8 uskomatonta terveyshyötyä mantelijauhoista + sivuvaikutuksista

Monet ihmiset kärsivät perinteisen vehnäpohjaisen jauhon gluteeniallergioista, mantelijauho on vähitellen saavuttamassa suosiota. Tämä jauho on vähähiilihydraattinen gluteeniton korvike yleisjauhoille ja vehnäjauhoille. Mantelijauho on valmistettu syötävistä manteleista ja muistuttaa tavallisen jauhon koostumusta. Tästä jauhosta voidaan valmistaa leipää, keksejä ja jopa rottia. Mantelijauholla on uskomattomia ravitsemuksellisia etuja, mikä tekee siitä yhden parhaista vaihtoehdoista tavallisille jauhoille. Se on runsaasti E -vitamiinia ja vähemmän kaloreita verrattuna muihin jauhoihin. Tämä runsaasti antioksidantteja sisältävä jauho voi auttaa estämään hapettumisen aiheuttamia soluvaurioita. Tutustu tähän artikkeliin saadaksesi lisätietoja mantelijauhon upeista eduista.

Mikä on mantelijauho?

Mantelijauho on jauhoja, jotka on valmistettu manteleista, jotka on valkaistu ja jauhettu. Manteleita pidetään kiehuvassa vedessä jonkin aikaa, kunnes kuoret irtoavat. Sitten ne kuivataan ja jauhetaan jauheeksi, jota kutsumme mantelijauhoksi. Mantelijauho on kuitenkin erilainen kuin mantelijauho, joka on valmistettu kuorineen. Mantelijauhon rakenne on melko sileä ja sitä voidaan käyttää leivonnassa.

Onko mantelijauho terveellistä?

Mantelijauho on ravinteikas vaihtoehto perinteiselle valkoiselle jauholle. Se sisältää runsaasti E -vitamiinia ja magnesiumia, jotka voivat edistää ihon ja kehon terveyttä. Mantelijauhon tiedetään myös suojaavan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentävän syövän ja sydänsairauksien riskiä. Siinä on vähän hiilihydraatteja ja paljon kuitua. Mantelijauho on myös diabeetikkoystävällinen ja voi vähentää insuliiniriippuvuutta.

Mantelijauho Muut nimet intialaisilla kielillä:

• BadamPindi (telugu)
• Badāmaāṭē (pandžabi)
• Badāmapīṭha (marathi)
• Badāṁmāv (malajalam)
• Bādāmihiṭṭu (kannada)
• Pātāmmāvu (tamili)

Mantelijauhon ravitsemustiedot:

Tarkista mantelijauhon ravitsemustiedot alta for kuppia, joka sisältää n. 28 grammaa:

• Kaloreita yhteensä: 150
• Rasvaa yhteensä: 11 grammaa
• Proteiinit: 6,1 grammaa
• Hiilihydraatit: 5,6 grammaa
• Ruokavalio kuitu: 3 grammaa
• Rauta: 2 mg
• E -vitamiini: 35% DI: stä
• Mangaani: 31% DI: stä
• Magnesium: 19% DI: stä
• Kupari: 16% DI: stä
• Fosfori: 13% DI: stä

Kuinka tehdä mantelijauhoja kotona?

Vaikka saat markkinoille valmiita mantelijauhoja, ne ovat usein kalliita eivätkä välttämättä ole 100% luonnollisia mantelijauhoja. Ne sekoitetaan yleensä säilöntäaineiden, väriaineiden ja aromiaineiden kanssa. Varmistaaksesi kemikaaliton mantelijauho kokeile tätä kotitekoista reseptiä alla:

Ainekset:

• 1 kuppi manteleita

Käsitellä asiaa:

Vaihe 1-Manteleiden valkaisu:

Valkaistujen mantelien idea on pohjimmiltaan se, että mantelien kuori on poistettava. Mantelin kuoren poistaminen antaa sinulle tasaisemman ja tasaisemman mantelijauhon.

• Keitä manteleita vedessä noin kaksi minuuttia.
• Kun mantelit ovat jäähtyneet, poista kuori ja kuivaa mantelit kaikesta vedestä.
• Kosteus johtaa mantelivoin käyttöön.

Vaihe 2 – Jauha:

• Kaada kuoritut ja kuivatut mantelit kuorimyllyyn ja jauhaa se.
• Käytä sitä kunnes olet tyytyväinen jauhojen koostumukseen.
• Jauhojen koostumus riippuu tietysti reseptistäsi ja siitä, miten käytät sitä.
• Varmista, että et käytä niitä hiomakoneessa liian kauan kerrallaan.
• Käytä sitä vain muutaman sekunnin kerrallaan parhaan tuloksen saavuttamiseksi ja vältä, että mantelit vapauttavat öljyä.
• Jos reseptissäsi tarvitaan muita jauhoja tai sokeria, lisää osa siitä mantelin jauhamisen aikana.
• Tämä vähentää manteliöljyn vapautumisen riskiä.

Vaihe 3 – Sulje ja säilytä:

• Kaada juuri valmistetut mantelijauhot ilmatiiviiseen astiaan ja sulje se.
• Säilytä pakkaus jääkaapissa, kun sitä ei käytetä.
• Jauhot on pidettävä kylmässä lämpötilassa ja pimeässä paikassa, jotta ne säilyvät hyvänä.

Tarjousehdotuksia:

• Jos käytät mantelijauhoja leivontaan, huomaat, että pelkän puhtaan mantelijauhon käyttö ei voi nostaa tuotteitasi. Sinun on sekoitettava se vehnäjauhoon oikeassa suhteessa.

Mantelijauhon säilyttäminen?

On huomattava, että mantelijauhon säilyvyysaika on noin 4-6 kuukautta jääkaapissa. Tämän ajanjakson jälkeen älä käytä mantelijauhoa ja valmista tuore erä. Jos kuitenkin säilytät jauhot pakastimessa, ne voivat kestää jopa vuoden. Jos se on jäädytetty, sinun on tuotava tarvittava määrä huoneenlämmössä ennen käyttöä.

Valmistettavan mantelijauhon määrä on päätettävä säilyttää sen säilyvyysaika. On suositeltavaa valmistaa tuorejauho jokaiseen käyttöön, jos se on mahdollista. Tämä auttaa säilyttämään jauhon aromin.

Vaikuttavia terveyshyötyjä mantelijauhoista:

Täällä valitsimme 8 parasta mantelijauhoa terveydelle. Katsotaanpa niitä.

1. Hallitse diabetes:

Mantelijauholla on alhainen glykeeminen indeksi verrattuna muihin jauhoihin, kuten piikoja tai vehnää. Se voi hitaasti vapauttaa sokeria vereen, jotta se vapauttaa energiaa jatkuvasti äkillisen, vain hetken kestävän paisumisen sijaan. Tämä auttaa parantamaan insuliinin tuotantoa ja vähentämään riippuvuutta ulkoisista lääkkeistä.

Kuinka käyttää:

• Sekoita ¼ kuppi mantelijauhoa ¾ kuppiin vehnäjauhoja rotin valmistamiseksi.

2. Paranna syöpää:

Mantelijauho on yksi syöpää vastaan ​​taistelevista jauhoista, jotka voidaan valita vaihtoehtona väkevöidyille jauhoille. Koska jauhot sisältävät runsaasti antioksidantteja, ne voivat vähentää hapettumisen aiheuttamia soluvaurioita ja ehkäistä syöpää. Tutkimukset osoittavat myös, että mantelijauho on vähentänyt paksusuolen syövän oireita.

Kuinka käyttää:

• Käytä ¼ kuppia mantelijauhoa leivonnaisissa ja chapatisissa syövän torjumiseksi.

3. Mantelijauhon edut sydämen terveydelle:

Mantelijauho on runsaasti E-vitamiinia, joka on rasvaliukoinen antioksidantti. Tämä estää vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita, jotka ovat haitallisia iholle ja sydämelle. Ne vähentävät sydänsairauksien ja syövän riskiä. Mantelijauhoissa on myös vähän kolesterolia sydämen tukkeutumisen estämiseksi.

Kuinka käyttää:

• Käytä mantelijauhoa ja täysjyväjauhoa chapatiksesi ja leivän valmistamiseksi.

4. Tehosta energiatasoja:

Mantelien tiedetään vapauttavan energiaa jatkuvasti. Tämä tarkoittaa sitä, että toisin kuin valkoiset jauhot, jotka nostavat glukoositasot heti, mantelijauho vapauttaa hitaasti sokeria vereen ja antaa energiaa koko päivän ajan. Tunnet olosi kevyemmäksi ja energisemmäksi mantelijauhojen kanssa.

Kuinka käyttää:

• Sekoita mantelijauhot tavallisten jauhojesi kanssa, jotta saat Rotis -valmisteen.

5. Mantelijauhon edut ruoansulatukseen:

Mantelijauho sisältää runsaasti ravintokuitua, joka edistää parempaa ruoansulatusta ja sulavia suoliston liikkeitä. Erityisesti ummetuksesta kärsiville ihmisille mantelijauho voi auttaa parantamaan suolistoa ja varmistamaan kivuttoman elämän. Tämä jauho on myös kevyt ja voi vähentää turvotusta ja raskautta.

Kuinka käyttää:

• Käytä puhdasta mantelijauhoa Rotis -valmistukseen. Voit myös lisätä monijyväjauhoja tuotteiden rakenteen parantamiseksi.

6. Hyvä luuston terveys:

Mantelit sisältävät runsaasti kalsiumia luiden terveyden edistämiseksi. Kuppi mantelijauhoa valmistetaan noin 90 mantelista. Tämän jauhon säännöllinen käyttö voi lisätä kalsiumpitoisuutta kehossa ja tarjota luuston lujuutta. E -vitamiini on runsaasti mantelijauhoissa, ja se edistää myös hyvää luuston terveyttä.

Kuinka käyttää:

• Käytä ¼ kuppia mantelijauhoa joka päivä rotissasi ja leivonnaisissa.

7. Hyvä verenpaineellesi:

Mantelijauho voi auttaa alentamaan verenpainetta LDL -tasojen ja suuren magnesiummäärän ansiosta. Magnesium liittyy verenpainetasoon ja mitä korkeampi sen taso on, sitä alhaisempi on verenpaine. Mantelijauholla on myös alempi kolesterolitaso, joka ei tukahduta valtimojasi.

Kuinka käyttää:

• Käytä 1 annos mantelijauhoa Rotis -tuotteessasi ja 3 osaa täysjyväjauhoa.

8. Suojaa soluvaurioita:

Mantelit ovat runsaasti E-vitamiinin lähteitä. E-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini ja se on myös antioksidantti. Säännöllisesti käytettynä mantelijauho voi toimittaa keholle näitä antioksidantteja, jotka auttavat vähentämään solujen hapettumisstressiä. Se taistelee vapaita radikaaleja vastaan ​​ja vähentää soluvaurioita.

Kuinka käyttää:

• Käytä ¼ kuppia mantelijauhoa jokapäiväiseen ruokavalioon rottien ja leivonnaisten valmistamiseen.

Mantelijauhon sivuvaikutukset:

Vaikka mantelijauho on suosikki valinta ihmisille, jotka noudattavat vähähiilihydraattista Keto-ruokavaliota, sinun on ymmärrettävä seuraavat terveysriskit tämän jauhon liiallisesta kulutuksesta:

• 1 kupin mantelijauhon valmistamiseen tarvitset vähintään 90 mantelia. Tämä voi johtaa mineraalien ja vitamiinien lisääntymiseen, mikä aiheuttaa vakavia terveysongelmia.
• Mantelijauhon liiallinen käyttö voi johtaa painonnousuun ja lihavuuteen.
• Mantelijauhon käyttö suositeltuja suurempia määriä voi johtaa tulehdukseen ja kolesterolin nousuun.

Keto- tai vähähiilihydraattisen ruokavalion suosion kasvaessa monet ravitsemusterapeutit suosittelevat mantelijauhon käyttöä. Usein mantelijauho ei kuitenkaan yksin käytettäessä saa aikaan samaa leivonnaisten tai kypsennysten koostumusta ja pörröisyyttä. Jos et ole allerginen gluteenille, voit lisätä täysjyväjauhoja tai nuolijauhojauhoja, jos gluteeni-intoleranssi. Mantelijauho on lievästi makea, joten on tarpeen tarkistaa lisätyn sokerin määrät tavaroissa.

Toivomme, että tämä artikkeli, mantelijauhon edut auttoivat sinua ymmärtämään paljon. Joten seuraavalla kerralla, kun sinulla on ylimääräinen paketti manteleita, muista kokeilla tätä ihanaa jauhoa Chapatiksen ja rotiksesi valmistamiseksi.

Kerro meille, jos sinulla on edelleen epäilyksiä tai huolta mantelijauhon eri eduista. Autamme mielellämme parhaiden ratkaisujen ja vastausten löytämisessä.