12 καλύτερα οφέλη γάλακτος κουρκουμά για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

Θυμάστε εκείνες τις μέρες, όταν η μαμά σας σας έκανε να πιείτε κίτρινο γάλα για να θεραπεύσετε τη βουλωμένη μύτη; Αναρωτηθήκατε ποτέ από τι φτιάχτηκε αυτό το γάλα; Κουρκούμη! Ναί! Πολλοί άνθρωποι το αποκαλούν επίσης «χρυσό γάλα» για το χρώμα του και τις πολύτιμες θεραπευτικές ιδιότητες που διαθέτει. Θα εκπλαγείτε όταν μάθετε για τα καταπληκτικά οφέλη του γάλακτος κουρκουμά για την υγεία, τα μαλλιά και το δέρμα!

Από την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος έως την προώθηση του καλού ύπνου και ακόμη και την ενίσχυση της ομορφιάς μας, υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους το γάλα κουρκουμά μπορεί να υποστηρίξει την υγιεινή ζωή! Διαβάστε για να μάθετε περισσότερα για αυτό το υπέροχο ποτό υγείας!

Οφέλη από το γάλα κουρκουμά

Τι είναι το Turmeric Milk?

Το γάλα κουρκουμά ή το Haldi Doodh είναι ένα νόστιμο ρόφημα που παρασκευάζεται με ανάμειξη κουρκουμά σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα. Αυτό ονομάζεται επίσης “Χρυσό γάλα” λόγω του χρυσού κίτρινου χρώματος του. Συχνά, είναι δεμένο με άλλα συστατικά όπως σκόνη τζίντζερ, κάρδαμο, σκόνη πιπεριού κ.λπ. για βελτιωμένη γεύση και πρόσθετα οφέλη για την υγεία.

Γεγονότα διατροφής γάλακτος κουρκουμά:

Ας δούμε το διατροφικό προφίλ του Turmeric Milk ανά 1 ποτήρι μερίδα:

(Μερίδα κανονικού μεγέθους που παρασκευάζεται με βουβαλίσιο γάλα, προστίθεται γλυκαντικό)

Συνολική ενέργεια – 255 θερμ

  • Συνολικοί υδατάνθρακες – 15,8 γρ
  • Πρωτεΐνη – 8,6 γρ
  • Berνα – 0 γρ
  • Λίπος – 13 γρ
  • Χοληστερόλη – 32 mg
  • Βιταμίνη Α – 7% της DV
  • Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) – 10% της DV
  • Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) – 18% της DV
  • Βιταμίνη Β3 (Νιασίνη) – 2% της DV
  • Βιταμίνη C – 5% της DV
  • Φολικό οξύ – 6% της DV
  • Ασβέστιο – 70% της DV
  • Σίδηρος – 2% της DV
  • Μαγνήσιο – 11% της DV
  • Φώσφορος – 43% της DV
  • Νάτριο – 2% της DV
  • Κάλιο – 4% της DV
  • Zευδάργυρος – 4% της DV

(Σημείωση: Όλες οι τιμές % DV βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων)

Πώς να φτιάξετε γάλα κουρκουμά στο σπίτι?

Υπάρχουν διάφορες συνταγές για να φτιάξετε γάλα κουρκουμά στο σπίτι. Ένα βασικό είναι να προσθέσετε μια πρέζα κουρκουμά σε σκόνη σε ένα ποτήρι βραστό γάλα. Ωστόσο, εάν θέλετε να απολαύσετε τα πλήρη οφέλη του γάλακτος κουρκουμά για την υγεία, τότε σας συνιστούμε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή:

Συστατικά:

  • Σκόνη κουρκουμά – ¼ κουτάλι
  • Αλεσμένη σκόνη κάρδαμου – ¼ κουταλάκι του γλυκού
  • Μαύρη πιπεριά σε σκόνη – 1 πρέζα
  • Ξηρή σκόνη τζίντζερ – 1 πρέζα
  • Σκόνη για όλα τα μπαχαρικά-1 πρέζα (προαιρετικά)
  • Βρασμένο, ζεστό γάλα – 1 φλιτζάνι
  • Μέλι ή ζάχαρη – 1 κουταλιά (προαιρετικά)

Παρασκευή:

  • Πάρτε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε σκόνη κουρκουμά, σκόνη κάρδαμο, ξηρή σκόνη τζίντζερ, σκόνη μαύρου πιπεριού και σκόνη μείγματος μπαχαρικών.
  • Προσθέστε λίγη ζάχαρη ή μέλι και ανακατέψτε καλά.
  • Τώρα ρίξτε ζεστό γάλα πάνω από αυτό το μείγμα και ανακατέψτε καλά.
  • Σερβίρετε το ποτό ζεστό.

Πρόταση σερβιρίσματος:

  • Προσθέστε ένα σκέλος σαφράν ως γαρνιτούρα για να δώσετε περισσότερη γεύση στο ποτό.

Οφέλη γάλακτος κουρκουμά για την υγεία, τα μαλλιά και το δέρμα:

Το γάλα κουρκουμά ή το Haldi Doodh περιέχει την καλοσύνη του κουρκουμά, ένα ισχυρό συστατικό που μπορεί να θεραπεύσει πολλές ασθένειες. Ακόμη και στην Αγιουρβέδα, το γάλα κουρκουμά θεωρείται ένα ελιξίριο για την καλή υγεία καθώς ισορροπεί τα ντόσα στο σώμα, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν τη λειτουργία του συστήματός σας. Ας δούμε τώρα τα 12 οφέλη που βασίζονται στην έρευνα για το γάλα haldi για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία.

οφέλη από το γάλα haldi για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

1. Πρόληψη φλεγμονωδών ασθενειών:

Πολλές ασθένειες όπως η ουρική αρθρίτιδα, η αρθρίτιδα και ακόμη και οι καρκίνοι προκαλούνται από φλεγμονή στα κύτταρα του σώματος, η οποία μπορεί να αντιμετωπιστεί αποτελεσματικά από το γάλα Turmeric. Ο κουρκουμάς περιέχει ένα ενεργό συστατικό που ονομάζεται κουρκουμίνη, το οποίο έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μια μελέτη δείχνει ότι οι ασθενείς με Ρευματοειδή αρθρίτιδα εμφάνισαν μικρότερους πόνους στις αρθρώσεις και φλεγμονή μετά τη λήψη συνδυασμού 500mg κουρκουμίνης και των κανονικών φαρμάκων τους (1).

Αυτό δείχνει ότι το γάλα κουρκουμά που παρασκευάζεται με τη σωστή ποσότητα κουρκουμά μπορεί να παίξει βασικό ρόλο στην πρόληψη και τη διαχείριση φλεγμονωδών καταστάσεων στο σώμα.

2. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα:

Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η κουρκουμίνη που υπάρχει στο γάλα κουρκουμά μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα για να αποτρέψει πολλές λοιμώξεις (2). Η κουρκουμίνη είναι ένας αντιοξειδωτικός και αντιμικροβιακός παράγοντας που μπορεί να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες και τα μικρόβια που προκαλούν ασθένειες.

Ένα από τα καλύτερα πλεονεκτήματα της τακτικής κατανάλωσης γάλακτος κουρκουμά είναι η ικανότητά του να αποτρέπει τα εποχικά κρυολογήματα, τον βήχα φυσικά. Τώρα ξέρετε γιατί η μητέρα σας ετοιμάζει αυτό το γάλα κατά τη διάρκεια της βροχής και του χειμώνα!

3. Αντιμετωπίζει αναπνευστικά προβλήματα:

Ανάμεσα στα πολλά οφέλη για την υγεία του γάλακτος κουρκουμά για την υγεία, αξίζει να αναφερθεί ο ρόλος στην πρόληψη προβλημάτων που σχετίζονται με την αναπνοή! Το γάλα κουρκουμά λειτουργεί ως αποτελεσματικό φάρμακο για την πρόληψη αναπνευστικών προβλημάτων όπως το κρυολόγημα, βρογχίτιδα άσθμα κ.λπ. Μια μελέτη δείχνει ότι η κουρκουμίνη που υπάρχει στο κουρκουμά μπορεί να ενισχύσει τους πνεύμονες και να μειώσει τη φλεγμονή στα τριχοειδή αγγεία που προκαλούνται από το κάπνισμα ή περιβαλλοντικούς παράγοντες (3).

Επίσης, τα άλλα πρόσθετα συστατικά όπως το τζίντζερ, το κάρδαμο, το πιπέρι κ.λπ. μπορούν επίσης να μειώσουν τα συμπτώματα αυτών των διαταραχών και να σας βοηθήσουν να αναπνεύσετε εύκολα!

4. Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου:

Ο κύριος λόγος ανάπτυξης καρκίνων στο σώμα οφείλεται στη φλεγμονή στα κύτταρα. Η κουρκουμίνη που υπάρχει στο γάλα κουρκουμά έχει τη δύναμη να αποτρέψει αυτό το σχηματισμό με τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Μια μελέτη αποδεικνύει επίσης ότι η κουρκουμίνη είναι αποτελεσματική στον έλεγχο διαφόρων τύπων καρκίνων όπως λευχαιμία, λέμφωμα, καρκίνο του πνεύμονα κ.λπ. περιορίζοντας την εξάπλωση της ανάπτυξης όγκων στο σώμα (4).

5. Βελτιώνει την πέψη:

Το γάλα κουρκουμά περιέχει πολλά συστατικά όπως κουρκουμά, κάρδαμο, πιπέρι, σκόνη τζίντζερ και μπαχαρικά που επιταχύνουν τη διαδικασία της πέψης για να νιώσετε άνετα. Ο κουρκουμάς είναι γνωστό ότι μειώνει τις πεπτικές διαταραχές όπως δυσκοιλιότητα, φούσκωμα κ.λπ. αυξάνοντας την παραγωγή χολής στο σώμα για ταχύτερη διάσπαση των λιπαρών οξέων (5). Συνδυάζοντας αυτό με τζίντζερ και άλλους παράγοντες μπορεί να διεγείρει καλύτερες κινήσεις του εντέρου για την εξάλειψη των ανεπιθύμητων αποβλήτων στο σώμα.

6. Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα:

Οι ειδικοί υγείας πιστεύουν ότι η κατανάλωση κουρκουμά μπορεί να ωφεληθεί από τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Το ρόφημα περιέχει συστατικά τζίντζερ και μαύρης πιπεριάς τα οποία είναι γνωστό ότι ρυθμίζουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και επιβραδύνουν την απορρόφηση της γλυκόζης (6) (7). Μια άλλη μελέτη δείχνει ότι η κουρκουμίνη παίζει ρόλο στη διαχείριση του διαβήτη υποστηρίζοντας την καλύτερη πέψη και σταθεροποιώντας τις ποσότητες γλυκόζης στο σώμα (8).

7. Μπορεί να αυξήσει την πυκνότητα των οστών:

Το γάλα κουρκουμά παρασκευάζεται με φυτικό ή ζωικό γάλα που προσφέρει καλές ποσότητες ασβεστίου και βιταμίνης D. Οι μελέτες δείχνουν ότι τόσο το ασβέστιο όσο και η βιταμίνη D είναι απαραίτητα για τη δημιουργία ισχυρών οστών και την πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με τα οστά όπως η οστεοπόρωση, η οστεοπενία (9). Αυτή είναι μια από τις κύριες χρήσεις του γάλακτος Haldi για γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της εμμηνόπαυσης και ακόμη και των ηλικιωμένων.

8. Προάγει την υγιή ανάπτυξη των μαλλιών:

Το γάλα κουρκουμά προσφέρει πολλά οφέλη στα μαλλιά μας. Ο κουρκουμάς προσφέρει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του κουρκουμά μπορεί να προστατεύσει τα κύτταρα του τριχωτού της κεφαλής σας από φλεγμονές και βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες. Άλλα συστατικά όπως το πιπέρι και το τζίντζερ προάγουν την καλύτερη κυκλοφορία στα κύτταρα του τριχωτού της κεφαλής και τα ενισχύουν από μέσα. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα από το γάλα θρέφουν τα σκέλη σας για να μειώσουν τις πιθανότητες τριχόπτωσης.

9. Σας βοηθά να κοιμηθείτε καλύτερα:

Η κατανάλωση γάλακτος κουρκουμά πριν τον ύπνο μπορεί να ωφελήσει όσους παλεύουν με την αϋπνία. Μια μελέτη δείχνει ότι η κουρκουμίνη που υπάρχει στο κουρκουμά έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο σώμα και λειτουργεί ως αντικαταθλιπτικό (10). Μειώνει τα επίπεδα άγχους στο σώμα και σας βοηθά να απολαύσετε μια νύχτα ανενόχλητου ύπνου. Απλά πιείτε ένα ποτήρι ζεστό γάλα κουρκουμά λίγο πριν κοιμηθείτε για να ξυπνήσετε με μια φρέσκια και θετική νοοτροπία.

10. Ανακουφίζει από τις επώδυνες εμμηνορροϊκές κράμπες:

Για τις γυναίκες που βιώνουν επώδυνες κράμπες κάθε μήνα, το γάλα κουρκουμά μπορεί να κάνει θαύματα. Μια μελέτη δείχνει ότι ο κουρκουμάς έχει αντισπασμωδικές επιδράσεις στους μύες που βοηθούν στη μείωση της έντασης και των πόνων των κράμπες (11). Για καλύτερα οφέλη, συνιστάται να αρχίσετε να πίνετε αυτό το χρυσό γάλα λίγες ημέρες πριν από την έναρξη των περιόδων.

11. Κάνει το δέρμα σας να λάμπει:

Αν θέλετε να απολαύσετε μια νυφική ​​λάμψη κάθε μέρα, πρέπει να συμπεριλάβετε το γάλα κουρκουμά στην καθημερινή διατροφή σας. Τα οφέλη του γάλακτος κουρκουμά για το δέρμα περιλαμβάνουν την πρόληψη και τη θεραπεία της ακμής, των σπυριών, του εκζέματος, της ψωρίασης, του λειχήνα κ.λπ. (12). Το γάλα, από την άλλη πλευρά, ενυδατώνει και θρέφει το σώμα σας με βασική διατροφή. Μαζί με την κατανάλωση γάλακτος κουρκουμά, μπορείτε επίσης να το εφαρμόσετε στο δέρμα σας για να αποκτήσετε μια φυσική λάμψη.

12. Οφέλη Golden Milk για απώλεια βάρους:

Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η κουρκουμίνη που υπάρχει στο κουρκουμά μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και της διαχείρισης βάρους. Μια έρευνα αποκαλύπτει ότι τα άτομα που έλαβαν μια συγκεκριμένη δοσολογία κουρκουμίνης για 30 ημέρες έδειξαν σημαντική μείωση του σωματικού βάρους, του ΔΜΣ και της περιφέρειας του ισχίου και της μέσης (13).

Είναι γνωστό ότι η πιπερίνη που υπάρχει στο μαύρο πιπέρι αυξάνει την απορρόφηση της κουρκουμίνης. Έτσι, συνιστάται να προσθέσετε μια πρέζα πιπέρι σε σκόνη για να επιταχύνετε τα οφέλη απώλειας βάρους του γάλακτος κουρκουμά. Επίσης, αποφύγετε τη χρήση γάλακτος πλήρους λιπαρών για την προετοιμασία αυτού του ποτού και αντ ‘αυτού επιλέξτε άπαχο γάλα ή γάλα vegan.

Παρενέργειες γάλακτος κουρκουμά:

Αν και το γάλα κουρκουμά προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία μας, μια υπερβολική δόση μπορεί να σας προκαλέσει δυσφορία. Εδώ είναι μερικές από τις αρνητικές επιπτώσεις της υπερβολικής κατανάλωσης γάλακτος κουρκουμά:

  • Πεπτικά Προβλήματα
  • Κοιλιακό άλγος και κράμπες
  • Ναυτία
  • Διάρροια
  • Φούσκωμα
  • Αλλεργικές αντιδράσεις (λόγω ευαισθησίας στη λακτόζη)
  • Αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης (εάν χρησιμοποιείται γάλα πλήρες σε λιπαρά)

Αφού μάθαμε αυτά τα εντυπωσιακά οφέλη haldi doodh για την υγεία, τα μαλλιά και το δέρμα, δεν μπορούμε παρά να συμφωνήσουμε ότι το ποτό είναι «καθαρός χρυσός». Δεν είναι μόνο αυτό! Αν το προετοιμάσετε με τον σωστό τρόπο, το γάλα έχει τόσο καλή γεύση που θέλετε να το έχετε όλη μέρα. Εν ολίγοις, το Haldi doodh είναι ένας ακαταμάχητος συνδυασμός εξαιρετικής γεύσης και καλής υγείας!