20 hämmästyttävää kukkakaalin hyötyä iholle, hiuksille ja terveydelle

Kukkakaali on kaikkien aikojen suosikki sekä nuorten että vanhojen keskuudessa. Tämä ristikukkainen vihannes viljellään siemenistä ja kasvatetaan kerran vuodessa. Kulutettua päätä kutsutaan juustoksi. Se on monipuolinen vihannes, jota käytetään useissa ruokalajeissa. Tämä terveellinen vihannes sisältää runsaasti ravintokuitua ja on siten hyödyllinen yleiselle terveydellemme. Tässä kerromme yksityiskohtaisesti kukkakaalin eduista ja siitä, miten voit sisällyttää sen ruokavalioosi.

Kukkakaalin terveysvaikutukset

Mikä on kukkakaali?

Kukkakaali sisältää runsaasti vitamiineja ja on ravinteikas vihannes. Se sisältää runsaasti ravintokuitua. Omega -3 -rasvahappojen lisäksi se sisältää runsaasti kaliumia, C -vitamiinia ja mangaania. Kaikki tämä auttaa meitä saamaan riittävästi ravintoa. Tämä terveellinen vihannes auttaa meitä välttämään muiden sairauksien riskiä.

Kukkakaalin tyypit:

Kukkakaalia on monia eri värejä, kuten oranssi, violetti ja vihreä. Nämä lajikkeet ovat helposti saatavilla. Ne sisältävät:

1. Valkoinen kukkakaali:

  • Tämä väri on yleisin kukkakaalin keskuudessa. Tämä tyyppi on pääasiassa saatavana.

2. Oranssi kukkakaali:

  • Tämä tyyppi sisältää beetakaroteenia (oranssi pigmentti), provitamiini A -yhdisteen.

3. Vihreä kukkakaali:

  • Vihreässä kukkakaali sisältää enemmän beetakaroteenia kuin valkoinen kukkakaali, mutta vähemmän kuin parsakaali. Se maistuu enemmän kukkakaalilta kuin parsakaalilta. Parsakaali on makeampaa kuin perinteinen kukkakaali.

4. violetti kukkakaali:

  • Antosyaanien läsnäolo aiheuttaa violetin värin. Nämä ovat vesiliukoisia pigmenttejä. Violetti kukkakaali sisältää runsaasti rikkiä sisältäviä yhdisteitä, joita kutsutaan glukosinolaateiksi ja joilla on tärkeä rooli tulehdusta ehkäisevissä vaikutuksissa.

Onko kukkakaali hyvä sinulle?

Tämä on yleinen kysely monien keskuudessa. Vaikka kukkakaali sisältää vaikuttavan valikoiman ravinteita, sitä ei pitäisi syödä enemmän kuin 3-4 kertaa viikossa. Liiallinen kukkakaalin käyttö voi aiheuttaa turvotusta ja kaasua. Niiden, jotka käyttävät verenohennuslääkkeitä, on noudatettava varovaisuutta, koska liiallinen käyttö lisäisi K -vitamiinipitoisuutta, mikä voi reagoida lääkkeen kanssa.

Kukkakaalin ravitsemukselliset edut:

Kukkakaalin ravintoarvo kupillisessa hienonnettua raakaa kukkakaalia (leikattu puoli tuumaa paloiksi), joka painaa noin 107 grammaa, sisältäisi:

  • Kalorit: 27
  • Proteiini: 2 grammaa (g)
  • Rasvaa: 0,3 grammaa
  • Hiilihydraatit: 5 g
  • Kuitu: 2,1 g
  • Sokeri: 2 g
  • Kalsium: 24 milligrammaa
  • Magnesium: 16 mg
  • Fosfori: 47 mg
  • Kalium: 320 mg
  • C -vitamiini: 51,6 mg
  • K -vitamiini: 16,6 mikrogrammaa
  • B6 -vitamiini: 0,197 mcg
  • Folaatti: 61 mcg

Kukkakaali sisältää myös pienempiä määriä riboflaviinia, tiamiinia, niasiinia, kalsiumia, pantoteenihappoa, rautaa, fosforia, magnesiumia, kaliumia ja mangaania.

Todisteisiin perustuvat kukkakaalin terveyshyödyt:

Valitsimme tänne 20 todistettua kukkakaalin hyötyä iholle, hiuksille ja terveydelle. Katsotaanpa niitä.

kukkakaalin terveysvaikutukset

1. alentaa kolesterolia:

Kukkakaali on täynnä kuitua ja ravinteita. Kuten muut ristikukkaiset kasvikset, se sisältää indoli-3-karbinolia, joka on fytoravintoaine, joka auttaa maksan vieroituksessa. Se auttaa alentamaan korkeaa verenpainetta. Kukkakaalin kulutus auttaa lisäämään hyvää kolesterolia (HDL) ja alentamaan verenpainetta. Kukkakaali sisältää runsaasti kasvisteroleja (fytosteroleja), jotka auttavat pitämään kolesterolimäärät alhaisina estämällä kolesterolin imeytymistä (1).

2. Parantaa luuston terveyttä:

Kukkakaali vahvistaa luita, ja keho tarvitsee K -vitamiinia ylläpitääkseen terveitä ja vahvoja luita. Yksi sopivista tavoista tehdä tämä on kuluttaa ja nauttia kuppi raakaa kukkakaalia. Tämä on loistava tapa ruokkia luuston terveyttä.

K -vitamiinin puutteeseen liittyy suurempi riski osteoporoosiin ja murtumiin. K -vitamiini toimii luun matriisiproteiinien modifioijana. Tämä parantaa kalsiumin imeytymistä ja estää kalsiumin erittymistä virtsaan (2).

3. Kukkakaali parantaa näkemystä:

Kukkakaalin sulforafaani on poikkeuksellisen hyödyllinen silmien terveydelle, erityisesti silmän verkkokalvon kudoksille. Se voi auttaa vähentämään silmänpohjan rappeuman, kaihin ja muiden näköongelmien riskiä. Niiden ruokavalioon voidaan lisätä reseptejä, kuten kukkakaali -riisin etuja, jotta saadaan tarvittavat edut silmien terveyden parantamiseksi.

4. Parantaa paksusuolitulehdusta:

Tutkimukset osoittavat, että kukkakaalilla on tulehdusta ehkäisevä vaikutus haavaisen paksusuolitulehduksen oireisiin. Tämä suojaominaisuus voidaan katsoa johtuvan fenetyyli-isotiosyanaatista, ja se tunnetaan muista hyödyllisistä vaikutuksista, kuten antioksidatiivisista ja tulehdusta ehkäisevistä vaikutuksista. Tällä on parantava vaikutus paksusuolen epiteelin ja kudosten aiheuttamiin vaurioihin (3). Keitetty kukkakaali hyödyttää reseptejä, kuten keittoja, tai voi syödä raakana salaateissa.

5. Parantaa sydämen terveyttä:

Koska kukkakaaleissa on liikaa K -vitamiinia, niiden, jotka käyttävät säännöllisesti veren ohentimia sydänsairauksien hoitoon, on oltava varovainen. Kukkakaalin sulforafaanin tiedetään parantavan verenpainetta. Kasvis sisältää omega-3-rasvahappoja, jotka säätelevät kolesterolitasoja ja ehkäisevät sydänsairauksia.

Tutkimukset osoittavat myös, että kukkakaalin runsaslukuinen indoli-3-karbinolin verihiutaleiden ja antitromboottinen toiminta edistää sydämen terveyttä (4). On lukemattomia reseptejä, joissa käytetään kukkakaalia keittoihin, pizzoihin jne., Jotka auttavat kehoa pysymään terveenä.

6. tehostaa aivotoimintoa:

Koska kukkakaali on runsaasti koliinia, se toimii parhaiten aivojen moitteettomassa toiminnassa ja on voimakas aivojen ruoka. Sillä on positiivinen vaikutus aivojen etulohkoon, joka vastaa muistista ja päätöksentekokyvystä. Se auttaa myös ajattelukykyämme.

7. Lisää verenkiertoa:

Kukkakaali edistää verenkiertoa ja on fiksu valinta korkean kuitupitoisuutensa vuoksi. Tämä edistää parempaa verenkiertoa. Lisääntynyt kuidun saanti auttaa parantamaan verenkiertoa ja parantaa verenkiertoa. Kuitu parantaa yleistä terveyttä ja verenkiertoa. Ihmiset, jotka käyttävät säännöllisesti kalsiumlisiä, voivat joutua vaaraan kalsiumin kertymisen vuoksi verisuonissa.

8. auttaa tasapainottamaan hormoneja:

Isotiosyanaatti on fytoravintoaine, jota löytyy suuresti tästä kasviksesta. Se hajottaa estrogeenimetaboliitin, mikä voi johtaa kasvaimiin. Kukkakaalin sisältämä indoli-3-karbinoli estää myös syöpäsolujen kasvua rinnoissa. Se auttaa säätelemään testosteronitasoa, koska se voi auttaa palauttamaan lihasmassaa ja tuntemaan olonsa energiseksi (5).

9. Aids laihtuminen:

Kukkakaali on niin vähäkalorinen (6), että voit odottaa laihtumista tämän kasviksen avulla. Se tekee siitä yhden kukkakaalin tärkeimmistä eduista, koska se on erittäin terveellinen vihannes, jolla on merkittävä vitamiinilähde. Se on laihdutusystävällinen. Se on runsaasti kuitua ja hyödyttää yleistä terveyttä. Kukkakaali hyödyttää laihtumista ja sillä on tärkeä rooli lihavuuden ehkäisyssä. Se tekee siitä paremman ja terveellisemmän vaihtoehdon sisällyttää ruokavalioosi parhaiden tulosten saamiseksi.

10. Vähentää syöpäriskiä:

Kukkakaali vähentää keuhkosyövän riskiä (7) rintasyöpään sappirakon syöpään; kukkakaali hoitaa kaiken, koska se kuuluu ristikukkaisten perheeseen. Kukkakaali sisältää antioksidantteja, jotka auttavat ja estävät solujen mutaatiota, ja siksi se on yksi kukkakaalin vihannesten arvokkaista eduista. Se vähentää vapaiden radikaalien aiheuttamaa oksidatiivista stressiä. Yksi tällainen antioksidantti on indoli-3-karbinoli tai I3C. Yleensä vihanneksissa, kuten kukkakaali, se voi vähentää rintojen ja lisääntymissyöpien riskiä miehillä ja naisilla.

11. Paranna ruoansulatusta:

Kukkakaali on jälleen jotain, joka parantaa ruoansulatusjärjestelmääsi monin tavoin. Se torjuu ruoansulatuskanavan infektioita ja puhdistaa järjestelmän kokonaan. Kukkakaali on runsaasti kuitua ja vettä, ja ne ovat molemmat välttämättömiä ummetuksen välttämiseksi, terveen ruoansulatuskanavan ylläpitämiseksi ja myös paksusuolen syövän riskin vähentämiseksi. Se on runsaasti kuitua ja auttaa luonnollisesti puhdistamaan kehosi.

12. Sikiön kehitys:

Kukkakaali on hyvä sikiön kehittämiseen. Tämä on ensimmäinen ja tärkein vihannesnainen, jonka naisen tulisi syödä raskauden aikana. Se auttaa solujen kasvussa ja johtaa lopulta sikiön asianmukaiseen kehitykseen. Tämä johtuu A- ja B -vitamiinista sekä C -vitamiinista, joka on jälleen erittäin hyvä raskauden aikana. Siksi kaikkien raskaana olevien naisten on varmistettava, että kukkakaali lisätään ruokavalioon.

13. Kukkakaalin edut raskauden aikana:

Tuleville äideille on uskomattoman hyödyllistä syödä kukkakaalia raskauden aikana, koska se auttaa alentamaan kolesterolia, mikä auttaa suojaamaan sydäntä. Kukkakaali on runsaasti kuitua, joka auttaa estämään ummetusta. Kukkakaali sisältää antioksidantteja, jotka auttavat parantamaan vastustuskykyä. Kukkakaalin edut raskauden aikana auttavat naisia ​​torjumaan erilaisia ​​sairauksia.

Kukkakaali sisältää raskauden aikana merkittävän mineraalilähteen, joka sisältää sinkkiä, seleeniä, fosforia ja natriumia ja jotka ovat hyödyllisiä sekä äidille että syntymättömälle lapselle. Vältä kukkakaalin liiallista käyttöä, koska se aiheuttaa kaasua vatsaan ja polttavaa tunnetta sydämessä.

14. Kukkakaalin kehonrakennuksen edut:

Kukkakaalin kehonrakennushyödyt mahdollistavat glucoraphanin -niminen kemikaali, joka auttaa ruoansulatusta. Kun se muutetaan sulforafaaniksi, sillä on antimikrobisia ja syövänvastaisia ​​ominaisuuksia. Kukkakaalin kulutus auttaa lisäämään testosteronitasoja, jotka auttavat lihasten rakentamisessa.

15. Säätelee elektrolyyttitasapainoa:

Tämän kasviksen toinen etu on, että se pitää verenpaineen hallinnassa auttamalla säätelemään ja ylläpitämään elektrolyyttitasapainoa. Suurin syy tähän on kaliumin määrä. Jos kehomme elektrolyyttitasapaino muuttuu, päädymme epänormaaliin sydämenlyöntiin ja munuaisongelmiin, heikkouteen jne..

16. runsaasti antioksidantteja:

Toiseksi paras kukkakaalin hyödyistä on hapettuminen (8). Se sisältää kaempferolia, ferulihappoa, kanelihappoa ja kofeiinihappoa, mikä on erittäin hyvä yleiselle terveydelle. Suojaat tämän avulla vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta ja vähennät kaikenlaisten sairauksien, kuten syövän ja sydänkohtausten, mahdollisuuksia. Siksi, jotta voit pysyä immuunina ja terveenä ympäri vuoden, suosittelemme, että lisäät kukkakaalia muutaman kerran viikossa. Tulet hämmästymään siitä, mitä tämä vihannes voi tehdä.

17. Vieroitus:

Yksi tärkeimmistä syistä vieroitukseen on päästä eroon toksiineista kehostasi. Kukkakaali on ihana komponentti, joka voi estää syöpää aiheuttavien aineiden aiheuttamat vahingot. Se sisältää komponentin nimeltä glukosinolaatit. Erottuva raaka haju johtuu tästä. Se suojaa keuhkoja ja vatsaa yleisiltä syöpää aiheuttavilta aineilta. Kukkakaali on helpottanut detoksointia, ja se on yksi kukkakaalin tärkeimmistä terveydellisistä eduista (9).

18. Tehostaa K -vitamiinia:

Tärkein kukkakaalin syömisen terveyshyötyistä on lisätä K -vitamiinia ruokavaliossa; sinun on lisättävä ruokavalioon kukkakaalia. Ne auttavat luiden ja luusolujen kehittymisessä. Jos elimistössäsi ei ole riittävästi K -vitamiinia, loukkaantumis- tai murtumariski on suuri.

Kukkakaali sisältää K -vitamiinia, joka estää luukatoa. Sillä on tärkeä rooli veren hyytymisessä. Se pidentää hyytymän muodostamiseen kuluvaa aikaa. Ihmisten, jotka käyttävät verenohennuslääkkeitä, on oltava varovaisia ​​ja vältettävä liiallista kukkakaalia (10). K -vitamiini parantaa kalsiumin imeytymistä ja estää kalsiumin erittymistä virtsaan.

19. Rikas mineraalilähde:

Kukkakaali on täynnä monia terveyshyötyjä, ja kukkakaalin syömisen edut vahvistavat luita ja hampaita ja parantavat yleistä terveyttäsi. Kukkakaali sisältää sinkkiä, mangaania, fosforia, magnesiumia, seleeniä ja natriumia. Sinkki auttaa parantamaan haavoja ja korjaamaan soluja ja kudoksia. Magnesium tuottaa hormoneja, joiden avulla luut voivat toimia oikein.

Fosfori auttaa luustoa vahvistamaan. Seleeni auttaa immuunijärjestelmää toimimaan paremmin, ja natrium auttaa tasapainottamaan kehon nesteitä. Mangaani aktivoi entsyymejä. Niin monien etujen ansiosta et voi hukata kukkakaalin hyvyyttä (11).

20. Kukkakaalin edut iholle:

Kukkakaalin hyödyt iholle auttavat suojaamaan ihoa ja suojaamaan sitä auringolta. Saatavilla on useita elintarvikkeita, jotka voivat parantaa ihon terveyttä. Sulforafaani voi vaikuttaa geeneihin, joilla ikääntymisprosessi hidastuu (12).

Kukkakaalin C -vitamiini parantaa kollageenin tuotantoa. Tämä viivästyttää ikääntymisen merkkejä, kuten ryppyjä ja hienoja viivoja. Kukkakaalin iholla on muita antioksidantteja, jotka auttavat poistamaan tummat täplät ja parantamaan ihon rakennetta.

21. Kukkakaalin edut hiuksille:

Rikin ja piin esiintyminen kukkakaali edistää hiusten kasvua, ja C -vitamiini voi parantaa hiusten terveyttä. Kukkakaalin kulutus kannustaa kasvamaan uudelleen päänahan alueilla, joilla karvankasvu on hyvin ohutta. Hiusten elastisuudesta huolehtii piidioksidi. Myös vaurioituneet karvatupet hoidetaan.

kukkakaalin edut

Kukkakaalin syömisen sivuvaikutukset:

Kukkakaalin syömisen sivuvaikutuksia on lukuisia:

  • Ristikukkaiset vihannekset, kuten kukkakaali, sisältävät syanogeenisia glukosideja, jotka estävät jodin imeytymistä. Näin ollen kukkakaalin liiallinen saanti voi johtaa kilpirauhasen vajaatoimintaan, jolloin kilpirauhashormoni ei tuota riittävästi hormonia, mikä johtaa aineenvaihduntaongelmiin.
  • Liiallinen kukkakaalin kulutus voi aiheuttaa kaasua monimutkaisten hiilihydraattien takia, jotka eivät hajoa. Suolistobakteerit sulavat nämä hiilihydraatit, vapauttavat hiiltä yhdessä vetydioksidikaasun kanssa.
  • K-vitamiini aiheuttaa verihyytymän, ja tämä voi aiheuttaa ongelmia, kun otat verta ohentavia lääkkeitä, joten on turvallisempaa syödä tätä kasviksia kohtuudella.
  • Tietojen puutteen vuoksi on turvallisempaa kääntyä lääkärin puoleen raskauden ja imetyksen aikana.
  • Kukkakaali sisältää puriineja, jotka voivat aiheuttaa erilaisia ​​terveysongelmia, jos niitä nautitaan liikaa..

Olemme keskustelleet yksityiskohtaisesti kukkakaalin ravitsemuksellisista eduista ja toivomme, että löydät tämän monipuolisen kasviksen hyödylliseksi. Hyötyjen ohella olemme myös selittäneet sivuvaikutukset ja miksi sinun pitäisi käyttää sitä kohtuudella. Toivomme, että pidit tästä laajasta artikkelista, ja jaa alla mielipiteesi ja kommenttisi, joita haluaisimme kuulla sinusta.