14 bra idéer för en snabb och sofistikerad dessert till nyårsafton

Om du har bestämt dig för att ha en nyårsfest hemma i år, tänker du förmodligen redan på vad din festliga meny kommer att innehålla. Vill du avsluta det gångna året med en utsökt dessert och överraska dina gäster eller familj? Vi har några idéer för dig Efterrätt till nyårsafton tillsammans, som du börjar det nya året två gånger också.

Efterrätt för nyårsafton – liten och vacker att titta på

Beroende på om du firar i gott sällskap eller med många vänner hemma kan nyårsaftonet vara i miniformat och bör vara snabbt att förbereda. Desserter som kan erbjudas som mellanmål är mycket lämpliga, eftersom nyårsfesten vanligtvis varar till nästa morgon och hunger kan också tillfredsställas vid en senare tidpunkt med rätt dessert.

Läckra muffins som nyårsaftonsdessert

Muffinsen, som med tiden har framträtt som en klassisk dessert till nyårsafton, är mycket lämpliga för detta. De är snabba att förbereda, lyckas alltid och är väldigt varierande. För att dina nyårsmuffins ska se festliga ut, precis som de ska vara på årets sista dag, kan du förvandla dem till stora muffins med smörkräm eller vispad grädde och dekorera dem med glittrande sockerströ eller små stjärnor.

Gör chokladdekorationer till pajer, kakor och liknande själv

Serverar dessert i ett glas – 6 recept och tips för garnering

Gör maräng själv – recept som alla kan baka hemma

Muffins med färskost och mousserande vin

Med gyllene pappersfodral till muffins och arrangerade på ett silver kexställ, är de en bra dessert till nyårsafton. Den festliga efterrätten kan också innehålla lite alkohol, naturligtvis bara om inga barn nappar på den. Om du vill kan du skämma bort din smak genom att tillsätta mousserande vin. För den läckra, fluffiga motorhuven behöver du 2 förpackningar med färskost, 100 g florsocker, 150 ml mousserande vin och 100 ml grädde för cirka 12 muffins.

Dekorera nyårsaftonsdesserten med ätbara pärlor

Blanda färskosten med florsockret till en slät massa, tillsätt sedan mousserande sakta och rör om till sist grädden. Du kan också använda ett paket krämstabilisator för en fastare konsistens. När du har valt ett färgat tema för nyårsafton kan du röra lite matfärg i valfri färg i grädden eller dekorera muffinsen med små sockerpärlor.

Skapa efterrätt för barn

Om dina hedersgäster är små barn kan du skapa söta små djur med valfri toppning. Med torkad kokosnöt kan du till exempel enkelt forma söta björnar. Strö över lite mer uttorkad kokos i muffinsens mitten och den utstående nosen är klar. Du kan måla dina ögon med smält choklad och de små kommer säkert att bli imponerade.

Gör färgglada citrontryfflar själv

Vill du servera färgglada, hemlagade citrontröfflor och skapa wow -faktorn bland gästerna? De söta tryfflarna är en ädel och utsökt efterrätt för ditt nyårsfest och kommer också att fräscha upp dig med sin fina citronsmak. Till cirka 30-35 bitar behöver du:

• 200 g vit choklad
• 30 g smör
• 25 g damfingrar
• 60 ml tung grädde
• 1 tsk riven citronskal

Delikatesser snyggt presenterade

Koka upp grädden kort med smöret och ta bort kastrullen från spisen. Lös upp den grovhackade chokladen i den och rör sedan ner de grovt smulade ladyfingrarna och citronskalet. Låt massan stelna i kylskåpet. Ta en tesked vardera från massan och forma dem till bollar. Du kan sedan doppa de färdiga tryfflarna i choklad eller rulla dem i strösocker. Du är välkommen att packa den här söta frestelsen i små lådor med ett band och lägg den på bordet som en chic, personlig giveaway.

Dessert på en pinne förtrollar med ett fantastiskt utseende

Små, söta, runda tårtbollar på en pinne ser helt fantastiska ut och är en idealisk dessert till nyårsafton. Cake pops är en ganska iögonfallande och extremt mångsidig, eftersom det finns otaliga sätt att dekorera dem. Gläd dina gäster med de snygga kakorna i olika färger och glitter.

Dekorera tårtpoppen efter smak

Täckta med choklad eller marsipan, eller rullade i spröda, de är också perfekta som originalpresentationer. Du behöver inte ett särskilt ställ för att servera de läckra kakorna på ett sofistikerat sätt. De ser bra ut i vackra masonburkar eller på en enkel, enfärgad tallrik. Du kan också servera popcakesna på en frigolitbar.

Raffinerade delikatesser – glittrande makaroner

Har du bestämt dig för en ädel bordsdekoration i silver eller guld? Nyårsaftonsdesserten kan också ha en dekorativ effekt, som påverkar och kompletterar hela utseendet. Små mandelmakroner med mycket glitter på sig ser väldigt festliga ut. De fina franska kexen kan fyllas med olika krämer efter bakning. Du behöver följande ingredienser för cirka 25 macarons:

• 90 g äggvita
• 25 g socker
• 100 g finmalda mandlar
• 200 g florsocker
• nypa salt

Färgglada fingermat med utsökt fyllning

Vispa äggvitorna med salt och socker tills de är fasta. Blanda strösockret med mandeln och sikta allt, helst ett par gånger. Vik ner de torra ingredienserna i marängen. Spruta cirklar på ett bakplåt täckt med bakpapper och låt makaronerna torka. Pussarna bakas sedan vid 140 ° C i 15 minuter. Låt de små makronerna svalna och lägg dem i en tätningsbar burk under en dag. Sedan kan du fylla de små bakverk och färga vanilj, smör eller chokladkräm eller lägga till lite matfärg i makrondegen och lägga till färg accenter på bordsdekorationerna.

Fin sötsur förförelse

Om du föredrar att servera en fruktig och lätt efterrätt till nyårsafton, är utsökta frukter i smält choklad det perfekta alternativet för din festliga efterrätt. Inslagna i choklad och dekorerade med små silverpärlor av silver ser körsbären väldigt sofistikerade ut när de serveras på en tårtplatta.

Festlig dekoration med marshmallow candy cane pops

Om du vill göra en snabb men kreativ efterrätt till nyårsafton får du bara ett paket marshmallow och lite godisrottor. Till denna ovanliga efterrätt behöver du också lite mörk choklad som du smälter. Doppa sötsakerna i den smälta chokladen och stick dem mitt i marshmallowen. Nu kan du doppa de små bitarna i chokladmassan och sedan rulla dem i smulade godisbitar. Barn och alla som gillar att knapra godis kommer att älska denna fantastiska dessert.

Gör choklad själv

Hemlagade praliner kan tillagas snabbt med bara några ingredienser och lovar en utsökt upplevelse. Du kan göra dessa krispiga delikatesser från små smörkex med mandel och välsmakande kuvert. Servera de handgjorda chokladerna i ett vackert kakfat.

Chokladpepparmyntfudge

Om du vill göra en chokladdessert utan bakning snabbt och enkelt kan den här choklad- och pepparmyntfudgen vara något för dig. Smaksatt med mörk eller helmjölkschoklad, kondenserad mjölk och några aromatiska droppar pepparmyntsolja, kommer de små snitten utan tvekan att skämma bort själen och gommen.

Servera dessert i ett glas

Så att du kan koppla av efter huvudrätten kan du förbereda din nyårsafton efterrätt dagen innan och servera den i ett glas. Oavsett om det är mascarponekräm med fruktgelé, chokladmousse med hallon eller pannacotta, alla desserter, serverade i ett glas, ser vackra och mycket speciella ut.

Kreativt garnerad dessert till nyårsafton

Ett skiktat utseende kommer att ge din hemlagade dessert det säkra. Du är välkommen att utveckla dina egna skapelser och ge efterrätten i glaset en mycket personlig touch med en ovanlig dekoration.

Marängskyssar att snacka på

Luftiga, lätta marängskyssar tillagas på nolltid och är perfekt, söt fingermat till nyårsafton. Du är välkommen att belägga två maränghalvor med chokladgrädde och sätta ihop dem eller helt enkelt sätta små sparklers på dem och njuta av gnistan.

Skiktad efterrätt i ett glas till nyårsafton: Läcker efterrätt med choklad och körsbär

Skäm bort dig själv och dina gäster med en utsökt, snyggt arrangerad dessert. Nästa skiktade efterrätt avrundar perfekt den festliga menyn för nyårsafton och ser också bra ut. Tillagningstid: 6 minuter, bakningstid för chokladkakbotten: 1 timme. Alternativt kan du också köpa en färdig tårtbotten för att spara tid.

Ingredienserna för 10 portioner:

• 100 g smör, mjukt
• 150 g mjöl
• 30 g kakaopulver, sötat
• 2 medelstora ägg
• 100 ml mjölk
• 100 g socker
• 500 g vaniljpudding
• 700 g sura körsbär i ett glas, urkärnade
• 60 ml körsbärlikör (valfritt)
• 300 ml vispad grädde
• 1 tsk florsocker
• 4 g vaniljsocker (1/2 förpackning)
• 100 g svart chokladflingor

Först måste du baka chokladkakbotten, om du köper en färdig bas kan du hoppa över detta steg och börja förbereda efterrätten direkt. Till chokladkakbotten: Smörj en springform med en diameter på 28 cm. Värm sedan ugnen till 180 grader. Blanda det mjukade smöret med sockret tills en slät massa bildas. Tillsätt sedan äggen och rör om. Under tiden kan du blanda mjölet med kakaopulver och bakpulver i en annan skål och sedan gradvis lägga till äggblandningen. I slutet, tillsätt långsamt mjölken i en tunn stråle under konstant omrörning. Fyll den färdiga degen i formen och använd en kniv för att jämna ut ytan. Grädda chokladbotten i 30 – 35 minuter (tandpetare test!) Vid 170 grader utan konvektion. Efter att kakbotten svalnat skär du den horisontellt i tre lager. Skär sedan ut 30 cirklar av samma storlek med glasögon och (valfritt) häll körsbärslikören över dem.

Blanda vaniljpudding med 50 g svarta chokladflingor, töm de urkärnade körsbären och behåll 125 ml av saften. Blanda vispad grädde med strösocker och vaniljsocker i en annan skål. Lägg 1 cirkel chokladkakbotten på botten av koppen, bred sedan vaniljpudding över den med chokladspånen, garnera med sura körsbär, lite syrlig körsbärsjuice och vispad grädde. Lägg det hela två gånger till i samma ordning och strö efterrätten med chokladspån. Kyl efterrätten över natten.

Förbered nyårsafton efterrätt i ett glas: Söt frestelse med hallon

Nästa nyårsafton efterrätt i ett glas ser inte bara bra ut, utan är också himla läcker. För denna söta frestelse behöver du följande ingredienser för 8 portioner:

• 375 g färska eller frysta hallon
• 2 tsk florsocker (till garnering)
• 500 ml äppeljuice
• 3 tsk vaniljstångsmassa
• 12 g malet gelatin
• 1 ägg
• 55 g florsocker
• Röd matfärg
• 600 ml vispad grädde
• 250 g färska eller frysta hallon (utöver de 375 g som anges ovan)
• 52 g mjuka silverpärlor av choklad (till exempel från Dr. Oetker)
• 8 glas

Förvärm ugnen till 100 grader, klä en bakplåt med bakplåtspapper. Separera äggen och vispa äggvitorna med en stavmixer. Tillsätt socker gradvis och fortsätt vispa tills det blir fast och glänsande. Använd sedan en rörpåse för att lägga blandningen i rätt form på bakplåten. Om du vill kan du lägga flera droppar röd matfärg i rörpåsen först. Låt sedan marängerna torka i ugnen vid 100 grader i 1 timme och 30 minuter. Blanda nu 375 g hallon med äppeljuice, gelatin och vaniljstångsmassa och rör allt till en slät massa. Lägg först fruktblandningen i glasen, garnera sedan med ytterligare 250 g hallon, vispad grädde, strösocker, maränger och silverpärlorna av choklad.

Nattbord nyårsafton för barn: Läcker efterrätt med yoghurt och frukt

Om du letar efter ett gott och hälsosamt alternativ till vanliga desserter i glaset, är nästa receptidé precis rätt för dig och dina gäster. Det är också den perfekta efterrätten för barnen. Ingredienserna för 4 portioner:

• Grekisk yoghurt med 4% fett
• 2-3 tsk chiafrön
• 60 ml mandelmjölk
• Kärnor från ett granatäpple
• 1 näve björnbär
• 1 näve blåbär
• 1 näve jordgubbar
• 1 näve hallon
• 1 paket (300 g) Belvita frukostkakor, smulade

Blanda yoghurten med chiafröna och mandelmjölken, dela upp blandningen i 4 glas och garnera glasen med frukten. Lägg dem sedan i kylen i 6 timmar. Innan servering, strö de smulade Belvita -kexen över glasen.

Nyårsafton efterrätt i ett glas: enkelt recept på efterrätt med Oreo kex

Älskar du oreokakor? Då ska du definitivt prova nästa skiktade dessert till nyårsafton. Receptet är extremt enkelt, så även nybörjare kommer att lyckas och den skiktade maträtten är faktiskt klar på ett ögonblick. Ingredienserna för 6 portioner är följande:

• 18 oreokakor
• 400 ml chokladpudding
• 240 ml vispad grädde
• 90 g florsocker
• 20 ml smör, smält
• 400 g Philadelphia -ost

Förbered först chokladpuddingen och lägg den i kylen. Under tiden smula sönder oreokakorna så små som möjligt och blanda dem med smöret. Häll oreomassan i 6 glas. Blanda färskosten med florsockret och hälften av vispgrädden i en separat skål tills den är jämn. Dela färskostblandningen i glasen och garnera med chokladpudding. Strö resten av vispad grädde ovanpå och garnera med de smulade oreokakorna.

Nyårsglassdessert för barn i ett glas

Vårt sista förslag på en nyårsafton efterrätt i ett glas är en dessert med glass. Och om du anordnar en fest för dina ensamstående vänner kan du också lägga till Marsala (italiensk likörvin) till efterrätten. Du behöver följande ingredienser för 6 portioner:

• 350 g urkärnade körsbär
• 80 ml Marsala (ett förstärkt vin, om du vill servera efterrätten till vuxna)
• 600 ml vispad grädde
• 200 g svart choklad
• 200 g vaniljglass
• 1/3 panettone (italiensk julkaka), skuren i kuber på 3 cm

Blanda först körsbären och eventuellt marsalavin i en skål och lämna dem åt sidan. Värm under tiden vispad grädde i en kastrull, smula chokladen och tillsätt den. Låt grädden sitta i kylskåpet i 60 minuter och vispa sedan tills den är krämig. Dela panettone -tårtbitarna i glasen, garnera sedan med körsbären och glassen och chokladkrämen. Komplett! Förresten, om du vill kan du ersätta körsbären med andra säsongsfrukter.