19 εκπληκτικά οφέλη της πατάτας για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία

Φανταστείτε αν οι πατάτες εξαφανίζονταν από το πρόσωπο της γης, ποια θα ήταν η κατάστασή μας; Δεν θα υπήρχαν πατατάκια, πατάτες, ζυμαρικά και νόστιμα πουρέ! Ο μισός κόσμος θα πεινούσε χωρίς Πατάτες, καθώς είναι βασικό σε πολλές χώρες. Μαζί με την ευελιξία του στο μαγείρεμα, η Πατάτα ωφελεί την υγεία μας με πολλούς τρόπους. Συσκευασμένη με βιταμίνη C, υδατάνθρακες και άλλα βασικά θρεπτικά συστατικά, η πατάτα κάνει άφθονο καλό στο σώμα σας, αν καταναλώνεται σε μέτριες ποσότητες. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθουμε για τα οφέλη της πατάτας, μαζί με τη διατροφή και τις παρενέργειες της.

Τι είναι η πατάτα?

Η πατάτα είναι ένα αμυλούχο, κονδυλώδες λαχανικό που καλλιεργήθηκε αρχικά στα Ευρωπαϊκά Έθνη. Αργότερα εισήχθη στον υπόλοιπο κόσμο από τους Ισπανούς και είναι τώρα η τέταρτη μεγαλύτερη καλλιέργεια τροφίμων στον κόσμο. Οι πατάτες είναι απαραίτητες για πολλές κουζίνες και χρησιμοποιούνται ευρέως για την παρασκευή διαφορετικών ποικιλιών τροφίμων λόγω της ευέλικτης φύσης τους.

Διαφορετικοί τύποι πατάτας:

Θα εκπλαγείτε αν μάθετε ότι υπάρχουν 200+ ποικιλίες Πατάτας που καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο. Παρακάτω παρατίθενται μερικά από τα δημοφιλή, μαζί με τα βασικά χαρακτηριστικά τους:

• Πατάτες Russet: Οι συμβατικές πατάτες με καφέ φλούδα και αλευρώδη υφή.
• Κόκκινες πατάτες: Έχουν κόκκινο δέρμα και κηρώδη υφή. Χρησιμοποιείται σε σούπες και στιφάδο για τη γλυκιά γεύση τους.
• Λευκές πατάτες: Έλα με δέρμα λευκού χρώματος και χαμηλή ζάχαρη, μεσαίο άμυλο.
• Κίτρινες πατάτες: Έχει κίτρινο δέρμα, με κηρώδη υφή και βουτυρώδη γεύση.
• Πορφυρές πατάτες: Πατάτες με βαθύ μοβ δέρμα με γήινη γεύση.
• Fingerling πατάτες: Διαμορφωμένο σαν ανθρώπινο δάχτυλο και έρχεται με κόκκινο, πορτοκαλί ή μοβ δέρμα.
• Μικρές πατάτες: Ονομάζεται επίσης Baby πατάτες με μεγαλύτερη συγκέντρωση γεύσης.

Είναι οι πατάτες καλές για την υγεία?

Οι πατάτες συνήθως χαρακτηρίζονται ως «κακές τροφές» για το σώμα. Αυτό, όμως, είναι μύθος! Εάν καταναλώνονται σε περιορισμένες μερίδες, οι πατάτες μπορούν να είναι ευεργετικές για την υγεία σας. Ακολουθούν μερικοί από τους κορυφαίους λόγους για τους οποίους οι πατάτες είναι απίστευτα καλές για εσάς:

• Περιέχει περισσότερο από 70 % Νερό.
• Λαχανικό χαμηλών θερμίδων.
• Χωρίς συστατικά κακού λίπους.
• Τρόφιμα χωρίς νάτριο και χωρίς χοληστερόλη.
• Πλούσια πηγή καλίου.
• Έχετε καλές ποσότητες βιταμινών όπως η Β6.
• Τροφή πλούσια σε μέταλλα.
• Γεμάτο αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.

Γεγονότα για τη διατροφή της πατάτας:

Δείτε τη διάλυση για τη θρεπτική αξία των πατατών ανά 100 γραμμάρια μερίδας:

• Συνολικές θερμίδες: 77
• Συνολικοί υδατάνθρακες: 17 γρ
• Φυτικές ίνες: 2,2 γρ
• Ζάχαρη: 0,8 γρ
• Νάτριο: 6 mg
• Κάλιο: 421 mg
• Πρωτεΐνη: 2 γρ
• Βιταμίνη C: 32 %
• Σίδερο: 4 %
• Βιταμίνη Β6: 15 %
• Μαγνήσιο: 5 %
• Ασβέστιο: 1 %

Καταπληκτικά οφέλη για την υγεία των πατατών (Aloo):

Εδώ καταγράψαμε 19 υπέροχα οφέλη aloo για το δέρμα, τα μαλλιά και την υγεία. Ας τους ρίξουμε μια ματιά.

1. Instant Energy Booster:

Για περισσότερη ενέργεια και δύναμη, το να έχετε πατάτες κάθε μέρα θα ήταν καλό, λένε πηγές. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο κόνδυλος έχει πολλά θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και βιταμίνες σε αυτό, και μαζί με αυτό είναι επίσης μια δύναμη των απαραίτητων οργανικών ενώσεων. Τα μέταλλα που βρίσκονται στις πατάτες περιέχουν πολύ μαγγάνιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο. Εκτός από αυτό, η έρευνα έχει δείξει ότι ο κόνδυλος έχει αρκετό ψευδάργυρο, χαλκό και σίδηρο που βοηθά επίσης το σώμα να λειτουργεί κανονικά.

2. Βοηθά στην αύξηση του βάρους:

Θα θέλατε να βάλετε λίγο βάρος και αυτό με τον υγιεινό τρόπο, αν ναι, παρακαλώ πιείτε πατάτες; Αυτό συμβαίνει επειδή ο κόνδυλος είναι γεμάτος με υδατάνθρακες και λιγότερη πρωτεΐνη, καθιστώντας το ιδανικό για όσους είναι λιποβαρείς να πάρουν βάρος. Οι βιταμίνες που βρίσκονται στις πατάτες βοηθούν στην απορρόφηση των υδατανθράκων με τον σωστό τρόπο. Εάν ελέγξετε τα προγράμματα διατροφής των παλαιστών, έχουν πολλές πατάτες μέσα τους, επειδή χρειάζονται πολλή ενέργεια για να καούν.

3. Βελτιώνει την πέψη:

Οι πατάτες μπορούν επίσης να βοηθήσουν τον πεπτικό σωλήνα επειδή έχει υδατάνθρακες που μπορούν να αφομοιωθούν εύκολα. Τα μωρά και οι ηλικιωμένοι που έχουν προβλήματα στην πέψη των τροφίμων θα χρειάζονταν ενέργεια, την οποία θα παρείχε η πατάτα, λένε οι ειδικοί.

4. Φιλικό στο έντερο φαγητό:

Όχι πολύ, αλλά λίγο κάθε μέρα θα κρατούσε την πεπτική οδό ευτυχισμένη, καθώς οι φυτικές ίνες του κονδύλου βοηθούσαν στην περισταλτική κίνηση και βοηθούσαν τους γαστρικούς υγρούς να κάνουν θαύματα. Το παχύ έντερο επίσης θα προστατευόταν από καρκίνους και η χοληστερόλη θα απομακρύνονταν επίσης από τα αιμοφόρα αγγεία και τις αρτηρίες.

5. Οφέλη από την πατάτα για το δέρμα:

Για όσους χρειάζονται βοήθεια με το δέρμα τους, οι βιταμίνες στις πατάτες μπορούν να βοηθήσουν ιδιαίτερα το σύμπλεγμα βιταμινών C και Β. Τα μέταλλα που βρίσκονται επίσης στις πατάτες μπορούν να κάνουν θαύματα για το δέρμα. Είναι αλήθεια ότι η πάστα της πατάτας όταν αναμειγνύεται με μέλι και χρησιμοποιείται ως πακέτο προσώπου, μπορεί να βοηθήσει στη θρέψη του δέρματος και αφαιρεί επίσης τους μαύρους κύκλους. Η ίδια πάστα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για κηλίδες, κοψίματα και πληγές, και επουλώνονται νωρίτερα, λένε ολιστικοί ειδικοί.

6. Αντιμετωπίζει το σκορβούτο:

Κάποιος μπορεί να απαλλαγεί από το σκορβούτο λόγω της βιταμίνης C στην πατάτα, λένε οι γιατροί. Ακόμα και οι ρευματικοί πόνοι μπορούν να εξαλειφθούν, χάρη στο μαγνήσιο, το ασβέστιο και τις βιταμίνες που βρίσκονται στην πατάτα. Ακόμα κι αν χρησιμοποιείτε το νερό στο οποίο έχουν βράσει οι πατάτες ως σιρόπι ή τοπικά, η ανακούφιση από τους πόνους και τις φλεγμονές μπορεί να μειωθεί σε μεγάλο βαθμό.

7. Αντικαρκινικές ιδιότητες:

Μελέτες έχουν δείξει ότι υπάρχουν ορισμένες ράτσες πατάτας που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου, ιδιαίτερα το κοκκινιστό και οι κόκκινες πατάτες που περιέχουν άφθονα καροτένια, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Ο όλεθρο που δημιουργείται από τις ελεύθερες ρίζες μπορεί να μειωθεί και θα υπάρχουν λιγότερες πιθανότητες καρκίνων ή όγκων να συμβούν και στο σώμα.

8. Μειώνει την αρτηριακή πίεση:

Για όσους πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση, λόγω δυσπεψίας, έντασης, διαβήτη και έλλειψης θρεπτικών συστατικών στο σώμα, οι πατάτες μπορεί να είναι ένα όφελος. Ο κόνδυλος είναι γνωστό ότι μειώνει τους πόνους έντασης και το άγχος που στη συνέχεια θα λειτουργήσει και για τη μείωση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης. Με άφθονη βιταμίνη C και φυτικές ίνες σε αυτό, τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης θα διατηρούνται υπό έλεγχο. Αυτή είναι επίσης μια καλή επιλογή για όσους θέλουν τη διαχείριση των ινών και το πεπτικό σύστημα επίσης, το οποίο αν αφεθεί ανεξέλεγκτο μπορεί να δημιουργήσει όλεθρο με τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης.

9. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος:

Η παρουσία βιταμινών, γλυκόζης, παροχής οξυγόνου, αμινοξέων, λιπαρών οξέων κ.λπ. που βρίσκονται στις πατάτες και τα μέταλλα επίσης, βοηθά στην ομαλότητα της λειτουργίας του εγκεφάλου. Ο κόνδυλος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα θα διατηρηθούν επίσης. Η κόπωση δεν θα επηρεάσει καθόλου τον εγκέφαλο, επομένως η δραστηριότητα θα είναι γνωστική και όλη την ημέρα, με υψηλή απόδοση να παρέχεται ανά πάσα στιγμή.

Γνωρίζουμε πόσο σημαντικό είναι για τον εγκέφαλο να έχει οξυγόνο, και αυτό είναι δυνατό όταν φτάνει αρκετή αιμοσφαιρίνη στο αίμα αφού έχει πολύ σίδηρο. Οι πατάτες έχουν σίδηρο και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η μεταφορά οξυγόνου στο αίμα στον εγκέφαλο είναι δυνατή, διατηρώντας το ανθρώπινο σώμα ενεργό όλη την ημέρα.

10. Αποτρέπει τη διάρροια:

Εάν αντιμετωπίζετε συμπτώματα διάρροιας όπως χαλαρά, υδαρή κόπρανα, οι πατάτες μπορούν να είναι μια άμεση θεραπεία. Όντας ένα αμυλούχο φαγητό, η Βρασμένη Πατάτα ωφελείται στον έλεγχο της συχνότητας αυτών των κοπράνων και μειώνει την ένταση. Είναι επίσης εύκολο στην πέψη και παρέχει καλή ποσότητα ενέργειας για να ανακάμψει το σώμα.

11. Προκαλεί καλό ύπνο:

Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση ψητής πατάτας μπορεί να προκαλέσει έναν καλό ύπνο, μετά από μια κουραστική μέρα. Οι πατάτες είναι πλούσιες σε κάλιο, το οποίο βοηθά στη χαλάρωση των νεύρων σας. Το μαγνήσιο παρουσιάζει ότι μπορεί να βελτιώσει την έκκριση GABA, η οποία είναι ένα χαλαρωτικό νεύρων. Έτσι, σε κρατούν χορτάτο για πολύ, κάτι που χρειάζεται για μια μεγάλη νύχτα νηστείας.

12. Ανακουφίζει από τα προεμμηνορροϊκά και καταθλιπτικά συμπτώματα:

Πολλές γυναίκες παρουσιάζουν μεταβολές της διάθεσης, κατάθλιψη και κόπωση πριν από τον έμμηνο κύκλο τους. Ευτυχώς, αυτό μπορεί να αντιμετωπιστεί με τη βοήθεια των πατατών. Οι πατάτες είναι πλούσιες σε μαγνήσιο, το οποίο μπορεί να ηρεμήσει τα νεύρα σας. Αυτοί οι κόνδυλοι είναι πηγές σύνθετων υδατανθράκων, με φυσικά σάκχαρα για να εξημερώσουν αυτά τα συμπτώματα και να ανανεώσουν το σώμα και το μυαλό σας.

13. Απολέπιση δέρματος:

Τα ωφέλη της ωμής πατάτας για το δέρμα μας είναι πολλά. Λειτουργεί ως φυσικό απολεπιστικό για την απομάκρυνση των νεκρών κυττάρων και λειαίνει το πρόσωπό σας. Οι φωτεινές ιδιότητες της πατάτας αφαιρούν το μαύρισμα και τη χρώση για να αποκαλύψουν άψογο δέρμα. Απλά κόψτε μια πατάτα και τρίψτε την απαλά στο δέρμα σας με κυκλικές κινήσεις για να παρατηρήσετε τη διαφορά.

14. Αντιμετωπίζει το ξηρό δέρμα:

Εάν υποφέρετε από ξηρό, σκασμένο δέρμα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε Πατάτες! Περιέχουν 70% νερό, το οποίο μπορεί να ενυδατώσει το δέρμα σας και να αναπληρώσει τα χαμένα επίπεδα υγρασίας. Οι πατάτες μπορούν επίσης να προσφέρουν καταπραϋντική ανακούφιση από τον κνησμό και τον ερεθισμό του δέρματος, καθιστώντας το ένα δημοφιλές σπιτικό φάρμακο για δερματικά προβλήματα. Απλώστε μια μάσκα προσώπου με χυμό πατάτας και κρατήστε την στο δέρμα σας για λίγα λεπτά για να νιώσετε ξανά καλά! Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα οφέλη της πατάτας για το πρόσωπο και το λαιμό!

15. Αντιμετωπίζει τα ηλιακά εγκαύματα:

Εάν το δέρμα σας έχει υποστεί ζημιά από ηλιακά εγκαύματα λόγω υπεριώδους ακτινοβολίας, η πατάτα μπορεί να προσφέρει μεγάλη ανακούφιση! Ο χυμός πατάτας είναι μια φυσική θεραπεία ηλιακών εγκαυμάτων, η οποία μειώνει τη φλεγμονή του δέρματος και διατηρεί το δέρμα σας ενυδατωμένο. Μπορεί επίσης να σας δώσει δροσιστικό αποτέλεσμα στο ερεθισμένο δέρμα. Βγάλτε λίγο χυμό πατάτας και απλώστε τον στην καμένη περιοχή για άμεση ανακούφιση.

16. Ενισχύει την ασυλία:

Οι πατάτες κάνουν πολύ περισσότερα για το σώμα σας σε σχέση με τη γεύση σας. Η βιταμίνη C που υπάρχει σε αυτούς τους κόνδυλους μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να προσφέρει προστασία από το κοινό κρυολόγημα και το βήχα. Μπορεί επίσης να προστατεύσει το σώμα σας από πολλά επιβλαβή βακτήρια και ιούς που προκαλούν λοιμώξεις!

17. Βελτιώνει την υγεία του κολλαγόνου:

Οι πατάτες είναι άφθονες σε πολλές βιταμίνες όπως η Α, οι οποίες είναι φυσικοί ενισχυτές κολλαγόνου. Το κολλαγόνο χρειάζεται για να διατηρήσει την ελαστικότητα του δέρματος και να το κάνει σφριγηλό. Μπορεί επίσης να δώσει νεανική όψη στο πρόσωπό σας αντιμετωπίζοντας πολλά σημάδια γήρανσης όπως ρυτίδες, λεπτές γραμμές, σκούρες κηλίδες και κηλίδες.

18. Αντιμετωπίζει τα γκρίζα μαλλιά:

Μια άλλη φυσική θεραπεία για πρόωρα γκρίζα μαλλιά είναι η Πατάτα! Οι φλούδες πατάτας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φυσικές βαφές που προσδίδουν σκούρο καφετί χρώμα. Η χρήση τους για κάποιο χρονικό διάστημα μπορεί να καλύψει όλα τα γκρίζα μαλλιά σας σε φυσικό σκούρο χρώμα φυσικά. Αυτή η μέθοδος είναι επίσης απαλλαγμένη από παρενέργειες.

19. Αποτρέπει την τριχόπτωση:

Ο χυμός πατάτας θεωρείται ένας οικονομικός τρόπος για τη θεραπεία της τριχόπτωσης. Μπορεί να τονώσει την ανάπτυξη των μαλλιών βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος στο τριχωτό της κεφαλής σας. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την ενεργοποίηση ακόμη και των αδρανών κυττάρων για να επιτρέψει την ανάπτυξη νέων βλαστών. Ετοιμάστε χυμό πατάτας και εφαρμόστε τον στο τριχωτό της κεφαλής σας και κάντε μασάζ καλά. Η τακτική χρήση μπορεί να σας δώσει ορατά αποτελέσματα.

Παρενέργειες πατάτας:

Η «ανθυγιεινή» πλευρά της Πατάτας δεν είναι εντελώς λάθος! Η πατάτα είναι υγιεινή μόνο εάν διατηρήσετε τη φυσική της μορφή στο μαγείρεμα και την καταναλώσετε σε μέτριες μερίδες. Εδώ είναι μερικά από τα κύρια μειονεκτήματα της υπερδοσολογίας πατάτας:

• Ευσαρκία
• Αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
• Αύξηση της χοληστερόλης (εάν λαμβάνεται σε τηγανητές μορφές)
• Γαστρεντερικά προβλήματα
• Πόνοι αρθρώσεων
• Βαρύτητα
• Φούσκωμα

Αυτά λοιπόν είναι μερικά από τα καλύτερα οφέλη της πατάτας για την υγεία, τα μαλλιά και το δέρμα! Η πατάτα είναι ένα αιώνιο αγαπημένο τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Είτε σε μορφή σνακ είτε σε σαλάτα, η Πατάτα μπορεί να σας κάνει να απολαύσετε ένα υπέροχο γεύμα. Εκτός από την υπέροχη γεύση του, είναι υπέροχο και για το σώμα σας. Απλώς αποφύγετε να το συνδυάσετε με ανθυγιεινά έλαια, σάλτσες ή τεχνικές μαγειρέματος για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτήν την όμορφη, αμυλούχη ρίζα!