LCHF -diet: Hur kan du gå ner i vikt med hälsosamma fetter och proteiner?

Low Carb High Fat (LCHF) -dieten är en näringsform där mängden kolhydrater minskar kraftigt. Kroppen får den energi den behöver främst från de fetter och proteiner den levererar. Konceptet bygger på en enkel princip: Du äter lite kolhydrater, men mycket fett, vilket gör dig mätt länge. På så sätt minskar det dagliga kaloriintaget och du går ner i vikt. Hur exakt LCHF -kosten fungerar, vad du kan äta och för vem kosten är lämplig avslöjar vi i artikeln!

Gå ner i vikt med fet mat eller hur fungerar LCHF -kosten?

Lågkolhydratkosten är säkert bekant för många. Men för att effektivt gå ner i vikt genom att undvika kolhydrater bör du också inkludera feta produkter i din dagliga meny. Särskilt hälsosamma fetter är en bra energikälla eftersom de håller dig mätt länge och förhindrar matlust. Dessutom är fett en bra smakbärare och gör varje måltid till ett riktigt nöje. Därför låter LCHF -kosten som en dröm som går i uppfyllelse – festa på fet mat och gå ner i vikt samtidigt.

LCHF -kosten har olika varianter. Den klassiska fördelningen av näringsvärden ser vanligtvis ut så här i procent: 5% kolhydrater, 75% fett och 20% protein. Kolhydraterna kommer huvudsakligen från naturliga källor, till exempel grönsaker och sallad. Fett och protein av hög kvalitet är också centrala i denna näringsplan.

Vad kan du äta på Low Carb High Fat Diet??

Med LCHF-kosten kan du främst njuta av lågkolhydratmat och konsumera mycket nyttigt fett. Men vilka fetter anses egentligen vara hälsosamma? Dessa inkluderar å ena sidan de enkelomättade fettsyrorna, eftersom de är lätta att smälta och har en positiv effekt på kolesterolnivån. Å andra sidan är de flermättade fettsyrorna lika friska, men bara om du inte konsumerar för mycket av dem.

Till exempel anses de vara bra leverantörer av enkelomättade fettsyror de olika sorterna av avokado, med vilken du kan förbereda läckra recept till frukost, lunch och middag. Den kan användas för att förbereda läckra sallader, hälsosamma smoothies och sofistikerade desserter. Andra livsmedel som är enkelomättade fetter inkluderar oliver, olivolja, rapsolja och jordnötssmör.

de Omega-6 och Omega-3 fettsyror är fleromättade fetter och är friska i en viss andel. Eftersom kroppen inte kan producera dessa själv, bör de tas in med mat. De flesta livsmedel ger betydligt mer omega-6, så du kan få omega-3 från valnötter, linolja, fet havsfisk och chiafrön, till exempel.

Förutom hälsosamma fetter får LCHF -kosten också äta andra livsmedel som innehåller lite kolhydrater men innehåller mer protein och fett. Lämpliga livsmedel för den lågkolhydratfattiga ätplanen listas nedan.

• Ägg av vilken form som helst, t.ex. B. kokta, omelett, äggröra
• fet fisk, t.ex. B. lax, makrill, sill
• Skaldjur och skaldjur t.ex. B. Räkor, musslor
• Kött av något slag, t.ex. B. fläsk, nötkött, vilt, lamm, fjäderfä
• Kolhydratfattiga grönsaker, t.ex. B. alla typer av kål, broccoli, sparris, spenat, sallad, avokado, paprika, svamp etc..
• hemlagade såser utan socker, t.ex. B. Majonnäs, bearnaisesås, dijonsenap
• torra kryddor utan glutamat
• färska kryddor
• Nötter, t.ex. B. mandel, cashewnötter, macadamia
• Oljor och fetter, t.ex. B. olivolja, kokosolja, linolja, klarat smör, ister

Även om LCHF-kosten innehåller många goda, fetma livsmedel, finns det fortfarande produkter som bör undvikas. Dessa inkluderar till exempel stärkelsehaltiga livsmedel som potatis, ris, majs och spannmålsprodukter som pasta, bröd, spannmål och kakor. Socker, margarin, sötningsmedel och kolhydrater som bananer och druvor passar inte heller in i kosten.

För vem passar LCHF -kosten??

Med en lågkolhydratrik fetthalt kan du inte bara bli smalare, utan också sänka ditt eget blodsockernivå. Därför är kosten särskilt lämplig för personer med höga blodfettnivåer, högt blodtryck, sömnlöshet och andra kroniska sjukdomar. För personer med typ 2 -diabetes och cancer bör LCHF -kosten också vara positiv, eftersom socker helt undviks.