför mycket rika på enzymer.

Förbered vegansk godis – recept på friska chokladstänger med havreflingor och nötter

Ingredienser:

• 50 g havregryn
• 100 g blandade nötter
• 50 g torkade dadlar
• 50 g mörk choklad
• 2 bananer

  * valfritt: chia, linfrön, torkad frukt, kanel, chili, vanilj, muskotnöt, ytterligare sötma – lönnsirap eller agavesirap

Förbered vegansk godis – friska havrebarer med choklad

Förberedelse:

• Lägg alla ingredienser i en mixer och blanda ihop.
• Applicera ett tunt lager olja i en liten bakform eller klä med bakplåtspapper. Häll i blandningen, forma och grädda i 180 ° C i 25 minuter.
• Skär i stänger efter kylning.

Vegansk godis – chiapudding med ananas 

Chia har kallats en supermat på sistone eftersom de små fröna är rika på omega-3, antioxidanter, kalsium, järn, etc. För att dra nytta av alla dessa egenskaper bör man dock konsumera dem i rå tillstånd. Detta betyder inte bearbetning termiskt, eftersom den höga temperaturen förstör enzymerna.

Vegansk godis – ingredienser och recept på chiapudding

Vegansk Chia Pudding Recept – Ingredienser:

• 3-4 msk chiafrön
• 200 ml rismjölk eller havre, mandel, soja, kokosmjölk
• 2 msk råsocker eller andra sötningsmedel som lönnsirap, agavesirap
• 1 bit ananas eller annan frukt efter smak
• beroende på vanilj, kanel, kakaopulver och chokladflingor

Förberedelse:

• Blötlägg först chiafröna i rismjölk i cirka 15 minuter så att chiagelen bildas. Tillsätt sedan resterande ingredienser, svalna och bred bitarna av färsk frukt och kanelblad ovanpå.

Förbered veganska pannkakor med jordgubbar 

Jordgubbsäsongen knackar på dörren, men även om det inte finns frysta jordgubbar i frysen, som säkert också kan användas till läckra desserter. De färska kan användas till nästan varje dessert, åtminstone som ätbar dekoration, den lilla färgen, för ögonen äter också.

Förbered vegansk godis – friska jordgubbspannkakor

Pannkakor är en av de mest populära godisarna som du kan förbereda själv snabbt och enkelt. De är den perfekta frukosten för unga och gamla, varför det är värt att göra dem friskare. Som alla vet kan den exakta mängden ingredienser variera och vissa saker sticker ut eller ersätts med andra saker efter din egen smak. Här är ett prov på veganskt recept på pannkakor med jordgubbar och torkad kokos.

Ingredienser:

• Kopp mjöl
• 2/3 dl kokos- eller sojamjölk
• Torkad kokos
• nypa salt
• Jordgubbar
• Råsocker
• Vegetabilisk olja

Strö vegansk godis med torkad kokos

Beredningen är densamma som för vanliga pannkakor förutom jordgubbarna, som vid stekning i den heta pannan genast sprids över smeten och toppar med lite råsocker. Sockret karamelliseras och ett tunt, välsmakande lager karamell bildas på ena sidan av pannkakan. Strö över torkad kokos.

Förbered vegansk godis med bakad frukt 

Du kan njuta av denna veganska, söta och mycket lätta måltid vid varje tillfälle – till frukost som efterrätt eller helt enkelt som mellanmål däremellan. Förberedelsen tar bara 5 minuter. Men först ingredienserna:

• 2-3 färska fikon
• 3-4 msk sojayoghurt
• 2 msk fruktkött efter egen smak
• 1 msk malet mandel
• 1 msk gojibär
• 1 msk hackad mörk choklad
• söt sirap gjord på dadlar, lönn eller agave, beroende på vad du föredrar
• färsk kanel

Recept på veganska godis – bakade fikon på sojayoghurt 

Förberedelse:

• Skär fikonen i två i en ugnsform och grädda i cirka 5 minuter vid 200 ° C. Om så önskas kan du hälla lite råsocker eller sirap över det.
• I en skål eller skål, ordna sojayoghurt, fruktmust, chokladflis, malda mandlar och Godjibär. Sedan kommer fikon och en toppning av lönnsirap.

Vegansk godis är superenkelt att förbereda själv – bakade bananer

Bakade bananer låter verkligen exotiskt och dina veganska gäster skulle tycka att denna delikatess i kombination med hallon är en dröm. Garnera med vegansk glass och strö över mandelskivor.

Ingredienser:

• Bananer
• 2 msk mjöl
• bakpulver
• 1/2 tsk kanel
• 2 tsk hallonsylt eller färska eller frysta hallon
• Vegetabilisk olja
• 5-7 msk vatten

Vegansk godis med frukt – bakade bananer med hallon 

Förberedelse:

• Blanda de torra ingredienserna och tillsätt blandningen gradvis i vattnet i portioner tills en tjock deg bildas. Blanda de hackade bananerna med smeten.
• Grädda bananerna i uppvärmd olja i en kastrull tills de blir gyllenbruna. Ta bort från värmen och rör om med hallonmarmelad (eller annan).
• Alternativt kan du snabbt förbereda en ”sylt” från färsk frukt själv i förväg. Allt du behöver är lite mer råsocker.

Förbered vegansk godis själv utan att baka – chokladfudge

Ingredienser för ca 4 st:

• 30 g kokosolja
• 4 msk lönnsirap
• 50 g mandelsmör
• 1 vaniljpinne eller vaniljpulver
• 60 g kakaopulver
• Vinbär eller andra bär

Chokladmandelfudge med bärrecept

Förberedelse:

• Blanda alla ingredienser mycket väl förutom bären. Bred ut blandningen i en platt form på bakplåtspapper och släta ut det.
• Låt stå i kylen tills fudgen stelnat och dekorera med färska bär.

Förbered vegansk godis själv – grov chokladkaka

Ingredienser för jorden:

• 6 msk chokladbitar
• 3 msk kakaopulver
• 300 g dadlar – blötlagda i vatten i ca 1 timme
• 100 g torkad kokos
• 1 kopp Godjibär eller tranbär blötlagda i kaffe
• 300 g hackade valnötter

För fyllningen:

• 1 banan
• 2 avokado
• 5-6 msk kakaopulver
• 75 g kokospuré eller kokosfett
• 4 msk agavesirap eller alternativt lönnsirap
• 2 msk vatten eller saften från en mandarin
• 50-100 g mörk choklad eller coverture

Att dekorera vegansk godis med bär fungerar alltid bra!

Förberedelse av jorden:

• Blanda de blötlagda dadlarna, bären med 150 g valnötter, uttorkad kokos och kakaopulver och bearbeta i en jämn blandning. Tillsätt resterande valnötter och knåda till en deg.
• Smörj en liten ugnsform med kokosolja eller täck med bakpapper, bred sedan degen jämnt över den och ställ in i kylskåpet.

Beredning av fyllningen:

• Mosa bananer och avokado och blanda med kakaopulver, sirap, kokos och vatten. Chokladen tillsätts smält. Blanda allt väl och fördela på botten. Ytan slätas och dekoreras med bär efter önskemål.
• Hela kakan ska kylas minst 2 timmar före konsumtion.

God aptit!

* Du kan hitta dessa och andra läckra och enkla recept på veganska godis här